มิชลิน 2 ดาวร้านแรกที่ผมเคยกินเมื่อ 14 ปีที่แล้ว!? | Mezzaluna at LeBua
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2020
- ร้านอาหารร้านนี้คือ Mezzaluna เป็นอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลิน 2 ดาว ที่ตั้งอยู่บนโรงแรม Le Bua อาคาร State Tower ชั้น 64 ซึ่งที่นี่คือ 1 ใน 5 ของร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว ที่มีอยู่ในประเทศไทยตอนนี้
สำหรับผม ที่นี่คือร้านอาหารฝรั่งเศสแบบ Fine Dining ที่เคยมากินครั้งแรก ย้อนกลับไปราวๆ 14 ปีที่แล้ว ที่ตอนนั้นในเมืองไทยยังไม่มี Michelin Guide และยังไม่มีการให้ดาวร้านอาหาร จำได้ว่าเป็นร้านที่แพงมากๆ และกินอะไรลงไป ไม่เข้าใจเลย จำได้จนถึงวันนี้ 555
แต่มาวันนี้ ผมกลับมาใหม่ฮะ พร้อมกับความรู้เรื่องการกินที่สั่งสมมาระดับนึง อยากจะมาลองชิมอาหารของที่นี่อีกรอบ ดูว่าเราจะเข้าถึงมันได้มั้ย และจะมาพาทุกคนไปดูว่า ประสบการณ์ของ Mezzaluna ในปี 2020 จะเป็นยังไง ต้องไปชมกัน!
- Mezzaluna: lebua.com/restaurants/mezzaluna/
- รายละเอียดโปรโมชั่น: lebua.com/offers/
***ถ้าใครไปทานอาหารบนตึก State Tower และบอกว่ามาจาก BoomTharis เค้าจะแถม Complimentary Champagne 1 แก้ว มูลค่า 1,800 บาท ฟรี! ด้วยนะครับ
FOLLOW ME
on: / boomtharis
on: / boomtharis
on: / boomtharis
แบบ รู้เลยว่า อาหารแบบนี้ ราคาแบบนี้ ก็คงจะมีมานานแล้วแหละ
และคงมีลูกค้าเฉพาะกลุ่มที่รู้จักและเคยไปสัมผัส
รู้สึกขอบคุณ คุณบูมและครอบครัว มากๆ ที่เป็นช่องที่ลงตัวทุกอย่าง
ทั้งตัวผู้ดำเนินรายการและการนำเสนอ ทำให้เปิดโลกแห่งอาหารในเรื่องราวแบบนี้มากๆ
ยิ่งได้เห็นแต่ละท่านที่มีความถนัด มีความรู้ เฉพาะอย่าง มานั่งทานด้วยกันแล้วช่วยกันถ่ายทอดเรื่องราวกันคนละมุมมอง
เป็นส่วนผสมที่หาได้ยากและอาจหาไม่ได้แล้วในยูทูปเบอร์ช่องอื่นๆ
ขอบคุณสำหรับสถานที่และเรื่องราวดีๆที่นำเสนอมาให้ชมกันนะครับ
ขอบคุณที่พาไปหาประสบการณ์ที่ดีแบบนี้
ช่องที่รวยๆพากินหรูๆมีหลายช่อง
แต่ช่องที่เทสดี คนในช่องมีประสบการณ์และความรู้แบบนี้หายากมากเลย 👏👏
เรื่องตัดต่อกับอินเสิทคือดีอยู่แล้ว เจ๋งมาก
