كنافه بقشطه منزليه ولاأطيب وجود بلموجود شكل وطعم وسهوله في التحضير دلال حناوي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- نصف كيلو كنافة
مقادير ابشيره
نصف كيلو سكر =كوبين سكر
مع 200 غرام ماء =كوب ماء مع ربع ملعقه عصير ليمون او شبه
300 غرام سمن سايح
منكهات حسب الذوق
القشطه
2كيلو حليب نفقسه بملعقتين كبار خل او عصير ليمون
علبة قشطة قيمر كبيرة الحجم اذا غير متواجده نفقس 4كيلو حليب
تحضير المهلبيه او اللبخه
كوب حليب مع ملعقة سميد مع ملعقتين نشاء
وفانيليا ونصف ملعقه سكر ونصف ملعقه زبده طيبه لنحسن من طعمها
وممكن أن تطبخ بكريمة الطبخ تعطي طعم طيب
نضعها على النار مع تحريك مستمر لتسمك ثم نضيفها فوق قشطة تفقيس الحليب الطيبه
وتصبح جاهزه القشطه المنزليه
شكرا الك انا بعمل وصفاتك بدون خوف ماجربت وصفة من وصفاتك ومانجحت ماشاء الله
على راسي الطيبين وشو بيلزمك من عيوني ضعي سؤالك وحين أراه لاأترددفي مدالمساعده
يلي مو عاجبتوا الطريقة الرجاء لا يتفلسف مو مطرين تحضروا الناس أذواق أنتوا عملوا أطيب وفرجونا ابداعكن وبلا حكي زيادة تمام تسلم أيديكي خالتو أنتي أحسن شيف بالعالم كله والكل بيشهد 👍👏👏👏👏👏👏👏
بنعرف اديش بتتعزبي لتصوري الله يبارك فيكي ويجزيكي الخير ومايحرمنا منك ومن نفسك الطيب يارب ويخليلك عيلتك
فعلا يسلم دياتك لهالوصفة وكللل وصفة لانو عم تعلمي الناس من كللل قلبك ،،مبدعة ما شاء الله عليكي
ماشاء الله .. تألق وفن وإبداع 💚💚
الله يعطيكي الف عافيه
والله انتي الي بتبيضي الوحش ماشاء الله عليكي ربي يجعلو بميزن حسانتك
مع ام حازم
الوش *
اي والله اسفه خربطه بالكتبة
مع ام حازم
ولا يهمك كلنا بتصير معنا .....🌸
دخيل عينك عجبتني هاي قوتك وقوة بيت حماكي. فرطت
يسلم الأيادي
ما شاء الله
يسلم هل ايداين ياأحلى مدام الحلبيه واينه الشرف فيكي شي بيشهي عمنجد في الأكل والحلويات وكلشي بيطلع من ايديمي يسلمو وشك ابيض عطول ومايحرمنه منك وماتحرمينه من عطاكي
جزاك الله خير الجزاء واسكنك جنات النعيم بتشكرك
شكلها روعه👍👍👍👍
ماشاء الله الله يعطيكي العافية يارب
تسلم إيديكي الله يباركلك 👍👍👍
ما شآء الله تبارك الرحمان تسلم يدك يا رب
الله يعطيكي العافية شي بيشهي 😘😘
الله يقوكي روعه شكلها من جد تفتح النفس
تسلم ايدك وصفاتك بتشهي 😋
سلام عليكم أروع شيف حضرتها بحياتي كتير بستفيد وبجرب منك وصفات ودخيل الحلبيه لأجلك
عندي سؤال الله يكرمك لو في مجال تعملينا دقيق اللوز ودقيق جوز الهند لوصفات الكيتو والف شكر ئلك
ماشاء الله عنك ربي يقويكي ويسلم دياتك
خالة دلال بحب اتشكرك عكلشي بتعملي كلشي بعملو متلك وبيطلع منظوم واحلى شي سدقك عنجد شكرا من قلبي عكلشي الله يعطيكي ليرضيكي ساويت الغريبة السطنبولية من كم يوم وكانت ناجحة مية بالمية والكنافة اليوم ساويتا كتير طيبة وكذا شغلة من طريقتك ورا بعض وع هالحالة رح اصير هيك تخني🙃
يا عيني حلال عليك كلشي من ايدك ببشهي نيال اهل بيتك ما شاء الله النظافه ومنظر روعه
