ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Tzatziki doskonale sprawdza się podczas grillowania zarówno jako dressing do sałatek jak i jako sos do wszelkiego rodzaju mięsiwa. Nie wiem jak Wy ale dla mnie nie bez tego nie ma grilla :)
Składniki:
1 świeży ogórek
3 ząbki czosnku
400g jogurtu greckiego
koperek, mięta, sól, pieprz, ostra papryka
Byłem w tym roku w Grecji na wakacjach i kucharz hotelowy demonstrował jak się robi tzatzyki. Skład podobny , ogórek zielony nie obrany ,starty,czosnek , sól , pieprz , oraz wcierał jeszcze marchewkę oprócz ogórka.
Świetny przepis. Zrobiłam, wyszedł pyszny jak z "Manekina". Najlepiej smakuje jak przestoi godzinkę w lodówce.
Mama zawsze taki robiła na grila :) naprawde polecam
Ja znam przepis od Greka gdy byłam w Grecji i jest tam zsiadłe mleko, starty ogórek i to wszystko jeden dzień lodówce a zsiadłe mleko ma być na sitku całą noc a na drugi dzień dodajemy do zsiadłego mleka ogórki starte pieprz czosnek i już.
Powiem wam że te cacyki są pyszne
dla mnie wystarczy ogórek, dużo czosnku i jogurt grecki, troche soli i pieprzu. Reszta jest zbędna.
Podłóż sobie delikatnie namoczony papier pod deske to nie nedzie ci tak latała ;)
Mam taką samą ściereczkę 😂🤣
...a dlaczego nie dodawać koperek czy miętę ??? Zioła jak najbardziej, różne można dodać. Bo to i kolorystycznie i smakowo, i zapachowo pasuje. Jednocześnie musimy pamiętać jaki smak chcemy uzyskać i do czego ten sos używać.
Będac w jednej z restauracji w Atenach podano mi sos Tzatziki z odrobina rozmarynu. Byłem zdziwiony ale po chwili zadowolony, niestety....
Trochę jak staropolska mizeria, nie sądzą internauci? Pozdrowienia.
Z tego co widziałam bedac w Grecji to oliwa z oliwek i ocet są obowiązkowe w tym przepisie.Pozdrawiam
Przepis na oryginalne cacyki:
Ogórki gruntowe 3szt
Czosnek 5 ząbków
Koperek pół pęczka
Jogurt toliso z biedronki grecki 0,5l
Oliwa 2 łyżki stołowe
Cytryna polowa
Sól
Pieprz
Tymianek
Ogórka nie obierasz, trzesz na tarce, solisz żeby był wyczuwalnie dość słony, odstawiamy na 15min, odcedzamy.
Potem dajemy jogurt, ząbki czosnku zgniecione przez praskę, oliwa, cytryna i przyprawy do smaku według uznania!💪🙂
Pozdrawiam
Zamiast cytryny, Grecy również dodają ocet jabłkowy, ale Twój przepis jest najbardziej Grecki, bo bez koperku, octu lub cytryny i oliwy, to raczej greckie nie jest
Originalny sos jest bez koperku, papryki dolewa sie oliwe z oliwek. Mieta jak najbardziej dodaje swiezego aromatu.
no chyba w chinach ten przepis czytałaś
Phinat Official XDDD
Polecam jeszcze dodać odrobinkę octu. Naprawdę uwydatni to smak. Przepis na 5 :D
spoko. zrobilem smakuje, ale babcia greczynka nigdy miety i ostrej papryczki w tzatzyki nie jadla :) a odciska rekoma...
daje sie olej z oliwek pieprz sol i ocet winy pozdrawiam
Ale no jak to :) przecie wywala się nasionka żeby nie było wody :)
Niedawno kupowałem w ALDI-ku.Teraz ALDI JUŻ NIE MA ich na stanie,a szkoda były pyszne.
a gdzie bialy ocet winny ktorego tzazyki to podstawa....
Czy zamiast jogurtu typu greckiego można dac zwykły jogurt naturalny lub śmietanę ?.
Tak ale dużo lepsze z greckim😉
Co zrobic Jak nie mam tarki soli I pieprzu ?
najlepiej z greckiej biedronki
Grek do tego przepisu dodałby odrobinę octu owocowego ( nie soku z cytryny) i oliwy z pierwszego tłoczenia
Cacyki z przepisu babci Feli książki kulinarnej podróże po Sosnowcu😂
2 błędy... Nie wolno dodawać papryki i z ogórków trzeba wyciąć pestki.
+DrugPoznan oczywiście że paprykę się dodaje, tylko lepsza byłaby biała.
+Kyoko Mogami nie wiem gdzie widziales/widzialas papryke w tym sosie
najpierw się dowiedz jak go się przyrządza a potem pisz komentarz
Pod koniec, szczypta papryki prosto z paczki. Swoją droga jak ktoś lubi, to dlaczego nie?
Nie łatwiej tego ogórka przez sito przecedzić?:)
Nie
Tak samo latwo jak przez sito :)
Strasznie duzo soli, jogurt grecki tez slony
Jogurty greckie nie są solone. To po prostu jogurt naturalny, ale bardzo gęsty.
Dla czego już nie robicie filmów ?
ocet? oliwa??
Woda z ogorkoe,mam nadzieje ze wypita.
mniam pyszny
Nie którzy robią z kiszonego ogórka a mięty nigdy nie widziałam w cadzykach choć byłam w Grecji 10 lat i koperku tez ale moze ktoś podał na swój sposób domowy
ktuzy ? Ortografię popraw
Chyba napisała że była w Grecji 10 lat, więc mogła zapomnieć ortografii jak nie pisała po polsku, a ty się od razu przypierdalasz
Phinat Official No i znajdzie się ktoś co pewnie pisał dyktanda na same 6 pozdrawiam.
Szkoda
Bitte in Deutsch geben
Fajny przepis ale higiena czemu nie użyłeś łyżeczki do czosnku tylko palucha koper to samo brak profesjonalizmu oblesne
pp
.
To nie tzatziki tylko grecka tragedia ci wyszła. 🤦🏻♂️