พี่บอมนี่น่าจะกินมาเยอะมากจริงๆ นะคะ เป็นนักกินโดยแท้ ลิ้นละเอียดมาก555
งื้อคิดดีไม่ได้เลยคำว่าลิ้นละเอียด5555
ขำคอมเม้นท์ คิดดีไม่ได้เลย
ชอบความพี่ป้อนน้องตัลร๊ากกก
ชอบฟังคุณไอซ์กับพี่บีมอธิบาย พูดจาน่าฟังทั้งบ้านจริงๆ
ชอบการตัดต่อ เหมือนจะเริ่มขยี้ขึ้นเรื่อยๆ55555
สุดยอดมากเลยครับ อาหารดูดีมาก
เทสดีมากครับ แม่ผมเป็นครูสอนอาหาร ซึมซับความรู้ด้านอาหารมาพอสมควร พอได้ยินคำอธิบายของพวกพี่แล้ว ยิ่งทำให้เห็นเลยว่า อาหารมันคือศิลปะแขนงหนึ่งเลยครับ
ขอบคุณที่รีวิวในหลายๆเมนูครับ
ติดตามพี่บูมทุกอีพีเลยค้าา ❣️
งานภาพคือดือออ ดูแล้วอยากลองเลยยย
ถ่ายสวยมาก ดูสะอาดตาไปหมด
3:00 ถ้าได้ริวิวอีก 3 ร้านที่เหลือจะดีมากครับ 😀
ทุกครั้งที่ผมกินข้าว ผมจะเปิดคลิปพี่บูมตลอด รุ้สึกมันอร่อยขึ้น
ชอบประสบการณ์ของทุกๆคนมากค่ะ โดยเฉพาะพี่บูม 5555
ขอบคุณที่มารีวิวและแชร์นะคะ
รู้สึกคลิปหลังๆเริ่มมีความรั่วความตลก เหมือนเป็นกันเองกับคนดูมากขึ้น น่ารักดีนะคะ😁
ชอบกราฟฟิคอีพีนี้จังค่ะ น่ารักดี5555555555555
ช่วงนี้มีคนไปที่เลอบัวมากมายจริงๆ น่าตามมากๆ
สวัสดีครับ พี่บูมติดตามพี่ๆตลอดครับผม fc ลงคลิปเยอะๆนะครับ
มีร้านชื่อว่า jean Georges ใช้ป่าวครับ
ม
ตอนแรกไม่เคยตาม แต่ตามแล้วต้องดูต่อค่ะ หิว55
อยากเห็นคุณบูมไปลองห้อง chef table ของที่นี่บ้างค่ะ
นั่งดูไปกับกินเค้กกล้วยหอมไป ฟินมากเลยค่ะ 😂😂😂😂
พูดถึง Mezzaluna นึกถึงพี่น้องอัลดีนีจากเรื่องโซมะเลย
55คิดเหมือนกันเลยครับ
จริง555
เหมือนกันเลย555 จันทร์เสี้ยว
จริง
อ้าวร้านนี้ Aldini Trattoria หรอ
ชอบดูมากค่ะ.
12:17 ตอนพี่บอมป้อนข้าวให้พี่บูมคือน่ารักมากๆค่ะ งือออ
ชอบการรีวิว
หน้าปกพี่บูมน่ารัก เหมือนหมูกระปุกออมสินเบยย
สวยๆ❤️😍
อยากให้แนะนำ starter guide ร้านอาหารฝรั่งเศสในไทยมากเลยครับ
สวัสดีครับผมไอซ์นะครับ อาหารฝรั่งเศสจริงๆคือจะมีแค่รสเค็มประกอบกับรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบนั้นเป็นหลักครับ ซึ่งอาจจะไม่ค่อยถูกปากคนไทยเท่าไหร่ ทำให้ร้านอาหารฝรั่งเศสแท้ๆในไทยมีน้อยมากๆครับ ร้านนึงที่ไปกินแล้วรู้สึกว่าเนี้ยฝรั่งเศสจริงๆแท้ๆเลยคือร้าน Indigo ตรงซอยคอนแวนต์ครับ แต่ถ้าเป็นร้านที่ปรุงเยอะหน่อยแล้วสำหรับผมว่าอร่อยถูกปากคนไทย พาใครไปกินก็ชอบคือ Brasserie 9 ตรงสาทร ครับ อีกร้านที่ดีคือ Philippe สุขุมวิท 39 ราคาค่อนข้างแรงแต่ถ้าเทียบกับคุณภาพที่ได้ก็สมน้ำสมเนื้อครับ แล้วถ้าคุณไป 3 ร้านนี้อย่างละสัก 2-3 รอบแล้วรู้สึกชอบอาหารฝรั่งเศสขึ้นมาจริงๆ อยากจะไปต่อ แนะนำไปที่ Le Normandie เลยครับ รับรองคุณจะเข้าใจทุกอย่างของคำว่าอาหารฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ทั้งอาหารและบริการผมว่าที่สุดในประเทศนี้ครับ แต่ถ้าคุณไป Le Normandie วันนี้เลยคุณอาจจะยังไม่เห็นคุณค่าของมันเท่าที่ควรก็ได้ครับ ต้องเก็บเลเวลก่อนไปเจอบอสครับ 55
@@ikesivapon6859 ขอบคุณมากค้าบบ 😄
เวลาพี่บอมกินของอร่อย ตาเป็นประกายดูมันอร่อยจริงๆแล้วอยากกินตามเลย
มีน้องกุนเข้ามาก็ดีครับ ข่วยคุณเจนขับสีสันในคลิปได้ดีครับ
ชอบรีเเอ็คมากๆๆ5555
วิวสวยมากครับที่เลอบัว
ชอบพี่บอมจังเลยน่ารักดี
เห็นเสื้อคนเสิร์ฟแล้วนึกถึงพี่ฌอน โพเอ็ม การไล่เฉดสีแบบนี้
ร้านนี้เคยไปกินแล้วอร่อยมากกกกกก(แต่แพงมากเหมือนกัน)
คุณบูมมมม ต่อไปขอร้านก๋ากั่นนน
ชอบรีแอคพี่บอมบ์มากค่ะ5555
น่ากินทุกเมนู.
ข้างบน a5 คือหนอนใช่มั้ยคะ
รีแอคความอร่อยของแต่ละคน
พี่บอมบ์อร่อยแล้วน้ำตาไหล
พี่ไอซ์อร่อยแล้วทำหน้าขิง
55555555
ขอชื่อเพลง background หน่อยครับ
``สุดยอดไปเลยครับ``
อยากินนมากกกกกแต่แพงง่ะ ฮือออ
ชอบความพี่ชายป้อนน้องชาย
ไม่เสียดายกับความสุขของการกินจริง ๆ เลยพี่บอม 555555
น้องกุณน่ารักม๊ากกกครับ_จบ
อยากไปอยู่ในสังคมแบบนี้จัง
พี่บูมรีวิวให้เหมือนว่าเราคือมหาเศรษฐีเลยครับ ใครคิดเหมือนกันบ้าง
เหมือนมึงเหว่ออ่ะ
เหมือนตรงไหนว่ะ
เหมือนมากเลยครับ นั่งกินมาม่าอยู่เนี่ย
ใช่เลยค่าาาาา เราคือมหาเศรษฐีในนิมิตเมื่อดูคุณบูมรีวีวอาหารและบ้าน 555
@@natureoflove5793 555
ตามมาจากคลิปร้าน chef table
ขออนุญาตเกลียดดดดดอนิเมะคีมคีมของพี่ไอซ์ค่ะ ไม่คิดว่าจะเล่นนน 🤣🤣🤣🤣🤣 นั้มตาไหลลลลล
คลิปถัดไป
มิชลิน 1 ดาวร้านแรกที่ผมเคยกินเมื่อ 14 ปีที่แล้ว!
มิชลิน 3 ดาวร้านแรกที่ผมเคยกินเมื่อ 14 ปีที่แล้ว!
มิชลิน 4 ดาวร้านแรกที่... ไม่มี!!
