Tzatziki / Cacyki Grecki przepis !/Oddaszfartucha
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2017
- Tzatziki to najlepszy dodatek do potraw z grilla .
Ten przepis pochodzi prosto z Grecji, który podał mi szef kuchni z tamtejszej tawerny .Sos jest przepyszny .
składniki :
-05 kg ogórków
-500g jogurt Grecki
-3 ząbki czosnku
-1 łyżeczkę soli
-1 łyżeczkę pieprzu
-2 łyżki octu winnego białego
-2 łyzki olivy z olivek
- 2 łyżki siekanego koperku
fb / / strzelczyk-tomasz-mast...
instagram / / masterchef_oddaszfartucha
blog / oddaszfartucha.pl/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Fajnie, jasno wytłumaczone bez pomijania pewnych oczywistości które dla początkujących nie są oczywistościami. Dziękuję za przepis.
Przepis dodany dawno ale aktualny .. zrobiłam i wyszedł doskonale ✌️ dziekuje ❤️
Panie Tomku bardzo dziękuję za przepis,jest rewelacyjny i pyszny.Dobrze że Pana mamy pozdrawiam👍
Kolejny testowany przeze mnie, Pański przepis. Łatwy w przyrządzeniu, tani i co najważniejsze, PRZEPYSZNY. Użyłem jako dodatek do placków cukiniowych z mąką z ciecierzycy. Wyszło Bosko ;) Pozdrawiam
na pewno spróbuję pozdrawiam
Oj, jadłem takowy w Grecji🙂 Dziękuję za przypomnienie mi tego smaku🙂
Orginalny grecki przepis widziałem jak Grecy robią 😉👍
Nie liczac Krety lepszych nie jadlem. dzieki Tomciu
Nic dodać, nic ująć, receptura idealna! Też lubię oliwę dobrej jakości, sól morską i grubo zmielony pieprz.
Super Smaczne 😊👍 Dziękuję Panie Tomaszu 🥰
Panie Tomku milion staje się faktem pozdrawiam ze swieżego powietrzem Śląska
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam
👍👍👍👏👏Dziękuję Panie Tomaszu. Pozdrawiam.🖐
Super przepis aż ślinka cieknie
I to jest prawdziwy przepis na cacyki!!! Polecam gorąco!!!!
Dla mnie to idealny dodatek do placków ziemniaczanych 😊
DZIĘKUJĘ ZA SUPER PRZEPIS😊 POZDRAWIAM 😊
Grecy nie dodają octu do tzatzykow. Tylko odrobinę soku z cytryny.
Zaraz będę go robił zjem obiad tylko i zabieram się za robotę szczęśliwego nowego roku !!!
Pyyyysznny sosik wyszedl! Maz pochwalił:) ❤
Zrobiłam, super wyszlo👍🙂
Tego smaku szukałem. Dziękuje
Nie no,nie kwestionowany mistrz!
Dziś robiłem na obiad jako zaziki jako sos do frytek.
Myślę,że Pani Magda G.
nie mniałaby zastrzeżeń.
Pozdrawiam i na koniec powiem,że jestem pod ogromnym wrażeniem Pana umiejętności 👍
Dziękuje i serdecznie pozdrawiam
Geslerka też mi autorytet, z jej kuchni nic bym nie zjadła jak widzę jej kłaki na łbie🤮🤦
Mistrz! Jak zwykle z resztą przepis petarda! 😉👍 Łapa w górę!!!
+metalManiak Hey, dzięki i sorry za opóźnienie z odpowiedzią 😀 ale mam trochę na głowie 😉
Smaczny sama rozkosz
Zrobiłam pyszny dzięki za przepis
Zamiast octu winnego ja dodaję sok z cytryny smacznego
Zajebioza 🔥
Zle robilam teraz wiem pozdrawiam ogladam cidziennie twoje przepisy
Dziękuję , jest mi niezmiernie miło z tego powodu , również Cię pozdrawiam Jadwiga
Super! Dopiero co dolecieliśmy do Polski, a Mateusz już mówił, że koniecznie muszę mu zrobić Tzatziki :) Na pewno skorzystam z Twojego przepisu. Pozdrawiamy!
