Čokoládové makronky.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- !!! OPRAVA!!! (28.1.2020): Do makronek dejte raději jen 10 g kakaa (doporučení na základě Vašich komentářů)
Makronky jsou tradiční francouzský bezlepkový zákusek. Jsou vyrobeny ze směsi mletých mandlí, cukru a bílků. V tomto videu uvidíte recept na kakaové makronky s čokoládovou ganache.
I když výroba makronek je tak trochu vyšší dívčí, podle tohoto receptu se mi vždy povedly. Je nutné je nechat před pečením dobře zaschnout a péci raději na nižší teplotu. Nepoušťejte se do jejich výroby při deštivém počasí, špatně osychají. Přeji hodně zdaru!
forma na makronky zde:
www.dpbolvw.net...
Kuchyňský robot Bosh, který používám ve videích:
www.jdoqocy.com...
Robot jsem dostala v roce 2013 od manžela a jsem s ním velice spokojená.
Tyčový mixér Bosh, který používám, už se nevyrábí. Tento je o něco lepší:
www.kqzyfj.com/...
Budete potřebovat:
95 g mletých mandlí
160 g cukr moučka
20 g kakaa - !dejte raději jen 10 g!
80 g bílků
50 g cukr krystal
čokoládová ganache:
120 g čokolády (ideálně 70%)
150 ml smetany na šlehání 33%
Z této dávky těsta na makronky mi vyjde vždy 36-40 ks naplněných makronek (80 půlek), ale záleží na velikosti makronky. Z formy od Tescomy má jedna makronka průměr 3,5 cm.
Inspiraci jsem našla zde: avecplaisir.cz/...
Hudba: knihovna Camtasie: morning-cafe
Zkoušela jsem a hned se povedly. Jsou výborné 🙂děkuji za recept
Jste opravdu skvělá báječná určitě jsou úžasné mňam mňam Děkuji za pěkný recept.Udelam a napíšu Zatím následnou Vlasta!!!
Vlasto až se červenám 😍Děkuji za pochvalu ❤ Moc Vám přeji, ať se povedou a hlavně chutnají 😋😍
Dobrý den dnes jsem je upekla a jsou naprosto dokonalé 😊
Moc Vám děkuji za recept
Jste úžasná 😘
Vy jste úžasná 😍😍😍 Moc děkuji za nádherný komentář! Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗❤
Opravdu skvělí recept,
Peču pro mojí třídu na hory. Snad se to povrde
hezký den 😀
Děkuji Vám za recept 🥰😘😘
Rádo se stalo 🥰 mějte se krásně a ať se daří 🙏❤️
Dobrý večer, dnes som ich robila...vydarili sa čo sa veľmi teším.
Ďakujem
Ďakujem za receptík 😘
Dobrý den 😊 moc děkuji za krásný komentář😍 mám radost, že makronky vyšly podle představ 🤩 Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️
Jsou vynikající 👌😍 už jsem jich Andulce snědla nepočítaně a sbírám odvahu je také sama upéct 😊
Díky ségra za recenzi 😁👌😘 Pro tebe je upeču kdykoliv ❤
@@annabalazova2708 😍😍😍 dvakrát neříkej 😁😘
@@kikapij Dveře jsou Vám k nám kdykoliv otevřené ❤🙌😘
Dobrý večer Aničko musím vám poděkovat za super recept na makronky , nádherně se povedly aspoň já jsem spokojená 😘
To je skvělé, že se makronky povedly, mám radost i za vás 😍 jste moc hodná, že jste napsala, vážím si toho ❤ Mějte se hezky 🤗
Ste veľmi šikovná a perfektný komentár 🥰🍀
Dobrý den 😊 děkuji Vám za úžasný komentář, velmi mě potěšil 😍 Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️
Anicko vy ste tak sikovna.Makronky vypadaji bajecne 👍👌😍
Děkuji Vám 😍❤ Moc si vážím Vaší chvály 🙏 Hezký zbytek večera 🤗
Jste vážně moc šikovná makronky jsou nádherné. Musím se pochválit, mě se taky provedli.😘
Tak to mám ohromnou radost! Děkuji Ivanko za krásný komentář, mějte se moc hezky a opatrujte se! :-)
Sorry to be so offtopic but does anybody know a way to log back into an instagram account??
