Клубничное Варенье "Пятиминутка" ✧ Делюсь своими секретами приготовления
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Ароматное, яркое и очень вкусное клубничное варенье. Самое любимое в нашей семье. Попробуйте приготовить!
На 1 кг очищенной клубники 0,5 кг сахара
Из 4 кг ягоды и 2 кг сахара у меня получилось 4,5 л варенья (7 банок по 0,65 л)
Вся консервация на канале здесь - • Консервация
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#клубничноеваренье #варенье #вареньеизклубники #иринахлебникова #пятиминутка
![ว้าว!ลุงบีมแบกทองมารับขวัญหลานกันยกบ้าน [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.49 |](http://i.ytimg.com/vi/Osihq1OAs-4/mqdefault.jpg)
Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - th-cam.com/video/u6yWPuxLBf4/w-d-xo.html
Хороший рецепт, отличный результат. Варенье действительно ягодное, а не сваренный сахар (когда кладут кг сахара на кг ягод). Варю только пятиминутки из любых ягод, сахара кладу ещё меньше (0.3 / 1) и варенье стоит круглый год просто в шкафу на кухне. Зато оно ароматное и со вкусом ягоды, а не просто сладкое. Спасибо за ваши рецепты!
Я с Вами полностью согласна 🍒
А как именно варите? Как в видео - сначала до кипения, а второй раз 3-5 минут? Мне важно, чтобы сахара поменьше и при этом хранилось не в холоде. 300 гр сахара на 1 кг ягод звучит заманчиво
@@eyalovik если захотите бражку , то варите с 300 гр сахара )))
@@eyalovik 1 раз довести до кипения, варить 5 минут, перерыв 8-10 часов, 2 раз - также, 3 раз - также, 4 раз - после 5 минутного кипения разлить по банкам. Попробуйте. Ягоды будут целые, темнее, твёрже, ароматнее. И не получится компот как на видео - три клубнички на поллитра сиропа. Только не разрезайте ягоды до приготовления и не перемешивайте во время кипения. Только аккуратно притапливайте и убирайте пену.
@@aleksandrsmorodinoff4544 напишите. пожалуйста, пропорции. Хочу попробовать Ваш способ
Добрый день, Ирина! спасибо за рецепт, очень нравится,что Вы не хвалите себя как делают многие-за уши не оттащить, можно есть губами и т.д У Вас всё красиво, вкусно и понятно! спасибо большое!
Ми.....
Дорогая Ириночка ! С днём рождения Вас ! Здоровья , счастья , процветания Вам и всей семье . Спасибо за то , что Вы есть !!!
Спасибо!
i know Im asking randomly but does anyone know of a tool to get back into an instagram account??
I was dumb lost the password. I would appreciate any help you can offer me!
@Dash Diego Instablaster =)
Тазик заслуживает самых щедрых комплиментов)
О да, тазик выше всех похвал! На него в первую очередь слюни потекли, потом уже на вид клубники ))) А вот металлический половник не комильфо ... Деревянный было бы шикарно.
Здравствуйте Ирина! Спасибо за прекрасный рецепт. Так приятно смотреть) Ваш титул -самая лучшая хозяйка на кухне!!!
Каждый год я варю варенье твоей бабушки Ира, ягодка от ягодки, мы его обожаем..... спасибо
Я по вашим рецептам готовлю заготовки на зиму и варенье,и соленья, муж и гости в восторге,а что нам хозяйкам и надо.Спасибо.
А вы? Не в восторге?😂😂😂 Вечно муж и гости, вот же эксперты. Свой вкус - главное
Как мне ваш сотейник медный нравится!!! А ягода какая красивая, загляденье! Варенье отличное!
Ирина , с днём рождения вас ! 🌹🌿🌷⚘🌷⚘🌿🌷⚘🌷🌿🌷⚘🌿
Спасибо!
Большое спасибо, буду стараться, чтобы получилось.
