มะม่วงเบาแช่อิ่ม เคล็ดลับทำให้กรอบอร่อย ไม่ดำ ทำง่ายอร่อยด้วยจร้า
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2020
- #ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ส่วนผสมน้ำน้ำเกลือ
1.น้ำเปล่า 2500 ml
2.เกลือ 250 กรัม
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
1.น้ำเปล่า 2000 ml
2.น้ำตาล 1000 กรัม
ส่วนผสมน้ำปูนใส
1.ปูนเคี้ยวหมาก 200 กรัม
2.น้ำเปล่า 4000ml
*มะม่วงเบา 2 กก.
*ชอบเปรี้ยวหวานแช่น้ำเชื่อม1วัน1คืน
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😍🙏
ที่บ้านมะม่วงเบาออกลูกเต็มต้น เลยมาหาวิธีทำ เจอคลิปนี้คลิปแรกเลยเปิดดู สรุปสีสวยน่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ นะคะ🙏🙏🙏
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
สวัสดีค่ะมาชมด้วยคนค่ะ😍
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
หนูใส่ปูนครึ่งห่อ (ห่อ5฿นะคะ) ใส่ลงละลายน้ำ 1 กะละมังค่ะ มันจะเข้มข้นเกินไปมั้ยคะ
ทำสะอาดน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊😍🙏
สีสวยสะอาดดี.น่าทานมาก
ขอบคุณมากๆจร้า😊😍😍🙏🙏
น่สกินมากครับ
ขอบคุณค่ะ😊😊😍🙏🙏
น่ากินมากคะ
ขอบคุณจ้า🙏😁😍😍
ดูไปน้ำลายไหลไปค่ะ ทำสะอาด มะม่วงสีสวย น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆจร้า😊😍🙏
แวะมาชิมมะม่วงเบาด้วยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
สีน่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍😍
สวัสดีค่ะน้องแพรว ดูไปน้ำลายไหลไปค่ะ🤤🤤
สวัสดีค่ะพี่จิ๋ม ขอบคุณมากๆนะคะ😊😊😍😍🙏🙏🙏
Yummy 😋 Amazing very nice 🌟🌺
Thank you so much 🥰🥰🙏🙏🙏🙏
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ขอบคุณนะคะคุณแพร..
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ กรอบ อร่อย
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍👍
ขอบคุณค่ะ🙏👍ไปหามะม่วงก่อน😁😁😁
ขอบคุณค่ะ😊😍🙏
ขอบคุณนะคะ ทำตามสูตรนี้แล้ว อร่อยกรอบมากค่ะ
ยินดีจ้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจแล้วจ้า🙏😁😍👍👍
ดองทั้งเปลือกอร่อยมากกกรอบ
🙏😊😍
เปรี้ยวปากเลยค่ะน้องแพรว😋😋😋
ขอบคุณมากจร้าพี่สาว😊😊😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏
น่ากินครับติดตามครับ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว มันต้องลองทำดู
🙏😍❤️
ขอบคุณมากๆค่ะ บอกวิธีทำรายละเอียดดีมากๆค่ะ ดิฉันได้ทำตามแล้วแบ่งให้คนอื่นชิมทุกคนบอกว่าอร่อยมากๆๆทำขายได้เลยค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ต้องลองทำบ้างแล้วล่ะค่ะ...😍😍😍
🙏😍😊
เห็นมะม่วงเบาน้ำลายแตกตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😊🥰🙏🙏
ขอบคุณคร้า
ยินดีจ้า🙏😁😍
ขอบคุณที่ให้วิธีค่ะ อยากได้วิธีทำมะดันแกะเมล็ดแช่อิ่มที่ชาวสวนทำขายตามตลาดนัด "คลองเจ้า"ที่ฉะเชิงเทราค่ะ ...ชอบ..อร่อย !!
มะดันแช่อิ่มค่ะ😁👇👇
th-cam.com/video/Vb-Ai4wMseU/w-d-xo.html
th-cam.com/video/Vb-Ai4wMseU/w-d-xo.html
Drooling. 😋😋😁. I can eat this mango ALOTTTTTTT 😋😋😋
Thank you so much 🥰🥰🙏🙏
i dont mean to be offtopic but does someone know a way to get back into an Instagram account?