I somehow forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me.
@Jerry Jad instablaster =)
Super recept 👍
Mockrát děkuji za krásný komentář 😍mějte se hezky a ať se vám daří🙏❤️
Dobrý den, je mi 13 let a zkoušela jsem vaše výborné makronky. Když jsem je pekla, tak mi nepopraskaly a vše se zdálo že půjde hladce (dělala jsem je poprvé) ale když jsem k nim dělala krém, tak se nějakým záhadným způsobem stalo to, že mi vůbec nechtěl začít tuhnout (i když jsem ho dala do lednice) a celkově byl takový řidký když jsem ho míchala. Tak mi tatínek poradil, abych tam dala čokoládový pudink abych ho aspoň trochu zachránila. Nevíte čím to může být, že mi krém nechtěl zhoustnout a stuhnout? Předem děkuji za odpověď🙂.
Dobrý den, především vám skládám hluboký obdiv, že se vám makronky povedly už ve 13 letech 😍 to já jsem uměla asi jen namazat si na chleba marmeládu 😅 co se krému týče, myslím, že to způsobil nevhodný druh čokolády, respektive mně se toto stává s mléčnou čokoládou, je to vždy řidší, než když použiji hořkou, ale někdy stačí jen nechat ji v lednici o den déle, aby zatuhla. 😉 Co se zahuštění týče, příště by bylo lepší použit Creme Ole a trochu ho do krému zašlehat, nemusí se, narozdíl od pudinku, vařit 😉 Přeji hodně úspěchů nejen v pečení a mějte se krásně ❤️
@@annabalazova2708 Děkuji😊
Nádhera a mňamka! Máte zlatou trpělivost 🤗🤗
Šárko moc děkuji 😍 Makronky byly na seznamu dobrot, které jsem chtěla vyzkoušet a tyto slaví v okolí úspěch, teď hledám ten nejlepší recept na ty barevné 😍Děkuji za Váš komentář a přeji hezký zbytek dne 🤗
Vy musíte péct snad řadu let, vše je výborně připraveno a nazdobeno Aničko 🍰🍮🍰🍰🍮🍰🍰🍮🍰🍰🍮🍰
Děkuji Vám 😍 Vaše komentáře jsou vždy tak povzbudivé ❤ Právě naopak, jsem úplný amatér 😁 ráda zkouším nové recepty a manžel má rád sladké, tak odbyt je 😁 Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗
Zdravím 🙂, tak jsem dnes poprvé zkusila tu vyšší dívčí 😀 podle Vašeho receptu a videa. Udělala jsem tři várky, čokoládovou, fialovou a červenou(růžovou). Čokoládová dopadla nejlépe na vzhled.Je krásně hladká, lesklá, ale zjistila jsem pozdě, že nemám hladkou špičku, tak jsou spíš hranaté 😂 a jeden plech je asi trochu nedopeceny (hlídala dcera a jen se řídila pokyny 😉). Fialová várka konzistencí taky fajn, ale zkusila jsem úzkou špičku 🤦 a tak jsou takové všelijaké 😀. No a poslední várku jsem dle mého názoru už měla zase moc hustou ( myslím moc vyšlehaný sníh), protože mi tam zůstaly špičky i po důkladném bouchání plechem 🙆😉 A ještě bych měla otázku.....co způsobilo to, že u poslední várky se mi některé makronky pootevíraly jako mušle? Každopádně děkuji za recept, dnes zkusíme naplnit a uvidíme jaký budou mít úspěch 😉😊 ( vložila bych fotku, ale nějak mi to nejde)......
Dobrý den, děkuji za váš komentář a dlouhý popis vašeho pečení, podle toho, co píšete, jste udělala krásné makronky a na to, že jste je dělala poprvé, tak na sebe můžete byt hrdá 👌 jak píšete o těch mušlích, tak si vzpomínám, že se mi to také tak párkrát stalo a měla jsem pocit, že to bylo proto, že jsem je nechala až příliš dlouho zaschnout, ale jestli je to tím, nevím ☺️ já touto metodou peču už jen ty kakaové makronky a ty barevné dělám raději tou italskou metodou s vařeným sněhem ☺️ Mějte se moc hezky a ať se vám daří nejen v pečení 😍
Dobrý večer, skúšala som recept, no bielkov som musela pridat viac, lebo cesto bolo po dlhom miešaní stále tuhé. Tak som sa bala že sa mi makrónky nepodaria, chvála Bohu aj napriek tomu boli pekné, iba sa dlhšie piekli. Ale podľa mňa by sa nedostatok bielkov dal vyriesit keby v recepte bolo aspoň o polovicu menej kakaa, tých 20 g je strasne veľa, ani chuťovo neboli najlepšie. Každopádne ďakujem za recept, aj za postup, ste veľmi šikovná.