Ирочка, давно готовлю по Вашим рецептам, но варенье -впервые. Хотя готовила варенье землянично-клубничное, получилось очень вкусно, ягодка к ягодке. Спасибо за рецепт!
Поздравляем с днем рождения Вас!!! Здоровья вам и Вашей семье. Спасибо за ваш труд!!!!
Спасибо!
Ириночка с днём рождения 🥳 ! Всего самого Вам наилучшего , чтобы Вас всегда окружали добрые отзывчивые люди!!!
Спасибо!
Здравствуйте Ирина! Я много лет ваша подписчица, люблю просто смотреть ваши рецепты. Поздравляю вас с Днём вашего рождения. Желаю крепкого здоровья. Успехов во всех начинаниях! 😘🥳
Здравствуйте. Спасибо!
Рецепт отличный, моя свекровь все ягоды так варила, зимой открываешь, клубника как свежая 👍😍
К сожалению, попробовать сваренное по этому рецепту варенье, мне не довелось. Съели детки, которые приехали в гости. Долго облизывались и говорили, что очень вкусно! Несколько раз повторили, понятно, что на следующий сезон варенье из клубники нужно будет варить именно так. Спасибо за рецепт.
Благодарю ириночка, все достаточно понятно и ясно. Без лишних слов.
Всегда так делаю! Прекрасный рецепт! Моя семья любит именно такое варенье! Я вообще, все заготовки в прошлом сезоне делала по Вашим рецептам... Восторг! В этом тоже буду! Все исключительное! Отдельно везде отзывы напишу☝🏻Спасибо За Ваши прекрасные видео!
На здоровье!
Дорогая Ириночка поздравляю Вас с днем рождения. Жрлаю женского счастья и здоровье. Спасибо за рецепты
Спасибо!
Здравствуйте, Ирина! По вашему рецепту делала варенье, очень здорово получилось, душистое, не приторное, отличное!
С днем рождения! Спасибо за ваш труд. Раньше бегала по другим каналам, теперь остановилась у вас. Жидкое, темное, неживые ягодки...я просто в шоке. Это всего навсего один из вариантов варенья. Я такого не варю. Всегда делаю джем, измельчаю в блендере, но это не мешает мне радоваться за вас. Спасибо что после таких комментариев вы не закрылись в своей скорлупе..а дальше с нами😀привет из Украины
С днем рождения вас!Здоровья и благополучия вам и вашей семье.🌷🌷🌷
Спасибо!
Спасибо рецепт замечательный я так же варю варенье из абрикосов .
Поздравляю
Вас с днём рождения!
Успехов
Вам и творческого вдохновения!
Спасибо!
Ирина, поздравляю вас с днем рождения. Купайтесь в любви близких. Здоровья вам и всем вашим близким. Пусть неприятности обходят ваш дом стороной. С днёмрождения!!!
Спасибо!
Очень профессиональный канал Все правильно и вкусно а кто другого мнения значить не умеют готовить Говорю как знаток своего дела Звание Лучший по профессии зав производством общественного питания Это было в СССР
Очень кстати рецептик! Спасибо!
Ирина, с днём рождения Вас! Здоровья!💐
Спасибо!
Добрый день,я варю кг на кг,только первый килограмм сахара варю вместе с ягодами,а потом убираю с огня и добавляю второй килограмм,очень хорошо размешиваю сахар до полного растворения и когда застывает получается желе,мы любим густое варенье!
Надежда вы не могли бы подробнее написать (не в обиду Ирине) просто я тоже люблю густое варенье. А ягодки остаются целыми?
Надо попробовать, спасибо 🙏 🙏🙏
Сколько времени варите ягоды? И закрываете в стерилизованные банки, горячим или холодным? Хочу попробовать ваш способ
@@Veruncik04 варю кг на кг,только первый кг сахара варю,а последний высыпаю уже в самом конце когда выключаю варенье и размешиваю до полного растворения сахара и как всегда разливаю по банкам но закрываю их когда появится пленочка на варенье
@@eyalovik горячим разливаю и не закручиваю или закрываю пока не появится пленочка на варенье
Рецепт очень понравился, я бы, только, в банки положила побольше ягод, а сок - отдельно.
