Thank you very much for this video! My mamani never showed me how to make it, and mine always comes out terrible. Now I finally can see the right way to make khoshmaze fesenjan.
I love Iranian food though an Indian who lived in Iran for a long period.. I tried the way Pari Qanam did, it was delicious more than my expectation.. Dashtish dardnakunad.. MashaAlla she is great.. Hats off..
سلام وخسته نباشید خانم به نظر خیلی خوب شده‌من رنگش را خیلی دوست داشتم آنقدر خورشت فسنجون دوست دارم منتظر هستم‌تا درست کنم چون این جا هوا هنوز گرمه دستتون دردنکنه 💖🌱
پری خانم عزیز بهترین روش خورش فسنجون رو آموزش دادید. خیلی با حوصله اندازه ها رو قید کردید و ترتیب کار رو نشون دادید. ممنون از اینهمه کدبانویی تحسن آمیز و آموزش پرحوصله شما. 💐💐💐 مادر من هم تو تهیه این خورش استاده و دقیقاً مثل شما آماده می کنه، فقط با یه تفاوت، ما گوشت مرغ رو از استخون جدا می کنیم و به اندازه های نه زیاد کوچک ریش ریش می کنیم. تو خانواده ما اینطوری بیشتر می پسندیم که استخونی در خورش نباشه. تجربه شما در آشپزخانه رو تحسن می کنم. 💐💐💐
با درود خدمت شما واقعا دستور پخت عالی بود منم همینطوری و با این روش درست میکنم فقط یه فرقی داره ، وقتی مرغها پخته شد آبش را صاف میکنم و داخل مايع گردو میریزم یعنی مايع گردو را با آب مرغها میپزم بقیه کارها را مثل شما انجام میدم . ممنون از لطف و زحمت شما درپناه خدا سلامت باشید
بعدم این همه شکر لازم نیست ! شمارمیگین ربتون ترشه بعد لیموترش هم اضافه کردین ترش شد بعد مجبور شدین اون همه شکر اضافه کنید !؟ شکر نهایت دو قاشق غذاخوری کافیه ماها موظف هستیم برای خانوادمون غذای سالم درست کنیم ،اون همه شکر چه لزومی داشت ، بیشتر باید گفت خورشت شکر درست کرذین ، متعجبم چنین غذایی رو به اشتراک گذاشتید !؟ ، یک آموژش اشتباه برای کسانی که تازه عروس و یا آماتور هستن !؟ لطفأ ویدیوتونو اصلاح کنید بعدأ ، با عرض احترام 🙏🏻
سلام ، پری خانم شما رب انار ۲ قاشق و شکر هم ۲ پیمانه ریختین ! چرا انتهای ویدیو میگین ۷ قاشق رب انار و ۳ پیمانه شکر !!!، جدا حواستون نیست یا عمدأ اینطور میگین برای کامنت گذاشتن ؟ که فکر نمیکنم بهتون نمیاد چنین کاری بکنید ! یا شایدم حواستون نیست ،ببخشید برای کد بانویی چون شما تعجب کردم برای روش پخت ! مرغ رو خیلی دیر اضافه کردین ، من مطمئنم اینطوری سس فسنجون داخل مرغ نمیره و موقع خوردن داخل مرغ سفیده باید همون مراحل اول مرغ رو اضافه میکردین 😏
اولا فسنجونتون اصلا روغن ننداخته دوما این شکر خیلی زیاد بود شما همش از رب انار ترش و ابلیمو استفاده میکردی که ترشمیشد و از اونطرف هی شکر اضافه میکردی برای همین مقدار مصرف شکر زیاد میشد
Basically, it's a sour and sweet sauce made with onion and walnuts sautéed in a little bit of neutral oil, spices are curcuma and black pepper with salt and saffron, some add white sugar, others brown sugar. You adjust the sweetness to your taste, and of course chicken, I guess cooked half time apart, and then added to the sauce. Some people make it with lamb. The sauce is cooked until you have oil on the surface.
