Wieder ein sehr gutes Video, vielen Dank dafür. Ich habe mir das gleiche kid gekauft und kann Deine Ausführungen komplett bestätigen. Ein Wartungsvideo würde ich auch begrüßen.
Ich bin total überrascht, wie man die Kaffeesorten an einem Siebträger beeinflussen kann. Super! Würdest Du uns noch weitere Erfahrungen mit dem Flowcontrol zeigen? Ich habe mir gerade ein Set für meine Maschine bestellt. So habe ich demnächst wieder ordentlich etwas zum spielen.😊
Hallo Sebastian! Tolles Video, freue mich sehr darüber, dass du das alles so detailliert erklärst, ohne den sonst üblichen Werbeblock. Ich nutze das gleiche Kit seit etwa einem Jahr an der Bezzera Matrix MN und bin damit ebenfalls sehr zufrieden. Eine kurze Frage: Bei mir kam es ab und zu, wenn ich Präinfusionen gefahren bin, zu einer Verstellung des Pumpendrucks an meiner Rotapumpe; das lässt sich zwar wieder nachjustieren, trat dann aber nach ein paar Tagen immer wieder auf. Hast du hiermit auch schon einmal Erfahrungen gemacht? Viele Grüße, ich freue mich schon auf deine nächsten Videos 👍🏼
Ich kenne die Matrix nicht aber denke dass der Pumpendruck sich nicht ändern sollte wenn man eine Preinfusion macht. Hast du dann manuell an der Schraube nachjustieren müssen? Das kommt mir komisch vor und habe ich so noch nicht gehört. Bin aber wie gesagt nicht vertraut mit deiner Maschine. Evtl findest du im Kaffee Netz Infos und Hilfe dazu. Viel Erfolg.
Spannend!! Dann muss man sich damit aber auch noch einmal genau auseinander setzen, damit da am Ende auch was gutes bei raus kommt :) Weiß noch nicht, ob ich dafür bereit bin :D
Top Video! Wenn du generell nach Ideen suchst könntest du ja mal ein Video machen das die E61 generell erklärt (Historie, Patent, Technik, Wirkweise, etc.) oder bezogen auf das neue Kit wie du es auf unterschiedliche Bohnen anwendest. Also zB wann welche Stoffe gelöst werden, wann Per-Infusion Sinn macht, wann nicht, und so weiter. Bin gespannt was da alles noch kommt, da diese Themen in deutschsprachigen Videos soweit ich weiß noch gar nicht wirklich abgedeckt werden. Generell, welche Quellen beziehst du denn um noch weiter ins Rabbithole einzutauchen?^^
Vielen Dank für das informative video. Kann das sein, dass das mit den Federn bei der Synchronika anders ist? Oder hat ECM da seit der Erstellung Deines Videos etwas geändert? Beim flow Control Kit wurde bei mir eine dünnere, weniger kräftige Feder mitgeliefert, die Originalfedern in der Maschine sehen beide oben und unten gleich aus, etwas dicker und etwas kräftiger. Alle drei Federn sind gleich lang.... herzliche Grüße
Schönes Video 👍🏻 Mal am Rande : hast du zufällig noch ne Idee wo man das alte Tropfgitter noch bekommt? Die 2. Version stört mich schon ewig, allerdings gibt es das alte nirgends 😒
Warum geht der Druck bei Dir auf 11 bar? War der vorher bei 9bar? Kann ich bei dunklen Röstungen auch einfach wie gewohnt das Ventil komplett offen lassen und einen Shot ziehen?
Hey, interessanter Kanal! Wie ist Deine Erfahrung und Einschätzung nun nach 5 Monaten mit dem Flow Control Kit? Und: Gibt es damit irgendwelche „Nachteile“? Sind die Bezüge vielleicht weniger einfach/konstant?
Gibt es einen Grund warum du nicht das Flow Control Kit von Bezzera eingebaut hast? Ich will meine Bezzera nämlich auch aufrüsten und würde die von Bezzera kaufen, da die Optik wegen der passenden Holzgriffe besser passen würde.
Super Video und auch ein sehr interessantes Thema. Wäre aber nicht auch die Möglichkeit einer Temperatureinstellung für den Wechsel zwischen hellen und dunklen Rötungen wichtig?