I was stupid lost the account password. I love any tricks you can offer me!
@Brendan Alijah instablaster =)
@Rodrigo Darian thanks for your reply. I found the site thru google and im in the hacking process now.
Takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@Rodrigo Darian it did the trick and I finally got access to my account again. Im so happy!
Thanks so much you saved my ass!
ตอนนี้ที่ภูเก็ตออกเยอะมาก ราคาถูกด้วย ไปหามาทำบ้างดีกว่า
กำลังจะทำเรยยุภุเกตเหมทอนกันค่ะ
ตอนดองน้ำเกลือที่ต้มมาแล้ว พักให้เย็นก่อนค่อยนำมาใส่มะม่วง อยากทราบว่าต้องดองเกลือในตู้เย็นหรือข้างนอกคะ
ข้างนอกค่ะ
มะม่วงแช่อิ่มทำได้น่ากินมากๆเลยคะอยากชิมจังเลยคะ
ขอบคุณมากๆจร้า😊😍🙏
ทำแล้วค่ะสูตรนี้อร่อยจริงค่ะขอบคุณมาก
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😍😊
ใช่มะม่วงอย่างอื่นที่ไม่ใช่มะม่วงเบาได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ใช้มะม่วงเบากี่กิโลคะ และน้ำปูนใสกี่กรัมคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ระหว่างที่แช่น้ำเกลือกับน้ำแูนใสต้องแช่ตู้เย็นมั้ยค่ะ หรือตั้งไว้อุณภูมิปกติ
อุณหภูมิปกติค่ะ
รบกวนถามคุณแพรวใช้ปูน200กรัมต่อน้ำ2000เลยเหรอคะไม่แน่ใจว่าพิมผิดหรือเปล่ามันเข้มข้นมากเลยค่ะ
ปูน200กรัมต่อน้ำ4,000mlค่ะ🙏😁😅
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ😍
เวลาแช่เหลือต้องใส่ในตู้เย็นไม่ค่ะ
แช่เกลือไม่ต้องใส่ค่ะ
แช่น้ำปูนแล้วมะม่วงดำเลยเกิดขึ้นเพราะอะไรคะ😢
อาจจะปอกเปลือกออกน้อยเกินไปค่ะ🙏😁😍
ไม่ควรใช้มือลงไปจับทำให้ไม่กล้ากิน ใช้ช้อนสิคะ
ทำกินเองจ้า ถ้าทำขายก็ใส่ถุงมือได้เลยจ้า
ถ้าแช่น้ำเชื่อมหวานแล้วเอาออกแยกมะม่วงจะได้มั้ยคะ
ได้เลยจ้า🙏😁😍👍
ตอนนี้ตลาดพระประแดงมีขายอยู่กิโลละ40เดี๋ยวจะลองทำค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😍❤️😊
@@home-kitchen1but.delicious เดี๋ยวได้ผลยังไงจะมารายงานนะคะ
แช่น้ำปูนใสกับเกลือไปทีเดียวพร้อมๆๆกันได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ตอนดองน้ำเกลือวางไว้อุณหภูมิห้องหรือเข้าตู้เย็นคะ
อุณหภูมิห้องปกติจ้า
ไม่ต้องแช่ตู้เย็นได้ไหมค่ะ
ได้จร้า แต่แช่จะยิ่งกรอบอร่อยค่ะ😊😍🙏🙏
ช่วงนี้มะม่วงเบาทางใต้กำลังออก เห็นคลิปนี้แล้วต้องหามากินนแล้วละค่ะ เปรี้ยวปากมาก
จัดไปจ้า ขอบคุณมากๆค่ะ
ดองแล้วกี่วันจึงนำมารับประทานได้😅😅😅😅😅
ดอง1-2วัน แช่อิ่มอีก 1-2วัน แช่เย็นๆเปรี้ยวหวานกรอบอร่อยเลยจ้า🙏😁😍
ขอสอบถามหน่อยค่ะตอนใส่มะนาวกับเกลือ สามารถช่วยอะไรค่ะ