كل شي من تحت ايدك طيب انشالله ع طول بياض الوجه يا أخت دلال💚❤
تسلميلي يا أخت دلال😚😚
عاشت اديكي خاله
يسلمو هالايدين يارب
الله يكرمك ويقويكي يارب
يعطيكي العافيه مدام بدنا طريقه كنافه فستق لي التركيه او فستق برماسي
والله انك ملكة جزاك الله خيرا
الله يعطيك الف عافية بس انا مافهمت بس منشغل الفرن من فوق بس ولاكيف بس ممكن افهم هالنقطة
الفرن منشغله من تحت لتشقر الحراف منطفي من تحت ومنشعل من فوق
تسلم هديات يااحلى شيف
خليلي ئلبك خاله دلال مافي منك ومافي احلا من كلماتك الحلوين
خليلي قلبك ياخاله دلال انا حلبيه وبفتخر فيكي زوق ورتابه وفن يسلم ايديكي يا رب
عاشت ايد ج انتي مبدعه
الله يسلم ايديكي يا ست دلال
الله يسعدلي صباحك ومساكي ياارب ويسلم ايدكي مدام
ما شاء الله يسلمو دياتك ست منال شطورة 💐👍🏽
دلال مو منال
دلال
يسلمو بس نشغل من تحت لتشقر ممكن تفيدينا
صح
@@DalalHenawi مدام اسفة مرة تانية بس والله ماعم تنجح معي ماعم تشقر تضل بيضة ونية😞
فعلاً طبخك ولا اطيب رائع تستحقي المتابعة احلا خالة دلال المتألقة دايماً 🌺😍
المتألقة دائما ما شاء الله عليها الأخت دلال حناوي ربنا يحفظك معلمتنا🌹🌹🌹🌹
ماشاءالله عنك
ماشاء الله بتشهي مدام دلال الله يجزيكي الخير ياريت تجاوبني وتردي علي بقدر احضرها قبل بيوم واخبزها وقت تقديم تاني يوم
خاله دلال الله يخليكي عمليلنا برغل بفرنجي(برغل ببندورة)
يسلمن ماشاءالله روعه
تسلم إيدك مدام
سؤال ليش ما تنحط القشطة مع الحلويات الباردة تفسد مثلا
صحتين وهنا خالتو الله يعطيكي العافية يارب
عاشت ايدج كل اكله احلى من الثانيه ..ربي يوفقج
تسلم ايديكي
تسلم ايدك
👍 قبل المشاهدة
الف صحه وهنا
عاشت ايدك ست دلال وتقبل الله طاعتكم
يعطيكي الصحة ويطول عمرك خالة دلال بحبك كتييييير
يا ريت طريقة عصير الورد اذا كان بالامكان 😘😘
كاميل كاميل ياقلبي أنا في السعوديه ودورت عليه مافي عاده بيجي من المدينه ولكن الظروف !؟ ولله مجرد ماأشوفو راح أعملو
شراب الورد
المقادير
2 كوب ماء الورد
3 كوب ماء
10 كوب سكر
½ ملعقة صغيرة ملح الليمون
1كيلو ورد
طريقة التحضير
نضع كمية السكر في قدر ونضيف الماء ونحرك المكونات جيدا الى ان يذوب السكر وندعه على نار متوسطة الى ان يغلي ويصبح كالقطر
نضيف ماء الورد ونحركهم جيدا
نضيف ملح الليمون ونحركهم
نترك الخليط يبرد تماما ونضع اوراق الورد ونحركهم جيدا ونضعه في ابريق وندخله البراد لمدة6 ساعات
نصفي الشراب من اوراق الورد ونسكبه في اكواب ونضيف الثلج ويصبح جاهز للتقديم
كاميل كاميل مربى الورد
مقادير :
_______
1 كيلو ورد
ليتر ماء
3كيلو سكر
واذا بتحبي شيرته أكتر
بتضعي للكيلو ورد
8أكواب ماء
وعشر أكواب سكر
نصف كوب عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح يظهر طعمة المربى أكثر
ملعقة صغيرة ملح الليمون وممكن عصير ثلاث ليمونات
التحضير
نقطف الورد
ننخل الورد بمصفاة خشنة للتخلص من البذور العالقة
نعاود مرة أخرى نخل الورد بمصفاة ناعمة للتأكد من أننا خلصنا من بذوره لأنه بمرمر المربى
