【ヴィーガン料理|VEGAN】多忙な一週間の平日晩ごはん｜油なし＆ヘルシー🌱Yuka
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- ヴィーガン栄養学生のYukaです！今回は私が多忙な一週間の平日に食べた、ずぼらな晩ごはんをご紹介します。すべて10-15分ほどでできる素朴で健康的な美味しい料理なので、実際にマネのしやすいメニューです。すべて調理油を使わない料理なので、油をできるだけ避けたいという方にもぴったりです！
日本ヴィーガンコミュニティYouTu部協同企画第一弾：
・自己紹介＃１：工藤柊、HANAKO、スマベジ
• 【自己紹介#1】日本のヴィーガン７人のコラボ...
・自己紹介＃２：Yuka、Chintau、池田あゆみ、西牟田吉
• 【自己紹介#2】日本のヴィーガン７人のコラボ...
＊＊＊この動画について＊＊＊
私が使っているもの：
・粉末昆布だし
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・塩麴や醤油麹づくりに使う米麹
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＊＊＊お買い得情報＊＊＊
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私がiHerbでよく買うもの：
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日本では手に入りにくいお勧め商品：
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＊＊＊音楽＊＊＊
Andrew Applepie - Beach
お勧めドキュメンタリー映画・TH-cam動画：
・「WHAT THE HEALTH（ 健康って何？）」
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・「カウスピラシー」
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・「DOMINION」（畜産業の実情をまとめたドキュメンタリー）
• Dominion (2018) Full D...
・「Best Speech You Will Ever Hear」（日本語訳あり）
• Best Speech You Will E...
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毎週土曜の朝に動画を投稿しています。
ご視聴ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします！
❤ Yuka
このチャンネルに出会えて良かった。見てるだけで心が和みます。
SCULTURA MERIDAさん、嬉しすぎるお言葉ありがとうございます☺️💕
忙しくて食材がなくても、できあいのものを買わないでちゃんと手作りするところは本当に尊敬します！わたしは32歳ですが、ようやく最近コンビニ生活から脱してちゃんとつくるようになったばかりです。Yukaさんのレシピを参考にして、食費も節約できるし体重も減り良いことばかりです🙏🏻本当にありがとうございます❗️
Aikaさん、はじめまして！
嬉しいお言葉ありがとうございます😊💕私も日本の便利なコンビニが近くにあったらお惣菜に頼っているかもしれません🤭
ご参考になれているようでとても嬉しいです！これからも為になる情報の発信頑張ります🌱
応援します！私も、最近又、太ってしまったのでオイルフリーのレシピにつられて来ました！(笑)私は、過去１７年間ビーガン、現在１３年ベジタリアンデス、ロスに、長く住んでいます。👍💜🥁🐉🎤🎶💞
皆さんこんにちは！いかがお過ごしでしょうか？
今回も動画を観てくださってありがとうございます💕
いよいよ11月に突入し、秋も深まってきましたね。
体を温めるものを食べたり休憩を取ることを忘れずに、風邪にはくれぐれもお気をつけて元気にお過ごしください🌱
