BÁNH MÌ VIỆT NAM - không nhồi bột, không phụ gia - nướng bằng nồi chiên không dầu (VY COOKING)

BÁNH MÌ VIỆT NAM
NGUYÊN LIỆU
200gr bột mì bánh mì/ 200r bread flour
3gr men nở / 3gr instant yeast
110ml (nước + trứng) / 110ml (water + egg)
7gr dầu ăn / 7gr vegetable oil
4gr đường / 4gr sugar
2gr muối / 2gr salt
Hỗn hợp buttermilk (thay thế phụ gia)
15ml sữa tươi / 15ml whole milk
7ml nước cốt chanh / 7ml lemon juice
Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn cách làm bánh mì Việt Nam, không cần nhồi bột và nướng bằng nồi chiên không dầu. Bánh mì là một món ăn quen thuộc hằng ngày của người Việt Nam. Bánh mì Việt Nam có một đặc điểm riêng biệt với các loại bánh mì khác đó là lớp vỏ giòn, mỏng, nhưng phần ruột lại mềm xốp và dai. Bạn có thể dùng bánh để ăn kèm với sữa đặc, pate, trứng hay các món sốt vang đều cực kì ngon miệng, hấp dẫn. Loại bánh này còn tương đối dễ làm, nguyên liệu lại rất dễ tìm, không cần dùng phụ gia như ngoài tiệm, vừa an toàn lại vừa ngon miệng. Cảm giác khi chính tay mình làm ra ổ bánh mì dù hình thức có thể chưa hoàn hảo nhưng mình tin là các bạn sẽ rất vui và tự hào với bản thân. Cùng bắt tay vào bếp với vy nhé!

[@LeTao-i8s]

Cảm ơn cháu. ❤

[@hongquyencuocsongdailoan]

Ngon quá chào bạn 🔔👍💗

[@vycookingairfryer]

Dạ em cám ơn ạ.

[@lephuoctongvietnam]

Bạn làm bánh mì với công thức thật tuyệt!❤ Trông giòn và ngon lắm bạn! ❤️👍 Chúc ngày mới vui vẻ! 🌿🌹

[@vycookingairfryer]

Dạ em cám ơn ạ.

[@vantuyet4706]

Bột mì xài bao nhiêu gam không thấy nói trên lip😊

[@vycookingairfryer]

​@@vantuyet4706mình dùng 200gr bột bánh mì ạ. Em có để công thức đầy đủ trên màn hình, trong phần mô tả và trong lúc làm cũng hiện rõ nguyên liệu. Mình coi kĩ lại giúp em nhé.

[@Phuongvi369]

Hướng dẫn dễ hiểu, bánh ngon. Ra nhiều video nữa bạn nhé.

[@vycookingairfryer]

Cảm ơn bạn nhé. Mình sẽ cố gắng làm nhiều video chất lượng hơn nữa ạ.

[@Xuxi389]

Ngon quá chị Vy ơi ❤

[@vycookingairfryer]

Cảm ơn em nhiều lắm!

[@范氏軒-j1z]

vân cho men nơ

[@ThaoNguyen-oc1zt]

Co cảm ơn Vy cooking rất nhiều Co vung về lắm thu làm nhưng không đạt

[@vycookingairfryer]

Không sao đâu cô ạ. Con cũng phải làm và thử rất nhiều công thức mới làm ra đc bánh mì nướng vỏ mỏng giòn như thế này. Vì làm bằng nồi chiên thì khó hơn lò nướng thông thường. Cô có thể chia sẻ thêm bánh cô làm bị như thế nào không ạ?

[@jangsuyo5688]

Mình thử làm nhìu lần rồi nhưng mỗi lần nướg chín lấy ra cứng như đá chọi chết con chó cũg đc nữa😢

[@vycookingairfryer]

Nếu như vậy thì bạn nên kiểm tra lại phần men nở của mình coi thử men còn dùng được không nhé. Có thể men chết nên bánh mới không nở được và bị chai cứng.