Bellissima e buonissima ricetta !!!! Non si può fare a meno di replicare , domenica sarà certamente sulla mia tavola. Grazie per essere sempre pronta a regalarci emozioni belle e buone , un abbraccio grande grande!
Cara Zia Franca, ecco il video che mi indicava, lo sto studiando insieme alla mia mamma a cui mancava questa ricetta. Il suo canale è un vera risorsa! Grazie di tutto! 👋🙂🙏
Spiegate da te, cara zia Franca, amica mia, le cose sono facili da fare, e mi riescono sempre bene... Grazie mille un abbraccio forte con affetto Patty da Bari. 💖😘😘
Grazie mille per questo piatto unico,a me piace molto questo gustoso piatto de gli gnocchi alla sorrentina sei sempre bravissima, complimenti a te Zia Franca sei la mia Zia Franca preferita de: Le ricette di Zia Franca ti auguro una buona serata grazie....👍👍👍💋💋💋💋😘😘😘😘✌️✌️✌️✌️
Buonissimi questi gnocchi! E tu unica come sempre! Per favore! Ti prego, fammi vedere la ricetta delle scacce ragusane con pomodoro e caciocavallo! Grazie ❤
Ciao Adele, la semola serve solo x spolverizzare il tavolo da lavoro mantenendo gli gnocchi asciutti ma se non ne hai a disposizione usa la normale farina. Ti auguro una buona serata 😘😘😘😘😘😘
Finalmente zietta cara la ricetta che io e i miei figli amiamo tantissimo . Sei encomiabile zia Franca le tue ricette sono eccezionali . Baci e abbracci TVB tantissimo
Buongiorno zia Franca, complimenti x tutto vi seguo sempre! Vorrei sapere se posso usare la farina di semola rimacinata al posto di quella solita x gli gnocchi.
Cara zia Franca, come mi rilasso a guardare i tuoi video, e quante belle ricette sto imparando! Semplici piatti dal sapore invitante! Ho.subito fatto la torta con le fragole, sai una cosa? Era buonissima, hanno fatto i complimenti a me che io condivido con te. A gentile richiesta devo rifarla! Grazie davvero, cara amica.
Ciao zia Franca, che bontà gnocchi alla sorrentina! 😍 Proverò a fare questa gustosa ricetta. Grazie mille zia Franca per i tuoi consigli. Serena serata cara amica mia.😘🤗
Zia Franca buongiorno, sempre mille grazie per la compagnia che ci fai e per la serenità che emani, la ricetta è perfetta e sarà deliziosa, comunque noi siciliani, per lo meno solitamente, lasciamo il sugo rosso, io personalmente infatti aggiungo anche un po' di concentrato di pomodoro e aggiungo la mozzarella mescolandola poco, in modo da non fare cambiare colore al sugo, noi siciliani viviamo per il rosso, specie noi catanesi, vulcanici dell'Etna. Un abbraccio grande grande
Ciao aleximone.. oltre alla mia terra (la Campania) amo tantissimo la Sicilia, è bellissima, tanta storia e tanto amore per l arte culinaria e che dire di quelle cassate e cannoli che solo in Sicilia i sann fa..spero di ritornarci presto. Ti ringrazio infinitamente, sei molto gentile, ti abbraccio augurandoti una splendida serata 😊😊😊😘😘😘
@@ziafranca auguro una buona serata a te! Buonissimi i cannoli e le cassate, quest'ultime mi piacciono ancora di più. Ti invito a preparare i panzerotti catanesi che non sono salati, sono dei dolci ripieni di crema pasticcera oppure di ricotta, o di crema di cioccolato, spero che ne farai una videoricetta. 🥰
Que buena receta Zia Franca. Los ñoquis son riquísimos yo los probé en casa de una amiga mía Italiana. Gracias por mostrar su receta. Un besito desde España.