Das ist bei Zweikreisern von Bezzera normal. Man kann es aber einstellen. Dazu hab ich auch ein Video gemacht: th-cam.com/video/GBOkX2flz1A/w-d-xo.html
@@mathiasm8768 Das hat nix mit der verwendeten Pumpe zu tun sondern wie es vom Hersteller eingestellt ist. Die meisten Hersteller stellen das aber zu hoch ein und es sollte runter gestellt werden.
Super Video ! Leider hat meine BZ10 eine andere Brühgruppe, weshalb ich auch kein Umrüst Kit gefunden habe... Ein Wartungsvideo für die Brühgruppe wäre toll !
Eine Messung der Temperatur wäre interessant. Bei einem Durchlauferhitzer, wie es ein klassischer E61-Zweikreiser ist, sollte eigentlich eine geänderte Durchflussrate Auswirkungen auf die Temperatur haben.
Warum ändert sich der Druck bei die nicht bei unterschiedlichem Flow. Das macht keinen Sinn oder? Bei einen Viertel offen sollten das vielleicht 2bar sein bei voll 9-11… wie auch immer, aber es sollte sich ändern. Oder?
Wie kommt es, dass der Flow mit (offenem) Ventil höher ist als vorher? Wird er da irgendwie statisch begrenzt? PS: Gut, dass du am Schluss noch einen Holzknauf montiert hast. Der Stilmix vorher hat mich wahnsinnig gemacht, aber so sieht alles toll aus 🤩
@@silas862 Puh, da kenne ich mich zu wenig damit aus, wie die Brühgruppe intern funktioniert. Ich hatte es mir so vorgestellt, dass das Ventil gegen die Kraft der Feder geöffnet wird, also immer gleich stark. Die schwerere Feder würde entsprechend weniger durchlassen, aber wenn man sie mit dem Griff manuell aufdrückt, kann man das Ventil auch noch weiter öffnen.
Also der Aufwand wäre mir glaube ich zuviel Stress! Bei mir wird es demnächst die Lelit Mara die sowieso schon die Preinfusion macht. Wenn auch nicht so anpassbar wie hier.
5:31 Jetzt mal ehrlich, wäre das nicht eine super-gute Gelegenheit, die Teile mal _vernünftig_ zu reinigen, bevor man sie wieder genauso verrotzt einsetzt???
Abgefahren! Ein Video zur Wartung der Brühgruppe würde mich sehr interessieren.
Ist in Planung aber sehr aufwändig. Wird wohl noch etwas dauern aber ich habe es mir fest vorgenommen :)
Wartung&Entkalkung ;) Videos wären grandios!
Ist in Planung, aber sehr aufwändig. :)
@@KakaduCoffee that’s what we here for … :)
alle Daumen rauf für dich und die Videoproduktion. Richtig cool gemacht!
Super video, wie immer! Ich überlege schon länger das Flowcontrol in meine Synchronika einzubauen. Jetzt bin ich motiviert:-)
Viel Erfolg!
Tolles Video, vielen Dank dafür. Ich überlege auch schon eine ganze Weile das bei meiner Maschine zu machen 🙏
Es lohnt sich, vor allem für helle Röstungen :)
Wieder ein sehr gutes Video, vielen Dank dafür. Ich habe mir das gleiche kid gekauft und kann Deine Ausführungen komplett bestätigen.
Ein Wartungsvideo würde ich auch begrüßen.
Freut mich!
Cooles Video ! Danke dafür
Gerne
Ich bin total überrascht, wie man die Kaffeesorten an einem Siebträger beeinflussen kann. Super! Würdest Du uns noch weitere Erfahrungen mit dem Flowcontrol zeigen? Ich habe mir gerade ein Set für meine Maschine bestellt. So habe ich demnächst wieder ordentlich etwas zum spielen.😊
Ein Video über die Wartung der Magica wäre großartig!