Да, творческий подход никто не отменял. Рецепт прекрасный. У нас в Риге продается сахар для варенья - дорогой, но хорошо загущает сочные ягоды. Он просто с пектином. Ирину очень люблю слушать и готовлю по ее рецептам часто с большим успехом - с учетом местных условий и собственных соображений )))
@@annakravchuk2820 Спасибо. Даже не знала, что есть такой сахар
Anna Kravchuk Делаю так же. Но сок оставляю, добавляю агар-агар и закрываю отдельно. Получается классное желе и к чаю, и тортик украсить)
@@user-uq3uh6iz3w сироп сливаю,увариваю минут 5 не больше, опускаю ягоды обратно,в ночь оставляю...с утра повторяю процедуру...делаю так 2-3 раза..люблю густое варенье...
@@annakravchuk2820 эээ
Вы номер 1 в ютубе на счёт консервации
Варенье конечно не для намазывания на хлеб, но хорошее. ЛАЙК!!
Доброе утро Ирина вы как всегда на высоте. Я ваша муха - повторюха.
Дорогая Ирина! С Днём рождения Вас! Здоровья, любви и исполнения всех Ваших желаний!!!
Спасибо!
Это удовольствие теперь только для дачников. Клубника дорогая в этом году , и на рынке, и в магазине. Купить если, чтобы только свежую съесть. Хоть какие витамины.!
Ира поздравляем Вас с Днем Рождения, счастья Вам, удачи и мир дому Вашему. 🌹
Спасибо!
@@Irina_Khlebnikova .😊
❤❤❤СПАСИБО ЗА СОВЕТ. ВАРЕНЬЕ ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР КОЕ. ❤❤❤❤
Красота ☺👍👏 С днём рождения. Всего Вам наилучшего. 😀🌹🍰
Спасибо!
Пересмотрела многих, верю только Вам
Добрый день! Ирина, поздравляю Вас с днём рождения! Прекрасного праздника,хорошего настроения,крепкого здоровья, удач и благополучия, любви родных и близких , больше внимания от ваших подписчиков. У меня 8 июня был день рождение и мне подарили кухонные весы, чему я несказанно рада. Ещё раз, с праздником Вас!
Здравствуйте. Спасибо!
Спасибо сведущим подписчикам. Присоединяюсь к поздравлениям с днем рождения. Ирина, всего самого хорошего!!
В качестве постскриптума: сладкие маринованные помидоры по прошлогоднему рецепту получились замечательно!
Спасибо!
Отличный рецепт,сегодня делаю по вашему рецепту,огромнейшее вам спасибо
Спасибо. Как всегда очень аккуратно и красиво.
Ой, у меня такой же тазик. Обожаю его!
С Днем рождения Ирина.От всей души желаю Вам счастья,семейного благополучия,процветания Вашему каналу.⚘⚘⚘
Спасибо!
Я сделала на днях ради эксперимента по рецепту в хлебопечке. Там тоже пропорции 1:0.7 , только варилось долго, таймер был на 1:40 мин. Получилось изумительно, сейчас с блинами попробовала, аж 3 блина навернула! )) пектин не добавляла, не жидко получилось.
В хлебопечке более 500г клубники порцию делать нельзя, иначе убежит и конец хлебопечке. 😒
Дорогая Ирина, с Днем Рождения!!! Крепкого здоровья, счастья, любви и Божией благодати Вам💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Спасибо!
@@Irina_Khlebnikova tse2.mm.bing.net/th?id=OGC.f139ff9e275a6b2625e1a87d06e5314c&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fforum.stitch.su%2fuploads%2fmonthly_2018_12%2f329829815.thumb.gif.fe9e883434626fe04f7f527689a78b37.gif&ehk=LHVqe3fw0ZNE3YLaSI9wsNL%2bOBIf9QgjKxPrtrxhBEg%3d
Клубничное варенье - мое любимое)))
Хорошо сезон пошел, уже не так дорого покупать 😁
В Москве 350 -450!Не дорого ли в сезон.?