มาแล้ววว
พี่บอมน่าจะทำอาหารเก่ง
น่าไปมากกกกกกก 🥩🥂❤️
ข้อสงสัยค่ะ เวลคัม แชมเปญ ของอะไรคะ ราคา ขนาดนั้น สงสัยเป็นอย่างยิ่ง
คลิปนี้ทำไมดูผ่อนคลาย ดูสนุกขึ้นเยอะเลย555555
มือถือซัมซุงสวยอ่ะ
เหมือนตอนเก่าเลยอะ
พี่บอมคือสุดจีงงงงงงงง คารวะ
เอ็นดูมีความป้อนอาหารน้องของบอม
Love you Boomtharis❤
ที่หยึกหยึยๆบนเนื้อนั่นอะไรเหรอฮะ หนอนเหรอ
แง เพลงในคลิปนี้คือนึกถึงคลิปออกกำลังกายเลย หลายช่องชอบเอาเพลงนี้มาประกอบตอนสอนออกกำลังกายงะ ดูแล้วไม่หิวเพราะรู้สึกต้องออกไปวิ่งอะ55
ชอบโมเมนต์ที่พี่บอมดูเป็นบอส กินของVIPตลอด
ส่วนคนอื่นๆคือลูกกระจ็อก 555+
ว้าวสวยสุดยอดมากคะ😊🤍👍🏻น่าอร่อย
ชอบการนำเสนอ ได้ความรู้น่าติดตาม ไม่น่าเบื่อ ขอแนะนำนิดหน่อยครับ เรื่องการใช้ภาษา บางคำไม่ควรทับศัพท์อังกฤษ เช่น winter พูดฤดูหนาว ก็ได้ soymilk พูดนมถั่วเหลืองก็ได้ ฯลฯ บางคำควรทับศัพท์ก็ควรทับไป ขอบคุณครับ อย่าลืมความเป็นไทยครับ เราคือคนไทย
หน้าพี่บอมบ์ตอนกินอาหารในเบนโตะน่ารักมากกก งื้ออ 🥰
10 กว่าปีก่อน Chef de cuisine น่าจะเป็น chef คู่แฝด แห่งร้าน Suhring 2 ดาว Michelin ในขณะนี้
ถูกต้องเลยครับผม
เป็นการดูรีวิว ที่ดูไปขำไปจริงๆสนุกมากเลยคะคุณบูม 5555
11:55 ซอสแบบครีมๆ555555
จังหวะนี้โคตรฮา55555555555
ชอบหน้าพี่บอม 5555555
รวยดีครับ
อยากให้ช่องนี้พาไปล่องเรือแม่น้ำเจ้าพระยาบ้างค่ะ
อิ่มมัย อยากรู้
เห็ดgละ500 เพื่อนผมซื้อน้ำแข็งgนึงแผงกว่านี้อีก55555
กินมาม่าต่อไปเรา5555555
ชอบบูมคนเดียวน่าสนใจกว่าจ้าหลายคนไมาสนุก
ที่โรยด้านบนของ main course คืออะไรหรอคะ
ข้าวพองครับ
@@ThanapolTontinikorn ขอบคุณค่า
I know. ผมนี้ลั่นเลย 5555 แน่นอนจริงๆ
7 หมื่นไม่พอ จอนสโนว์ก็มา555
อันนี้ผมไม่ทราบ คำว่ามิชลินอ่ะครับ มันคือระดับของร้าน หรือระดับของเชฟหรอครับ ?!