Ist in Planung aber recht aufwändig :)
Tolles Video
👍Jetzt hast Du Deine Magica ja fast in eine Strega verwandelt 💪
Zumindest kann man das Handhebelprofil imitieren :)
Hallo Sebastian! Tolles Video, freue mich sehr darüber, dass du das alles so detailliert erklärst, ohne den sonst üblichen Werbeblock. Ich nutze das gleiche Kit seit etwa einem Jahr an der Bezzera Matrix MN und bin damit ebenfalls sehr zufrieden. Eine kurze Frage: Bei mir kam es ab und zu, wenn ich Präinfusionen gefahren bin, zu einer Verstellung des Pumpendrucks an meiner Rotapumpe; das lässt sich zwar wieder nachjustieren, trat dann aber nach ein paar Tagen immer wieder auf. Hast du hiermit auch schon einmal Erfahrungen gemacht? Viele Grüße, ich freue mich schon auf deine nächsten Videos 👍🏼
Ich kenne die Matrix nicht aber denke dass der Pumpendruck sich nicht ändern sollte wenn man eine Preinfusion macht. Hast du dann manuell an der Schraube nachjustieren müssen? Das kommt mir komisch vor und habe ich so noch nicht gehört. Bin aber wie gesagt nicht vertraut mit deiner Maschine. Evtl findest du im Kaffee Netz Infos und Hilfe dazu. Viel Erfolg.
1:30 warum war der Druck so lange auf 0 und ist hoch-gegangen bevor du das Ventil aufgemacht hast?
Und warum ist der Druck beim vollen Fluss 11bar?, erscheint mir sehr hoch..
Spannend!! Dann muss man sich damit aber auch noch einmal genau auseinander setzen, damit da am Ende auch was gutes bei raus kommt :) Weiß noch nicht, ob ich dafür bereit bin :D
Ist schon ein wenig einarbeiten und experimentieren notwendig, das stimmt. :)
Top Video! Wenn du generell nach Ideen suchst könntest du ja mal ein Video machen das die E61 generell erklärt (Historie, Patent, Technik, Wirkweise, etc.) oder bezogen auf das neue Kit wie du es auf unterschiedliche Bohnen anwendest. Also zB wann welche Stoffe gelöst werden, wann Per-Infusion Sinn macht, wann nicht, und so weiter. Bin gespannt was da alles noch kommt, da diese Themen in deutschsprachigen Videos soweit ich weiß noch gar nicht wirklich abgedeckt werden. Generell, welche Quellen beziehst du denn um noch weiter ins Rabbithole einzutauchen?^^
Danke für die Inspiration.
Ich kann das Forum Kaffee Netz empfehlen :)
Vielen Dank für das informative video. Kann das sein, dass das mit den Federn bei der Synchronika anders ist? Oder hat ECM da seit der Erstellung Deines Videos etwas geändert? Beim flow Control Kit wurde bei mir eine dünnere, weniger kräftige Feder mitgeliefert, die Originalfedern in der Maschine sehen beide oben und unten gleich aus, etwas dicker und etwas kräftiger. Alle drei Federn sind gleich lang.... herzliche Grüße
Klasse Video! Danke 🙏🏻 eine Frage: hast du derweilen den Druck deine Maschine auf 9 bar reduziert? Oder läßt du weiter die 12 laufen?
Hallo, vielen Dank für das tolle Video! Frage: ist das Ding auch mit meiner Bezzera Galatea Domus kompatibel???
Tolles Video! Wie funktioniert die "klassische" E61 Pre-Infusion?
Schönes Video 👍🏻
Mal am Rande : hast du zufällig noch ne Idee wo man das alte Tropfgitter noch bekommt? Die 2. Version stört mich schon ewig, allerdings gibt es das alte nirgends 😒
Bei Kaffeetechnik Seubert gibts viele Ersatzteile... vielleicht da?
Good video, will definitely do this with my Bezzera Unica. Did you solve the leaking of the manometer?
Warum geht der Druck bei Dir auf 11 bar? War der vorher bei 9bar? Kann ich bei dunklen Röstungen auch einfach wie gewohnt das Ventil komplett offen lassen und einen Shot ziehen?
Wer kennt es nicht 36 Schlüssel daheim brutal !
Hey, interessanter Kanal! Wie ist Deine Erfahrung und Einschätzung nun nach 5 Monaten mit dem Flow Control Kit? Und: Gibt es damit irgendwelche „Nachteile“? Sind die Bezüge vielleicht weniger einfach/konstant?
Hallo, ich stehe vor der Frage, Bezzera Aria Top MIT Flow Control oder Bezzera Duo DE. Welche würdest du bevorzugen?
Leider kenne ich beide nicht aus eigener Erfahrung.