@@user-hk3wf6mx5r Мы с юга )))
Здравствуйте, Ирина! Я тоже присоединяюсь к поздравлениям, с днем рождения! Желаю Вам творческих успехов! За рецепты спасибо!
Здравствуйте. Спасибо!
Замечательный рецепт! Моя мама так же готовила 🥰
Рецепт очень понравился 👍
Благодарю за рецепты! С Днём рождения! Вдохновения Вам!
Спасибо!
Всё хорошо,но очень много сиропа при таком способе!!!.
Классно 👍👍👍интересно сахара не мало ,оно не забродит .А так мне понравилось ,в этом году уже сварила на следующий год сварю по вашему рецепту 🙏🏻
У меня год стоит. Но хранить надо в прохладном месте, желательно при температуре не более +20°С
Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо большое 🙏🏻у вас всегда всё вкусно 😋👍👍👍
Ви найкрашчи !!!
Подписалась увидеть медного тазика 👍 она у меня осталось от тётушки 😢а тазике уже 80 лет🥰
Спасибо, Ирина, за вкуснейшие рецепты!!
Супперрр. Просто, доходчиво. Спасибо большое! 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻
*ПРЕВОСХОДНЫЙ СЮЖЕТ . ПО ЛЮБОМУ ЛАЙК*
Здравствуйте, Ирина, такой способ варки варенья классный👍😍👏🤤👌! И на другие ягоды можно поменять?🤔
Здравствуйте. Да, я примерно так варю с персиками и с абрикосами. Есть на канале
@@Irina_Khlebnikova Спасибо, поняла.
Спасибо большое за рецепт, за вношу работу
Очень уж много сладкого сиропа в клубничном варенье , а ягоды мягкие и какие то безжизненные получаются(((( Бабушка раньше варила клубничное варенье, но из-за того что получается много сиропа его почти не ели, и она стала делать свежую клубнику протертую с сахаром . И я до сих пор делаю именно так. Хранить конечно надо в холодильнике, но зато вкус не сравнить с вареньем , и польза свежих ягодок.
Еще очень здорово замораживать ягоды или делать сушеную клубнику, последняя вообще как свежая . Ее добавляем в йогурты просто покушать, в выпечку, ребенок любит в блины завернуть, ооочень ароматно и полезно!
Моя мама всю жизнь делает протертые ягодки сколько себя помню, самый лучший рецепт!
Всегда, как только собираюсь приготовить что-то вкусное, бегу к Вам на канал, Ирина. С Вами я многому научилась. Спасибо Вам большое 🌹И с Днём Рождения Вас, дорогая 🎂
А сейчас берусь за вареньице 🤗
Это самый лучший рецепт клубничного варенья! Ирина, спасибо за рецепт!!! Всех благ!
Благодарю , сегодня попробую приготовить по вашему рецепту😍
На компотик похоже)
Потому что варенье надо в холодном виде заливать в банку, а в горячем виде получается как компот!
@@Arpaval 5 минутка хоть как заливайте останется компотом....
Спасибо за прекрасный рецепт
Dziękuje , pozdrowienia z Polski:)
Спасибо!
Супер рецепт!!! 👍👍
Спасибо большое！Все четко,без лишних слов,быстро и по существу.Рецепт очень понравился👍
Спасибо Вам большое за рецепт!!!Будем пробовать варить
Спасибо,очень красивые баночки с вкусняшкой!
Спасибо большое ,очень приятно вас слушать ,все доходчиво рассказываете,хотелось бы у вас уточнить 500 гр на кило не мало,я ложу 700, если ложить 500 не кисловато?
На мой вкус достаточно 500 г
С Днем Рождения прекрасная Ирина! Я Ваш кумир) Всего самого самого наилучшего!!! Вы лучшая!)
