ร้านอาหารดาวมิชลินดวงที่ 21 ของเชฟนักล่าดาว! | Blue by Alain Ducasse

ร้านที่ผมจะพาทุกคนมากินในวันนี้คือร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งเชฟ Alain Ducasse เขามีฉายาว่าเชฟนักล่าดาว หรือก็คือเชฟที่เปิดร้านอาหารเพื่อเก็บสะสมดาวมิชลินนั่นเอง! ซึ่งร้าน Blue แห่งนี้ก็เป็นร้านที่ได้ดาวมิชลินเป็นดวงที่ 21 ของเชฟ Alain Ducasse
ร้าน Blue เป็นร้านอาหาร Fine Dining ฝรั่งเศส ตั้งอยูที่ ICONSIAM ซึ่งการตกแต่งของร้านนี้สวยมากๆ และสไตล์อาหารของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา ทั้งหน้าตาและรสชาติ จะเด็ดขนาดไหน ไปชิมกัน!
- ร้าน Blue by Alain Ducasse : www.blue-alainducasse.com/
00:00 Intro
01:46 การตกแต่งภายในร้าน
02:49 รายละเอียดคอร์สอาหาร
03:41 เชฟ Alain Ducasse
05:18 การจัดจานแบบ Art de La Table
05:55 Amuse-bouche (อาหารว่าง)
07:20 Sourdough
07:47 Blue crab, tomato water gelée, gold caviar (ปูม้า)
09:40 Pan-seared duck foie gras, beets and tamarind (ฟัวกราส์)
11:07 'Upside down' aged Comté cheese soufflé (ซูเฟล่)
12:05 Steamed line-caught sea bass with seaweed, turnips (ปลา)
13:45 Wagyu beef, chicory in the fireplace (เนื้อวากิว)
15:42 Passion fruit, mint and lavender, almond foaming (ซอร์เบต์เสาวรส)
16:29 Chocolate from our Manufacture in Paris, cocoa nib ice cream (ช็อกโกแลต)
17:37 สรุป
ติดต่อโฆษณากับ BoomTharis : [e-mail]
FOLLOW ME
on: / boomtharis
on: / boomtharis
on: / boomtharis

[@BoomTharis]

คลิปนี้ ถ่ายตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคม 2021 นะครับ ตอนนั้นยังทานอาหารในร้านได้อยู่นะ 😅

[@dan.4133]

สมัครเป็นภรรยาพี่กุลได้ไหมครับ55555555

[@user-pn5rr7ur3i]

คุณเชฟกุลกับเสื้อยีนส์นี่มันสุดปังจริงๆ แสนเท่

[@liming48]

4คน 4รีแอคชั่นต่างกันไป
-เชฟกุณ ทราบว่าเพิ่งเรียนอาหารฝรั่งเศสมา เหมือนจะมีความรู้เรื่องเฟรนคิวซีนที่สุดใน4คนนี้ กำลังดื่มด่ำเทคนิคการทำในคอร์สต่างๆตรงหน้า
-ไอซ์ ..ฉันจะเอาไปปรับใช้กับอาหารจีนที่ร้านยังไงได้บ้างนะ
-พี่บอม ดูเหมือนจะอะพรีชีเอทกับทุกคอร์สจนสปอยล์ออกมาทางแววตา
-บูม ดำเนินรายการ ..โดยพยายามจะไม่สบตาพี่บอม555555
-ขาดเลดี้เจนอีกคนนึง แปลกใจ วันนี้ไม่เห็นมือปริศนาเข้ามาดึงจานขนมของบูม

[@WSRWRRP]

พี่กุลเท่จัดดดดด

[@user-wd7en7zm6f]

ชอบในการให้ความรู้ที่เคยรู้ ขอบคุณนะคะ

[@liverpoolfcthailand5038]

OMG☺️🌟🌟🌟มิชลิน3ดาวตลอด30ปี ค่าตกแต่งร้าน200,000,000฿สุดยอดมากๆค่ะ เหมือนได้เสพงานศิลป์และอร่อยเฟอร์เฟคมากๆค่ะ🍞🥯🥩🥓🥞🍨🍫🕊🐟🧈🍽🥂🍹🍾👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌟🌟

[@KJ-kl7hd]

อ๊ากกกก เชฟกุลลลล ❤

[@nopig9716]

รอมานานแล้วคลิปแนวนี้55555555 อยากดูโอมากาเสะมากๆๆๆๆครับพี่

[@magic3222]

พี่กุลแบบน่ารักกกกก

[@memybmwsales]

ทำไมตาไม่ดูพี่บูม ดูแต่พี่กุล 😂

[@tatsushima2609]

Dream team รีวิวอาหาร เชฟกุล คุณไอซ์รื่นรส พี่Bombยอดนักชิม. และพี่Boom…Tharis

[@notspamm3173]

ช่องพี่บูมคือถ่ายอาหารออกมาได้น่ากินมากกกกกกกก สุดดดดดดดดดดดด อยากไปกินเลยค่ะ

[@icyremy]

ทาน หลายรอบครับ ราคาก็แพงสุด แต่อร่อย ยอมรับ น้ำแพงมาก เหมือนกัน ขวดละ 250 ++ แต่ก็เข้าใจ เขา 5-6 ดาวนะครับ

[@ouiac120]

6:33 water chestnut ค้อ แห้วนะครับ

[@ketsarapornpikulsom3297]

น่ารักทุกคลิปอะ คุณ BOOM !!!!

[@impopla360]

เชฟกุลน่าร้ากกก

[@welcometomaworld]

พี่กุลหยุดเท่ก่อน แงงงงงงงงงงเขิน🥺

[@user-jq3hq6xy9w]

พี่บอมน่ารักดี

[@bungbung2709]

เรื่องนึงที่เป็นสิ่งที่กังวลกว่าเรื่องเงินที่จะไปกิน คือ ความรู้และวิธีการกิน อยากกินแต่กลัวไปแล้วทำตัวไม่ถูก กินยังไง มันคืออะไร ไม่เคยกินแล้วจะชอบไหม ทำให้เราไม่กล้าไป แต่อยากตามไปทานหลายร้านเลยนะคะ

[@mkaname6583]

รอมานาน

[@noonhts]

คุณบอมบ์ฟินสุดดดดด

[@user-ns9sg8ws4m]

รอนานมากกก

[@TomSlowLife]

อยากเห็น BoomTharis VS เชฟหมู Table x

[@got7fanclubtokyo527]

จบครอสต่อหัวแพงมั้ยพี่

[@user-jq3hq6xy9w]

น่ากินมากกกก

[@Jinnie655]

พี่กุลจะหล่อเกินไปแล้วววว

[@fithousewife]

อยากลองกินร้านมิชชินลินซักครั้ง อยากรู้ถึงความฟิน

[@chanyatnr1842]

พี่กุณน่ารักอีกแล้ว แงงงงง

[@godlucifer9551]

กินไม่ยาก... แต่ทำยาก และยากถึงวัตถุดิบ

[@jarjar8913]

น้องกุนมา..เข้าถึงวิธีการทำ

[@bowsureteng8070]

อยากให้ทำคลิปพูดคุยแนะนำกันเองค่ะ

[@whatever6863]

บ่เป็นตาอิ่มฮ้ายพี่บูม

[@uchachau]

พอมีคอมเมนต์ของเชฟกุน คลิปนี้ก็ยิ่งได้ฟีลเหมือนการ์ตูนทำอาหารดีๆ เหมือนตอนได้ข้อมูลเรื่องอาหารจากโซมะอะไรแบบนี้เลย รู้สึกล้ำมากกว่าปกติ

[@jirayus9769]

นี่เราจะได้ดูกันถึงระดับเสื้อผ้าขาดเลยไหมครับ55

[@uchachau]

@@jirayus9769 อย่าเลยค่ะ รีแอคชั่นแต่ละอย่างนี่ไม่ไหวจริง 555

[@thepain2251]