Dobrý den, děkuji moc za Váš komentář a Vaši zkušenost, už mi to psalo více lidí, že měli ten samý problém a těsto bylo tuhé i po delší době míchání. Tak jsem to přepsala na těch 10 g, udělala jsem poznámku v popisku pod videem, bohužel video už nezměním. Zřejmě jsem použila jiné kakao, když mi to vycházelo 🤔 Jste moc hodná, že jste se podělila o zkušenost, velmi tak pomůžete i všem, kteří tento recept budou zkoušet 😊 Moc děkuji za pochvalu. Hezký večer a mějte se hezky 🤗❤
Dobrý den dělám už po druhý jsou prostě výborný jednou jsem tedy i zkusila jiný krém mascarpone s nutellou a taky dobre chci se zeptat už jste dělala i barevné?
Dobrý den 😊 děkuji za krásný komentář 😍 Mascarpone s nutellou mňam to musela být lahoda 😋 barevné jsem několikrát pekla, ale musím si je ještě vychytat🤔🤨 Ne vždy se povedly. Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️
Dobrý den, nestalo se Vám někdy, že se Vám makronky přilepily na silikonovou podložku? Koupila jsem si ji a ani jednou se mi to na ni nepovedlo. Na pečícím papíře byly v pořádku, ale na podložku se přilepily, nešly sundat a i když byly z vrchu už nahnědlé, tak byly jakoby zespodu lepivé a ?nedopečené?. Nemáte nějakou vychytávku, jak na to? Třeba vymazat a vysypat moukou? 😶😶 děkuji
Anicko, muzu pouzit namisto mandli na mouku pekanove nebo vlasske orechy? Mam je od vanoc, tak bych je chtela spotrebovat, pokud by to tedy bylo mozne. Treba i pul na pul? Poradte mi prosim, dekuji!
Jasně ale s mírou
Môžem použiť namiesto kakaa potravinárske farbivo?
Já si osobně myslím že ano, jenom pochopitelně tam nebude chuť kakaa. Je to na vás.
Dobrý den 😊 můžete použít barvivo namísto kakaa, ale množství kakaa v receptu je potřeba nahradit mletými ořechy (mandlovou moukou), aby poměr surovin zůstal nezměněný, makronky jsou na to náchylné ☺️ Mějte se moc krásně a ať se daří 🙏❤️
Díky.. povedli se..
Děkuji Vám, mám velkou radost 😍 Díky, že jste si udělala čas a napsala zpětnou vazbu. Moc si toho vážím! Mějte se moc hezky a ať se daří 🤗❤
na kolik stupnu pustit troubu a jak dlouho
Dobrý den 😊 s pečením makronek je trochu potíž, protože každá trouba peče trochu jinak. Vyzkoušejte péci na 150° 10 až 12 min. Pokud by makronky praskaly, tak teplotu příště snižte. Přeji hodně úspěchů s pečením a ať se daří🙏❤️
Dobrý den chtěla bych vědět když děláte normální makronky bez kakaa, jaký dáváte všeho poměr. Jinak jsem makronky podle vás dělala a dopadli velice dobře. Byli výborné. Děkuji za odpověď.... Hanka z Pardubic 😊
Dobrý den Hani, děkuji za Váš komentář 😍 Když dělám barevné makronky, používám následující suroviny:
110 g mouky
90 g bílků
200 g cukr moučka
40 g cukr krupice
Musí se také nechat před pečením zaschnout, ten postup je stejný 😊 Tento recept jsem našla v nějaké FB skupince, bylo u nich napsáno makronky ze slunečnicových semínek, já jsem je dělala nejen z nich, ale i z mandlí a vlašáků 😊 Mějte se moc krásně a ať se daří 🤗❤
jakého kakaa?