ไม่ดำกำจัดยางมะม่วงด้วยค่ะ
ถ้าทำจำนวนมาก ไม่ต้องแช่ในตู้เย็นจะเสียไหมค่ะ
แช่ในถังน้ำแข็งได้ค่ะ
น้ำปูนใสแช่ค้างคืนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ😁
“
ชอบมะม่วงเบาใต้ เรากินได้บ่อยบ่อย
อร่อยกว่ากะล่อน อ่อนอ่อนเนื้อมันกรอบ
มันตอบโจทย์สาวสาว เนื้อขาวเปลือกมันเขียว
สาวเหลียวมองทุกคน ต่างยลมะม่วงเบา
เราชอบกินแบบเปรี้ยว กินหน่อยก็มันเขี้ยว
เผ็ดน้อยพริกเกลือ
(ร่ายสุภาพ)
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍👍👍
❤@@home-kitchen1but.delicious
ใช้เกลือเม็ดได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
อยากทำขาย พอจะแบ่งปันสูตรให้ได้มั่ยค่ะ
Chayapa Hanraeng มีสูตรให้แล้วจ้า กดตรง สามเหลี่ยมขวามือค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับการแบ่งปันสูตรค่ะ
สมมุติ 1 คืน 1วัน แล้วมะม่วงยังเปรี้ยวอยู่ เราต้องเปลี่ยนน้ำเชื่อมมั้ยค่ะ หรือว่า แช่ไว้แบบนั้น
ปอกเสร็จแช่ใส่เกลืออย่างเดียว ไม่ใส่มะนาวได้ไหมคะ
ได้จ้า
ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ใหมคะ
ได้จ้า
พี่ค่ะทำแล้วน้ำมันอร่อยมากแช่อิ่มมา 2 วัน 2 คืน แต่เนื้อมะม่วงนิ่มอ่ะค่ะไม่กรอบเลย แช่น้ำปูนใสแล้ว 3 ชม.ค่ะ ไม่ทราบทำไม
น้ำปูนใสต้องเข้มข้นนะคะ
@@home-kitchen1but.delicious ค่ะ จะลองทำดูอีกรอบค่ะ ^^
พอเราแช่น้ำปูนเสร็จแล้วเราต้องล้างน้ำออกป่าวค่ะ
ล้างหลายๆน้ำให้หมดกลิ่นน้ำปูนเลยค่ะ
น้ำ2ลิตรต่อน้าตาลทราย1กิโล ใช้มะม่วงกี่กิโลคะ
แช่ปูนขาวได้ใหม ค่ะ
ปูนเคี้ยวหมากสีขาวได้ค่ะ😁😁
🎉❤😊
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ตอนแช่น้ำเกลือค้าง 1 คืน ต้องปิดฝาไหมค่ะ
ไม่ต้องปิดค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะ ทำไมทำตามสูตรแต่ว่าพอล้างน้ำเกลือแล้วมะม่วงนิ่มคะ ไม่กรอบเลย
ล้างน้ำเกลือหลายๆน้ำแล้วแช่น้ำปูนใสต่อจะกรอบเองค่ะ
หรือจะทำตามสูตรนี้ก็ได้นะคะ👇👇
th-cam.com/video/J0lzkXul6JE/w-d-xo.html
มะม่วงเบาพันธุ์เดียวกับมะม่วงกะล่อนหรือเปล่าค่ะ
ไม่แน่ใจนะคะ😊😊
คนละพันธ์ุค่ะ จะคล้ายกัน
@@nalinpaphatkruploy8246 ขอบคุณค่ะจะหามะม่วงเบามาปลูกสักต้นค่ะ
@@nalinpaphatkruploy8246 คงติดลูกก่อนมะม่วงพันธุ์อื่นแน่เลยค่ะ
@@user-xe5dv7sh4m ลองปลูกดูค่ะ ให้ผลดกมากกินไม่ทันเลย เอกลักษณ์ของเค้าจะเปรี้ยวมากกว่ามะม่วงชนิดอื่น ทานดิบอร่อยที่สุด น้ำปลาหวานสักถ้วยหน้าร้อนฟินมากค่ะ
ใส่พุดจีนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าแช่น้ำปูนใสนาน.ข้ามคืน.จะทำให้มะม่วงนิ่มไปเลย.ไม่กรอบ.นี่จะใช่สาเหตุไหมคะ.
