ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องแน่นๆ สูตรลับของคุณตา อร่อยเข้มข้น

ก๋วยจั๊บน้ำข้น
ส่วนผสม
เส้นก๋วยจั๊บ
หมูสไลด์
ชุดเครื่องใน ตับ , ปอด,ไต,หัวใจ
ไส้ใหญ่ ,ไส้เล็ก, กระเพาะหมู
เต้าหู้พวง
แป้งข้าวจ้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ลิตร
ชุดสามเกลอ กระเทียม ,รากผักชี,พริกไทย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊ก 6 ดอก
อบเชย 1 ชิ้น
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด 5 ฟอง
• ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่อง...

[@สําเนียงทะนวนรัมย์-ฐ1ฆ]

หิวเลยค่ะอยากกินมากค่ะ

[@pakea]

ขอบคุณคะ❤️❤️❤️

[@Tewarin59composer]

* รู้จักยายขายกวยจั๊บโรงอาหาร
อนุบาลที่เราเข้าศึกษา
อร่อยลิ้นกินบ่อยตลอดมา
ชามราคาหนึ่งบาทฟาดเต็มพุง
ปีหนึ่งเก้าหกสี่ที่จำได้
จัดชุดใหญ่แบบล้นคนสะดุ้ง
พกเงินมาเพื่อนว่าเรากระเป๋าตุง
ท้องเหมือนยุ้งเตรียมมารับกวยจั๊บไง
เส้นก็หอมยอมถามตามอยากรู้
โม่ให้ดูแป้งข้าวเจ้าเอานึ่งได้
ยายตัดเส้นกวยจั๊บฉับเร็วไว
ผึ่งแดดไว้งดงามตามตำรา
ตอนต้มเส้นเห็นได้ใส่น้ำข้าว
เราร้องอ้าวใส่ได้หรือยายจ๋า
ก็เราใส่ให้มันข้นยายบอกมา
มันดีกว่าแป้งข้าวเจ้าต้องเข้าใจ

[@redx513]

ช่วงนี้ที่ปอดไฟและก็คือทำอาหารที่บ้านประยุทธ์ เวลาอะรอย ได้ดูป้าเก๋ชอบมาก ขอบคุณที่เมดตราได้วิที thank and very appreciate for your kindness help peoples.

[@แน่งน้อยศิริไพบูลย์ทรัพย์]

กระเพาะหมูตอ้งกลับข้างในที่เป็นเมือกล้างกอ่น

[@จินดาร้อยเอก]

๊๊

[@sunsunza9807]

น่ากินมาก

[@ppppn3792]

ขอบคูู่มากค่าาา

[@ขวัญชนกศรีพลัง-น5ฉ]

ขอบคุณมากๆคะน่าทานมากคะ

[@leehoward477]

I know Im asking the wrong place but does anybody know of a trick to get back into an Instagram account?
I was stupid forgot the account password. I appreciate any tips you can give me.

[@brentleyford8919]

@Lee Howard Instablaster =)

[@mawowwow]

น่ากิน

[@pakea]

ขอบคุณค่ะ

[@ชาญชัยสีทา-ษ1ธ]

หน้ากินครับ

[@pakea]

ลองทำดูเลยค่ะ

[@basiccookcamp]

สวัสดีค่ะป้าเก๋ น้องฟาร่า ร้านหม่าล่าเองค่ะ แวะมาทักจ้า

[@pakea]

ชาบู หม่าล่าอร่อยมากๆ พลาดไม่ได้ ผ่านเส้นนี้ต้องแวะ ชอบ น้ำจิ้มชาบูรสเด็ดมาก หม่าล่าสุดยอด ใช้เตาถ่าน ได้ความหอมละมุน เครื่องเทศใครกิน ต้องติดใจค่ะ ❤️

[@basiccookcamp]

สงสัยต้องฝากป้าเก๋รีวิวซะแล้วค่ะ 😁♥️

[@pakea]

ยินดีค่ะ

[@nipolengineering7407]

ของแท้

[@วันลาเต็มโคตร]

อยากดูว่าทำเส้นยังไงค่ะ

[@pakea]

หมายถึงต้มเส้น หรือ การทำเส้นก๋วยจั๊บคะ

[@pakea]