Krásné video!! Jste moc šikovná a Vaše recepty jsou skvělé! Kolik jste, prosím, dávala bílků? Myslím kusů.
Děkuji, jste moc hodná 😍 Já si bílky na makronky vždy vážím, protože se všude píše, že ty suroviny mají být přesně navážené, ale vychází to přibližně na 3 bílky 😊 Ať se makronky povedou, mějte se hezky 🤗❤
@@annabalazova2708 j
To je hezký
Děkuji mockrát 😍 Mějte se hezky a ať se daří 🤗❤
Dobrý den, ptám se jestli se mám do toho pouštět...pekla jsem dort protáhlý fondanem,který dopadl moc hezky❤️ je mi 13 let a pečení me nesmírně baví.Dekuji jste úžasná ❤️
Dobrý den 😊 děkuji za krásný komentář ❤ makronky jsou náročné na přípravu a je tam spousta věcí, které nemusí vyjít, ale při nejhorším se stane to, že upečete popraskané "piškoty" 😊 Zkusím tu ještě jednou popsat vše, na co si dát pozor a budu držet palce 🙏🙏🙏
Je potřeba, aby nádoba i metla nebyly ani trochu mastné, to by se bílky špatně vyslehaly,slehejte je na nejvyšší stupeň dokud nebudete mít sníh, který bude pevný, že by se dal krájet, tzn.třeba 10 -12 min 😊 Suroviny si odměřte opravdu přesně 😊 Pro smíchání to míchejte jen tak dlouho, aby byla konzistence jako na videu, kdybyste to míchala déle, těsto by zřídlo a už by se nevytvořila ta makronková nožka, když bude těsto trošku tužší, nebudou mít makronky po upečení třeba tak hladký povrch,ale to pro začátek nevadí 😊 po nastříkání na plech je nechte dobře zaschnout. Nastrikejte je třeba na víc plechů a nechte zaschnout klidně dvě hodiny. Pečte raději na nižší teplotu, mně trouba peče více,tak peču na 120,ale někdo peče i na 150. Když popraská jeden plech, budete vědět, že ten druhý musíte péci na nižší teplotu 😊 Upecenost zjistíte, když na jednu makronku ještě v troubě sáhnete a ona se pod prstem nepromáčkne, ale už si udrží tvar 😊 Kdyby byly nedopečené, po vyndání z trouby by spadly a ta nožička by se rozplácla do stran 😊 Jsou tmavé, tak nevadí, když tam budou déle 😊 To je vše. Moc Vám fandím a přeji, aby se povedly,protože když se povedou, budete mít ze sebe úžasný pocit a za to to stojí 😍👍 Hodně štěstí a děkuju ❤
Anna Balážová dekuji mockrát 🤗
Keď nedám do cesta kakao môže ostať gramáž tak ako ste napísali? či mám niečoho pridať? lebo chcem robiť farebné.ďakujem za info
Dobrý den 😊, já když dělám barevné, používám následující recept:
110 g mandlí nebo jiných ořechů
90 g bílků
200 g cukr moučka
40 g cukr krupice
Je to recept, kde se makronky nechávají před pečením zaschnout (francouzská metoda).
Dost lidí si také chválí recept z blogu Víkendové pečení, kde je recept na makronky s rozvarem (italská metoda). Já se na ně také zítra chystám, zatím sbírám odvahu, čokoládové se mi vždy povedou, s těmi barevnými už je to horší 😊 Tak ať je máte krásné! Mějte se moc hezky 🤗❤
@@annabalazova2708 Ďakujem krásne :)
@@pobockapoprad307 Není za co 😊 Ať se povedou 🙏 Přeji krásné a požehnané Vánoce 🎄🎁 a vše nejlepší do nového roku 🤗
Dobry den vy je mate tak hezky a mě se vůbec nepovedli a jedna várka ani nesla odlepit od papíru a byli syrove
Tak to mě moc mrzí 😢 Bohužel problém bude asi ve vaší troubě, protože byly určitě nedopečené... Anebo pečené na moc nízkou teplotu. Bohužel s makronkami se musí někdy experimentovat, než se přijde, jak na ně. Je to frustrující, kdyz jste s nimi měla tolik práce ...Snad budete mít příště víc štěstí. Zkuste si jich pár nastříkat po jedné dvou kusech na pečící papír a zkoušet je péct v troubě, abyste si hned nezkazila celý plech. Kdyby praskaly,tak teplotu zase ubrat. Anebo pořídit teploměr do trouby, jestli je tam teplota stabilní, já jsem si teploměr do trouby koupila tento týden v IKEA za 200kc, tak ho chci také vyzkoušet. Přeji více štěstí příště 🙏🙏🙏
Dobrý den,
Můžu se zeptat kolik surovin kdyz je chci udelat bílé?