Ciao Franca come sempre perfettissimo, con una ricetta straordinaria, io gli gnocchi solo così li preparo perché è un piatto completo l'ho imparato da mia nuora e questo sugo che è da Oscar da valore pure agli gnocchi, che con un ragù di carne è più impegnativo come digestione. Grazie tesoro caro un abbraccio alla prossima. 💛💚🧡💗💗👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍🌹🌹🌹
Mmmmmmm😋😋😋😋 che bontà anche io sento il profumo😂 e poi il sugo con la mozzarella e il parmigiano, che dire brava brava brava. Cara Franca ti auguro una buona serata😊 😘❤
Che buoni che sono , li cucinò spesso piacciono molto in casa mia ,io uso le patate rosse , comunque lunedì ho fatto la torta con le fragole ,e pure la treccia ,sono piaciute molto ,grazie Franca un abbraccio buona serata😋😋👍😘👋👋
Ciao carissima Rita, ti consiglio di prepare gli gnocchi al momento di cuocerli xchè altrimenti si rischia che si ammollano . C'è un altro sistema x prepararli in precedenza ed è quello di lessare x 2 minuti gli gnocchi, scolarli e metterli su di una teglia con l aggiunta di olio x evitare che si attacchino, poi all'occorrenza rituffarsi di nuovo nell'acqua bollente x 1_2 minuti e sono pronti. ..(si chiama precottura) . Ti ringrazio cara e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Buongiorno carissima Franca, complimenti per la realizzazione dei tuoi gnocchi. Mi hai fatto venir voglia di farli e gustarmeli per il pranzo di oggi. Un capolavoro della tua cucina 👍😘😋😋😋Bravissima Franca, ti mando un abbraccio grandissimo e grazie 🤗😊😍❤️❤️❤️❤️❤️
buongiorno Franca come sempre sei bravissima e simpaticissima, vedo con piacere che siamo compaesani e questo e' bellissimo. Mi chiedevo se tu avessi un ristorante o trattoria o semplicemente cucina casa per il canale grazie buona giornata.
Ciao Andrea è sempre stato il mio sogno una trattoria a conduzione familiare ma purtroppo fino ad ora non è stato possibile..ma mai dire mai, x adesso mi accontento di cucina casa x il canale che amo tantissimo. Ti ringrazio molto sei sempre gentile, ti auguro un buon fine settimana 😊😊😊😊😊
Zia bella, anche una ricetta così semplice diventa una sinfonia, ed è con vero piacere che mi gusto il tuo video. È bene non dare mai x scontato quello che si fa in cucina, e avere una maestra come te è un vero lusso! 💖 Grazie di tutto, come sempre!
Ciao carissima Loredana, trovi le dosi in descrizione sotto al video se non sai come fare clicca sul titolo del video e avrai tutte le informazioni, se incontri la parola ALTRO clicca sopra. Intanto ti dico che faccio 1 kg di patate e 300 gr di farina. Ti auguro una buona domenica 😉😘😘😊
Zia Franca grazie, se bravissima, ho fatto la torta di fragole è venuta buonissima è piaciuta tutti, ma io vorrei sapere e normale che i pezzetti di fragole si sono depositate tutte nel fondo? Inoltre la posso fare con le lmele o altra frutta? Grazie di cuore una buona giornata
Ciao carissima amica mia, sì è normale, anche a me capitato. Ti dirò che è più buona xchè si sente il sapore più concentrato. Puoi sostituire con le mele o pere.Ti ringrazio cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
👋 zia Franca, questa ricetta da bambina la mia mamma la chiamava ,gnocchi al telefono e li metteva al forno ,anch'io li faccio e continuo a chiamarli cosi'buoni e brava👏👏
Ciao zia Franca come sempre tu mi prendi per la gola, io amo i gnocchi alla sorrentina e tuoi sicuramente saranno strepitosi. Approposito o fatto conoscere il tue ricette a mia sorella🤗 . Alla prossima ciaoooo😘😘😘
Ciao Maria, penso che ti sia sbagliata.. xchè x 1kg di farina ci vogliono oltre 3kg di patate. Nel video ho fatto 1kg di patate con 300 gr di farina e questo è x 4 persone. Fammi sapere.
Cara zia Franca, ho comprato ieri un bel pacco di "fusilli lunghi bucati". Potresti suggerirmi una ricetta con questo formato di pasta speciale? Grazie.un caro saluto.