ผมไปกินคือสุดครับ ชนะเชฟเอียนครับ

[@leekanyapuk9427]

ร้านนี้อยู่ที่ไหนคะ

[@user-qz8kr5we1h]

ชอบพี่กุล

[@mosjubew1]

รออะไรแบบนี้มานานแล้วครับ ผมดูแต่Epเก่าๆ วนเป็นสิบรอบแล้ว

[@mr.slowzman7357]

ชอบความเรียลของคลิปนี้ 5555

[@Inosukoooo]

อยากลองกินมาก แต่ไม่กินเนื้อ กับของดิบ 😭

[@Mamacat19]

กินเสร็จเเล้วไปกินผัดกระเพราร้านป้าต่อ อิ่มพอดี

[@jtpchankhrut5593]

ทำไมยิ่งดูพี่กุลยิ่งหล่อ

[@snackgreat5613]

ปกคลิปเป็นภาพที่มีเสียงครับ หง้อววว

[@thawansuksin923]

ขายคอร์สใหญ่ 40,405 คอร์ส
เพิ่งจะได้ค่าตกแต่งร้าน บ้าไปแล้วว😧

[@AngkoonFamily]

ถ้าหักค่าวัตถุดิบ น่าจะยังไม่ได้ค่าตกแต่งนะครับ 🤣

[@santakrub5916]

น่ากินมากครับบ

[@nawapim6537]

คุณบอมบ์ดูแฮปปี้มากกับทุกจาน555555555

[@johnny.-silverhand]

เมื่อไหร่จะทำคลิปแกล้งคนแถวสยามอีกรอดูอยู่

[@IAMMEAWW]

เชฟกุลเท่จัด

[@M_mee_Sleep]

ไปรีวิว บ้านพี่คัตโตะ หน่อยครับ

[@nres2824]

ร้านแรกของเชฟ คือได้มิชลิน 3 ดาวติดกันมา 30 ปี พอฟังถึงประโยคนี้ถึงกับปากหวอเลย
ตำนานชัดๆ

[@junyfony1331]

เย้รอบนี้เห็นไว ยังไม่ถึงพัน เย้ๆๆ

[@neverbegameover994]

ผมสับสนผัก Endive ในคลิปที่ไปร้าน Le Normandie จานที่เป็นหนวดหมึกพี่บูมบอก เอน-ไดฝ พอมาจานเนื้อในคลิปนี้ พี่บูมบอก อองดีฟ มันคือผักชนิดเดียวกันใช่มั้ยคับ 😅

[@bestsaran3393]

อันเดียวกันครับ

[@mumuu9285]

อยากให้พี่บูมไปทานโอมากาเสะเต้าหู้อ่ะค่ะ

[@mej.3093]

ทุกจานดูอร่อยเข้าใจยาก5555555

[@PurichIce]

หิวเลย 🥺🥺 me : นั่งกินม่าม่าต่อ

[@saardfetner8620]

The room looks plain and downy.

[@omgwth7567]

เดี๋ยวไปจับนกพิราบหน้าบ้านมาย่างกินก่อนนะ 😮

[@BlueBeery_]

ละทิ้ง Boomtharis ไปสู่ Boomcooking

[@WWI123]

นอกเรื่องนิดครับ กางเกงขายาวสีขาวของพี่บูมยี่ห้ออะไรเหรอครับ

[@PrincezCaracterZazaclub]

พี่เจนไปไหนค้าบบ

[@user-rg3fg8dl9o]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@cumin2982]

มันไม่ใช่ของหวานบูม มันคือของเปรี้ยว55555555555555555555555

[@ikesivapon6859]

จริงๆมันต้องกินพร้อมกัน แต่ผมตักข้างบนมันเลยเปรี้ยวอย่างเดียวเลยฮะ 55

[@kamonnatkraijan]

ช่องนี้ต้องรวยชัด

[@pitt_1237]

ตามมาจาก พี่โปเต้ iamsametimes พูดถึงบ่อยมากกก จนต้องหาดูว่าคือใคร

[@seamonc4231]

คลิปไหนบ้างเหรอคะ อยากตามไปดูมากๆ🤩

[@pitt_1237]

@@seamonc4231 สตีมล่าสุดก็มีคะ

[@pitt_1237]

ไม่แน่ใจว่าพูดถึงคลิปไหนนะแต่เขาพูดถึงชื่อเจ้าของช่องบ่อยๆ เลยตามมาดู

[@anthct2986]

someรึเปล่าคั้บ

[@Ai_zu]

อาหารฝรั่งเศส มีส่วนผสมของนมเนยเป็นหลักไหมคะ ?