Judyta i Mateusz :)
Hey , Haha szybko za tęsknił za Greckim jedzeniem , ale w sumie nie dziwię się, bo mają świetną kuchnię. A Ty Judytko jak na dobrą żonę przystało musisz spełnić życzenie ,,Szejka ""
Dokładnie tak Tomek, Szejk chce, Szejk dostanie :D więc jutro wieczorem na stole będzie tzatziki z Twojego przepisu. Dam znać czy podołałam :)
Kurde, bez zadnego przepisu zrobilem tak samo, jestem juz kucharzem? 😄
Uwielbiam 😀
Idealny przepis nic dodać nic ująć.Tak ważne dobrej jakości składniki.
Pozdrawiam Panie Tomku.😀
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗
Czy ogórki ścieramy ze skórka ?
Jeszcze nigdy sie nie spotkalem w Grecji,by do tzatziki byl dodawany koperek.Bylem juz tam nie raz i nie szesc razy i ten twoj grecki wynalazek mnie naprawde zaskoczyl. Dla mnie to nie sa tzatziki.Pozdro
Hey , nie wiem gdzie byłeś i co jadłeś , ale w każdym prawie hotelu czy tawernie na Rodos serwują z koperkiem .
chyba tylko na Rodos !!! Ja jestem kucharzem i pracowałam 18 lat w tawernach na Krecie i w innych miejscach . Koperek dodają pod turystów . Orginalny przepis jest bez koperku !!!!!
+Malgorzata Brożyna Dzień dobry 🤗 dziękuję za pouczającą informację 😊 oczywiście jak ktoś nie chce to koperku nie musi dodawać 😀 serdecznie pozdrawiam 😉
A ja tyle lat robię z koprem i zamiast octu winnego,to daje sok z limonki lub cytryny,oraz bez pieprzu.Pozdrawiam.
Super
Dziękuje mistrzu 🙏👏👏👏👋
Koperek w tzatziki? Nigdy tego nie widzialam w zadnej greckiej restauracji?
Może za mało było odwiedzonych restauracji albo akurat nie mieli.
To tak jak u nas z plackami zmieniaczanymi. Jedni jedzą z cukrem, a inni ze śmietaną, a jeszcze inni i z tym i z tym, albo jeszcze z czym innym, ale placek ziemniaczany zostaje wciąż plackiem ziemniaczanym.
To malo widzialas 😁
Ocet winny z biały -ile procent?
witam tomasz no wlasni jakiej oliwy dodawac?z marketu?jwst wiele rodzji.....pozdrowienia z konstantynowa Lodzkiego
To prawda. Twój przepis jest oryginalnie grecki. Jak jeszcze oliwa jest najwyższej jakości to lepiej nie idzie zrobić.
To jest oryginalny przepis na tzatziki: Tzatziki is a salted yogurt and cucumber dip that’s made of strained yogurt, shredded cucumber, olive oil, garlic, lemon juice, salt, and herbs. Authentic Greek tzatziki is most often made with sheep or goat yogurt, but my tzatziki recipe calls for regular full-fat Greek yogurt. It’s easier to find in the store, and it still has the creamy, thick consistency you want in tzatziki sauce. Along with the other traditional ingredients, I stir in fresh mint and dill for a bright, summery finish.
Jaki kupujecie jogurt grecki
, skad? Wypróbowałam już kilku i kicha..
Dzięki
Bylem osobiscie w Grecji i nie dodaja koperku ;)
Mistrz🙋♂️
Guzik prawda. Zamiast octu, daj sok z cytryny i nie tyle koperku, tylko połowę z tego co dałeś kopru, daj świeżej mięty. Wtedy będziesz miał oryginalny sos tzatziki. Pozdrawiam.
Prosty przepis rewelacyjny
Dziękuję , w prostocie siła
dla mnie to spektakl, juz pisałam - dla mnie jest pan Artystą
Panie Tomku jeżeli pan wykombinował jakiś mikrofon to byłoby o niebo lepiej☺
Oczywiście już od dość dawna jest dużo lepiej , to były początki nagrywania
hej, myslales kiedys o zrobieniu rosołu w kociołku?