皆さんにとって素敵な週末になりますように☆
難病でコレステロールを接種できません。肉、魚卵、卵、バター、ヨーグルト等食べられません。コレステロールが無く美味しい料理を少しでも口にしたくて拝見しました。ありがとうございます
食材は色とりどり使われてるし、本当参考になります。苦手なセロリやケールも、小さくして、煮物などに入れればいいのだと、参考になりました。
ケールは
最近はドリンクに入れるようにして使うようになりましたが、色々なアレンジ方法をしてるのを見て勉強になります。みなさんが言うように、声が癒しというか、優しい感じが凄く聞きやすいです！見てて飽きないんです。
yuka uchidaさん、ご参考になれたようでとても嬉しいです😊
そう言っていただけるととても嬉しいです。ありがとうございます🌱💕
ゆかちゃんのご飯とっても美味しそうです。そして声が癒されます。
嬉しいお言葉ありがとうございます！💕
ヴィーガンレシピでノンオイルってなかなか見ないのでとても嬉しいです😂
凄い！参考になります
玄米とあずきの炊き方(レシピ)を教えて欲しいです。
最近は肉の消費量を減らしているので、ビーガンレシピ動画はとても参考になります。ありがとうございます。
こんばんわ。
私は全然ビーガンではないのですが、野菜の使い回し方や息子の離乳食にも油をあまり使いたくないので、とても参考になりました。
それに優しい声や気取らないゆかさんにとても癒されました^_^
これからも拝見させていただきます！
大学生活も頑張ってください♪
r s.さん、こんばんは！
野菜の使い回しや油なしの調理、ご参考になれているということで何よりです🌱
嬉しいお言葉ありがとうございます😊💕
これからも頑張ります♪
r s.さんも家事に子育て、そして年末も近づいてきていてとてもお忙しいとは思います。くれぐれもご自愛くださいませ。
一週間に、一日、又、毎日一食ビーガンやるだけでも、全然違うんじゃないかと、思います。優しい声が聞きやすくて良いですよね❗💜🥁🐉🎤🎶💞
色どりがきれいで可愛いお料理😍ですね。具だくさんのお味噌汁はこれからの季節は食べたくなりますね😸
由美さん、こんにちは！
かぼちゃとブロッコリーのおかげですね🎃🥦笑
私も具沢山のお味噌汁は食べ応えがあるだけじゃなくて、野菜の旨味がたっぷり詰まっていて大好きです💕
いつも美味しそうです。今日は家も具だくさん味噌汁にしました😊いつもありがとうございます😌
とろろのおにぎりが食べたくなりました！！早速作ります☀🍙
もえさん、こんにちは！
とろろのおにぎり美味しいですよね🍙ぜひぜひ☺️
こんにちは。
私はヴィーガンではないし今後も変える予定はないのですが、
純粋に素材の味を引き出し、身体に優しいお料理上手な方だな、と大変参考になりました。
紹介されていたお料理を、日々の料理に取り入れていきたいなと思います。
特に脂質糖質に偏って身体が重い時の調整にヴィーガンのお料理は良さそうですね。
ステキな動画ありがとうございました^_^
さな双葉さん、こんにちは！
ご参考になれたのなら幸いです☺🌱
ヴィーガンのお料理はとても体に優しいものなので、ぜひぜひ普段の食生活に取り入れてみてください💕
こちらこそ動画を見てくださってありがとうございます！
一日一食だけでも、又週一だけでも、長く繼ずけられれば、とてもよいことです。更に一生涯出来たら最高です❗💜🥁🐉🎤🎶💞
野菜とお豆や豆乳をたくさんとるのかと思ってました。料理苦手な私でもビーガンになれそうな動画ですね😊
ビーガン/ベジタリアン料理=大変、面倒がかかるのイメージは嘘です❗本当に簡単に出きるものが、山ほど❗私は、過去ビーガン１７年、現在１３年ベジタリアンの人間ですが、毎日料理簡単なものばかり、３食作っています❗(笑)主に、朝は玉子焼きか、茹で玉子、又は、目玉焼きと、トースト、サラダですが、テンペイ炒めとも、又、ワカメ/お豆腐のお味噌汁と、ご飯、サラダでも、やってます❗お昼は🍝が多いかな?又は、炒めご飯。夜は、野菜カレーに、お豆腐入れたり、お豆入れたりして🥗といただいてます❗又は、べジバーガーが、多いです。簡単でしょー？(笑)一週間一度、又、一日一食だけでも、違いますよー❗👍💜🥁🐉🎤🎶💞