درود به بانوی با سلیقه و هنرمند طریق تهیه خورشد فسنجان که من عاققش هستم به صورت درست سرکار خانوم با توان مندی تمامی مواد را مخلوط نمودید و اما دو قاشق سم سفید به آن که با هنر و زحمت تهه نموده بودید به حدر دادید چرا دلیل این سم سفید برای هچ انسانی مناسب نیست یا مزه خرش را به پذیرد یا نه پاینده و در برکت باشید
خانم اگر میخواستی اینهمه شکر اضاف کنی چرا از رب انار ترش ، لیموترش استفاده کردید😮 از اول رب انار شیرین میریختی بخدا من بعنوان یک آشپز چهل ساله با ژنِ شمالی متاثر شدم از این آشپزی
چقدر سر و صدا هست تو فیلم بهتر هست از قاشق چوبی استفاده کنید چقدر شکر اضافه کردید!!؟؟ مادر بزرگ من( روحش شاد) یک آشپز حرفه ای بود و ما زیر نظر اون آشپزی آموختیم سبک پخت فسنجانش خیلی متفاوت بود
درود بر شما .وای خورشت فسنجان نباید این قدر شکر اضافه شود .مضر است .🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Thank you for fantastic recipe. So lemon juice makes this stew very nice color.
از هر نظر عالی وشیرین. بود خیلی لذت بردم
رووووووعه عاشت الايادي ياوردة
عالی بود پری جون ،،صفای آشپزیت عشقه❤ مشترک کانالت شدم 🙏🌹
I loved your video. Fessenjoon is my ultimate favorite food. Merci❤
وای این خورشت شکر بود
عالى عالى ،مرسى
بهترین که تا حالا دیدم.. فقط قاشق چوبی استفاده کنی ، هنگام هم زدن صدای اهنگری نمیده.
خیلی عالی بود خانم باسلیقه
طبق دستور درست کردم منتظرم درست شه
پری خانم عزیز بهترین روش پخت فسنجون را آموزش دادید دستتون درد نکنه ممنون
Thank you very much for this video! My mamani never showed me how to make it, and mine always comes out terrible. Now I finally can see the right way to make khoshmaze fesenjan.
مرحبا به شما کجایی من المانم
Thank you, it's very good.
چقدر قشنگ و بدون حاشیه. همون فسنجون واقعی و سنتی 🌸🌸🌸🌸
I love Iranian food though an Indian who lived in Iran for a long period.. I tried the way Pari Qanam did, it was delicious more than my expectation.. Dashtish dardnakunad.. MashaAlla she is great.. Hats off..
سلام وخسته نباشید خانم به نظر خیلی خوب شده‌من رنگش را خیلی دوست داشتم آنقدر خورشت فسنجون دوست دارم منتظر هستم‌تا درست کنم چون این جا هوا هنوز گرمه دستتون دردنکنه 💖🌱
Do you know why my sauce is not dark color but very light???
درود برشما .ببخشید نشان ندادید چه موقع در قابلمه را می گذارید .؟فقط آخر کار نشان دادید .توضیح مقداری گنگ بود .
excellent, thank you
دو پبمانه شکر ؟؟؟؟
شما که دوتا قاشق رب ریختید و شکر هم دوپیمانه چطور شد هفتا و سه پیمانه شکر ؟؟؟؟
ياريت لو تكتبين المواد لو سمحتي
قريت بالتعليقات البهارات ملح كركم فلفل اسود وزعفران (ولو مشفت استخدمت زعفران) وشكر ودبس الرمان ونومي حامض.
سلام پری جون ، کارِت عالیه ، دست پنجت درد نکنه ، یه لایکِ خوشمز و یه سابسکرایبِ اساسی از علیرضا ، ونکوورِ کانادا ، شاد و پاینده باشی !!
