Har du nån idé på hur man kan göra den alkoholfri om man har en gravid i sällskapet? 😊 Funderade på om man skulle byta ut bourbonen till typ vaniljsyrup som man har till kaffedrinkar, men kan bli lite sött 🤔 några idéer?
Håller men och när det gäller den här typen av drink så bör den blandas på beställning. Det du kan göra är att förbereda din shaker/dina shakers med ingredienser till 3 drinkar i varje. När det är dags för drink så är det bara att skaka och garnera. Viktigast är dock att ha en väl förberedd station med ingredienser, en vask och allt så nära som möjligt. Då går det snabbare.
Hej David, älskar vad du gör. Som gammal gubbe saknar jag dock 2 drinkar då mint julep och Lynchburg lemonade med citron eller lime d.v.s. Tack på förhand /HANS
När det gäller vanligt sockerlag kör man vanligen 50/50 i volym (Även om David inte gör det i detta klipp) När det gäller 5-3-2 är det också volym. 5 cl sprit , 3 cl citron/lime , 2 cl sockerlag. Gör du tex en sour tillsätter du en äggvita Gör du en fizz, collins eller liknande kan du toppa med 4-5 cl soda/bubbel.
Hej! Kan du göra en video om att lagra på fat, t.ex en negroni eller vin/öl? 😊 Ser att du har ett liknande fat i bakgrunden. Fick ett 5 liters fat i julklapp (önskade mig ett 0,5 liter men blev fel i frakten hehe). Känns som man kan göra väldigt mycket med ett fat och finns inga videos om detta på hela youtube i princip! Toppenvideo som vanligt 😊
Tack Måns!! Du kan skaka 3 i samma shaker om den är av samma modell som min. Men testa gärna med vatten innan så du vet att den rymmer rätt volym om du är osäker. Därefter gäller det att vara väl förberedd för den här typen av drink mår inte så bra av att förberedas på flaska eller så. Den bästa vägen blir alltså att skaka på beställning, vilket inte är några konstigheter till 10pers om du har alla ingredienserna nära till hands. Lycka till och gott nytt år!!
Absolut! Skippa Bourbon till förmån för en god äppelmust som du värmer på med valda kryddor, typ vanilj och kanel innan du kyler ned, buteljerar och använder i drinken.
Bourbon med vaniljstång kan med fördel användas till Irish coffee, (Bourbon Coffee). Man byter egentligen bara ut ägget mot kaffe och toppar med lite lättvispad grädde. Sockerlag med rågsocker är samma.
Tack för ett spännande recept - den ska prövas ikväll! En fråga: Om du tex skakar tre drinkar samtidigt, skulle du ändå köra på 3st ägg i shakern? När jag gör tex Whiskey Sour så brukar jag köra 1 äggvita till en drink, men också 1 vita till två drinkar.... Tack för allt material på kanalen under året. Grymt bra jobbat och Gott Nytt År! 🙂🥂
Hej David! Skulle du kunna göra en video om drinken Vodka Lime? Finns en restaurang i Östersund som heter Republiken som brukade göra den otroligt god, men tror inte just den bartendern jobbar kvar. Det är inte 4cl vodka och 2cl limejuice som många recept säger, utan det var nog sockerlag i den men lyckas inte få till den helt rätt. Vore roligt att se din version om du har en :)
Tjenare Jeremy!! Ja för det är ju faktiskt drinken som ingen riktigt vet hur man gör…för det finns för många och olika recept. Helt klart en video framöver.
Främst för att hålla drinken innanför ramarna av en ”Flip”, alltså sprit, socker och ägg. När en sådan blir bra så behövs inte några mejeriprodukter. Om du ändå vill tillsätta det så kan du testa med ett par cl grädde.
Vi gjorde en snarlik variant på hotellbaren jag jobbade tidigare, fast med avocaat och galiano som grund. Rolig drink som smakar oerhört likt orginalet.