美味しそうすぎ✨
声も可愛くて料理も素敵で、即チャンネル登録しました☺️
お味噌汁にブロッコリー！ 意外な組み合わせ。美味しそうですねやってみます！
お味噌汁に、チェリートマト🍅入れると凄いいいですよー❗お勧めです❗👍💜🥁🐉🎤🎶💞
今頃だけど、美味しそう！！！
私の好きなものばかり😶😶
丁寧な生活、とても素敵です！
きゃろっとさん、こんにちは！
好みが似ているようで嬉しいです😊
ありがとうございます🌱
こんにちは、はじめて動画拝見しました✨
おにぎりとっても美味しそう！！芽がぴよっと、、、っていうくだりが可愛かったです💓
今日は鍋にしようかと さん、初めまして！
動画を見てくださってありがとうございます🌱
そう言っていただけると嬉しいです、ありがとうございます😊💕
味噌汁は美味しそう！作ってみます
どれも美味しそう😽真似してみます！
嬉しいお言葉ありがとうございます！
ぜひぜひお試しください❤
かっわいい
Yukaさんおはようございます！そしてこんばんわ！
おにぎり食べたくなりました～やっぱりおにぎりは食欲をそそりますね、
そしてヴィーガンにはもってこいかも^^/
健康的で美味しそうな料理ばかり、とても参考になります。
素敵な土曜の朝になりました。動画ありがとうございますね。
よい週末をお過ごしくださいませ～♪
自由結社卍さん、おはようございます！そしてこんばんは！笑
おにぎりは時々無性に食べたくなりますね🍙
よくよく考えてみると日本の昔ながらの食事はヴィーガンフレンドリーなものばかりですね🌱
ご参考になれたようで嬉しいです☺️
自由結社さんも素敵な週末をお過ごしください✨
ありがと🥰🥰🥰🥰
最近Subscribeさせていただきましたが、ヴィーガンになってまだ１年目なのでとても参考になります（住んでいるのもアメリカなので、手に入る食材が似ていて助かります）。Yukaさんはやはり玄米を炊くときに若干発芽させているのですね。何時間～何日、水につけていますか？また長時間つけると少し水がにおってくると思うのですが、やはり水はこまめに取り換えてますか？よろしくお願いします。これからも頑張ってくださいね！
Hey neighbour !! Lol. A big hello to you from Los Angeles !! お隣さん、こんにちわ❗(笑)ビーガン頑張ってねー❗私は、過去１７年ビーガン、現在１３年ベジタリアンやってます !👍👍💜🥁🐉🎤🎶💞
初めて動画を拝見させていただいたのですが、とても素敵な食事でお腹がすいてきました…
私もお野菜を中心の生活にしてみようと思うのですが、お豆が苦手でレパートリーが少なくなってしまいます…
小豆を入れてたおにぎりを参考に、小豆の代わりにトウモロコシを入れてみたら思ってたより美味しかったです！！
これからも動画楽しみにしてます！！
ささみ醤油 さん、初めまして！
動画を観てくださってありがとうございます😊
私も以前はお豆はあまり好きではなかったのですが、食生活を変えてからだんだんと好きになりました🌱
まずはいろいろなお豆をお試しされることをお勧めします。レンズ豆、赤レンズ豆、ひよこ豆、大豆、インゲン豆などをスープに入れてみたり、ペーストにしてみたり、サラダに入れてみたり、煮物にしてみたり。もしかしたらお気に入りの豆と食べ方を発見できるかもしれません✨
トウモロコシおにぎり、美味しそうですね！
これからも頑張りますね💪
🌽大好きです❗(笑)😆👍💜🥁🐉🎤🎶💞
一人暮らしで何も気にしてなくて昼夜コンビニ飯してたら肺炎になっちゃいました！ご飯って大事ですね！！それから気をつけてます参考にします❁
じゃんおさん、こんにちは！
そうだったのですね！もう今は大丈夫なのでしょうか？
本当にご飯は私たちの身体を作る大切なものだと思うので、ぜひぜひお体に優しい食事を背れてくださいね🌱
肺炎ですか～⁉️凄い、ビックリ!!怖いですそれは !!お体には呉々もお気をつけ下さい !ビーガンを、一日一食取り入れるだけで全然体が、変わってくる筈です❗コンビニ食品は美味しくて安いので魅力的ですが、防腐剤をかなり使ってるので危険です。頑張って👊😆🎵応援してます‼️👍💜🥁🐉🎤🎶💞