علیرضای عزیز از محبتت سپاسگزام. سلامت و سربلند باشی.
@@parijoon429💖🌹❤️ قربونتون برم عزیز با اون دلِ شادتون
جخبر شكر واي
واسه من هم شکرش زیاده
ولی خوب این خانم این مقدار شیرین بودن فسنجون رو میپسنده
👍👍❤️🌹😋😋😋
خیلی روغن ننداخت ولی خوب بود ممنون، فسنجون منم خیلی روغن نمیندازه
جقدر لفنش دادي
شكراً لك 😘
چقدررررررررر شکر ریختین سه پیمانه ؟ مگه دارید شربت باقلوا درست میکنید ؟😮
بالاخره درشو باز بذاریم یا ببندیم درحین پخت
کف مرتب،عزیزمی
عالي بود. ممنون. من فسنجون رو به خاطر الرژي به گردو، با بادام درست ميكنم، و اونم خيلي خوب ميشه
چه راه حل خوبی پیدا کردید. می شه به افرادی که حساسیت دارند پیشنهاد کرد. ممنون از اینکه تجربه اتون را در اختیار ما هم قرار دادید.
پری خانم عزیز بهترین روش خورش فسنجون رو آموزش دادید. خیلی با حوصله اندازه ها رو قید کردید و ترتیب کار رو نشون دادید. ممنون از اینهمه کدبانویی تحسن آمیز و آموزش پرحوصله شما. 💐💐💐
مادر من هم تو تهیه این خورش استاده و دقیقاً مثل شما آماده می کنه، فقط با یه تفاوت، ما گوشت مرغ رو از استخون جدا می کنیم و به اندازه های نه زیاد کوچک ریش ریش می کنیم. تو خانواده ما اینطوری بیشتر می پسندیم که استخونی در خورش نباشه. تجربه شما در آشپزخانه رو تحسن می کنم. 💐💐💐
پری خانم عزیز خورشت فسنجون شما عالیه ،بهترینه
دستتون درد نکنه بانو
🧡🧡🧡🧡
It looks nice but unfortunately can't understand her language and there was no sub titles.
والا من ازاین بهتر درست میکنم. ولی دستش درد نکنه.
سپاس
دستتون درد نکنه 🥰😍😍
والا ما که بیشتر از دو تا شکر و دو تا رب بیشتر ندیدیم سه تا و. هفتا از کجا امد باید برای یک همچو غذایی نشون می دادید حتما خوشمزه شده ❤
عالی بود 👍👍👍👏👏👏❤
عالی بوده دستتون دردنکنه ،.چند تا دستور دیدم ولی شما عین مادرم درست کردید،.روز وروزگار شماخوش،.درپناه خدا،.ممنونم از تون،.
thank you lady pari, your fesenjoon looks so good!!!!