อยู่ที่ความเข้มข้นของน้ำปูนใสค่ะ
สวัสดีค่ะ
รบกวนสอบถาม มะม่วง2กก คือน้ำหนักมะม่วงที่ปอกเปลือกและเม็ดออกแล้ว หรือแบบเป็นผลสดคะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊
น้ำหนักมะม่วงที่ซื้อมาค่ะ🙏😊😅
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
ผล
ทา
พอเราทำทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว รสชาติเข้าที่แล้ว
ในการเก็บรักษาอ่ะค่ะ เช่น รสชาติที่เราชอบคือแช่น้ำเชื่อมไว้1-2วัน เราชอบรสชาตินี้แล้ว แต่ทานไม่หมด รสชาติในวันถัดๆไป มันจะเปลี่ยนไปมั้ยคะ คือ ชอบให้มันออกอมเปรี้ยว ไม่อยากให้หวานขึ้นน่ะค่ะ
พอได้รสชาติที่ได้ที่ตามต้องการแล้วให้เทน้ำเชื่อมออกใส่กล่องใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ😊😊
ขอบคุณมากค่ะ😊
หมดกันทำตามมะม่วงนิ่มหมด
ทำยังไงให้ผิวมะม่วงตีงไม่เหี่ยวคะ เกี่ยวไหมคะพอดีไม่ได้แช่น้ำปูนใส
เกี่ยวค่ะ น้ำปูนใสทำให้กรอบอร่อยค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ หลังจากแช่อิ่มเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ไม่มีปูนใส ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ต้องใช้จ้า
❤ ทำไมแช่มะม่วงในน้ำเกลือตั้ง 2 วัน 2 คืนค่ะ
มะม่วงเบามีความเปรี้ยวมากๆๆๆค่ะ แต่ถ้าชอบเปรี้ยวมากก็ดองแค่1วัน1คืนได้เลยจ้า😁😁
ไม่ต้องแช่เย็นได้มั้ย
แช่หรือไม่แช่ก็ได้ค่ะ🙏😁😍
สั่งชี้อได้ช่องทางใหนะคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ขอเบอรโทรหรือ ช่องทางสั่งชี้อมะมว่งเบาน่อยค่ะ
ไม่มีขายจ้าทต้องขออภัยด้วยนะคะขอบคุณ🙏😁😍
ใช้มะม่วงกี่กิโลค่ะ
สูตรมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยจ้า🙏😁😍😍
ทำไมต้องเอาน้ำเกลือไปตั้งไฟก่อนคะ
เพื่อเป็นกันฆ่าเชื้อจะได้ไม่เน่าค่ะ
พอแช่อิ่มแล้วเก็บได้นานกี่วันค่ะ
แช่เย็นเก็บได้เป็นเดือนจ้า🙏😁😍
หากน้ำปูนเข้มข้นเกินจะมีผลอะไรมั๊ยคะหากแช่น้ำปูน 1 คืน
อาจจะเละได้ค่ะ😁😁
พอเอามาแช่น้ำปูนใส ทำไมของเค้ามันออกดำหละค่ะ
ต้องปลอกเปลือกให้ลึกๆหน่อยนะคะ
มะม่วงกี่ก.กคะ่
สูตรมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ (มะม่วงเบา 2 กิโลกรัม ค่ะ😁)
ถามหน่อยครับ การแช่อิ่มต้องใส่ตู้เย็นทุกครั้งไหมครับ? ผมเคยทำแล้วทิ้งไว้ข้างนอก 3 วัน ปรากฏว่าข้างในผิวน้ำเป็นวุ้นๆ แล้วก็มีราสีดำเกาะ ไม่ทราบว่าเพราะอะไรครับ?