チャンネル登録しました！これからも料理動画楽しみにしてます！バランスの良い食事と色合いも素敵でとても美味しそうです！真似してみたいと思います
こももさん、チャンネル登録ありがとうございます！
そう言っていただけるととても嬉しいです🌱
ぜひぜひ真似されてみてください😊
この動画のゆかさん、
いつも以上にキラキラされているように見えます(*^^*)
体を温める食事がいいのでしょうか？？
生野菜などはあまり食べられませんか？？
質問ばかりですみません。。。
この動画見てヴィーガンがとても身近で
簡単なんだと感じることができました
やってみます＼(°o°)／
ルームメイトの方もヴィーガンでしょうか？？？一緒のメニューを一緒に食べているんですか？
素敵な動画ありがとうございます 💓
М子さん、こんにちは！
ルームメイトの二人はヴィーガンではないですよ🌱
みんなスケジュールやライフスタイルが違うのでご飯はそれぞれが作って食べています。
一人暮らしが三人集まったっていう感じです😊
そんなこと言っていただけると嬉しいです✨こちらこそ動画を観てくださってありがとうございます！
すごく素敵な動画だと思います。
応援しています。
Yu meさん、初めまして！嬉しいお言葉、そして応援ありがとうございます😊
これからも頑張ります🌱
食生活が似ていたので、とても為になりました！
まる まるさん、こんにちは！
ためになるような動画を作ることができて何よりです🌱☺
ヴィーガンになりたいとおもっているのですが、
まだ親に養ってもらっている環境で、親はあまりヴィーガンに
寛容ではない様子なので、厳しいです😅
このチャンネルをみて、いつか親元を離れた際にトライしたいです！
りまさん、こんにちは！
ヴィーガンではないご両親のもとでヴィーガン生活を実践するのは難しいですよね😥
ぜひぜひできる機会があったらできるところからお試しされてみてください🌱
声がかわいい…
かえとまさん、こんにちは！ありがとうございます🌱💕
お料理が上手だからイイね！！
77 Se
さん、こんにちは！
嬉しいお言葉ありがとうございます😊💕
30年、40年後も胆石できないだろーなぁ。
良いなぁこうゆうご飯。
Everything looked sooo good! Hello from a fellow vegan from Denmark ^^)/
醤油麹た、生姜パウダー、昆布だし。覚えておこう
ゆかさん、こんにちは😃
先日、このお味噌汁と玄米おにぎりを作りました。とても美味しくてほっこりと身体にも優しくて、軽く食べたい時にはピッタリでした。玄米おにぎりって本当に美味しいですよね。お豆を入れて食べるってとても新鮮です。ひよこ豆のお味噌汁は想像以上に美味しかったです！ありがとうございました❣️
スムージーは冬場はどうされていますか？私は寒いと思いながらも飲んでいます。身体を冷やさない材料を選ばれていますか？もしお時間あったら教えてください。
Yukimiさん、お返事遅くなってしまってすみません！
また何か参考になることを提供出来たようで何よりです☺️
ひよこ豆のお味噌汁美味しいですよね💕
出来るだけ身体の声を頼りに過ごすように心がけていて、知っている情報に左右されないでまずはその時食べたいなと思ったものを食べるように心がけています。
なのでスムージーが飲みたいと思うなら飲んでいいのではないかなと思います😊
バナナではなくりんごやオレンジを入れたり、生姜パウダーを入れたり、冷凍果物を避けたりして温度を少し上げてみてはいかがでしょうか？
私が住んでいるところは冬場は氷点下なことがほとんどで温かい食べ物を食べたくなるので、スムージーは飲んでいません🌱
ゆかさん、声や喋り方が素敵ですね！ほっこりします。
Iolippiさん、こんにちは！
そう言っていただけると嬉しいです🌱ありがとうございます😊
初めまして。お料理､とても上手ですね。ちなみになぜヴィーガンになったんですか？
おにぎり私も残りわずかだけど
ハッシュタグつけて投稿しようと思います！
成田さん、こんにちは！