Dobrý den 😊 Když dělám bílé nebo barevné, používám následující suroviny:
110 g mandlí
90 g bílků
200 g cukr moučka
40 g pískový cukr. Ať se povedou! Mějte se krásně a ať se daří 🤗❤
Děkuji😊
A krém děláte stejní ??
Prosim vas na akom ohreve peciete ? Hore dole alebo aj ventilator ? Dakujem
Dobrý večer, já mám velmi starou troubu, kde se dají nastavit jen stupně a plech dávám doprostřed trouby... Takže bych to viděla na horní i spodní ohřev 😊 V tomto týdnu jsem k tomuto receptu přidávala poznámku, že je lépe použít poloviční množství kakaa, tedy jen 10 g, nevím, jestli jste si všimla, tak to raději píšu 😊 S troubou je to u makronek vždy nejisté a je potřeba si to vyzkoušet na té vlastní 😊 Přeji, ať se makronky povedou a hezký zbytek večera 🤗
Dakujem pekne idem ich vyskusat 🙂
@@denisasmalova8424 Ať se povedou 🙏 Mějte se hezky 🤗❤
My jsme dali troubu na horko vzdušnou a povedli se.Když jsme to zkoušeli na normální tak se naše makronky vůbec neupekly.👍🏻
Dík.udelala jste mě velkou radost.formy na makronky nechci kupovat jelikož jedna stojí 600 kč a jsou potřeba tak dvě minimálně.To obkresleni skleničky malé me natchlo a teď ještě dotaz.nesmim jíst jedovatý kakao tak ho tak mám nahradit čím? Do makronek dám potravinářský gel ale do krémů čím nahradit???
Dobrý den 😊 děkuji za hezký komentář, ano formy na makronky jsou poměrně drahé, ta od Tescomy stojí tuším 299,- ale já bych ji koupila až v momentě, kdy bych věděla, že ty makronky budu péci častěji 😊
Lidé, kteří mají alergii na kakao ho nahrazují karobem, který se koupí ve zdravé výživě a je cenově srovnatelný s kakaem 😉 Osobně to vyzkoušené nemám, ale v těstě na makronky bych jím kakao ve Vašem případě nahradila 😊 Co se náplní týče, pošlu Vám odkaz na jeden blog s recepty 😊
Tady je odkaz na recepty na náplně. Jsou z bílé čokolády, pokud se Vám nebudou zamlouvat, doporučuji prohledat celý blog, paní Míša tam má několik zajímavých receptů na makronky 😊 www.vikendovepeceni.cz/2015/04/makronky-naplne-z-bile-cokolady.html?m=1
Mějte se moc hezky a ať se daří! 🤗❤
@@annabalazova2708 používám carob ale ten je velmi velmi automaticky a na jemné makronky se chuťově absolutně nehodí.Jinak díky za pomoc
@@annabalazova2708 já nevím co ro bylo za předraženou firmu ale tam měli jeden plat opravdu za 600 kč bez poštovného .
@@lubosbailador8468 To máte pravdu, carob má takovou specifickou chuť 🤔 Snad si poradíte nějak jinak 😊 Ať se daří a hezký víkend 🤗
Dobrý večer, mohu použít i jiné ořechy než mandle? 🤗
Dobrý den, ano můžete použít vlašské ořechy, lískové ořechy, ale zkoušela jsem i slunečnicová semínka a arašídy, ale pokud si je budete mixovat sama, je dobré dát si pozor na to, aby se nepřemixovaly, protože potom pustí tuk a to je špatně. Ideálně nastrouhat ☺️ Přeji, ať se podaří podle představ a mějte se krásně 🤗♥️
Dobrý večer da sa použiť aj mandlova múka na prípravu?