Mariusz Stala Hey 😀 tak oczywiście i to już planujemy na Niedzielę lub w Sobotę, zależy od pogody i od tego jak szybko zmontujemy materiał, będzie to prawdziwy staropolski rosół z domowym makaronem 😊
super!!!! czekam!!! :)
:)
Jakoś przegapiłem koper?
czy można zastosować ocet jabłkowy- nie mam winnego
Tylko sok z cytryny, żaden ocet..
Czy woda z ogórków zostaje w sosie czy ją wylewamy? Nie było informacji co z nią zrobić... więc zostaje?
Wylewamy
@@ODDASZFARTUCHA
Dziękuję
A nie lepiej rozetrzeć czosnek na desce z odrobiną soli.
Ja go traktuje wyciskaczem
Też tak robiłem, ale jak się zaopatrzyłem w porządny moździerz to jest różnica. W moździerzu po kilku minutach ucierania robi się taka fajna pasta/krem czosnkowo-oliwkowy.
Najlepsze zatziki jest twarozek homo ogorki sie srodki wyciagam czosnek 5 zabkow na pol 500 gram twarozku i do tego grecki joguhrt i olej z oliwek lyzka czyli na oko Sol pieprz mega niech Pan sprubuje naprawde Mega
Twarożek homo? Gdzie to się kupuje? Chciałbym spróbować jak będzie smakować taka wersja.
z calym szacunkiem ale chyba mieta bylaby lepsza w miejsce koperku
"Używajmy oliwy dobrej jakości"
A tu oliwa z biedronki :)
Biedronka ma także dobre oliwy. Choć polecam z Kauflanda niefiltrowaną droga ale pyszna.
Pysia
A gzie jest skrojona mieta do sosu 🤔🤔🤔🤔
Oliwa dobraj jakosci z Biedry xD
Dalem jak w przepisie 05kg ogorkow czyli 50gram czyli jeden ogorek ale to chyba za malo
Serio 05kg to według ciebie 50g ? Do szkoły wyp....a później pisz komentarz
@@ODDASZFARTUCHA tak
0.5kg to jest 500gram
Jasne jak slonce w grecji
tzadzyki robi sie z mieka zsiadlego (wlewa sie zsiadle mleko do czystej powloczki albo gestej gazy i zostawia na cala noc) a rano dodaje sie starte ogorki czosnek sol pieprz ocet oliwe mieszamy smakujemy i gotowe bez kopru bo to zmienia smak i to nie jest orginal pozdrawiam
Panie Tomku, przepis jak trza!
Polecam kanał Greka, którego przepisy bardzo lubię. Dodaje i koper i pieprz. Inne potrawy na jego kanale są megamniam. Wciąż próbuję i polecam
th-cam.com/video/YVlIExa-xek/w-d-xo.html
+ margotka 72 :)
Dzięki :) Rzeczywiście, świetny kanał, nie trafiłam dotąd, choć na wiele obcych zaglądam. Jego angielski akcent jest dość zabawny, ale język poprawny i da się zrozumieć, a ponadto wszystkie przepisy są na jego stronie.
Tzatziki robię od lat, bez żadnego koperku, pieprzu i używam wyłącznie sok cytrynowy, bo octu w jedzeniu nie znoszę, nie licząc marynat oczywiście. Taki był zresztą przepis, z którego kiedyś nauczyłam się robić tzatziki.
Akis wszystkie przepisy tradycyjne modyfikuje na swój sposób . To nie są typowe oryginalne przepisy .
Irytuje mnie traktowanie tej nazwy jakby to była liczba mnoga od czegoś.
Nie istnieje "cacyk" ani "tzatzik" 🙂, więc to jest liczba pojedyncza, podobnie jak inne obce słowa, jak sushi maki czy souvlaki. Zresztą od souvlaki liczba mnoga brzmi "souvlakia".
Nie kupuj oliwy z biedronki!
A gdzie najlepiej?
Robilem podobnie z tym ze dodawalem serek do smarowania. (topiony)
do tzatzików nigdy nie dodaje się koperku ani pieprzu !!!!
zamiast winnego mozna dac spirytusowy?
Nie ! Można dać sok z cytryny.