การทำเส้นก๋วยจั๊บ สมัยเด็ก เคยทำเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาตัดเป็นชิ้น สี่เหลี่ยมจัตุรัส ตากแดด 1 -2 ชัวโมง คะ

[@วันลาเต็มโคตร]

ขอบคุณค่ะ

[@แพนเค๊กหมาน้อย]

ตับแข็งไปเปล่า

[@pakea]

ใช่ค่ะ ตับใส่ในก๋วยจั๊บ โบราณ ต้องต้มให้สุกแข็ง กว่า ใส่ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบ ก็ ใชัลวกตับตับ จะได้ นิ่มๆ แล้วแต่ความชอบ นะคะ

[@jejesuchada1461]

ใช้น้ำเท่าไหร่คับ😍

[@pakea]

5 ลิตรค่ะ

[@jejesuchada1461]

@@pakea ขอบคุณมากคับป้าเก๋😍

[@pakea]

ทำแล้ว รสชาติ เป็นอย่างไร คอมเม้นท์บอกป้าเก๋ ด้วยนะคะ

[@jejesuchada1461]

@@pakea ❤❤❤❤❤

[@charinratphrungsin2470]

แต่เครื่องหมดไปหลายตางแล้วซื้อเอาดีก่วา

[@tgfone3599]

เกือบ60ปีแล้วมั้งกว้ยจับไม่ใช้แบบนี้น้ำมันเหมือนน้ำข้าวข้นๆอร่อยมากๆๆช่วงนั้นตู้เพลงยังเปิดกระหึ่มเลยคนรุ่นนี้ไม่เคยเห็นแน่อยากกินก้วยจับข้น(น้ำข้าว)อีกคงไม่มีแล้วมันหายไปกลับกาลเวลา2/12/66เส้นมันม้วนกลมใส่เครื่องในหมูมีไข่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ข้างบนถ้าป้าอายุไม่ถึงคงไม่เคยเห็นและเคยกินแน่

[@pakea]

หาทานยากมากคะ

[@tgfone3599]

@@pakea ช่วงนั้นตู้เพลงยังเปิดกระหึ่มเลยนึกถึงอตีดครับถ้าคุณมีสูตรที่ผมว่าน่าจะเอามาทำครับของเก่าดีๆอร่อยๆไม่สืบต่อก็ศูณย์เสียดายจัง2/12/66

[@danikwang7745]

เส้นก๋วยจั๊บต้มสุกแล้ว ต้องตักออกสะเด็ดน้ำไหมคะ

[@pakea]

ไม่ต้องค่ะ

[@danikwang7745]

@@pakea ขอบคุณค่ะ

[@ausaneeklahan-6553]

ไม่ชอบตับแต่ชอบกะเพาะ

[@คนบางพาน25]

ผมว่าคุณทำก๋วยจั๊บไม่เป็นเลยคัย

[@pakea]

ขอบคุณค่ะ :)

[@tippongtip1547]

ท่านมีสูตร ที่ดีกว่านี้รึป่าวคับ

[@ลดาวัลเตียวสกุล]

อี๋..

[@sittichoksangiamsintu3761]

ไม่ต้มเครื่องในแยกก่อนเหรอ

[@pakea]

เครื่องใน ต้มแยกก่อนคะ

[@วรัชยาเขียวบุญจันทร์]

ใส่แป้งข้าวเหนียวหรือแป้งมันได้ไหมค่ะ

[@pakea]

แป้งมันได้ค่ะ แต่แป้งข้าวจ้าว จะเซ็ทตัวได้ดีกว่าแป้งมัน และข้นกว่า แป้งมันค่ะ แป้งความเหนียว ป้าเก๋ ยังไม่เคยลองใช้ นะคะ

[@สมัยหล่อทอง-ค2ฅ]

กระเพาะทำความสอาดแบบใหนถึงจะขูดข้างในง่ายๆต้มแล้วถึงจะไม่เหม็นคาว

[@pakea]

ผ่าล้างทำความสะอาด ใช้มีดขูดเมือกด้วยเกลือ ขย้ำ ล้างเกลือ 2 ครั้ง ล้างด้วยนำสะอาด จากนั้น ใช้น้ำส้มล้างกระเพาะหมู