Dobrý večer, ano mandlová mouka je to samé jako mleté mandle, zrovna tento týden jsem se to dočetla v jedné fb skupince. Mějte se moc hezky a ať se Vám daří 🤗❤
@@annabalazova2708 a té potom kolik?
@@Ivy5100 Úplně stejně jako mletých mandlí, tedy těch 90 g 😊 ale kakaa dejte jen 10 g, abyste směs neměla příliš tuhou, což je zde podle komentářů častý problém 😊 Kdybyste ještě něco potřebovala, napište 😊
Dobrý den můžu se zeptat jaké jste použila kakao?
Dobrý den, použila jsem holandské kakao myslím z Lidlu. Přeji hezký den a ať se daří 🤗 ❤
Děkuji.😊
😘
🥰❤️🙏
👍👍👍👍👍
😍❤🙏😇☀
Nechápu proč v obchode stojí tolik když jejich příprava je celkem lehká a levná :D
To jsem si u těchto makronek říkala také 😁 Teď jsem v procesu, kdy se učím ty barevné (hledám ten ideální postup, recept, vychytávám chyby a co se může pokazit) a teda není to žádná legrace, chce to pevné nervy 😁 Myslím, že ta cena se odvíjí od toho, že opravdu ukázkové makronky nezvládne každý, respektive ne každá cukrářka se do nich pustí 🤔 Minulý týden jsem se bavila se sestrou a říkala, že dvakrát dělala tyto makronky, poprvé byly krásné,ale jak je vytáhla z trouby, spadly (vyndala je příliš brzy), podruhé byly fajn, ale jejich povrch byl zrnitý (málo vymíchané těsto), říkala, že znovu už je dělat nebude. Není to prostě jen tak a každý si na to musí přijít sám 😊 A také si myslím, že ta cena se odvíjí i od toho, že když se prodávají barevné makronky, tak se každá barva musí dělat zvlášť, na pět barev to může být i celý den ... Ale to je jen má úvaha 😊 Druhou otázkou potom je, zda ta makronka za ty peníze chuťově stojí, já bych si raději dala něco většího a lepšího jako je třeba větrník 😁 Mějte se hezky a snad jsem alespoň trochu pomohla 🤗
Tak za me velky neúspěch. Dala jsem jen 10 kakaa a uz s tim bylo hned hutne. Makronky nezaschly, nevybehly. Hruza
Dobrý den, to mě moc mrzí 🥲 tolik práce jste si s pečením dala, moc dobře poznám ten pocit...
Přeji více úspěchu příště 🙏 mějte se moc hezky a ať se daří ❤️
Dobrý večer, Aničko,
zkoušela jsem dneska oba typy makronek, jak kakaové, tak bílé obarvené nazeleno. Chuťově jsem moc spokojená, jsou výborné, ale vizuálně a konzistencí výsledku se mi něco nepovedlo. Ty kakaové jsou v první várce lepivé, ale docela dobrý tvar, ta druhá je rozplizlá, ale méně lepí. No a ty barevné, jsou nahoře hnědé, namísto zelené, uvnitř nedodělané obě várky a ještě rozpraskané, u jedné jsem jela na 140 a u druhé na 160... Nějaké typy, co dělám špatně? Je mi jasné, že chyba je u mě, ale vážně nevím kde :-D
Dobrý den Ivo, my jsme se nedávno přestěhovali do jiného bytu, kde mám staro-novou troubu a nemůžu ty makronky také vychytat :( Myslím, že 160 stupňů je moc, proto se spálily, než se stihly upéct. A praskají také při vysoké teplotě (nebo při vysoké vlhkosti), nedávno jsem se dozvěděla, že pokud pečete makronky, neměla byste ani nic jiného vařit, protože to také zvyšuje vlhkost v místnosti a tím pádem se makronky nevedou... Já jsem se přidala na Facebooku do skupiny Makronky - rady a tipy... a to je skvělá skupina, kde si pekařky vzájemně radí, doporučuji! Snad budete mít příště více štěstí! Mějte se moc hezky a ať se daří :)
Dobrý den , taky bych se ráda zeptala jestli to že mám těsto příliš tuhé není málo vyšlehanými bilky? Může to být?
