Ciao Diana, complimenti per il traguardo raggiunto e grazie per la ricetta. Chiedo un consiglio come sostituire la mozzarella,non posso usare latticini.Grazie
Ciao grazie di cuore ❤️. Se non tolleri nemmeno i prodotti delattosati, e nemmeno i formaggi naturalmente privi di lattosio( come emmental, asiago, parmigiano o gorgonzola) potresti provare i formaggi vegetali. Ho avuto modo di provarne alcuni e sono davvero buoni e filano proprio come il formaggio. Si trovano facilmente nei negozi dedicati al biologico. Se potrebbe interessare però vi condivido volentieri una ricetta per preparare un formaggio vegetale 😊
Ciao ti chiedo scusa se ti rispondo solo ora....non consiglio questo tipo di sostituzione...ma piuttosto possiamo eventualmente utilizzare solo lo xantano o solo psillio
Ciao, non ti consiglio affatto la sostituzione con la farina di tapioca, ma piuttosto consiglio la farina di sorgo o ancora la farina di Miglio macinata finemente.
Ciao Diana! Purtroppo mi è difficile trovare la farina di sorgo, quindi vorrei sapere come sostituirla. Oppure posso aumentare la dose di una delle altre che già ho?
Ciao tesoro, nessun problema, compensa con la farina di riso oppure se non ti crea problemi fai 120 gr farina di riso finissima e 40 gr farina di mais finissima
@@CarmenR.88 io lo riesco a trovare solo al biologico...ultimamente però ho trovato una maxiofferta della marca oltresole che fanno le confezioni da kg 🤩
Ciao, Diana. Ho visto che hai usato psillio e xantano, ho sempre usato solo psillio. Perché è meglio usare entrambi??? Si può fare anche col pane??? Inoltre mi chiedo come mai usi sia fecola che amido, io nn potrei con cosa posso cambiare?? Grazie, 😊😊😊😊'
Ciao❤️ si esatto si possono combinare insieme e a breve uscirà un video proprio sui sostituti del glutine. Spesso si combinano perché seppur ottimi entrambi per sostituire il glutine, sono comunque diversi e conferiscono proprietà differenti all'impasto. Stesso discorso vale per gli amidi, che in combinazione regalano molliche soffici e leggere e croste croccanti... Mentre combinare più farine insieme, regalano gusto e soprattutto struttura. Puoi sostituire l'amido di mais con amido di tapioca oppure usare solo la fecola di patate
@@CucinadeiSenza Grazie mille, mi sei tanto d'aiuto. Cambiare regime alimentare nn è affatto facile a 66 anni. Se posso chiedere, xchè la pasta di legumi (anche all’uovo) solo con psillio mi si spezza in cottura?? Hai qualche suggerimento?? Grazie mille 😘
Sei veramente brava, tiri fuori ricette strepitose con ingredienti non facili, complimenti Diana 😊😊😊👍🏽
Grazieeeee 🫶
Sono allergica al nichel. Con cosa posso sostituire il grano saraceno?
Puoi sostituirla a pari peso con sempre farina di riso oppure con la farina di teff ❤
Ciao Diana, il tuo essere speciale ci fa piacere e diventare diecimila.... Complimenti di❤
😘😘😘😘grazie davvero
Tanti auguri cara Diana per il grande traguardo raggiunto 🎉🎉🎉 👏👏👏.
Complimenti ❤ e direi che si tratta di successo più che meritato 🥰 .
Grazie mille ❤️❤️❤️❤️
Auguriiiii Diana!!!!❤❤❤ traguardo meraviglioso!
Grazie mille di cuore ❤️❤️❤️
Una pinsa senza glutine? Grazie
Bravissima, complimenti ❤
Grazieeee ❤️❤️❤️
Ciao Diana, complimenti per il traguardo raggiunto e grazie per la ricetta. Chiedo un consiglio come sostituire la mozzarella,non posso usare latticini.Grazie
Ciao grazie di cuore ❤️. Se non tolleri nemmeno i prodotti delattosati, e nemmeno i formaggi naturalmente privi di lattosio( come emmental, asiago, parmigiano o gorgonzola) potresti provare i formaggi vegetali. Ho avuto modo di provarne alcuni e sono davvero buoni e filano proprio come il formaggio. Si trovano facilmente nei negozi dedicati al biologico. Se potrebbe interessare però vi condivido volentieri una ricetta per preparare un formaggio vegetale 😊
@@CucinadeiSenza siiii, aspetto la tua ricetta!!!
