Идеальное Клубничное Варенье "Ягодка к ягодке" 🍓 СЕКРЕТЫ Густого Варенья из Клубники
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 👉 Электронный сборник с более чем 35 проверенными и вкусными рецептами заготовок на зиму. Приобрести можно по ссылке vkusnajaeda.ru...
Простой рецепт, как варить клубничное варенье на зиму, чтобы оно получилось густое, ароматное, вкусное с целыми ягодами и радовало вас длинными зимними вечерами.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/...
Мой сайт vkusnajaeda.ru/
Вконтакте club823...
Приложение для Android play.google.co...
t.me/irinacooking
Рецепт густого клубничного варенья:
1 кг клубника,
1 кг сахар,
2 г лимонная кислота.
Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами на сайте vkusnajaeda.ru...
Лайфхак для чистки клубники • КУХОННЫЕ ГАДЖЕТЫ #2 ○ ...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт классической пятиминутки с меньшим количеством сахара th-cam.com/video/E8uXRGV9eJI/w-d-xo.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Очень понравился ваш рецепт ! -👍
Разъяснение супер ! -👌
Всё говорите доходчиво, понятно ! -👍
Тоже придерживаюсь такого рецепта ! - 🍓🍓🍓
Конечно же лайк ! 👍
ё
IrinaCooking клубника а сиропе мамины рецепты
Эйбээхх009
В прошлом году варила варенье по Вашему рецепту. Удивила и семью и друзей. Ягодки набрали сиропа,стали крепенькими,а сироп насыщенный и прозрачный! Спасибо Вам большое. В этом году,опять буду по этому рецепту готовить. Варенье отстояло до этого времени, не зависло и не заплесневело.
Готовьте и ешьте на здоровье!
Делаю так много лет, получается супер варенье, ягодка к ягодке. Это вначале кажется, что очень долго все длится, на самом деле все замечательно
Больше искать никакой рецепт не надо. Очень понравился. Спасибо Вам.
Спасибо Ирина за спокойное и,главное,честное и подробное объяснение процесса👏👏👏💐💐💐👩🍳
На здоровье!
Провариваю несколько раз.Кислоту не добавляю.Закатываю горячим.Никакой плесени никогда.Стоит годами.
Да, клубника сама по себе кислая.
У нас бабушка тоже так закрывала, нашли один раз ягоды 10 летней давности, завалилась не заметно лежала😅 пустили на брагу, никакой плесени не было.
Готовлюсь варить клубнику и решила "подпитаться" опытом, хотя в варке варенья не дебютант. Оказалось, что много лет пользуюсь таким же как и Вы, Ирина, способом. Варенье никогда не портится, это точно. Но я при последнем кипячении добавляю несколько листиков свежего базилика. Это хорошо усиливает аромат клубники. Листики при укладывании в банки удаляю.
Спасибо за идею с базиликом, мне его сочетание с клубникой очень нравится!
@@IrinaCooking Можно ещё листики мяты добавить,ооочень освежает вкус ягод.
@@IrinaCooking Неплохо положить лепестки розы
Спасибо , за рецепт ! Сегодня моё первое клубничное варенье ))). Варила до этого из молодых грец.орехов , кизила, белой черешни . Тоже несколько раз , обычно 3 раза . Проще не придумать , не понимаю тех кто пишет ерунду . Включил на 5-10 мин.и всё ! Обычно если не нравится рецепт просто ищу тот который понравится , всё просто !!! И ваш рецепт очень понравился , буду варить сейчас))). Спасибо !
Мне тоже кажется, что это очень просто, включил-выключил, готовьте на здоровье!
Варенье у вас хорошее, но для меня это очень много хлопот. Я очень нетерпеливая😀
Я клубнику режу кусочками. На один кг ягод, я беру примерно 500-600 граммов сахара. Даю постоять немного, чтобы образовался сок. Довожу до кипения. Шумовкой снимаю ягоды, и перекладываю в отдельную чашку.
В сироп добавляю ванильный сахар и сок лимона.
Варю сироп на медленном огне до тех пор, пока мне понравится его консистенция...