نقطع الورد
نضيف نصف كمية السكر ( أي 5 كاسات كبار ) وملعقة ملح الليمون إلى الورد ونفركه بيدينا حتى نشعر بذوبان السكر وخروج ماء الورد
نضع مصفاة ناعمة فوق وعاء ونضع الورد في المصفاة ونعصره من مائه
ملاحظه
نأخذ عصير الورد ونضعه جانباً
لنهاية طبخ المربى راح نحتاجه
نضع مقدار الماء ثماني أكواب وما تبقى من مقدار السكر 5 أكواب في طنجره ونضعها على النار ونحركه حتى الذوبان وتبدأ الماء بالغليان
نضع مقدار الورد المعصور في طنجره ونفرده في الماء نخفف النار ونتركه حوالي نصف ساعة مع استمرار تحريك الورد
نحضر طنجره كبيره ( ضعف حجم طنجرة المربى ) فيه ماء بارد مثللج ونضع فيه قدر المربى المطبوخ مع التحريك المستمر .. حتى يتم تبريده من خلال حمام مائي بارد (بذلك لا يفقد الورد لونه وطعمه
) ونبدل الماء كلما سخنت ..
( مع الحذر من الماء عند تغيره وتبديله على المربى )نقطة ماء بتخرب المربى
وأكيد ماراح ننسى
المرحلة الأخيرة هي التي تميز تحضير مربى الورد
عندما يبرد الورد نضيف ماءه المعصور والمتروك جانباً إلى قدر الورد مع ملعقة الملح الصغيرة وعصير الليمون
نحركه بشكل جيد
المرحلتين الأخيرتين هي الأهم بطبخ مربى الورد للحفاظ على لونه وطعمه المميزين
يعبىء المربى بمرطبانات زجاجية ويحفظ بالثلاجة للاكل اليومي
أو بالفريزر
شراب الورد
المقادير
نصف كيلو ورد جوري
3كيلو سكر
ليتر ونص ماء
وربع كوب ماء ورد جاهز
ملعقه صغيره ملون يسمى قرمز ضعي نقاط وشاهدي اللون لاتكتري
ملعقه صغيره ملح الليمون
وممكن عصير ليمون أربع حبات
التحضير
نقطف الورد الجوري ونفركه بنصف مقدار ملح الليمون او عصير الليمون نفركه جيداً
ونضعه جانباً ليدبل ثم نعصره ونأخذ ماء الورد ونضعه جانباً
ثم نأتي بطنجره عميقه ونضع مقدار السكر والماء مجرد اول غلوه نضع خليط الورد ونتركه يغلي ثم نضع ماء الورد الذي صفينا وتركنا جانباً مع باقي مقدار عصير الليمون أو باقي مقدار ملح الليمون
ثم نضع ماء الورد
والملون وغلوه ونطفىء عنه
يترك ليبرد قليلاً ثم نضعه بمصفاة ونعصره جيداً ونصفيه
ثم يعبى بقناتي لوقت الحاجه
شراب الورد اختبار
نضجه على مبدأ
القطر يصبح سميك
وقت التقديم
نضع
ربع كوب أو تلت كوب مركز شراب والباقي ماء بارد ليخفف شراب الورد
ونضع برش من الثلج ويقدم بارد
شراب منعش ولذيذ
مطبخ دلال الحناوي
الله يعطيكي العافية وتسلم هالديات يااارب ...🌸
يعطيكي الف عافية يارب❤
ولي يا راسي 😋
الي يتابع مطبخ دلال من ايام المبتديئات واهلاوسهلا بيكي صبيه لايك🥺👍
من قلبي ادعو لك بظهر الغيب ربي يسلم الأيدين يا ملكة الوصفات المضبوطة جزيت خير الدارين
الله يعطكي الف عافية الله لا يحطك بي موقف صعب والله يخليلي ياكي يا ست الكل 🤲☺
بسلمو ايدكي يارب مبدعة كالعادة مدام سؤال شقد نحط شبة للقطر
عاشت ايدك وصيام مقبول
❤
شكرا لك
مدام.جربيها بالجبنة المجدلة المحلاة.أو عكاوي محلى.خيااال
وبالنسبةللقشطة هناك طريقة بإضافة كوب حليب ناشف ونصف كوب طحين لحوالي لتر ماء أو أكثر قليلا وتطبخ.
