แกงฮังเล สูตรพริกแกงเข้มข้น หอมอร่อยรสกลมกล่อม หมูสามชั้นนุ่มๆ Northern Style Hang Lay Curry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2020
- #แกงฮังเล #แกงฮังเลเหนือ #แกงฮังเลวิธีทำ #แกงฮังเลพม่า #แกงฮังเลหมูสามชั้น #แกงฮังเลไก่ #วิธีทำแกงฮังเล #Northern Style Hang Lay Curry
แกงฮังเล สูตรพริกแกงเข้มข้น หอมอร่อยรสกลมกล่อม หมูสามชั้นนุ่มๆ
แกงฮังเล สูตรทางเหนือแท้ๆ เครื่องแกงเข้มข้น สามชั้นนุ่มละมุน หอมไปทั้งซอย
หมูสามชั้น 1.5 โล
พริกแห้งใหญ่ 30 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง ตามชอบ
กระเทียม 50 กรัม
หอมแดง 100 กรัม
ข่า 50 กรัม
กะปิ 50 กรัม
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
ผงฮังเล 2 ซอง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง กระเทึยม ขิงซอย
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Point Rush - Day 2](http://i.ytimg.com/vi/uTzfNlXO9bg/mqdefault.jpg)
ด้วยความที่ผมเป็นคนเหนือและทำอาหารเหนือขาย
ขอติชมนะครับเครื่องแกงคุณลืมใส่ตะไคร้ครับ ถ้าให้ครบเครื่อง
ต้องใส่กระเทียมดองพร้อมน้ำ และ ถั่วลิสงคั่ว ส่วนที่เหลือ
คุณทำได้ดีแล้ว ขอให้ช่องมียอดวิวเยอะๆนะครับ
ถูกต้องครับ
แล้วฮังเลเปิ้นใส่หอมบั่วตอนแกงกะจ้าว บะใจ่ใส่ตอนตำน้ำพริกกา
น่ากินจังเลย
แกงฮังเลที่บ้านผมไม่ใส่ตะไคร้ครับ คงเหมือนสูตรเจ้าของคลิป และอีกเมนูที่ไม่ใส่ตะไคร้ คือน้ำพริกอ่อง
ที่ขาดไม่ได้ต้องใส่ถั่วลิสงคั่วและกระเทียมดอง ด้วยยิ่งอร่อยเลยค่ะ
ไม่ค่อยเหมือนที่บ้านทำค่ะอยู่เชียงรายที่บ้านจะใส่กระเทียมดองนำ้ตาลปี๊บหมักทุกอย่างเข้าด้วยกันจะไม่ใส่หอมแดงกะเทียมสดหมักไว้อย่างน้อย5, 6ชมค่ะ
ทำเเล้ว กิ๋นแล้ว วันนี้ เจ้า เตี่ยง ยังเหลือใส่กระป๋องใว้ในตู้เย็น เป๋นแก๋งกระด้างครับ กะว่าจะเอาแป๋งแก๋งโฮ้ะ ก็เหมาะเน้อ คนเจียงฮาย เจ้า
คนเหนือเขาจะใส่กระเทียมดองด้วย
ขอบคุณที่รีวิวหื้อผ่อ สูตรผม จะต้มหมู 3 จั้นหื้อเปื่อยก่อนก็เอามาเคี่ยว และลงเครื่องปรุงครับ
ชอบมากค้ะน่าทานมาก ต้องลองทำดูสิธีการไม่นยากค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
คล้ายแกงมัสมั่น ขอทำแกงมัสมั่นดีกว่า แค่ไม่ใส่กะทิ
ลองทำมัสมั่นไม่ใส่กะทิดูสักที
คนใต้นครศรีฯคะแกงมัสมั่นถนัดค่า กินตั้งแต่เด็กตามงานแต่งงานบาช
น่าทานมากๆ ครับผม
ทำออกมา น่าทานมากเลยครับ
่าทานมากครับ
น่ากิน จะลองทำตามดู
ลองทำค่ะ
คุณนายแม่แวะมากินแกงฮังเลด้วยคนค่ะเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ😋
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ Thai Food
ตระไคร้ด้วยครับเสียชื่อคนภาคเหนือครับและขาดอีกหลายอย่างด้วย
ที่บ้านผมลำปาง น้ำพริกแกงฮังเลไม่ใส่ตะไคร้ครับ และน้ำพริกอ่องก็ไม่ใส่
Из-за специй вкус получается, как у узбекского плова, но намного острее. Ещё вместе со свиной грудинкой стоит добавлять реберные хрящи для навара.