Затем добавляю туда ягоды, и варю всё вместе минут 15. Затем горячим заливаю в банки, закрываю и ставлю на крышку, даю остывать.
Банки и крышки я никогда не стерелезую. Просто мою всё в посудомоечной машине. Когда вытаскивают, сразу закрываю крышками.
Варенье тогда не очень сладкое. Храню просто в шкафу при комнатной температуре...
Ещё никогда ничего не закисало и плесенью не покрывалось. Всё моё варенье любят.
Зимой варю также из замороженной клубники...😉
Спасибо за ваш рецепт! Правда, мне кажется наоборот хлопот минимум, резать не нужно, все в одной посуде, 4 раза включил плиту и все. Я, правда, растягиваю на два дня, чтобы к плите не привязываться. В общем, я как-то даже не стремилась уменьшать сахар, потому что ем варенья немного с чаем вместо того же сахара, но ваш рецепт попробую)
Хелена Петерс! К чему здесь ванилин, который забивает весь прекрасный индивидуальный, аромат клубники? Хрень какую-то тут советуете, лезете со своим хреновым уставом в чужой канал ,с указаниями! Такие тухлые советы нам здесь, опытным людям ,никчему! Со своих кусочков и варите себе джем, это не варенье!
Helena Peters клубничное варенье
IrinaCooking м
@@IrinaCooking Спасибо за рецепт. Многие варят варенье, которое похоже скорее на компот, чем на варенье. А у вас настоящее варенье. Такое варенье не закиснет никогда и не покроется плесенью. Так что вы напрасно переживаете. Я такое варенье полностью остужаю и потом разливаю по банкам. Ни-ка-ких проблем ни разу не возникло.
Любое варенье варю в пропорции на 1 кг ягоды 500 гр сахара, в сливу могу добавить даже меньше. Варю 3 раза по 5 минут, сливу немного дольше, пену в последнее время не снимаю даже на клубнике, услышала где то, что в пене содержится пектин. Храню просто в шкафчике, до весны доживает прекрасно.
Я тоже не люблю много сахара. Муж не любит карамель, как говорит мой муж 🤣
Варю так же, но без лимонной кислоты. Варю три, максимум четыре раза. Банки переворачиваю. Разливаю горячим. Стоит спокойно до следующего сезона. В холоде, конечно.
Спасибо за отличный рецепт и пояснения.
Это лучший способ, немного может сложно, но клубничка остается целой и вкусной. Я так заказытываю вишни, клубнику и абрикосы, так получаются ягоды в собственном соку. Молодец!
Не сложно, а долго
Готовлю также, без лимонки, в этот раз попробую и её положить. Варенье разливаю в стерилизованные банки горячим, закатываю под крышку, ставлю остывать в перевёрнутом виде. Храню при комнатной температуре, отлично хранится!
Читаю комментарии и удивляюсь и 500 г сахара берут и банки не стерилизуют и вообще не варят и все стоит отлично без холодильника прямо целый год.Я добавляю даже 1100 г сахара на кг ягод, особенно после того, как решила поэкспериментировать, нашла в инете рецепт 800 г сахара и 3 раза до кипения. Приготовила и хорошо, что немного, закисло оно у меня, хотя и банки стерилизовала и лимонку добавляла, но хранила не в холодильнике. Больше не экспериментирую, пусть варенье будет сладким, я его к несладким сырникам или блинам добавляю и очень хорошо. Ваш рецепт, Ирина, очень понравился и варенье загляденье, как раз как я люблю и вообще как-то все реально, спасибо!
Да мне тоже удивительно, честно сказать. Мои бабушки варили даже 1200 сахара на кг ягод и тогда стояло хорошо. Я уменьшила до кг. Сама могу поэкспериментировать на уменьшение, но советовать не буду, опасаюсь.
Последний раз варенье надо не до кипения доводить, а кипятить 15-20минут. Поэтому оно и зависло у вас.
Делаю варенье точно как Вы: кило на кило. Так делала моя бабушка и мама. Закатываю горячим. Храню в кладовке. Хранится долго и не закисает. Остаётся красивым и вкусным.