Спасибо!
Спасибо за информацию
Ирина, доброго времени суток. Помогите пожалуйста с поиском рецепта- клубнику замачивают в лимонной кислоте разведённой водой, потом воду сливают, клубнику засыпают сахаром и как сок даст, варят. Алгоритм помню, а вот количество ингредиентов не знаю и не у кого спросить. По вкусу и ягоды и сироп как желе получается, ну очень вкусно. Спасибо.
Здравствуйте. Я даже и не сталкивалась с подобным рецептом. Может где встречу, буду иметь ввиду.
@@Irina_Khlebnikova
Спасибо, буду очень благодарна.
Спасибо! Рецепт сохранила))) Всех благ, Ирина!
На мой взгляд это больше на компот похоже. Ягоды в варенье должны распределяться равномерно по всему объему, а не всплывать.
Потомучто сахара мало всего 2кг.на 4кг ягод потому оно жидкое.
Так напиши свой рецепт
Делаю почти так же само,только на 1 кг клубники ложу 0,75 сахара,довожу до кипения и оставляю на сутки остывать. Потом половину сиропа сливаю в отдельную посуду ,а оставшееся варенье довожу до кипения на слабом огне,варю 30-40минут постоянно помешивая внизу и разливаю в банки. Закатываю,переворачиваю,укрываю,через 4-6часов снова переворачиваю вверх крышкой,оставляю остывать на сутки в прохладном месте. И в подвал или холодильник, с 2014 года баночка варенья до сих пор есть. Новый закат будет в июле,после появления домашней клубники. Магазинную не использую вообще,дача есть для этого!!!.
Долго варите чё-то там уже от ягод ничего не останется , я сейчас предпочитаю под закрутку только 5-10 минут варить любое варенье , открываешь и такой аромат как-будто только сорвали и сахара если что-то сладкое ну на пример яблоки я на 1кг кладу 1-1,5 стакана сахара , если что-то покислей то 2 стакана и всё, НО такое варенье пока закрыто стоит а как откроешь долго не стоит , желательно не долго держать открытым , потому что оно как свежее
Б
@@user-jy3go4sn1s а чего не дописали ? 😆😃😁
Дорогая Ирина, большое спасибо за ваш труд! Всегда пользуюсь вашими рецептами. Скажите, а вы готовили когда нибудь варенье из голубики? Я собрала на ферме голубику и хочу сварить варенье,. Рецептов много в интернете, но я доверяю именно вам!
Здравствуйте. Нет, не варила такое варенье. У меня на даче своя голубика и довольно большой урожай, но мы свежей всю съедаем.
Готовим с Ириной Хлебниковой Спасибо, Ирина!
Здравствуйте Ирина спасибо вам за рецепт
Отличный рецепт, спасибо
У меня такой же таз для варенья
С днем рождения 🥳🌷💐
Ирина
Спасибо!
Добрый вечер, я только сегодня попала на ваш канал, очень рада 😊, спасибо за рецепты, отзывы такие классные!!! У вас нет рецепта классического слоёного пресного теста? Может не заметила у вас? Помогите пожалуйста если есть возможность. Спасибо 😊
Здравствуйте. Нет, такого видео нет
Просто и вкусно, спасибо за рецепт
❤❤❤Спасибо. Очень понравилось видео. Даже запах чувствую😊(представляю)так красиво выглядит клубничка.
Ира, я искала у вас малиновое варенье и не нашла.. Можете сделать видео именно настоящего варенья?)))
Я не делаю такое варенье. У нас не такие большие урожаи и всё съедается в свежем виде.
Можно узнать по поводу вашего тазика? У нас на «блошином « рынке иногда можно увидеть медные тазы . Правда простые, без ручки. Почему варится варенье в нем и ради чего? Эмалированная посуда уступает?
БЛАГОДАРЮ 🍓🍓🍓🍓🍓
Ирина, спасибо! Вы не используете специальные порошочки для варенья. С их помощью можно получить более густой сироп и использовать меньше сахара. Почему не пользуетесь такими?
