FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR leva mexilhão, lula e camarão | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR. O cozinheiro recebe a ajuda de sua mãe, Dona Suza, e os dois cozinham essa deliciosa feijoada que leva feijão branco, mexilhão, camarão, lula e caldo de peixe. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um prato irresistível. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
300 gramas de lula
300 gramas de camarão
300 gramas de mexilhão
4 camarões VG
4 postas de cação
2 litros de caldo de peixe (cozinhe a cabeça, o rabo e outras partes do peixe em água)
3 xícaras de chá de feijão-branco (feito de véspera)
2 tomates sem pele
1 pimentão vermelho picado em cubos
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
2 colheres de chá de colorau
3 colheres de sopa de azeite de dendê
250 mililitros de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão no caldo do peixe. Cozinhe um pouco o tomate para tirar a pele, pique a cebola, o alho e o pimentão. Esquente o óleo na panela de barro e coloque alho e cebola.
Quando dourar, acrescente o pimentão. Em seguida, acrescente a lula, o camarão, o mexilhão, o sal, a pimenta e o colorau.
Coloque as postas de cação no caldo de peixe para cozinhar por dez minutos. Retire as postas e coloque-as na panela do refogado.
Adicione o feijão já cozido e o caldo. Regue com um fio de azeite de dendê e mexa com cuidado para não despedaçar o peixe.
Acrescente o leite de coco e teste o caldo para ver se está a seu gosto.
Inclua os camarões VG e deixe cozinhar com a panela tampada. Mexa um pouco e aproveite.
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Fantástica receita.
Tenho feito várias das suas receitas. Acredite! Antes da pandemia não gritava nenhum ovo, agora estou criativa, graças as suas dicas. Adoro o seu jeito prático e sem frescura, esse foi o motivo que batizei vc o meu guru da quarentena. Meu marido nem acredita, está entusiasmado com as delícias, ele é seu fã também! Estamos assistindo todas as suas temporadas. Gratidão CHEF! 💪😍
Que espetáculo!! Só faltou o coentro para finalizar😅😅😋😋😋😋
1 cerveja antes do almoço é muito bom pra ficar pensando melhor
Acompanho vc na TV, vou preparar essa receita, não aprecio cação (vou substituir) e como são mariscos, meu tempero preferência é coentro. 😍
Faltou um coentro aí, rs
É baiano? Quase td que faço leva coentro, baiana raiz
@@AdrianaGarcia-cv2hc sou capixaba. Aqui também não falta coentro! Rs
Sou do sul e amo coentro , mas independente faltou cheiro verde
Eu sei que deve ter ficado uma delícia, mas o que eu amo e vê o amor é carinho que vc trata sua mãe 😍😍
Tem várias receitas na internet, eu me decidi por essa e ficou 👌🏻 top 😋
A comida brasileira é a mais variada do mundo.
💞gostei muito da idéia 👍👍👍
QUÉQUÉISSSOOO, Hilbert? Mininu, que show, viu!!! E eu só na sofrência, kkkk. Ah, vou fazer, geeentchi, espetáculo!!! Brigadaaa, mininuuu!
Espetáculo! Vontade de comer agora! Show. DG Tudo
Gostei do teu vídeo porque você falou o acompanhamento
Oi Rodrigo que feijoada top deve ter ficado uma delícia abraços
Ai Ai Rodrigo Hilbert........
Oi, lindão! Queria dar uma sugestão: fazer programas com comidas típicas de cada estado do Brasil, por temporada. A primeira temporada: comida mineira.
Show parabéns
Olá, faço igual, um prato bom para um domingo em família, Aqui em Portugal.
Sua mãe deve ter muito orgulho desse filho 😍
Adorooooo, você só faz comida boa😍
Incrível amo fritos do mar
Oooo Rodrigo, maravilhoso essas receitinhas
Hummm
EITA RECEITA BOA GENTE 💗GAROTO BOM ESSE 💗AMO SUAS RECEITAS RODRIGO 😙💞💕💞🌻🌹🌻
Faltou coentro,cebolinha, pimenta dedo de moça e mais camarão VG .O leite de côco não precisa (é feijoada,não moqueca).
Ah...o tomate cozinhou demais. Eu coloco na água fervente por 1 minutinho só. Faca cortes pequenos nas extremidades. A pele solta mais fácil. Se for só 1 tomate, espete no garfo e queime na chama do fogão até começar a
rachar e encolher a pele. Lave e utilize.
O dendê fez toda a diferença
Olá a receita e ótima pimentão está muito caro! Não nada não
Rodrigo, não pode ser caldo de camarão feito com a cabeça e casca dele??
Gosto muito de suas receitas. Mas gostaria de receitas mais da realidade da maioria do povo brasileiro 😉
Olá, nunca usei esse feijão ele amolece rápido pois vc não usou panela de pressão, outra coisa baião de dois e pirão combinava bem também, vou fazer em breve esse cardápio.
Boa tarde! No lugar do cação que outro peixe vc sugere. Aguada aqui...
Cação eh o mais indicado
Eu trocaria por badejo mas o tempo dele é menor.
A garoupa é bem mais saborosa e mais firme ( só é mais caro ) .
😛😛😛
❤
Deliciosooo
Não posso feijão branco o posso substituir
Boa noite quanto tempo pra cozinhar o polvo e o que coloca?
Ai sim!!! Delícia... com o azeite e o leite de coco 🥥, só faltou ai o coentro largo e miúdo. A Baiana aqui entende 😂😂😂🤭🤭🤭
Eu não gosto de azeite de dendê posso substituir o mesmo pelo azeite normal extra virgem.
E a receita da orelha com banana?
Hm...
Delícia de receita hummm 👏👏👏😋
Legal!!! Estou começando um canal de receitas! Apresentação rápida. Quem quiser conhecer!!!! Obrigado!!!
E tão estranho ver como brasileiros consomem carne de cação. Uma carne tão contaminada com mercúrio. Estranho mesmo.🤷🏻♂️
Peixe sem coentro? Putz... Não rola
Um pedaço de bosta? Uai gente
Sem graça o prato.
Sem cor e sem coentro.
heresia