【千葉：かずさ和牛】農林水産大臣賞８度受賞の髙梨牧場が新たな挑戦！《牛旅wasabee 牛飼いストーリー069》

《千葉でかずさ和牛を育てる髙梨牧場》
千葉県鴨川市にある髙梨牧場では、
３００頭のかずさ和牛を育てています。
元々はホルスタインの肉用牛肥育を行っていましたが、
3代目となる髙梨裕市さんの代で、和牛へと転換していきました。
ホルスタインと和牛の肥育では、
「似ても似つかない」と話す髙梨さんですが、
独学で和牛肥育をスタートさせました。
始めた当初はいろいろな苦悩もありましたが、
「教えてください」と多くの人に聞き続けて15年。
和牛農家としての歴史は短いものの、
農林水産大臣賞や和牛オリンピックなど、
数多くの受賞歴を誇る牧場となりました。
そんな髙梨牧場が今新たに挑戦しているのは、
より美味しい方向に思いっきり舵を切った雌牛の生産です。
なぜ新しい挑戦をするのか、こだわりの餌なども見せていただきました。
髙梨裕市さんInstagram
/ takanashi_bokujo
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《おにくのWEBサイト 牛旅wasabee(ワサビィ)》
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何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
【TH-cam動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
7月 6日（土）公開「伊勢水沢牛」（三重）
7月13日（月）公開「かずさ和牛」（千葉）
7月20日（土）公開予定「山形牛」（山形）
7月27日（土）公開予定「加藤牧場牛」（三重）
※予告なく公開日が変更となることもございます
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