Виктория Березина Мои даже больше добавляли сахара, а мне тоже такое соотношение нравится)
Ключевая фраза, это так делала моя бабушка. Сейчас же нет необходимости класть так много сахара.потому что можно законсервировать продукт. Раньше же закрывали полиэтиленовыми крышками, поэтому долго варили и клали много сахара.
@@olesia7shutova Прямой эфир на канале :"ВЕСТИ Ф М! ПРИГЛАШАЕМ к чату 😀
Огромное спасибо!!! Буду варить именно так! Банки для варенья никогда не стерилизую,ни разу не взорвалось!
я обычно давлю ягоды и провариваю так же как и вы , но без лимонной кислоты. всегда варенье стоит отлично и не закисает
А я все же стала для страховки добавлять и чуть кислинки получается неплохо.
Ирочка, не перестаете удивлять! Вы кладезь ума и опыта! Спасибо огромное за то что делитесь своими знаниями!
И Вам спасибо за поддержку!
Елена Трофимова 0
Чтоб сварить клубничное варенье нужен "кладезь ума"?))))🤔🤣
Спасибо Ирина за Ваш рецепт,попробую приготовить в следующем году.У меня варенье получается в большем кол-ве сиропа и он жидкий.Но я добавляю воды немного в сахар,теперь попробую собирать сок.И согласна с тем,что многое зависит от ягод.
Да, в этом году сухо и ягоды такие крепкие, не водянистые, у меня малина ладе сок не дала, хотя с сахаром стояла 8 часов
Ириша , Дорогая , Очень Хороший рецепт !!! Вот точно как Вы , кропотливо и аккуратно варила моя мама , получалось ягодка к ягодке !!! Всё буду делать как Вы ,что не один день варишь не страшно , согласна что ягоды должны напитаться сиропом , остывать и тд . Ириша , Вы всё готовите с любовью и варенье у Вас Красивое , то , что нужно !!! Спасибо Вам за Труд !!! Будьте Здоровы , Всех Вам Благ и Удачи во Всём !!!!!!!
Таня В. Танечка, я буду очень рада, если Вам понравится варенье! Всего Вам самого наилучшего!
Спасибо Вам большое за рецепт варенье просто Бомба. Варила летом а чай пьем сегодня.Все в восторге.
Я очень рада)
Просто класс,я как раз искала именно такой способ,спасибо вам Ирина!
Готовьте на здоровье!
Мне понравился ваш рецепт,. ягоды не плавают в жидком сиропе! Воспользуюсь вашим рецептом!
Приготовила по вашему рецепту варенье! Очень понравилось! Спасибо!
Я очень рада, что варенье понравилось, готовьте на здоровье!
Точно также готовила моя мама.Миллион лайков!
Варю тоже многократно, но сахара беру 1,5 кг без лимонной кислоты. Варенье хранится в банках под пергаментом при комнатной температуре. Никогда не плесневеет и не засахаривается.
А зачем так много сахара, оно же приторное будет
Я тоже так готовлю, уже много лет. Очень вкусно получается)
На кило клубники 600 сахара, а в остальном точно так варю.
Делаю варенье как вы , разливаю в стерильные банки когда полностью остынет,тогда ягоды равномерно распределяются в сиропе в банке,сверху чуть присыпаю растолченным аспирином в порошок и закрываю крышкой ,хранится хорошо.Перед тем как кушать сверху аспирин убираю.
Очень красивое варенье и в этих баночках особенно аппетитное. Сомневаюсь, что удастся припрятать надолго. Я варю так же, но в последнее время из-за недостатка времени летом зачастую переношу этот процесс на зиму из замороженных всяких ягод. Получается свежее ароматное яркое варенье, что особенно ценно в зимний период. Иногда с желирующим сахаром, иногда с обычным, но сахара кладу значительно меньше, чем на хранение. Я сама этот способ придумала и уже несколько лет так делаю. Успехов вам.
Хороший вариант из замороженных ягод, нужно взять на вооружение и сахара, действительно нужно гораздо меньше. Спасибо!
Алла Кайдак, хороший способ! Летом покушать свежих ягод, а зимой сварить свежее варенье! А Вы сразу варите, не размораживая ягоды?