Мне нравится такое варенье, как в видео. Дополнительными загустителями предпочитаю не пользоваться. И сахара при использовании пектиновых загустителей надо примерно столько же. Да и довольно дорогие они.
Готовим с Ириной Хлебниковой на пакетике написано: 1000 фруктов+250 сахара+1 пакетик. Пакетики совсем не дорогие. Особенно когда в их состав не входит сахар. А сироп получается не водянистый, приятно желейный. После того, как я попробовала готовить с ними совсем нет желания есть жидкое варенье. Я ничего не критикую. Просто высказываю свое мнение. Спасибо за ответ.
Я пробовала с желфиксом и мне не понравилось. И специальный сахар с добавлением пектина пробовала, тоже не понравилось. Просто не моё.
Готовим с Ириной Хлебниковой Ок. Я использую фирму Доктор Откер. Стараюсь привезти из Европы, но иногда покупаю и в Москве. Мне все варенье с этими порошками нравится. Сливовое очень вкусным получается и абрикосовое! Да! Правда. Каждому свое нравится. Удачи, Ирина!
Ирочка, доброго времени суток. Но я так вижу, что это не варенье. По виду - это похоже на концентрированный компот ( можно зимой разбавить который кипятком) Спасибо за рецепт.
Варенье бывает разное ))
Predivno odlican recept. Puno pozdrava😘🌹❤
_Ирина отличное у Вас варенье получилось!
Я в этом году для себя 2 новых варианта нашла : с желатином (на зиму) и пюрированное._
Хорошие секреты, молодец 🍒
Варенье должно быть густое, а это получился просто компот! И ягоды я бы не резала. За счет этого получилось много сока, что для варенья не подходит.
Варенье бывает разное, к чему такая категоричность?
Это не варенье, а клубника в собственном соку. Вкусно, но не варенье!
Варилось, значит варение)))
Это как раз варенье, уже многие варят с маленьким количеством сахара, мы живем в современном времени и огромное количество сахара никому не нужно , так же как и варить , пардон до коричневого цвета.
Вот если бы название было в собственном соку...то утверждали бы что это варенье. Так что Ирине спасибо за клубничную заготовку !!!
Всегда так варю те всю жизнь 40 лет и очень всем нравится А то сахар напхают и вкуса фрукты не чувствуется Это не новинка хорошие хозяйки всегда так варенье варили и не переваривал и
@@user-ox7sf1fc1s я тоже иногда так делаю. Но т.к. варенье из за сладкого не ем, делаю для мамы, а она ест ягодки, чтобы были как мармеладки. С детства так ее бабушка так варила. Для меня конфеты, сладкая выпечка, варенье вообще не существует. С детства не ем.
Спасибо !
Присоединяюсь ко всем поздравлениям!!!! Подскажите, пожалуйста, где вы храните данное варенье
Спасибо! Сейчас и до осени все мои заготовки стоят в хозблоке под лестницей, там сейчас примерно +18°С. Зимой в квартире храню на застекленной лоджии, у меня там еще и цветы зимуют, поэтому температура от +10 и выше. В солнечный день бывает и +20°С )))
Мне кажется,что варенье жидкое или сахара немного, поэтому такое?!
Когда остынет, то станет немного гуще. Но Пятиминутка и не бывает особо густым
Ой, какая красота!! Чудо. У меня вопрос. Я хочу приготовить варенье на Splenda, или сахарозамерителе, у меня диабет. Вы не знаете, сколько Splenda я должна туда добавить? Спасибо .
Сахар - это не только сладость, а еще и консервант. Без сахара встанет вопрос хранения.
Добрый день,Ирина ! А если ягоды с кислинкой сахар на Сколько добавить?Спасибо большое за ваши старания!!!😘🌷🌷🌷
Здравствуйте. На мой вкус я бы не клала более 0,5 кг сахара в любом случае.