Klasse
Moin, wie stellst du den Mahlgrad des Kaffees ein in Kombi mit dem Flow control
Gibt es einen Grund warum du nicht das Flow Control Kit von Bezzera eingebaut hast? Ich will meine Bezzera nämlich auch aufrüsten und würde die von Bezzera kaufen, da die Optik wegen der passenden Holzgriffe besser passen würde.
Möglicherweise gab es das früher nicht. Als ich das gemacht habe gabs mMn nur das von ECM
Super Video und auch ein sehr interessantes Thema. Wäre aber nicht auch die Möglichkeit einer Temperatureinstellung für den Wechsel zwischen hellen und dunklen Rötungen wichtig?
Deine Maschine scheint einen zu hohen Brühdruck voreingestellt zu haben, 11 Bar am Bruhdruckmanometer sind schon sehr hoch. Ist das so gewollt ?
Hab ich bei meiner magica auch. Wo stellt man das denn nach?
@@andreaslang2954
Das weiß ich leider nicht, da ich keine Magica. Vielleicht weiß das aber @kakadu
Das ist bei Zweikreisern von Bezzera normal. Man kann es aber einstellen. Dazu hab ich auch ein Video gemacht: th-cam.com/video/GBOkX2flz1A/w-d-xo.html
@@KakaduCoffee Liegt doch aber nicht am 2-Kreiser, sondern an der verwendeten Pumpe oder? Eine Vibrapumpe hat in der Regel 11-12 bar, eine Rota 9?
@@mathiasm8768 Das hat nix mit der verwendeten Pumpe zu tun sondern wie es vom Hersteller eingestellt ist. Die meisten Hersteller stellen das aber zu hoch ein und es sollte runter gestellt werden.
Bitte ein Video zur Reinigung der Brühgruppe
Ist in Planung.
Super Video ! Leider hat meine BZ10 eine andere Brühgruppe, weshalb ich auch kein Umrüst Kit gefunden habe...
Ein Wartungsvideo für die Brühgruppe wäre toll !
Ist in Planung. :)
Eine Messung der Temperatur wäre interessant. Bei einem Durchlauferhitzer, wie es ein klassischer E61-Zweikreiser ist, sollte eigentlich eine geänderte Durchflussrate Auswirkungen auf die Temperatur haben.
Jz hast du endlich auch eine anständige Edelstahltrompete(kostet solo auch gut 80€) in deiner E61. Sozusagen ein doppeltes Upgrade.
Warum ändert sich der Druck bei die nicht bei unterschiedlichem Flow. Das macht keinen Sinn oder? Bei einen Viertel offen sollten das vielleicht 2bar sein bei voll 9-11… wie auch immer, aber es sollte sich ändern. Oder?
Wie kommt es, dass der Flow mit (offenem) Ventil höher ist als vorher? Wird er da irgendwie statisch begrenzt? PS: Gut, dass du am Schluss noch einen Holzknauf montiert hast. Der Stilmix vorher hat mich wahnsinnig gemacht, aber so sieht alles toll aus 🤩
Liegt das nicht evtl an der stärkeren Feder?
@@BenchR267 dachte ich auch erst, aber ohne Puck sollte ja gar kein Druck entstehen, der die Feder runter drückt, oder?
@@silas862 Puh, da kenne ich mich zu wenig damit aus, wie die Brühgruppe intern funktioniert. Ich hatte es mir so vorgestellt, dass das Ventil gegen die Kraft der Feder geöffnet wird, also immer gleich stark. Die schwerere Feder würde entsprechend weniger durchlassen, aber wenn man sie mit dem Griff manuell aufdrückt, kann man das Ventil auch noch weiter öffnen.
3:56 Das gilt aber nur bei Maschinen, die direkt am Wasseranschluß hängen, man braucht diese neue, stärkere Feder nicht bei Maschinen mit Wassertank.
Also der Aufwand wäre mir glaube ich zuviel Stress! Bei mir wird es demnächst die Lelit Mara die sowieso schon die Preinfusion macht. Wenn auch nicht so anpassbar wie hier.
Die Mara ist super. :) Wenn du Flow Profiling machen willst wäre aber eigentlich die Bianca das passendste. :)
5:31 Jetzt mal ehrlich, wäre das nicht eine super-gute Gelegenheit, die Teile mal _vernünftig_ zu reinigen, bevor man sie wieder genauso verrotzt einsetzt???