Алла Кайдак интересно :)
Galina Dyck Размораживаю, потом варю несколько раз по неск.минут с сахаром. Для того, чтобы было погуще, часто перемешиваю при остывании.
Алла Кайдак А не поделитесь более подробным рецептиком?😊😊😊
Клубнику замораживаем в морозильной камере летом ,около 20 кг.Зимой варю варенье на 1 кг ягод 700г сахара.Никаких летом хлопот нет,без ягод дел полно.Вся семья уже привыкла,что варенье варим ,когда его хочется.спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!
Вы правы,рецепт самый идеальный.Спасибо!
Привет, Ирина! У Вас хороший рецепт, но я думаю многовато сахара. У меня прошлогоднее варенье из клубники до сегодняшнего дня дожило. Вчера я сварила уже из нового урожая. Сахар я добавляю 700-800 гр. на 1 кг. клубники. Засыпаю клубнику сахаром на ночь. Утром начинаю варить в три приема, только доводя до кипения, и два раза оставляю до полного остывания.После третьего закипания добавляю 2-3 ст. л. лимонного сока и горячее варенье разливаю в стерилизованные банки и ставлю на крышку . Стерилизую банки в микроволновке, стакан с водой никогда не ставлю.
Мои мама бабушки брали на 1 кг ягод - 1200 сахара, я уменьшила, но меньше килограмма не варила. Попробую приготовить партию с меньшим количеством и посмотрю, как будет стоять. Спасибо, что поделились! У меня варенье до весны всегда хранилось без проблем, дольше просто не оставалось никогда. Очень многие знакомы жалуются на хранение именно клубничного варенья. Вы храните при комнатной температуре или в холодильнике?
При комнатной температуре, надо добавлять лимонный сок, он предохраняет от засахаривания и закисания.
Так у лимонки такое же действие
Да. но я добавляю сок лимона.
Я поняла) Смотрите, Натали, Вы добавляете 2-3 ст.л. лимонного сока, это примерно 35-50 г. Средняя концентрация лимонного сока 4%, т.е. в 35 - 50 г - 1.4 - 2 г кислоты. Я добавляю ровно столько же.
Бабушка варила разные виды ягод, в том числе и клубнику с нашей дачи. Соотношение было 1:1, закрывала пластиковыми крышками по той простой причине, что в 50-е годы в продаже не попадались металлические с закатывающими машинками. Варила очень много - больше 100 литров ( малина, клубника и чёрная смородина ). Жили в обычной 3-комн. квартире и все запасы стояли весь год дома, в комнате у бабушки с дедушкой. Никогда ничего не портилось Ни о какой "капризности" клубники от бабушки не слышала.
Моё самое любимое варенье клубничное!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Именно такое варенье я люблю ) Спасибо, Ира )
Наташа, на здоровье!
таким способом я закатывала разным способом и пластмассовую крышку и закатку, но всегда горячее, хранила в квартире на антресолях, главное соблюсти пропорции сахара, если его мало, то варенье может и закиснуть и заплесневеть
Наталья Хамракулова Согласна, поэтому я сахар и не уменьшаю больше.
СПАСИБО, очень-очень понравилось Ваше приготовление варенья
Готовьте на здоровье!
Ирина, большое спасибо! Все ясно. Кратко и понятно!
Я в заготовках не сильна, так что может глупость скажу, но все же интересно: может сироп сначала уварить до желаемой консистенции и проварить в конце с клубникой и закатывать? Это же быстрее и из ягод не выварится вся польза.
Свое мнение - это не глупость, а точка зрения! Я тоже не считаю себя профи в заготовках, но что знаю, скажу.
Значит так, польза вся из ягод вываривается в первые же несколько секунд, поэтому в этом смысле никакого значения не имеет довести до кипения или варить 10 часов. Все эти движения вокруг ягод ведут к тому, что они становятся плотными и хорошо держат форму плюс хранятся хорошо. Можно проварить за один раз, но тогда вряд ли получится такую форму сохранить. Это просто разные рецепты, есть такой, есть, когда за один раз варят, разница во внешнем виде. Есть вообще пятиминутка, но его едят быстро, оно не стойкое.