Ciao Sebastiano, i fusilli lunghi sono un formato di pasta molto versatili, si adattano a qualsiasi condimento. Puoi utilizzare il pesce se ti piace, quindi un buon piatto con vongole e cozze x esempio, oppure con la bella stagione utilizzare melanzane,zucchine insaporite da salciccia sbriciolata o ancora più semplice con pomodoro basilico e ricotta salata. Spero di essere stata esaustiva, ti auguro una felice giornata 😊😉😉😉
Ciao carissima, non ho segreti,in video è tutto reale..posso dire che bisogna usare patate asciutte (vanno bene anche quelle rosse )che contengono poca acqua e poi ci vuole un po’ di manualità nel gestire L impasto xche essendo morbido deve essere trattato con delicatezza..tutto qui. Riprova attenendoti ai passaggi. Ah dimenticavo..le patate devono essere tiepide .Spero di esserti stata d’aiuto, ti auguro una splendida domenica 😘😘😘😘
Mia cara Franca ho bisogno del tuo aiuto!!! Vorrei preparare questi gnocchi e portarne una bella teglia a mia figlia. Avrei pensato di farli a casa condirli con tutti gli ingredienti e metterli in una teglia in modo che una volta arrivati a casa sua li passiamo in forno! Pensi che nel tempo che passa per arrivare a casa sua (un'oretta circa)si asciugano troppo, oppure la mozzarella mi fa troppa acqua? Cosa mi consigli? Grazieeeee!!!!🥰
Ciao Beatrice, scusa x il ritardo della risposta, certo che puoi fare così cara..non succede assolutamente niente. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍
Ciao Concetta, la semola non viene assorbita subito dall'impasto e fa sì che non si attacchino tra di loro..ma se non ne hai a disposizione va bene anche la farina normale purché non li lasci troppo tempo prima di cuocerli. Ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Una domanda alla Signora: "1 kg di patate" è da intendere già cotte e sbucciate? La ringrazio per un suo cortese Cenno. PS: ho visto molti video di gnocchi, ma le metodiche che vedo qui nello schiacciare le patate e nel calare gli gnocchi mi sembrsno le più razionali.
Ciao Francesca, dipende da quanto tempo prima si preparano..se si tratta di un oretta va bene lasciarli sul vassoio infarinati con la semola altrimenti se ci vuole più tempo puoi sbollentarli x 1_2 minuti, scolarli e metterli in una pirofila abbastanza ampia condirli con un po' di olio e lasciarli raffreddare, poi al momento di servire calarli di nuovo in acqua e cuocerli x un altro minuto. Poi c'è ancora un altro modo, quello di congelarli ..si mettono su un vassoio senza ammassarli uno sopra l'altro e congelare, al momento che servono basta sbollentarli ancora congelati. Spero di esserti stata di aiuto, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca li ho congelati per quando li ho rimessi nell acqua su sono dusfatti ho wbagkiato qualcosa o li ho fatti cuocere di più o ho messo poca farina Era la prima i voltta da 30 anni che non li i facevo E non mi ricordavo più nulla
Zia Franca. Buongiorno sto seguendo la ricetta degli gnocchi la tua ricetta non porta l'uovo, va bene lo stesso io lo metto volento e' lo stesso buona giornata zia Franca .risposta 😢❤
Ciao Petronilla,non necessita l uovo .. io non lo metto xche mi da la sensazione che ammolli troppo l impasto e si è costretti ad aggiungere altra farina.. ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘
Ciao cara, le patate devono essere quelle vecchie a pasta gialla ma se non le trovi a disposizione puoi utilizzare le patate rosse che sono molto più asciutte.🤗🤗🤗🤗
Buonissima ricetta. Grazie. Gli gnocchi sono molto buoni eame piacciono tanto. Buon lavoro
❤
Grazie mille carissima Rosanna, ti auguro una splendida giornata 😘😘😘😘
Che fame 😋😋😂😂😂sei il top zia Franca 😘❤️🫂
Bellissima e buonissima ricetta !!!!
Non si può fare a meno di replicare , domenica sarà certamente sulla mia tavola. Grazie per essere sempre pronta a regalarci emozioni belle e buone , un abbraccio grande grande!