Dobrý den, já jsem později k videu přidávala poznámku, abyste raději použili poloviční množství kakaa, tam si myslím, že je problém, já jsem používala kakao, které tolik nesálo, když jsem točila recept, a s kakaem, které mám teď, dávám jen poloviční množství. Nemyslím si, že by to bylo málo vyšlehanými bílky. 😊 Ať se podaří 🙏 Mějte se krásně 🤗❤
@@annabalazova2708 děkuju za odpověď mějte se hezky
Čokoládu si můžete vybrat, já jsem zkoušel s bílou i mléčnou čokoládou
Děkuji za Váš komentář, bílou jsem ještě nezkoušela a vypadala by určitě super v kombinaci s tmavou skořápkou :-) Upravoval jste nějak poměr bílá čokoláda-smetana? Mějte se moc hezky, ať se Vám daří a opatrujte se! :-)
co když je nechci dělat kakaové. je to stejný recept nebo jsou nějaké změny?
Dobrý den, já na barevné používám tento recept:
110 g mouky (můžete použít namletá slunečnicová semínka, vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky, co chcete)
90 g bílků
200 g moučkový cukr
40 g cukr písek
a postup je stejný jako u těch čokoládových. Anebo můžete vyzkoušet italskou metodu s rozvarem, velice si chválí tento recept: www.vikendovepeceni.cz/2020/02/griotkove-makronky.html
Ať se makronky podaří, mějte se hezky a dávejte na sebe pozor :-)
Včera jsem je vyzkoušel... ale ta nožička mi přijde nízká :/ tak nevím.
Dobrý den 😊 makronky je někdy potřeba vyzkoušet víckrát, než je člověk spokojený.. možná můžete příště malinko zvýšit teplotu v troubě 🤔😉 přeji hodně zdaru, ať se daří a mějte se krásně 🙏❤️
Ať jsem se snažila jak jsem se snažila, vždycky mi těsto vyšlo velmi tuhé. Nevíte, čím by to mohlo být? :(
Dobrý večer, to mě velmi mrzí. Ono to funguje tak, že čím déle to těsto mícháte, tím více řídne, a je proto potřeba vystihnout, aby to bylo akorát (kdybyste ho přemíchala, bylo by řídké příliš). Nemohlo se stát, že jste to nedostatečně dlouho míchala?
@@annabalazova2708 kolem 12 minut, chtělo by to víc? :)
@@ivatravnickova10 To jste tedy míchala hooodně dlouho 😱 Tím to tedy nebude. A jakou jste použila mandlovou mouku? V nějaké diskuzi jsem četla, že toto dělala mouka z DM, která je odtučněná nebo nízkotučná? Přesně si nepamatuji... A potom mě ještě napadá, jestli Vám správně funguje kuchyňská váha 🤔
@@annabalazova2708 je to mouka přímo z cukrářských potřeb, tak tou to snad nebude.. ale s tou váhou jste mi nasadila docela brouka do hlavy, tam zkusím ještě jednu dávku a jinou váhou a dám vědět :) díky moc za rady!
@@ivatravnickova10 Ještě se teda zeptám, ta mouka - nemůže to být směs na makronky? Tam už jsou bílky obsažené sušené a přidává se jen voda 🤔 To mě ještě napadlo... Každopádně vyzkoušejte a uvidíte, určitě na příčinu přijdete 😉
Tak ne se roztekly... slily se do sebe...nevíte kde je chyba?
To vypadá buď na málo vyšlehaný sníh nebo jste výslednou hmotu míchala moc dlouho... Velmi mě to mrzí, dá to tolik práce... Moc Vám přeji, aby se u dalšího pokusu už nic nepokazilo a byla jste spokojená 🙏😊 Mějte se hezky a ať se daří 🙏🤗❤️
Aucune traduction en français !!!!
To zní jako reklama 0:37
Kdyby bylo video zapojeno do nějaké spolupráce (nebo jak píšete vy - reklama), musí to být dle pokynů pro vkládání videa u videa uvedeno 😊 pokud to tak není, berte to prosím, alespoň u mých videí, jako moje doporučení, recenzi nebo prostě jen informaci 😉 Mějte krásný víkend a ať se daří 🤗❤
Jo ja ví. Ale znělosti jako reklama