Hevna Hevna такой способ существует, просто это другое варенье получается.
я таким способом когда-то делала абрикосовое. у меня даже жердель была, а не абрикос - маленькие аккуратненькие фруктики.
Так вот, там нужно было засыпать сахаром, пустить сок, довести до кипения и варить 10-15 минут. Затем ягоды повылавливать осторожно и разложить по стерильным банкам (трудно было угадать сколько порций будет в результате) Сироп продолжать уваривать чуть не до мягкого шарика... то есть он карамелизируется, становится тягучим... и заливают готовым сиропом ягоды, быстро консервируют.
Интересный эффект получается - ягоды хоть и мягкие, но зато ароматные и это плюс, а сироп - уваренный как у настоящего варенья.
Но честно говоря, я люблю когда фрукты целенькие и плотные :) дело вкуса
Этот рецепт хорош тем, что ЯГОДЫ ЦЕЛЫЕ остаются и проваренные и пропитанные сиропом, а если уварить сироп один, то ягоды останутся полусырыми и взорвутся банки.
Очень красивая фотография! Спасибо за рецепт, клубничное варенье топ!
Спасибо, мне она тоже нравится)))
Варю1,200 сахара на 1 кг клубники.В банки перекладываю охлаждённое варенье,под капроновые крышки.Держу в погребе при 0:+2 и не плесневеет до следующего года
Холодное варенье удобнее разливать. Ягоды не остаться на поверхности, а равномерно разходяться по сиропу.
Обожаю густое варенье!
И я варю клубнику да и землянику таким же способом. Ничего сложного, очень занятым хозяйкам так даже удобнее,закипело-поварить 5 мин и оставить,не надо долго стоять у плиты. В банки разливаю горячим и переворачиваю. Хранится прекрасно при комнатной температуре,никогда не портится. Когда открываю,то крышка щелкает ,т.е. там был вакуум, а значит ничего испортиться не могло. Очень хороший рецепт.
Х
Очень понравилось, Ирина спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо Вам..Самый лучший рецепт варки варенья, обязательно сделаю...Здоровья Вам👍👍🌷🌷❤️❤️
Приятно вас слушать,хороший рецепт
Супер, как цукаты, у нас сейчас самый сезон, сделаю такое, спасибо за видео!
На здоровье!
все варенья делаю в общем-то по этому рецепту :) и яблочное, и виноградное и разное ...
и да, меньше сахара никак не получится, люблю когда сироп карамелизированный получается, а не какая-то сладкая жижица
Мне тоже нравится густое!
Мило3
Спасибо за видео. Приятно, понятно и хочется пить чай с этим вареньем.
Спасибо Ирочка, все поняла, муж обожает это варенье, сварю обязательно, за рецепт5+👍❤
Готовьте на здоровье,
Вы знаете долго искала рецепты клубничного варенья ,хотя варюего точно так как вы спасибо
Классно спасибо за рецепт🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Настоящее клубничное варенье 👍
Муллина Ирина Спасибо!
Очень вкусно!😋☺️ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! 😃😀😄 от меня ЛАЙК! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Красивое варенье! Спасибо вам!
Сколько раз по 5 минут Вы варили ? 3 или 6. У меня после 3 раз было много сиропа и получилось жидкое.
Я варила 4 раза. Может быть и больше, зависит от ягоды.
Варенье супер! Именно такое всегда варила моя мама: густое, тягучее. У меня такое никогда не получалось, всегда ягоды хотя бы слегка, но разваривались. Я варенье храню в холодильнике. Клубничное до зимы никогда не доживает - съедается.
Главное давать им напитываться сиропом и они форму сохранят. У меня тоже клубничное первое исчезает))
Всегда делаю 800гр.на килограмм, нагреваю 2раза, храню в холодильнике, всегда всё отлично 😊
800гр-сахара))
Да, в холодильнике все проще, не всегда место остается, к сожалению))
Поняла))
А я варю не так: на1 кг сахара- 1 стакан воды, закипело, опустила туда 1 кг клубники, настояла 4 часа, подозревают, помешивая, варю15 минут, остудить, снова варю15 минут, и, так3 раза, последний раз добавила лимонной кислоты чуть, и получилось ягоды в густом Сирии. Суппер. Рецепт из книги1951 года..