Grazie a te cara e dolce Francesca, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Che meraviglia....le tue ricette sono splendide e sono di grande ispirazione....😊😊😊😊
Grazie mille carissima Lucia sei gentilissima 😘😍😘😍
Cara Zia Franca, ecco il video che mi indicava, lo sto studiando insieme alla mia mamma a cui mancava questa ricetta. Il suo canale è un vera risorsa! Grazie di tutto! 👋🙂🙏
Sono veramente felice.. abbraccio te e la tua mamma e vi auguro una splendida domenica 😘🤗😘😘
Les gnocchis napolitains ma mere faisait sans les pommes de terres et c est meilleur. Merci. @@ziafranca
Adoro il tuo modo di cucinare e la semplicità ke hai a spiegare e fare le ricette grazie zia Franca un abbraccio
Sei gentilissima cara Daniela, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Spiegate da te, cara zia Franca, amica mia, le cose sono facili da fare, e mi riescono sempre bene... Grazie mille un abbraccio forte con affetto Patty da Bari. 💖😘😘
Grazie infinite cara Patty, sei dolcissima e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Sei una persona dolce ,garbata e molto chiara nelle spiegazioni 👏👏👏
Ti ringrazio Giuseppe sei gentilissimo 😉😉😉😉
Mi piacciono tutte le ricette che ho visto, grazie😊
Ti ringrazio cara Giancarlo,sei gentilissima 😘😘😘😘
Bravissima li faccio anch'io ❤❤❤
Grazie mille per questo piatto unico,a me piace molto questo gustoso piatto de gli gnocchi alla sorrentina sei sempre bravissima, complimenti a te Zia Franca sei la mia Zia Franca preferita de: Le ricette di Zia Franca ti auguro una buona serata grazie....👍👍👍💋💋💋💋😘😘😘😘✌️✌️✌️✌️
Grazie infinite cara sei sempre gentile 😘😘😍😍
Brava e grazie x i consigli utili che dai nella ricetta..complimenti ..👌💯💯
Grazie infinite cara Pierangela, sei gentilissima e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Bravissima zia Franca pulita precisa e ricette super
Ti ringrazio di cuore cara, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Sei davvero una persona speciale.
Come le tue ricette.
Gnocchi da primato.
Grazie infinite cara Linda, sei gentilissima e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Grazie per i consigli zia Franca. Domenica li preparo. Non sapevo della semola rimacinata.grazie
Grazie a te cara mia 💓💓💓
Come sei brava zia Franca
In cucina e nelle spiegazioni bravissima
Grazie infinite cara Daniela, sei gentilissima 😍😍😘😍
Grazie infinite cara Daniela, sei gentilissima 😍😍😘😍
Buonissimi questi gnocchi! E tu unica come sempre! Per favore! Ti prego, fammi vedere la ricetta delle scacce ragusane con pomodoro e caciocavallo! Grazie ❤
Le farò al più presto cara.. qualche giorno ancora. Ti abbraccio augurandoti una buona serata 😘😘😘😘😘😘
@@ziafranca grazie mille carissima zia Franca! Un abbraccio a te ❤️
Saranno sicuramente squisiti sei bravissima un abbraccio
Grazie infinite 😘😘😘
Buonissimi le farò a me piacciono tanto, grazie dolce zia Franca
Grazie a te cara mia 😍😍😍😍
Ma se non si usa la semola si deve aggiungere più farina? Grazie
Ciao Adele, la semola serve solo x spolverizzare il tavolo da lavoro mantenendo gli gnocchi asciutti ma se non ne hai a disposizione usa la normale farina. Ti auguro una buona serata 😘😘😘😘😘😘
Finalmente zietta cara la ricetta che io e i miei figli amiamo tantissimo . Sei encomiabile zia Franca le tue ricette sono eccezionali . Baci e abbracci TVB tantissimo
Grazie di cuore cara amica mia tvb 😍😘😍
Zia Franca thank you for showing us the real Neapolitan way to makegnocchi
Ti ringrazio infinitamente frank, sei gentilissimo 🤗🤗🤗🤗🤗
Buongiorno zia Franca, complimenti x tutto vi seguo sempre! Vorrei sapere se posso usare la farina di semola rimacinata al posto di quella solita x gli gnocchi.
Signora, questi gnocchi mi sa che l'abbia fatta spesso a casa, inconsapevolmente! Ottimi!!!!!!!
Hai scoperto un piatto eccezionale 😘😘😍
Una delle mie chef preferite!❤
Grazie mille carissima Viviana,sei dolcissima 😘😘😘😘😘
Cara zia Franca, come mi rilasso a guardare i tuoi video, e quante belle ricette sto imparando! Semplici piatti dal sapore invitante! Ho.subito fatto la torta con le fragole, sai una cosa? Era buonissima, hanno fatto i complimenti a me che io condivido con te. A gentile richiesta devo rifarla! Grazie davvero, cara amica.