น่าทานค่ะ
หิวจ้าๆๆๆ
คล้ายแกงมัสมั่น.. ต่างกันที่ไม่ใส่กะทิ.. ไม่ใส่ถั่ว.. แต่ใส่ขิง
น่ากินมากครับ คิดถึงบ้านทางเหนือเลย 😍😍😍😍😍😍😍
เหลือจากฮังเล เอามาทำแกงโฮ๊ะ ค่ะ
พูดเหมือนคนอมลิ้นเลยคะ
น่าอร่อยจร้า
9
สวัสดีครับ แวะมาทักทาย มาทานด้วยคนครับ อร่อยมากๆเลยเมนูนี้ ว่างๆแวะมาเที่ยวหากันได้นะครับ
ขอบคุณมากคะ ไว้จะแวะไปทักทายบ้างนะคะ
ถั่วใส่ไหมคับ
ใช้หัวหอมใหญ่ได้มั้ยคะ
ไม่ใช่่แกงฮงเลที่ภาคเหนืเขาทำกันพม่าทำ
ขำเลย55555
พูดอมลิ้นด้วยคนทำ
ไม่ใส่ถั่วลิสงคั่วรึครับ
สวัสดีค่ะ มีคลิปข้าวซอยไหมคะ🙏🏻
มีคะ อุ๋ยพึ่งทำทานเลยเดียวลงวิธีทำให้นะคะ
ทางเหนือจะใส่กระเทียมดองค่ะ เอาแกงฮังเลไปทำแกงโฮะอร่อยค่ะ
สวัสดีคุณนายแม่แวะเวียนมาเที่ยวหาค่ะใช่เลยค่ะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณนายแม่ชอบมากเพราะคุณนายแม่มีเพื่อนอยู่ทางเหนือค่ะเขาทำให้กินอร่อยค่ะติดใจค่ะเพื่อนใหม่แวะเข้ามาทักทายว่างๆก็มาเที่ยวหาคุณนายแม่บ้างนะค่ะเติมพลังใจให้กันและกันค่ะ🥰
น้ำเหลือคั่วโฮะ
ทำไมไม่มีกระเทียมดองละค่ะดิฉันดูของลำปางน่ากินมากๆเลย
จะมีหลายสูตรมากคะ ขึ้นอยู่ของแต่ละจังหวัดคะ
พูดเหมือนลิ้นสั้นเลยและๆอ่ะ
ตกใจนึกว่าเสียงหนูรัตน์555
ใช่กำลังจะบอกพอดีเกมือนลิ้นสั้น
ไม่ใส่ผงฮังเลลงไปหมักด้วยล่ะจะทำให้หอมงัย
เขาใส่แล้ว2ซอง
พุดเยอะไปนะค่ะ
ใช้พริกแกงเผ็ดได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะจะมีกลิ่นมะกรูด
@@user-id1pd7vv9v ขอบคุณคะ
สนชง
ทำไมไม้ใส่ถั่วลิสง
คำอธิบาย ที่บอกว่ารสอะไรนำ ตามด้วยรสอะไร ทำให้เข้าใจได้ดีว่ารสของอาหารควรออกมาเป็นยังไงค่ะ
😝😝😝
แกงฮังเลหวานน้ำกระเทียมดอง ไม่ใช่หวานน้ำตาลทรายเจ้า
พริกแกงฮังเลมันก็แดงอยู่แล้วมันสวยอยู่แล้ว ใส่ซีอิ๊วดำ ดูไม่ค่อยสวยเลยนะ
ไม่ถูกเลย ทีเดียว ขาดหลายอย่าง ต้องคนเหนือทำ
อาหารเหนือแต่คนทำไม่ใช่ ภาคเหนือแท้
มั่ว
ไม่น่ากินมั่ว
ไม่น่ากินเละไปกินที่จังหวัดตากอร่อยมากๆไม่แดงจนเกินไป