Сиропе
Очень красивое варенье и апититнае
Разлитое горячее варенье прикройте салфеткой или бумагой, без крышек. Дайте полностью остыть, лучше всю ночь. Потом укупоривайте стерильной крышкой, я оставляю салфетку. Нет конденсата, плесень не образуется. В жару храню в тёмном месте в комнате. С понижением t (10-15), выношу на бслкон.
Завтра сделаю по Вашему рецепту!
Супер. Мне нравится густота👌
Здоровье вашим рукам . 👍👍👍👍👍🍓👍👍👍👍
Ничего нового, лично для меня! За свои 63 года столько варенья преварила, варила ведрами. Ездили к родственникам в Таганрог и в Советское время туда везли продукты в ветра, а от туда варенье и никогда ничего не плесневело и не засахаревалось. Удачи 🐞🍀 Вам!
А я варю также но без лимонный кислоты и наливаю горячим в банки и плюс сверху кружочек салфетки когда зимой открываю все лишнее остается на салфетке
Лучший рецепт из увиденных ранее. Спасибо.
На здоровье!
Доброе утро Ирина.я тоже закрываю клубничное варенье таким же способом,но без лимоной кислоты.заливаю в банки в горячем виде.такое варенье у меня хранится в комнате до 2 лет(иногда закрываю много и не успеваем съесть).закрываю так уже много лет.оно не закисает и не сахарится.
Доброе утро, в моей семье готовили без лимонки, но тогда сахара брали 1.2 кг.
Irina Kim 11
Ирина,спасибо за рецепт,мне понравился ваш рецепт,😘👏🙏💃🌹
На здоровье!
Я варю так называемую пятиминутку, беру на 1 кг клубники, 550 гр сахара, варю 3 раза по 5 минут. Хранится годами, без всяких лимонной кислоты
засыпаете сахаром предварительно,чтоб вышел сок?Опишите процесс,пожалуйста)
Спасибо- это лучший рецепт для меня
На здоровье!
Я варила компот с клубники,и все стоят не одна не пропала.Варить надо до тех пор пока не будет пены.
Если в маленькие баночки не подходит воронка я тогда использую типа воронки от электрической мясорубки.
Возьму на заметку. Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, буду готовить только так, 2 гр. Лимонной кислоты, это сколько в ложечках и сколько воды
Треть чайной ложки и разведите ложкой воды.
Я в банки с готовым вареньем,вырезаю с пергамента кругляшки,опускаю в водку или самогон,кладу сверху и закрываю крышками.Стоит не плесневеет.
Не знала,что можно так с сиропом сварить клубнику,, спасибо,вторую партию сварю так,а то у меня жидковатое получается.
Благодарю, Ирина! Сохранила рецепт - в сезон сделаю))
Варенье супер. А можете приготовить клубничный джем.
А за рецепт спасибо 🌹🎈😊🍓
Руслан Федченко Спасибо, Руслан! Я посмотрю, есть ли у меня рецепт, не хочется ставить непроверенный.
IrinaCooking спасибо
Спасибо за рецепт, осталось дождаться своего урожая😄😄
Благодарю. ❤
О как! Пришла за вареньем и три Америки открыла для себя))) Если по честному, я вообще-то дилетант в премудростях варений-солений. Единственно, что предпочитаю, так это посмаковать процесс варки, как у Вас. Сада-огорода нет, соответственно и урожая тоже, да и хранить особенно негде эту консервацию. Так что этот вопрос становится актуальным только тогда, когда приходится выступать в роли спасительницы урожая у приятельниц, уже обессиленных от обилия заготовок))) Вот и в этом году от жары «дурИт» клубника, от неё и приятельницы поддУривать уже начали и волокут все избытки мне. Посмотрела Ваш рецепт и уяснила, что жила полжизни не задумываясь. Зато теперь знаю, что сахар надо растворять только в соке и без воды \первая Америка\, варить варенье можно и из замороженных ягод \ вторая Америка\. Самое главное открытие \третья Америка\- варить можно в нержавейке. Вы не знаете, зачем у меня для варенья, в глубИнах шкафа, имеется отдельная 5-литровая эмалированная кастрюля, которую оберегаю так же, как сковороду для блинов. Не знаете? Вот и я тоже))) Зато придумала название технологии варки варенья из всех ягод «Три Америки». Опять тандем получился, от Вас технология, от меня название))) Спасибо за угощение!