[@GamerSpirits]

2:03 มีคนไม่อ่านไลน์กลุ่ม ผิดสีคนเดียว

[@nuchyymn94]

💖

[@FIrstzeez]

อยากให้พี่บูมมีคำแปลของศัพท์ภาษาอังกฤษครับ ฟังแล้วจะเอาไปแปลเอง ก็พิมไม่ถูก 😅

[@fritzkubb]

so free

[@llploybfull]

พี่กุลหน้าเหมือนพี่บอม มากกว่าพี่บูมเหมือนพี่บอมอีก 5555

[@rawryu4284]

Water chestnuts ไม่ใช่แห้วหรอครับ555555

[@SalmonX]

ดูคลิประหว่างนั่งทานข้าว กะเพราหมูสับอร่อยขึ้น 200% 😂

[@willarray7840]

English captions 😂 please 😅

[@Settawut_Sichon]

เมืองโมนาโกป่าวคับ ไม่ใช่ประเทศ

[@psso9735]

ไม่ค่อยมีพี่บีม เลย

[@pierreadit]

FC Gordon Ramsey ✌️

[@NaruponChanpan007]

ผมไม่อิ่มนะ ถ้าให้แค่นี้

[@evenoiix]

ผมก็ว่า ทำไมห้อง vip ถึงมีคนอยู่ข้างหลัง แล้วทำไมพี่ๆกล้าเสียงดังว้า55555

[@annichoi529]

ละลาย คุณกุลลลล

[@annyberry9747]

แล้วพี่บูมชอบจานไหนไม่เห็นบอกเลยค่ะ

[@BoomTharis]

นกพิราบไงงงง แต่ความจริง ปูม้า กับ ฟัวกราส์ ดีมากๆทั้งคู่ เลือกไม่ถูกแหละ

[@kevintian6501]

1

[@slowlife-goodlife]

ฟลุ๊ค เกริกพล ก็นักล่าดาว กินไป200กว่าแล้ว

[@vajdnxmssn7295]

First

[@user-sb8lx9so3j]

Like

[@user-zl2gy2pw5f]

พี่บีมหายย

[@DarkZenith121]

ผมไม่รู้ความต่างนะครับ แต่คาเคาในภาษาเยอรมันคือโกโก้ครับ ฝรั่งเศสจะใช้ต่างกันมั้ยไม่รู้ครับ

[@farfar6813]

หน้าปกคลิป อาหารดูน่าอร่อย แต่หน้าพี่บูมดูไม่อร่อยเลย🤣🤣

[@pimpatteera]

ตำแหน่งการนั่งผิด บูมควรจะมานั่งตรงกลางแทนที่ไอซ์ เพื่อเชื่อมบทสนาทั้งโต๊ะ พอไอซ์มานั่งคั่นกลางแบบนี้ ทำให้กุลโดดเดี่ยว แทบไม่มีบทพูดเลย

[@pedzod1761]

21 ดาวร้านอาหารหรือการ์ดยูกิปลอมครับ 555

[@suppaath2002]

จะอ้วก

[@skylapza]

จะเลิกติดตามแล้ว ทำร้ายสุดๆเลย

[@user-go5jv7ov7u]

ทำพวกร้านทั่วไป แบบช่องเสือร้องไห้บ้างสิคับ ไม่ใช่ทำแต่พวกร้านแพงๆ คนที่ไม่มีเงินจะไปกินยังไง

[@Bossgreatwall]

เชฟกุลเท่จัด