ぜひぜひ！美味しいおにぎりを食べつつ助けが必要な人に支援を出来るなんて、本当に素晴らしいキャンペーンだと思います🌱
おにぎりが毎回おいしそう✨
我が家は玄米菜食だから、毎日、お味噌汁と玄米ご飯です。
塩麹、醤油麹、おいしいですよね(^q^)
やっぱり日本人だって、安堵しました 笑
Chieさん、こんにちは😊
お褒めのお言葉ありがとうございます🍙💕
お味噌汁と玄米の組み合わせは最高ですよね🌱
醤油こうじや塩こうじ大好きなんですけど、カナダではなかなか手に入らないので手作りしてます。和食はやっぱりいいですね🍚
すごいですね。
初めから動画を見て、カナダに留学されてるの、今、知りました💧
若いのに、がんばられてる姿、すごいですね(*^^*)
私は３年前から玄米菜食で肉&乳製品は食べてませんが、魚と卵はたまに食べてます。
veganという生き方、考え方、尊敬するので、私もveganに近付きますね✨
動画を初めから見てくださってありがとうございます🙇♀️はい、今カナダのハリファックスに留学中です！
そう言っていただけると嬉しいです😊
Veganライフスタイル、本当に素敵な心が温かくなる生き方なのでぜひぜひ出来るところから取り入れてみてください🌱💕
玄米がそうしても上手く炊けません。玄米の炊き方の動画を作っていただけると嬉しいです！！
Autumn Skyeさん、こんにちは！
リクエストありがとうございます😊
以前に上げたひよこ豆と玄米の炊き方の動画でご紹介しているので、ぜひご覧ください✨
th-cam.com/video/6wJd1y-FG6s/w-d-xo.html
もしこれでも上手くいきませんでしたらもう一度詳しく撮り直そうと思いますので、教えてください🌱
全く油使わないんですか？すごく気になります。
mintさん、こんにちは！
普段完全に油を省いているわけではいませんが、使わなくても料理の味が損なわれないときは使うのを控えています🌱
ヴィーガンじゃないけど、動物性を控えたい時に参考になりますm(_ _)m
最近は糖質制限ダイエットブームじゃん。
ほんでもって、ヴィーガンも同時にやろうとしたらめっちゃ大変。
果物も糖質だから、
野菜しか食えないし。
・納豆サラダ
・豆腐サラダ
・大豆のスープ
これだけで生きれるのでしょうか
ご質問ありがとうございます😊
その３つのメニューのみでは厳しいでしょうね…
糖質制限ダイエットは一時的な減量には効果的ですが、精神的ストレスや長期的な健康へのダメージを考えると、あまり健康的ではないように思います。
糖質制限をすると玄米や豆類から取れる様々なビタミンやミネラルを効率よく摂取することができないことや他の体に現れる変化（体臭と口臭の悪化、ぼーっとする、便秘、排泄物の悪臭、エネルギーレベルの低下など）もふまえると、臨床的に糖質制限すべきだと診断されない限りは不必要なダイエットだと思います。
ブームになるダイエットは一時的な効果だけを見て、他の弊害を無視しているものが多いので…😱
それでもヴィーガンで糖質制限されたいという方は、野菜の他に脂質やたんぱく質が豊富な大豆製品（豆腐、厚揚げ、がんもどき、枝豆、きな粉、豆乳など）、シード類（かぼちゃの種、ひまわりの種、亜麻仁、麻の実、胡麻、チアシードなど）、ナッツ類（アーモンド、胡桃、カシュー、ヘーゼルナッツ）、ココナッツ製品、ピーナッツ製品、アボカド、あとはヴィーガンのプロテインパウダーなどを組み合わせてお食事をされるといいのではないでしょうか🌱
@@YukaYamazaki
たしかに、炭水化物を取らないことでの引き起こされる疾病もあるという研究結果がありますからね。
ただ、個人的に糖尿病で足を無くした人を知ってるので、なるべく糖質は避けたい意識も強く、
自分自身も痩せたいですしね。
動画に紹介されているような、動物性タンパク質を取らなくてもこんだけしっかりした料理を食べてれば１００歳まで生きれそう。
最近は糖尿病の原因は糖質の取りすぎではなくて脂質の取りすぎによって起こる細胞のメカニズムの損傷によるものと研究結果で明らかになってきていて、
糖質制限は糖尿病の予防というよりは、糖尿病をお持ちの方が考慮しなければいけない生活習慣の一つなので、