با درود خدمت شما واقعا دستور پخت عالی بود منم همینطوری و با این روش درست میکنم فقط یه فرقی داره ، وقتی مرغها پخته شد آبش را صاف میکنم و داخل مايع گردو میریزم یعنی مايع گردو را با آب مرغها میپزم بقیه کارها را مثل شما انجام میدم . ممنون از لطف و زحمت شما درپناه خدا سلامت باشید
سلام تدریس عاِلی. لطفاآموزشرو ادامه بدید ممنون،
👏👏👏
عزیزم همه هنر آدم باید به این باشه بدون افزودن قطره ای روغن فسنجون روغن بندازه نه این که یه ملاقه روغن بریزین توش😂😂😂
بعدم این همه شکر لازم نیست ! شمارمیگین ربتون ترشه بعد لیموترش هم اضافه کردین ترش شد بعد مجبور شدین اون همه شکر اضافه کنید !؟ شکر نهایت دو قاشق غذاخوری کافیه ماها موظف هستیم برای خانوادمون غذای سالم درست کنیم ،اون همه شکر چه لزومی داشت ، بیشتر باید گفت خورشت شکر درست کرذین ، متعجبم چنین غذایی رو به اشتراک گذاشتید !؟ ، یک آموژش اشتباه برای کسانی که تازه عروس و یا آماتور هستن !؟ لطفأ ویدیوتونو اصلاح کنید بعدأ ، با عرض احترام 🙏🏻
سلام ، پری خانم شما رب انار ۲ قاشق و شکر هم ۲ پیمانه ریختین ! چرا انتهای ویدیو میگین ۷ قاشق رب انار و ۳ پیمانه شکر !!!، جدا حواستون نیست یا عمدأ اینطور میگین برای کامنت گذاشتن ؟ که فکر نمیکنم بهتون نمیاد چنین کاری بکنید ! یا شایدم حواستون نیست ،ببخشید برای کد بانویی چون شما تعجب کردم برای روش پخت ! مرغ رو خیلی دیر اضافه کردین ، من مطمئنم اینطوری سس فسنجون داخل مرغ نمیره و موقع خوردن داخل مرغ سفیده باید همون مراحل اول مرغ رو اضافه میکردین 😏
اولا فسنجونتون اصلا روغن ننداخته دوما این شکر خیلی زیاد بود شما همش از رب انار ترش و ابلیمو استفاده میکردی که ترشمیشد و از اونطرف هی شکر اضافه میکردی برای همین مقدار مصرف شکر زیاد میشد
Translate or French please
لذت بردم عزیزم 😘😍👏👏👏👏👏
Can we get the ingredients list in English for none Iranian speaking ?
Basically, it's a sour and sweet sauce made with onion and walnuts sautéed in a little bit of neutral oil, spices are curcuma and black pepper with salt and saffron, some add white sugar, others brown sugar. You adjust the sweetness to your taste, and of course chicken, I guess cooked half time apart, and then added to the sauce. Some people make it with lamb. The sauce is cooked until you have oil on the surface.
@@marilynbouziane5530 perfect thanks
The sauce is pomegranate molasses
بهتر نیست که از یک قاشق بی صدا استفاده کنید اول صدای تاق تاق قاشق شما می آید مثل بازار مسگرها
درود به بانوی با سلیقه و هنرمند طریق تهیه خورشد فسنجان که من عاققش هستم به صورت درست سرکار خانوم با توان مندی تمامی مواد را مخلوط نمودید و اما دو قاشق سم سفید به آن که با هنر و زحمت تهه نموده بودید به حدر دادید چرا دلیل این سم سفید برای هچ انسانی مناسب نیست یا مزه خرش را به پذیرد یا نه پاینده و در برکت باشید
چیه این درست کردی 😒😒
ای بابا این چه جور فسنجون هست ، هر کس رسید یک ویدئو درست میکنه فکر میکنه شده استاد
طز تهيءه نبات سنتي از نيشكر شكرا جدا
اصلا فسنجون تون خوب درست نکردید منکه خوشم نیومد بااونهمه سروصدا یک غذاوصدنوع دستور
خانم اگر میخواستی اینهمه شکر اضاف کنی چرا از رب انار ترش ، لیموترش استفاده کردید😮 از اول رب انار شیرین میریختی بخدا من بعنوان یک آشپز چهل ساله با ژنِ شمالی متاثر شدم از این آشپزی
manam movafegham va limu nabayad bezanim aslan
va az robe malas estefade konim na torsh
چقدر سر و صدا هست تو فیلم بهتر هست از قاشق چوبی استفاده کنید چقدر شکر اضافه کردید!!؟؟
مادر بزرگ من( روحش شاد) یک آشپز حرفه ای بود و ما زیر نظر اون آشپزی آموختیم
سبک پخت فسنجانش خیلی متفاوت بود
خوب توضیح نمیدید همه چی رو قاطی میکنید کلا جالب نبود