Den här är fantastiskt! Numera en klassisk efterrättsdrink här hemma! Tack en bra kanal!
Vilken häftig idé, Gott nytt år 👍🍾
Väldigt kreativt detta! 👏
Så fint!
Ha ett trevligt nytt år!
Detsamma till dig 🌟🍸
Fantastisk! Denna ska jag testa när jag skrivs ut från sjukhuset efter min cancerbehandling.
Ser spændende ud. Den må prøves. Tak for opskriften 🙏🏼
Fantastiskt som vanligt! Kan vi göra något med överbliven glögg från Jul?
Har du nån idé på hur man kan göra den alkoholfri om man har en gravid i sällskapet? 😊 Funderade på om man skulle byta ut bourbonen till typ vaniljsyrup som man har till kaffedrinkar, men kan bli lite sött 🤔 några idéer?
Alltid lika trevliga och bra recept och drinkar 😊
Hur mycket spelar alkoholhalten in för smaken här? En 100 proof vs en 80 proof t.e.x.?
Läckert! Några tips på om och hur man förbereder många (säg 6st) "samtidigt"? Känns kul att kunna servera alla gäster samtidigt!
Håller men och när det gäller den här typen av drink så bör den blandas på beställning. Det du kan göra är att förbereda din shaker/dina shakers med ingredienser till 3 drinkar i varje. När det är dags för drink så är det bara att skaka och garnera.
Viktigast är dock att ha en väl förberedd station med ingredienser, en vask och allt så nära som möjligt. Då går det snabbare.
Hej David, älskar vad du gör.
Som gammal gubbe saknar jag dock 2 drinkar då mint julep och Lynchburg lemonade med citron eller lime d.v.s. Tack på förhand
/HANS
När du gör sockerlag, har du alltid 50/50 baserat på vikt? Eller är det baserat på volym i tex dina souer med proportioner 5-3-2?
När det gäller vanligt sockerlag kör man vanligen 50/50 i volym (Även om David inte gör det i detta klipp)
När det gäller 5-3-2 är det också volym. 5 cl sprit , 3 cl citron/lime , 2 cl sockerlag.
Gör du tex en sour tillsätter du en äggvita
Gör du en fizz, collins eller liknande kan du toppa med 4-5 cl soda/bubbel.
Den ska testas!
Hej! Kan du göra en video om att lagra på fat, t.ex en negroni eller vin/öl? 😊 Ser att du har ett liknande fat i bakgrunden. Fick ett 5 liters fat i julklapp (önskade mig ett 0,5 liter men blev fel i frakten hehe). Känns som man kan göra väldigt mycket med ett fat och finns inga videos om detta på hela youtube i princip! Toppenvideo som vanligt 😊
En till fråga: skulle jag kunna halvera-bourboninfusion och köra 250ml och en halv stång? eller kan jag lika gärna köra hela stången ändå?
Jag hade kört hela stången & smakat av tills jag är nöjd.
Infusion handlar mer om tid än volymer enligt mina erfarenheter.
@@joellarsson6952 tack för svar :)
GRYMT DAVID!
Om man ska göra den här till ett sällskap på 10, hur fasiken gör man då? Hur många "port" kan man skaka i samma shaker?
Tack på förhand!
Tack Måns!!
Du kan skaka 3 i samma shaker om den är av samma modell som min. Men testa gärna med vatten innan så du vet att den rymmer rätt volym om du är osäker.
Därefter gäller det att vara väl förberedd för den här typen av drink mår inte så bra av att förberedas på flaska eller så. Den bästa vägen blir alltså att skaka på beställning, vilket inte är några konstigheter till 10pers om du har alla ingredienserna nära till hands.
Lycka till och gott nytt år!!
Varför väljer du att köra flingsalt när den ska skakas?
Blir karamelliserat sockerlag för knäckig smak tror du?
Nej inte nödvändigtvis, blir nog snarare riktigt gott.