Sono veramente felice cara amica mia, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Semplicemente buonissimi grazie zia franca
Grazie a te Ferdinando ti auguro una buona serata 😉😊😉😊
Ciao zia Franca, che bontà gnocchi alla sorrentina! 😍 Proverò a fare questa gustosa ricetta. Grazie mille zia Franca per i tuoi consigli. Serena serata cara amica mia.😘🤗
Ti ringrazio di cuore cara amica mia ti auguro una felice serata 😍😍😍
Zia Franca tu sei molto modesta ma la verità e che sei una vera chef.spettacolo!!💛🧡💜
Ti ringrazio di cuore cara Laura..sei gentilissima e tvb.. 😘😘😘😘
Zia Franca buongiorno, sempre mille grazie per la compagnia che ci fai e per la serenità che emani, la ricetta è perfetta e sarà deliziosa, comunque noi siciliani, per lo meno solitamente, lasciamo il sugo rosso, io personalmente infatti aggiungo anche un po' di concentrato di pomodoro e aggiungo la mozzarella mescolandola poco, in modo da non fare cambiare colore al sugo, noi siciliani viviamo per il rosso, specie noi catanesi, vulcanici dell'Etna. Un abbraccio grande grande
Ciao aleximone.. oltre alla mia terra (la Campania) amo tantissimo la Sicilia, è bellissima, tanta storia e tanto amore per l arte culinaria e che dire di quelle cassate e cannoli che solo in Sicilia i sann fa..spero di ritornarci presto. Ti ringrazio infinitamente, sei molto gentile, ti abbraccio augurandoti una splendida serata 😊😊😊😘😘😘
@@ziafranca auguro una buona serata a te! Buonissimi i cannoli e le cassate, quest'ultime mi piacciono ancora di più. Ti invito a preparare i panzerotti catanesi che non sono salati, sono dei dolci ripieni di crema pasticcera oppure di ricotta, o di crema di cioccolato, spero che ne farai una videoricetta. 🥰
Que buena receta Zia Franca. Los ñoquis son riquísimos yo los probé en casa de una amiga mía Italiana. Gracias por mostrar su receta. Un besito desde España.
Grazie a te cara amica mia tvb 😍😘😍😘
Buonissimo. Brava e precisa come sempre. Saluti. 😘
Grazie infinite cara Maria Grazia ti auguro una felice serata 😉😊😊😊
Grazie Zia Franca si e stata di mio gradimento gli gnocchi mi piacciono molto così non li o mai fatti al forno si così sono più semplici
Ciao Vita, procace vedrai che bontà, ti auguro una felice serata 😍😘😍😘
Grazie signora Franca anche la musica adesso va bene grazie mille
Ne sono felice cara, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Buonissimi Zia Franca ! 👏🏻
Grazie infinite Enrico 😊😊😊😊
Sei Bravissima Zia Franca...
Grazie infinite cara Nani, sei gentilissima 😍😘😍😘
Buon sabato zia Franca … li preparo domani 😋😋😋
Grazie cara buona serata 😍😍😍😍
Ciao Franca come sempre perfettissimo, con una ricetta straordinaria, io gli gnocchi solo così li preparo perché è un piatto completo l'ho imparato da mia nuora e questo sugo che è da Oscar da valore pure agli gnocchi, che con un ragù di carne è più impegnativo come digestione. Grazie tesoro caro un abbraccio alla prossima. 💛💚🧡💗💗👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍🌹🌹🌹
Ti ringrazio cara Alba, sei dolcissima e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
bellissimo gnocchi alla sorentina! from Korea!
Grazie infinite 😊😊😉😉
Beautiful dish🤩 I would love to make that for my family!
Grazie infinite luna😘😘😘😘
Hola! K reketebuenoss 😋 un saludo.
Grazie mille carissima 😘😘😍😘
Mmmmmmm😋😋😋😋 che bontà anche io sento il profumo😂 e poi il sugo con la mozzarella e il parmigiano, che dire brava brava brava. Cara Franca ti auguro una buona serata😊 😘❤
Grazie infinite cara Rosy,sei gentilissima ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Che buoni che sono , li cucinò spesso piacciono molto in casa mia ,io uso le patate rosse , comunque lunedì ho fatto la torta con le fragole ,e pure la treccia ,sono piaciute molto ,grazie Franca un abbraccio buona serata😋😋👍😘👋👋
Quante. Patate equanta. Farina
@@evapagnozzi9794 un chilo di patate ,300 di farina
Grazie infinite cara Daniela ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Ciao zia Franca! Io adoro i gnocchi!!!... Che buoni!!! Ti mando un abbraccio e un salutone 🤗 grazie
Grazie infinite cara amica mia tvb 😍😘😍😘
Che buoni,ne mangerei subito ....ciao Franca 👏👏👏❤️
Sono squisiti 😘😘😘😘
la adoro zia franca, le sue ricette sanno di casa.....