まずはバランスの取れた食生活を送るのが大切なのではないかなと思います🌱
もちろん食事を楽しむことも忘れずにしたいですね😊
@@YukaYamazaki
そーなんですか。
実は私もその人も同じラーメン関係の仕事をしてた仲で、まかないで糖質を摂取するのが日常でした。
そのことから、私は肉や魚中心の扱う仕事に転じようかと考えてました。
要するに、肉や魚を食べてれば、糖尿病のリスクもなくなり痩せる。
と単純に思っていたのですが、そうも単純じゃないのかなー。
ただ、肉は習慣的に食べてる方が寿命が長いというのは統計として確実にあるようですが、動物性タンパク質が糖尿病の原因になりうるというのは驚きですわ。
そうだったのですね😲
よく感じるのは、たとえ脂質と糖質が両方含まれていたとしても、その食品に糖質が含まれていれば、糖質の高い食品として取り扱われて脂質のことをあまり考慮されていないことです。
ラーメンもそうですが、パスタ、天丼、かつ丼、ドーナツ、クッキー、ケーキなど、どれも糖質が高いですが、それと同時に脂質も高いのです🌱
日本人は昔と比べて糖質の摂取量が下がってきていますが、糖尿病患者数は脂質の摂取量の増加とともに増えてきています。
最近は医療の進歩もあり、延命治療の影響で寿命と健康度は比例しなくなってきているので難しいですね。
沢山の情報が出回っている社会なので何か正しいのかを見極めることは難しいですが、野球3分座談会さんがご自身に合った食生活を見つけることが出来ればなど思います😊
いつも楽しみに見てます(^o^)v
そしていつも気になる赤い包丁❤️すごくかわいい‼️どこに売ってますか？
choruさん、はじめまして！
嬉しいです、ありがとうございます😊💕
Think Kitchenというブランドの包丁なのですが、日本ではまだ売られていないようです😭
@@YukaYamazaki返信ありがとうございます❤️👯😱日本では買えないんですね😱がぁ〜〜ん😭素直に諦めます🤣ありがとうございました(^o^)v
また動画楽しみにしてます❤️
こちらこそ、コメントありがとうございます😊
そうなんですよ〜涙
ありがとうございます！
素敵な一日をお過ごしください🌱
@@YukaYamazaki はぁい🙆❤️Yukaさんも
素敵な１日が訪れますように〜👯❤️ありがとうございましたぁ🌞
偉い、ただただ偉い、笑
良いヴィーガン
カボチャの種は栄養があるみたいです。
あーちゃさん、こんにちは！
そうなんですよね☺私もよく種をよく洗ってオーブンで乾燥させて食べてます🌱
@@YukaYamazaki 返信ありがとうございます。そのままですか？
とんでもないです！
殻を剥いて食べてます🌱
よく切れる包丁ですね
K chanさん、こんにちは！
お友達からいただいたお気に入りの包丁です💕
味噌汁ってヴィーガンの人はダシ入れれないの？
お味噌だけ？？
KDÏ HMZTさん、こんにちは！
お豆や色々な野菜を入れるととっても美味しいベースができるので、出汁を入れなくても大丈夫なことが多いです🌱
玉ねぎとわかめだけとかの具材が少ないお味噌汁を作る際は昆布だしや椎茸のだしを使っています☆
お肉美味しいよ！:)
いかにもヴィーガンみたいな顔
fri slkさん、動画を見てくださってありがとうございます😊
あら、本当ですか？嬉しいです、ありがとうございます💓
fri slk ゆるふわ系
確かにヴィーガンっぽいイメージそのままだねww
貴方様は、誉め言葉として、受け取るだけの、余裕がある人間で、素晴らしい事と、思います‼️偉い❗私も、昔は、ビーガン１７年やってて、今は１３年ベジタリアンです。ロスから、応援します !!What a great attitude !! 👏👏 You're great !! 👍 👍💜🥁🐉🎤🎶💞
ゆかさん、性格がまろやか。温かい人ですね。この頃ラジオ代わりに再生してます。ヴィーガン料理憧れます。でもヴィーガンみたいな顔…と言うとどんな顔なんだ？具体的に言えるものなら言ってほしいですよ。ゆかさんは女らしい邪気のない可愛らしい方ですね～。ヨガ難しい！
喋るときめっちゃ歯出して喋ってるね！
うんこめっちゃでそう
イエス❗😂😅👍😆💜🥁🐉🎤🎶💞