Südland Köche - Rehbratwürste selbstgemacht von Yannik Traut, Landhaus Donautal, Fridingen.

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[@christianpfluger94]

Von welchem Hersteller ist das Sägemesser?

[@matthiaskling3496]

Viel zu viel Gewürze. Aber wenn es allen schmeckt .....
Vom Wildfleisch will man den Fleischgeschmack genießen. Zu viele Gewürze sind da nicht angebracht. Aber schönes Video von einem Gasthaus mit viel Ehrgeiz und Fleiß. Alles gute!

[@u.h.3917]

Der Darm nimmt sehr stark Aromen auf

[@horsthupe1]

Warum die Bratwürste in den Rauch 💨?

[@longrider241]

Weil die einfach Genial schmecken. Brauchst du nicht mehr anbraten sondern nur noch im heißen Wasser ziehen.

[@dagmarstuwe1644]

i hab auch scho mal a schwenzle gesehe , / Schwaben danke nein