Anche a me interesserebbe tantissimo 🤗🤗
Ciao! Posso sostituire xantano e psillio con gomma di guar? 😊
Ciao ti chiedo scusa se ti rispondo solo ora....non consiglio questo tipo di sostituzione...ma piuttosto possiamo eventualmente utilizzare solo lo xantano o solo psillio
Ciao posso sostituire l'amido di mais con quello di tapioca?
Ciao, ti consiglio di sostituirlo con la Fecola di Patate a causa della combinazione con le altre farine potrebbe risultare piuttosto gommosa la pizza
@@CucinadeiSenza grazie mille 🥰
Bellissima ricetta!!!!!!mi dici x favore le misure della tua teglia?
Ciao grazie, guarda ha le stesse dimensioni della placca da forno, è circa 40 cm interna
Ciao sei bravissima, posso sostituire la farina di riso con la farina di tapioca?
O quale potrebbe essere un altro sostituto?
Ciao, non ti consiglio affatto la sostituzione con la farina di tapioca, ma piuttosto consiglio la farina di sorgo o ancora la farina di Miglio macinata finemente.
Bellissima ricetta.. posso usare solo maizena, farina di riso e fecola di patate?
Ciao,si puoi sostituire il peso delle altre farine eventualmente con altra farina di riso, ma dovrai comunque aggiungere lo psillio oltre agli amidi
Ciao Diana!
Purtroppo mi è difficile trovare la farina di sorgo, quindi vorrei sapere come sostituirla. Oppure posso aumentare la dose di una delle altre che già ho?
Ciao tesoro, nessun problema, compensa con la farina di riso oppure se non ti crea problemi fai 120 gr farina di riso finissima e 40 gr farina di mais finissima
@@CucinadeiSenza sì, posso fare metà e metà. Il problema è solo non avere quella di sorgo. Il resto. Si trova. Grazie. 😘
@@CarmenR.88 io lo riesco a trovare solo al biologico...ultimamente però ho trovato una maxiofferta della marca oltresole che fanno le confezioni da kg 🤩
@@CucinadeiSenza biologico? Devo vedere se il nuovo bar che ha appena aperto (è un bio bistrot) può procurarmela, magari.
@@CarmenR.88 si biologica 🥰
Ciao, Diana. Ho visto che hai usato psillio e xantano, ho sempre usato solo psillio. Perché è meglio usare entrambi??? Si può fare anche col pane??? Inoltre mi chiedo come mai usi sia fecola che amido, io nn potrei con cosa posso cambiare?? Grazie, 😊😊😊😊'
Ciao❤️ si esatto si possono combinare insieme e a breve uscirà un video proprio sui sostituti del glutine. Spesso si combinano perché seppur ottimi entrambi per sostituire il glutine, sono comunque diversi e conferiscono proprietà differenti all'impasto. Stesso discorso vale per gli amidi, che in combinazione regalano molliche soffici e leggere e croste croccanti... Mentre combinare più farine insieme, regalano gusto e soprattutto struttura. Puoi sostituire l'amido di mais con amido di tapioca oppure usare solo la fecola di patate
@@CucinadeiSenza Grazie mille, mi sei tanto d'aiuto. Cambiare regime alimentare nn è affatto facile a 66 anni.
Se posso chiedere, xchè la pasta di legumi (anche all’uovo) solo con psillio mi si spezza in cottura?? Hai qualche suggerimento?? Grazie mille 😘
Diana❤🎉🎉
❤️❤️❤️
Grazie mille a te! 🎉🎉❤❤ P.s. Un bacino al piccolo 🥰
😘😘😘 grazie