Grazie infinite Pierre 😉😊😊😉🙃
Zia Franca sei sempre il top!!!!
Ti ringrazio cara,sei gentilissima 😘😘😘😘
Bravissima ricetta semplice è sembre squisita👏👏👏
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😘😘
Ziz Franca vous êtes la plus forte dimanche je vais les faire 😂merci beaucoup ❤gros bisous
Grazie infinite carissima amica mia tvb 😘😘😘😘😘
Ciao zia Franca quanto ti ammiro sei bravissima
Grazie di cuore cara Bianca,sei dolcissima e gentile, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
brava e grazie zia franca❤❤
Grazie a te cara, ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
Ciao zia Franca che buoni li faró Domenica 😋😋🥰grazie tante per le tue ricette belle e genuine e soprattutto gustose 🤗🤗 buona notte
Grazie infinite cara Maria ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Bravissima!
Grazie mille carissima Angela 😘😘😘😘
Complimenti buonissimi
Grazie mille carissima 😍😘😘
Zia franca che buoni questi gnocchi alla sorrentina che hai fatto
Grazie cara Paola 😘😍😘😍
Buon giorno a te io oggi lihoFatti però non avevo messo mai la Mozzarella oggi la Metto Grazie a te cara e Brava...
Grazie infinite cara Antonella ti abbraccio forte 😘😘😘😍
Signora Franca complimenti per tutto !mi è venuta voglia vorrei provare a farli e le chiedo quando tempo si possono tenere pronti prima di cuocerli
Ciao carissima Rita, ti consiglio di prepare gli gnocchi al momento di cuocerli xchè altrimenti si rischia che si ammollano . C'è un altro sistema x prepararli in precedenza ed è quello di lessare x 2 minuti gli gnocchi, scolarli e metterli su di una teglia con l aggiunta di olio x evitare che si attacchino, poi all'occorrenza rituffarsi di nuovo nell'acqua bollente x 1_2 minuti e sono pronti. ..(si chiama precottura) . Ti ringrazio cara e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Buongiorno carissima Franca, complimenti per la realizzazione dei tuoi gnocchi. Mi hai fatto venir voglia di farli e gustarmeli per il pranzo di oggi. Un capolavoro della tua cucina 👍😘😋😋😋Bravissima Franca, ti mando un abbraccio grandissimo e grazie 🤗😊😍❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie di cuore cara amica mia,sei sempre gentile e dolce, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Bravissima zia Franca
Grazie infinite carissima 😘😘😘💖
Bravissima zia Franca grazie,quindi non è necessario metterli in forno.
Ciao Amelia, la ricetta non prevede il ripasso in forno. Ti auguro una felice giornata cara mia 😍😍😘😘
Che simpatia oltre apprezzare ovviamente la bravura !
Grazie infinite cara Anna sei gentilissima 😍😍😘😍
buongiorno Franca come sempre sei bravissima e simpaticissima, vedo con piacere che siamo compaesani e questo e' bellissimo. Mi chiedevo se tu avessi un ristorante o trattoria o semplicemente cucina casa per il canale grazie buona giornata.
Ciao Andrea è sempre stato il mio sogno una trattoria a conduzione familiare ma purtroppo fino ad ora non è stato possibile..ma mai dire mai, x adesso mi accontento di cucina casa x il canale che amo tantissimo. Ti ringrazio molto sei sempre gentile, ti auguro un buon fine settimana 😊😊😊😊😊
Olá Sra. Franca ...Adoro suas receitas estou aprendendo...Um abraço de NATAL.RN....BRASIL.....👏👏👏👏👏🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷😘😘
Grazie infinite cara Vera ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Bravissima ciao 😊
Grazie infinite cara Anna 😘😘😘😘
Zia bella, anche una ricetta così semplice diventa una sinfonia, ed è con vero piacere che mi gusto il tuo video. È bene non dare mai x scontato quello che si fa in cucina, e avere una maestra come te è un vero lusso! 💖
Grazie di tutto, come sempre!
Sei tanto cara fran.. ti ringrazio di cuore ❤️❤️❤️❤️
Ciao amica carissima sono strabuoni gli gnocchi ma non vanno in forno ti abbraccio e ti auguro una buona serata ❤❤❤❤
Ciao amica mia, quelli alla sorrentina non vanno in forno. Fidati. Ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Buongiorno più o meno che dosi usa? Grazie 😊
Ciao carissima Loredana, trovi le dosi in descrizione sotto al video se non sai come fare clicca sul titolo del video e avrai tutte le informazioni, se incontri la parola ALTRO clicca sopra.