Обожаю Вас, Любочка, за то, что вы умеете не только смотреть, но и видеть! Это очень хорошее качество, находить полезную информацию даже, казалось бы, в обыденных вещах)
@@IrinaCooking Наверное поэтому зрение поплохело, еще с молодости живу при очках. Вот ведь к чему любознательность приводит)))
))))
@@IrinaCooking )))
Я храню варенье в квартире. Поэтому разливаю горячим, даю остыть,но затем стерилизую в воде после закипания минут 10 и закатываю, всю зиму стоят мои баночки хорошо.
А можно сахара, например 600гр., на 1кг. ягоды. А так ооооочень приторно, но.....очень вкусно!!!!
Понимаете сахара можно и 500 г, только это будет не густое варенье, а пятиминутка, вот такая th-cam.com/video/E8uXRGV9eJI/w-d-xo.html
@@IrinaCooking
Спасибо.
Спасибо за рецепт! Завтра куплю и начну варить.Именно такое и должно быть варенье.
Готовьте на здоровье!
Спасибо 👍
Доброго времени суток! Ирочка, а варенье из облепихи , боярышника и калины вы верите или каким-то образом заготавливаете на зиму? Если да, то как? Благодарю за ответ!
Здравствуйте, из малины в последнее время варю только пятиминутку th-cam.com/video/OZLNXRWX5XY/w-d-xo.html дпугое не едят и морожу её в виде пюре th-cam.com/video/-VG3uwZmdxM/w-d-xo.html . Облепиху и боярышник не заготавливаю, Облепиху покупаю замороженную.
Класно,постараюсь сварить варенье по вашему рецепту,спасибо!
На здоровье!
Спасибо за супер варенье, буду готовить только по вашему рецепту
На здоровье!
Таким способом я готовлю яблочное ,грузовое ,персиковое , абрикосовое повидло.Дольки получаются целыми.
Это то,что я искала!Спасибо.
На здоровье!
Я тоже варю варенье по 15 минут и до остывания, добавляю лимон нарезанный на кусочки.Храню в нижней части холодильника.
А ещё так называемую пятиминутку делаю. Сахара на килограмм кладу 600-700 г. После закипания провариваю минут 15-20 и также горячим разливаю.
Пятиминутку я делаю с половиной сахара, так th-cam.com/video/E8uXRGV9eJI/w-d-xo.html
Спасибо большое😘.
Мне понравился рецепт. Спасибо
Все вкусненько ! Хочу такие баночки которые по 210 мл ,где покупали ? Спасибо
В обычном супермаркете, в хозяйственном отделе во время заготовок у нас банки выставляют разной емкости.
Ирина!Вы так красиво варите.Сегодня делаю варенье из вишни по вашему рецепту.А через два дня сделаю клубничное.Вы супер!👍
Спасибо!
Исрапилов Самради
А где вы живете, стесняюсь спросить, если сначала заготавливаете вишню, а потом клубнику
@@jery112233 В Чечне!У нас клубника и вишня одновременно растут😜
Исрапилов Самради
Ну растут-то понято , плодоносят не вместе
@@jery112233 Вместе!
Спасибо за ваши советы..но я беру сахара намного меньше - полезнее..
вот меньше сахара th-cam.com/video/E8uXRGV9eJI/w-d-xo.html это разные способы
Чтоб не снимать пену добавьте чуть сливочного масла
спасибо
Очень коасиво и вкумно👍👍👍🌹🌹🌹
Здравствуйте, я тоже так готовлю только 3 раза варю а 4 раз уже закрываю и могу хранить 2 года и никогда не подводил .