ต้องแช่ตู้เย็นตลอดค่ะ
แต่ไม่เห้นใส่น้ำปูนใส งง
ใช้น้ำ กี่ลิตร น้ำปูนใสกี่ลิตรค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
น้ำปูนใสซื้อที่ไหนค่ะไม่เคยเห็น
ใช้ปูนเคี้ยวหมากละลายน้ำ ปล่อยให้ตกตะกอน ตักเฉพาะส่วนที่ใสๆใช้ค่ะ (ปูน100กรัมต่อน้ำ1ลิตรค่ะ( ปูนเคี้ยวกมากมีขายตามตลาดทั่วไปลองถามดูนะคะ😍😊🙏
พอแช่อิ่มได้ที่แล้วต้องเทน้ำเชื่อมออกไมค่ะ รึใส่ไว้แบบนั้น
เทออกจ้า จะได้ไม่หวานเกินไปค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious
สุตรนี้ใช้เนื้อมะม่วงกี่โลคะ
🤤❤️👍
😊😊😍😍🙏🙏🙏
ทำไมต้องใส่มะนาว
ได้ค่ะ
🤔 แช่น้ำเชื่อมแล้ว ไม่ใส่ตู้เย็นได้ไหม อ่ะ?🤔🤔
ได้จ้า แต่ใส่จะกรอบอร่อยมากกว่านะคะ😁😁
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณครับ👍
ยินดีจ้า🙏😁😍
ทำไมใช้มือทุกขั้นตอน ตอนใส่น้ำเชื่อมแล้วต้องใช้ช้อนกลาง
ทำกินเองจ้า ถ้าทำขายต้องใส่ถุงมือนะคะ😁😁
มะม่วง 2 ก.ก.นี่หมายถึงตอนที่ปอกและหั่นชิ้นแล้ว หรือว่าเป็นน้ำหนักตอนที่ยังไม่ได้ปอกและหั่นชิ้นค่ะ
น้ำหนักยังไม่ปอกค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใส่ใช่อะไรแทนค่ะ
ต้องใช้จ้า
ถ้าใส่เกลือ อย่างเดียวไม่ได้เรอ ไม่ต้องมะนาว
ได้้ค่ะ
ลองทำแล้วอ่ะรสชาดอร่อย….แต่ผิวมะม่วงเหี่ยวไม่น่ารับประทาน ไม่รู้ว่าสาเหตุเกิดจากอะไรคะ
ความเข้มข้นของน้ำปูนใสก็มีส่วนค่ะ
ทำตามสูตรนี้ก็กรอบอร่อยดีนะคะ👇👇
th-cam.com/video/J0lzkXul6JE/w-d-xo.html
น้ำปูนใสอาจจะเข้มข้นไป (ปูนถุง 10 บาทกับน้ำ 1 ลิตร)
ใส่น้ำเชื่อมแล้ว ควรใช้มือจับมะม่วงในน้ำเชื่อมนะ ดูไม่สะอาด ตักมก้คนอื่นกินได้อย่างไร เอามือไปจับมะม่วงในน้ำเชื่อมแล้ว
นี่ก็สะอาดเกินแค่ดูเค้าสอนก็พอแล้วอย่างอื่นก็แล้วแต่เค้าเถอะ
แต่ละคนแต่ละสุตรไม่เหมือนกัน
ใช่ค่ะ😊😊🙏🙏
ก็เขามาทำให้ดูก็ดูสิ ถ้าไใม่ชอบก็ไม่ต้องดู มาอวดเก่งอะไรอ่ะ..กานต์จุรีย์? ห๊ะ!!?
กรอบจริงหรือ
กรอบค่ะ
ใส่น้ำปูนก่อนดองเกลือได้ไหมคะ
ใส่ไปพร้อมๆกับดองเกลือเลยก็ได้ค่ะ
แช่น้ำปูนแล้วมะม่วงดำเลยเกิดขึ้นเพราะอะไรคะ😢