Intanto ti dico che faccio 1 kg di patate e 300 gr di farina. Ti auguro una buona domenica 😉😘😘😊
Ciao zia Franca .Quante patate e farina ci vogliono per 6 persone?
Ciao Maria, fai 1kg a mezzo di patate e 450 gr. Di farina, si calcola 300 gr a testa di gnocchi. Ti auguro una buona serata 😍😘😘😘
It's looking so hard and take too much time to make it but anyway it looks good 👍😌thanks
Zia Franca grazie, se bravissima, ho fatto la torta di fragole è venuta buonissima è piaciuta tutti, ma io vorrei sapere e normale che i pezzetti di fragole si sono depositate tutte nel fondo? Inoltre la posso fare con le lmele o altra frutta? Grazie di cuore una buona giornata
Ciao carissima amica mia, sì è normale, anche a me capitato. Ti dirò che è più buona xchè si sente il sapore più concentrato. Puoi sostituire con le mele o pere.Ti ringrazio cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Jopé que rico.😋😘😘.
Gracias querida Franca. 😘😘😘😘
Grazie a te cara amica mia 😍😍😍
Maaaa che spettacolo 😊👍
Grazie infinite cara 😍😘😍😘
👋 zia Franca, questa ricetta da bambina la mia mamma la chiamava ,gnocchi al telefono e li metteva al forno ,anch'io li faccio e continuo a chiamarli cosi'buoni e brava👏👏
Ciao zia Franca come sempre tu mi prendi per la gola, io amo i gnocchi alla sorrentina e tuoi sicuramente saranno strepitosi. Approposito o fatto conoscere il tue ricette a mia sorella🤗 . Alla prossima ciaoooo😘😘😘
Bravissima cara Roberta sei gentilissima ti ringrazio e ti auguro una dolce serata 😍😘😍😘
Le patate devono essere calde o fredde? Grazie e complimenti x tutte le tue ottime ricette
Ciao carissima Nadia,le patate devono essere tiepide come spiegato in video, ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca grazie mille Franca !!! Buona serata a te
Franca Le patate vanno impastate fredde o tiepide?
Le patate vanno impastate tiepide come spiegato in video ti auguro una buona serata 😉😉😉😉
sono belli e devono essere anche buoni se uso 1k di farina quante patate metto? grazie
Ciao Maria, penso che ti sia sbagliata.. xchè x 1kg di farina ci vogliono oltre 3kg di patate. Nel video ho fatto 1kg di patate con 300 gr di farina e questo è x 4 persone. Fammi sapere.
Perfetto 👌😘❤️
Cara zia Franca, ho comprato ieri un bel pacco di "fusilli lunghi bucati". Potresti suggerirmi una ricetta con questo formato di pasta speciale? Grazie.un caro saluto.
Ciao Sebastiano, i fusilli lunghi sono un formato di pasta molto versatili, si adattano a qualsiasi condimento. Puoi utilizzare il pesce se ti piace, quindi un buon piatto con vongole e cozze x esempio, oppure con la bella stagione utilizzare melanzane,zucchine insaporite da salciccia sbriciolata o ancora più semplice con pomodoro basilico e ricotta salata. Spero di essere stata esaustiva, ti auguro una felice giornata 😊😉😉😉
@@ziafranca grazie! Un caro saluto.
You make it look so easy .
I cannot achieve good gnocchi .
Whats the secret?
Ciao carissima, non ho segreti,in video è tutto reale..posso dire che bisogna usare patate asciutte (vanno bene anche quelle rosse )che contengono poca acqua e poi ci vuole un po’ di manualità nel gestire L impasto xche essendo morbido deve essere trattato con delicatezza..tutto qui. Riprova attenendoti ai passaggi. Ah dimenticavo..le patate devono essere tiepide .Spero di esserti stata d’aiuto, ti auguro una splendida domenica 😘😘😘😘
@@ziafranca thank you for your reply. Regards
Zia Franca buoni gli gnocchi chiedo la mozzarella va messa con il fuoco acceso? Grazie bravissima come smp
Ciao carissima Grazia, certo, abbassa la fiamma e fai sciogliere la mozzarella, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Mia cara Franca ho bisogno del tuo aiuto!!!
Vorrei preparare questi gnocchi e portarne una bella teglia a mia figlia. Avrei pensato di farli a casa condirli con tutti gli ingredienti e metterli in una teglia in modo che una volta arrivati a casa sua li passiamo in forno!
