EP10|問題很可能不在奶泡啊!!試試不一樣的萃取吧!!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 14

  • @極峰峽
    @極峰峽 15 วันที่ผ่านมา

    請問一下 雙份 是18克吧? 萃取一份 也是18克嗎? 還是36克呢?

  • @一座很高很高的山
    @一座很高很高的山 10 หลายเดือนก่อน +1

    這是免費可以聽到的嗎?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  10 หลายเดือนก่อน +1

      😂😂😂其實這算是半公開的秘密啦 比較常接觸的人 仔細觀察各高手們的影片就大概知道了 我就是這樣用看的發現的
      雖然這樣可以有助於拉花
      但終究是要喝的
      該怎麼搭配牛奶比例
      還有咖啡豆的配方調整
      烘焙度 沖煮
      還有很多要調整
      只是希望幫助有興趣的人突破
      找出盲點 還有其他可能的嘗試

  • @chiangeric5986
    @chiangeric5986 หลายเดือนก่อน

    什麼是引流?為什麼要做引流?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  หลายเดือนก่อน

      @@chiangeric5986
      其實 用 導流 可能比較容易理解
      就是做一個水流的導引
      讓奶泡跟著水流跑出去
      跟著水流一起包起來~
      沒有導流 就要甩比較大力 擠比較大力

  • @信望愛-b8b
    @信望愛-b8b 9 หลายเดือนก่อน

    兩杯萃取的量都一樣嗎?一般是幾克?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  9 หลายเดือนก่อน +1

      差一點點
      單份那杯有稍微多一點點

    • @信望愛-b8b
      @信望愛-b8b 9 หลายเดือนก่อน

      你用什麼拉花杯,多大的?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  8 หลายเดือนก่อน +1

      @@信望愛-b8b 就一般寬口的咖啡杯 大概10oz 不到300ml

    • @信望愛-b8b
      @信望愛-b8b 8 หลายเดือนก่อน

      我說的是奶泡鋼杯啦?幾cc容量的?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  8 หลายเดือนก่อน +1

      @@信望愛-b8b 我習慣用700ml的
      550/600 也都有人用 1000也有

  • @w.l.6294
    @w.l.6294 11 หลายเดือนก่อน +1

    請問一下,哪邊可以喝到老闆泡的咖啡嗎?

    • @bunchocoffee
      @bunchocoffee  11 หลายเดือนก่อน +1

      在新北板橋~有機會可以來喝一杯咖啡~