《家乡菜 中国味》 鲁菜:齐鲁大地 孔孟之乡 孕育历史最悠久菜系 20190720 | CCTV农业
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- 本期节目主要内容:
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
《乡土》是展现风土人情,传播与弘扬中国传统文化,唤起当代人的家国情怀、乡土情怀和文化自豪感的一档栏目,栏目足迹踏遍中华大地,影像浓缩了乡土文化发展进程中的时代印记。挖掘和保护乡土文化资源,提升农耕文明内涵,形成良性乡村文化生态,让子孙后代记得住乡愁。
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