Pensi che nel tempo che passa per arrivare a casa sua (un'oretta circa)si asciugano troppo, oppure la mozzarella mi fa troppa acqua? Cosa mi consigli? Grazieeeee!!!!🥰
Ciao Beatrice, scusa x il ritardo della risposta, certo che puoi fare così cara..non succede assolutamente niente. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍
Buoni zia Franca ma non li metti al forno?
Ciao carissima, quelli alla sorrentina non vanno in forno.😘😘😘
Ripassare gli gnocchi nella farina di semola è passaggio facoltativo?
Ciao Concetta, la semola non viene assorbita subito dall'impasto e fa sì che non si attacchino tra di loro..ma se non ne hai a disposizione va bene anche la farina normale purché non li lasci troppo tempo prima di cuocerli. Ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@@ziafranca grazie per il consiglio e per le sue belle videoricette ❤️
Una domanda alla Signora:
"1 kg di patate" è da intendere già cotte e sbucciate? La ringrazio per un suo cortese Cenno.
PS: ho visto molti video di gnocchi, ma le metodiche che vedo qui nello schiacciare le patate e nel calare gli gnocchi mi sembrsno le più razionali.
Ciao carissima, 1 kg di patate pesate a crudo. Ti ringrazio, sei gentilissima e ti auguro una splendida giornata 😘😘😘😘😘
Grazie
Mi sono piaciuti molto gli gnocchi della città di Napoli. È un piatto più carino.
Grazie mille carissima monique 😘😘😘😘
Se si fanno prima quanto tempo va bene per cuocerli
E se passa troppo tempo
Come evitare se si preparano prima
Ciao Francesca, dipende da quanto tempo prima si preparano..se si tratta di un oretta va bene lasciarli sul vassoio infarinati con la semola altrimenti se ci vuole più tempo puoi sbollentarli x 1_2 minuti, scolarli e metterli in una pirofila abbastanza ampia condirli con un po' di olio e lasciarli raffreddare, poi al momento di servire calarli di nuovo in acqua e cuocerli x un altro minuto.
Poi c'è ancora un altro modo, quello di congelarli ..si mettono su un vassoio senza ammassarli uno sopra l'altro e congelare, al momento che servono basta sbollentarli ancora congelati. Spero di esserti stata di aiuto, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca li ho congelati per quando li ho rimessi nell acqua su sono dusfatti ho wbagkiato qualcosa o li ho fatti cuocere di più o ho messo poca farina
Era la prima i voltta da 30 anni che non li i facevo
E non mi ricordavo più nulla
Zia Franca. Buongiorno sto seguendo la ricetta degli gnocchi la tua ricetta non porta l'uovo, va bene lo stesso io lo metto volento e' lo stesso buona giornata zia Franca .risposta 😢❤
Ciao Petronilla,non necessita l uovo .. io non lo metto xche mi da la sensazione che ammolli troppo l impasto e si è costretti ad aggiungere altra farina.. ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘
PER CORTESIA PER GLINOCCHI SPECIFICARE IL PESO GRAZIE
Ciao Elsa, trovi le dosi sia a fine video che sotto in descrizione 😉😉😉
a ziiiiiiii ma o pignatiell addò sta? :)
Se ne fiuto o pignatiell..🤣🤣🤣🤣
A zí, si l'orgoglio e l'uocchie e da vocca.... Dind 'o piatt ce sta a poesia ca se ved e se magna... Grande femmina, tutto il rispetto 😘
Sono commossa a queste parole Claudio, sei una persona gentilissima.. ti ringrazio di cuore 😉😉😉😉😉
Ma non li metti al forno?
Ciao carissima, quelli alla sorrentina non vanno in forno.. ti auguro una dolce serata 😍😘😍😘
👍👍👍👍
Sognora le patate a pasta gialla ? Devono essere patate vecchie o nuov?
Ciao cara, le patate devono essere quelle vecchie a pasta gialla ma se non le trovi a disposizione puoi utilizzare le patate rosse che sono molto più asciutte.🤗🤗🤗🤗
Grazie sempre gentilissima ❤️
Si possono cucinare anche gli gnocchi comprati di marca buona
Certo che puoi cara, ti facilitano il lavoro,😍😘😘😘
Ça me rappelle beaucoup ma maman 😭
Ti abbraccio cara,sei dolcissima 😘😘😘😘😘
!!!! ☺️☺️☝️
❤️
😋😋👍