Förslag för alkoholfri variant?
Absolut!
Skippa Bourbon till förmån för en god äppelmust som du värmer på med valda kryddor, typ vanilj och kanel innan du kyler ned, buteljerar och använder i drinken.
God fortsättning 🎉
Spännande recept måste jag säga.
Om man får feeling med kortare varsel, skulle det fungera med snabbinfusering i sifon?
Allt gott!
Tänk att använda vaniljstången som vart i bourbonen till typ en creme brulle, eller annan vaniljig dessert
Bourbon med vaniljstång kan med fördel användas till Irish coffee, (Bourbon Coffee). Man byter egentligen bara ut ägget mot kaffe och toppar med lite lättvispad grädde. Sockerlag med rågsocker är samma.
Tack för ett spännande recept - den ska prövas ikväll!
En fråga: Om du tex skakar tre drinkar samtidigt, skulle du ändå köra på 3st ägg i shakern?
När jag gör tex Whiskey Sour så brukar jag köra 1 äggvita till en drink, men också 1 vita till två drinkar....
Tack för allt material på kanalen under året. Grymt bra jobbat och Gott Nytt År! 🙂🥂
Lät galet trevlig David.. Bra jobb Har du testat med rom?
Tack!! 🙏🏻
Jag har inte testat med rom men kan bara tänka mig hur bra det skulle passa med något lagrat.
huuur lär man sig vilka ingredienser som passar ihop? blir alltid imponerad när folk vet vad som passar.
sjukt intressant drink måste jag säga!
Beställde precis din bok! Jävligt taggad! =D
Hej David! Skulle du kunna göra en video om drinken Vodka Lime? Finns en restaurang i Östersund som heter Republiken som brukade göra den otroligt god, men tror inte just den bartendern jobbar kvar. Det är inte 4cl vodka och 2cl limejuice som många recept säger, utan det var nog sockerlag i den men lyckas inte få till den helt rätt. Vore roligt att se din version om du har en :)
Tjenare Jeremy!!
Ja för det är ju faktiskt drinken som ingen riktigt vet hur man gör…för det finns för många och olika recept. Helt klart en video framöver.
Jag brukar göra min med 4cl vodka, 4cl sockerlag och 3cl limejuice. Det är det bästa jag har fått till, men det vore roligt med en video om det!
Såg fett gott ut! Mums! 🥃
Det var det sannerligen!
Snabbvariant med vaniljpulver för att får prova redan ikväll blev kaaanon!
En drink som kommer att återskapas! Tack!
Hur mycket vaniljpulver använde du?
@@matiask79 3-4 kryddmått.. smakade av tills jag tyckte det var lagom men inte för stark vaniljsmak.
I like!
Jag tänker direkt på en hel del romsorter (spansk-stil) som skulle kunna funka bra i.. ja, iaf liknande drink. 👌🏼
Ja verkligen! Speciellt om den är hårt lagrad 👌🏻
Jag skulle välja att lägga vanlijen medans jag kokar upp sockerlaget, vaniljpulver så slipper man slösa sprit om man inte riktigt lyckas :)
Superbra drink! Du måste få till en video med hampus thunholm!
Tack!! Ja det hade varit väldigt roligt.
Tror det skulle funka i små slutna sällskap, bra tänkt!!🥂
Varför väljer du att inte göra den på någon mjölkprodukt?
Främst för att hålla drinken innanför ramarna av en ”Flip”, alltså sprit, socker och ägg. När en sådan blir bra så behövs inte några mejeriprodukter. Om du ändå vill tillsätta det så kan du testa med ett par cl grädde.
Vi gjorde en snarlik variant på hotellbaren jag jobbade tidigare, fast med avocaat och galiano som grund. Rolig drink som smakar oerhört likt orginalet.
Är med det sagt själv inget fan av ägg och därav baserade drinkar. Mer alternativ hade uppskattats (om än svårt i detta fall).