أجود من قشطة المهلبية .لو حبيتي
أيهم هيمو بتشكرك منزلتها الأطيب والأفضل منطبخ كوبين حليب ونضيف 100 غرام بودرة حليب وسميد ونشاء وكوب كريمة خفق هذه أفضل كطعم من كل أنواع اللبخات التي تحضر وعن تجربه. وطبعاً قشطة تفقيس الحليب لايعلى عليها ولابعدها ولاقبلها نفس طعم اللبىء الخقيقي بتشكرك وبحترم طريقتكوطبعاً الكنافه بجبنه معروفه طعمها خيال منزلتها
يسلمو حبيبتي
تسلم ايدك مدام
نحنا مقدرين تعبك خالتو دلال الله يجزيكي الخير
حبيبة قلبي نحن الرابحين بمشاهدة فيديوهاتك طبعا ولو منعرف نعملا منطور معلوماتنا ومنزيدون من خبرتك ياست الكل
الله عشق
اي والله مظبوط هالحكي ...👍
عاشت الايادي
يسعد مساك مدام دلال ممكن نستبدل السمنه بالزبدة
بحببببك دخيل قلبك 😍 😍
للقشطة سميد خشن او ناعم ؟
متابعة من الجزائر 🇩🇿 ما معنى قشطة قيمر حد يوضحلي ايش هي عندنا بالجزائر الله يحفظك اختي تحياتي
الله حيوا وللله احلا خاله بلدنه ابوسك انا❤🥰
خاله نحنا ب أوربا وقشطة قيمر مافي شو البديل
الكنافة من الحلويات يلي بعشقها ، شلون بقى اذا كانت بفستق حلبي و قشطة 😃تسلم هالايادي الفنانة و هالطريقة للكنافة عنجد بتجنن . مو معقول اديش عم نستفيد من خبرتك . مبارح عملت كرواصة عل طريقتك و عيلتي طار عقلن فيون . نحنا محظوظين فيكي و نيال عليلتك يلي عم يجربو هالاكلات الروعة ❤️
خالة دلال صدقك بالتعليم مميز و عنجد انا عم استنى الفيديوهات يلي عم تنزليها وكل شوي بفوت عل القناة لشوف شو الجديد . انشاءالله وجك ابيض دوم و ايامك كلها بيضا . يلي بيتعلم الطبخ منك ما بيحتاج يسأل حدا . ❤️
Hope Jacob
صدقتي ...👍
بصير رطب العجينه بل سمنه بدال المي
فعلا نحنا الرابحين جربت المعمول الاخير طلع غرام
لو سمحتي بيصير هالقشطة لحلاوة الجبن
والله انا متلك يامدام دلال بقول عنه لبخه
أول لايك وأول تعليق😍
ممكن نستعمل الكنافة الباكستانية
ست دلال لشو الشبه
خاله ممكن تحكيلنا شلون ناكل هيك اكلات رمضانيه وماندون مانسمن يعني الكميه المناسبه لانو شفتي رمضان وحلويات وطبخ ماعم نحسن نوفر شي ياريت تنزلنا حلقه خصوصي ل هيك مواضيع وشكرا لمجهودك الرائع
والله يا أختي عن تجربة .. بتقدري تاكلي قطعة أو قطعتين حلو مع عشا خفيف ،، كلي من كلشي لكن باعتدال ،، يعني مافي داعي تحرمي حالك من شي بس كلي مقدار صغير من كلشي متل الحلويات ، الشوكولا ، الكاتو .. الخ ،، مابزيد وزنك وبنفس الوقت مابتحرمي حالك من شي .. وحتى لو لخبطي بالأكل ،، عملي كنترول تاني يوم ع أكلك بيمشي الحال
انا باكل كلشي لكن باعتدال وبمقدار صغير لذلك وزني مابزيد ،، واذا بدي أكل حلو ف مابتعشى
@@israa6675 شكرٱ لحضرتك كلامك صح
ابوس معلاقك شو بحبااااك
مدام من بعد اذنك .. اذا بدي أعمل لحمة شقف مشوية ع الفحم ،، بشو لازم تبلها ،، شو التتبيلة تبع اللحم الشقف ؟؟ وهل أتبل معها البصل والبندورة ولا مافي داعي
،👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
الله يرحم والديك
ماشاء الله حولك الله يحميك ويقويك يارب شي بشهي تسلم هالانامل الهي
🙏🙏🙏🌷🌹
احلى لا.يك يدوم التوصل عندى جديدة
هلا وغلا نورتي
اول تعليق☺️
الله يعطيكي العافية سؤال كعك مالح بتوابل عندي لتر زيت نباتي و ٢ كيلو طحين اشقد حط ماء وعير الزيت صح ول لا الله يخليكي عم استنا ضروري الله يرضى عليكي
اختي الزيت كتير نقصي نص كاس زيت وماء كل كيلو طحين باخد كاس ماء تقريبن مو اكتر
@@HAZEM-m6p شكرا كتير يا بنتي
مدلم دلال ممكن وقت تنزلي عنوان الفيديو تكتبي بالعربي والانكليزي صدقيني عندي اصدقاء اجانب غم يدوروا على اطباقك واذا مابعتلن الرابط ماعم يعرفوا يبحثوا عنك وياريت تاخدي ملاحظتي بعين الاعتبار وهيك بتحققي اكثر انتشار ولانك بتستحقي الافضل
على راسي وبتشكر نصيحتك
تكرم عيونكم
والله انتي متل حجر الصوان .هيك بشبهك
اذا مافي قشطة قماق بصير
طبعاً عرضت البدائل وحضرتها بداخل الفيديو مفصله
مباركة طاعتك خالة دلال ...انا بعملها متلك بس أنا يفركها فرك بالسمنة منيح هيك ولا كيف ؟؟؟
Soso Sy
خالة دلال طريقتها القديمة هك كانت تفركها بالسمنة بعدا تمدها بالصينية وانا هك بعملا ..
تسلم ايدك
نوروني في قناتي
الطريقه قديمه كتيير الكل صار يعرف يعملها 😊يسلموا ايديكي🌹
هههههه ايه وشو يعني ياروحي هناك مبتدئات هناك شباب مغتربين اذا حضرتك ومن حولك بيعرف لايعني الكل يعرف ومع ذلك نحنا بشهر فضيل عمل الخير شو ماكان فضيله ويكون بعلمك القطر مهم بكتير وصفات وكتير وصفات بكون سبب الفشل الشيره وبلنسبه للقشطه للحلويان البارده نحضر شي وللساخنه شي اللبخه مو طيبه
يعني يا اختي ليش تحكو حكي ماله لزمة أنا بعملها بس بغير طريقة هي اول مرة بشوفها هيك وحبيتها وحبيت الإضافات الجديدة
مو انتي ماشاء الله خبرة لشو انتي هون وليش فتحتي الفيديو من اساسه وضيعتي دقائق عمرك الثمينة عليه
الله يجزيها الخير للمدام دلال هي وغيرها عم يعملو شي ليعلمونا وبلا مقابل أفكار جديدة
مامعقولين انتو
ومباركة طاعتك
@@DalalHenawi مدام اسفين عالمتابعه والاشتراك بقناتك. بس حاب احكيلك شفات عالمين وكبار ومعهم شهادات عالميه بالطبخ ولما حد يعلق على فيديوهات لهم يتقبلوا التعليق بصدر رحب وما يلبخوا بالكلام مع متابعينهم. هاد واحنا ما حكينا اشي يضرك كيف لو حكينا ولا انتقدنا اكتر.. يعطيكي العافيه نقطه والغاء متابعه. واي بنت بترد تحت تعليقي تحترم حالها وما دخلها ولي ما يتحمل الانتقاد لا ينزل فيديوهات وينشر ويخلي اسراره ولبخاته لنفسه
@@بنتسورية-ج1ح6ت ايه حياتي خبره واعرف اكتر منك وحر انا انتقد واعلق متل ما بدي انتي شو دخلك
ياجماعه الكلمه الطيبه صدقه☝️
❤
تسلم ايدك