คือรางวัลสำหรับร้านอาหารครับผม จัดโดยบริษัท มิชลิน ที่ผลิตยางรถยนต์แหละครับ เค้าทำไกด์ร้านอาหารพวกนี้ขึ้นเพื่อทำให้คนเดินทางบ่อยๆ ออกไปขับรถหาร้านอาหารตามเมืองต่างๆกิน พอเดินทางบ่อยก็ต้องใช้รถบ่อยยางก็จะหมดสภาพเร็ว เค้าก็จะได้ขายยางได้ครับ
แต่รางวัลที่มอบให้ร้าน ก็เหมือนให้กับทุกคนที่เป็นทีมงานในร้านตอนนั้นเช่นเดียวกันครับ จะอ้างว่าเป็นเชฟที่เคยอยู่ร้านที่ได้รางวัลก็สามารถเคลมได้ครับ
เป็นการรีวิวซัมซุงที่จำกัดความได้ดีมากครับ55555
สิ่งเดียวที่ซัมซุงทำไม่ได้ คือลง สตอรี่ชัดค่ะพี่บูม 5555555555555
This is very good 555
สมันก่อนมือถือยิ่งเล็กยิ่งแพง มาสมัยนี้มือถือกลับมาใหญ่เหมือนเดิมละ
อยากกินแต่แฟนไม่เข้าใจ TT
ร้านนี้ตัองลองสักครั้ง ต้องมีสักวัน ต้องมีสักวันจาก NinINLOVE
อยากให้พี่บูมไปรีวิวบ้านพี่นัตโต๊ะ บ้านสีดำ
อาหารฝรั่งเศส สไตล์ญี่ปุ่น มิชลิน 2 ดาว ที่ประเทศไทย 🌝🤤
( ͡° ͜ʖ ͡°) อยากทราบนิยาม "คนดี" ในแบบฉบับ BoomTharis จ้า
น้องสาวพี่ไอซ์หน้าเหมือนพี่บอมบ์มากกกกก 55555
Gละ500🤫
เม้นแรกกก
อันนี้ไม่ได้กวนนะคะพี่ๆ คืออยากทราบว่าจบคอร์สแล้วอิ่มมั้ยคะ อยากรู้จริงๆ นะ เพราะชีวิตนี้คงไม่มีโอกาสได้กิน 😅
โดยส่วนตัวไม่เคยกินร้านนี้นะครับ แต่เคยกินที่suhring และ oamakase มิชลินที่ญี่ปุ่น อิ่มพอดีครับ
@@btt3525 ขอบคุณค่ะ 😊🙏
อิ่มไหมครับ555
คนแรก
เกลียดความคีมๆ55555
พวกเราคงได้ได้กินหรอก
เนือย
เค้าจ่ายไหมครับ บางทีควรจะบอกบ้างนะครับ เพราะแต่ละร้านราคาไมาได้ถูก ๆ บางคนไปคามคุณแล้วไม่ดีอย่างที่คุณคิด คุณควรบอกผู้ดูและให้เกียรติ คนดู และบอกว่าเค้าได้สปอนเซอร์หรือเปล่า เพราะต่างประเทศเค้าบอกหมดนะครับ
เรื่องรสชาติคงบอกให้เข้าใจไม่ได้ แต่เรื่องราคาเค้าก็บอกโดยคร่าวๆ โดยประมาณแล้ว แต่ทำไมจะต้องมาคอยบอกว่าสปอนไม่สปอนเพราะถ้าเค้ากินอร่อยเค้าก็บอกอร่อยถ้าอันไหนยังไม่ถึงเค้าก็บอกตรงๆ ทำไมต้องบอกอันนี้ไม่เก็ท อธิบายทีได้มั้ย?
อาหารระดับ Fine dining มันไม่ใช่อาหารข้างทางนะครับ การกินอาหารระดับนี้ คุณต้องมีความเข้าใจในเรื่องอาหาระดับนึงและความเข้าใจแต่ละร้านแต่ละเมนูด้วย การบอกเล่าสตอรี่ของอาหารแต่ละจาน การผสมผสานสัญชาติอาหาร เรื่องของเท็กเจอร์ รสชาติอาหารแต่ละชนิด ซึ่งแนะนอน ว่าอาหารแต่ละอย่างก็ไม่ได้ถูกปากทุกคนครับ
แต่ละคลิปมีสปอนแยกตลอดนะครับ คลิปนี้ก็มีซัมซุงครับ เรื่องรสชาติอาหารคนเราชอบไม่ชอบเหมือนกันอยู่แล้ว เขาก็อธิบายค่อนข้างจะละเอียดมากเลยนะว่ารสชาติเป็นยังไงตอนนาทีที่ 18:30 เรื่องราคาหรือรายละเอียดอะไรเขาก็ทิ้งไว้ที่ใต้ดิสคริปชั่นอยู่แล้ว แล้วบางคนที่ตามไปแล้วไม่ดีเนี่ย ใครบ้างหรอครับ ยกตัวอย่างให้ผมหน่อยสิ
@@039yuttanapoompech9 ต้องเปิ๊นก่อนว่า ผมเสฟคอนเทนอาหารทุกประเทศเพราะอาชีพคือ เชฟ บางประเทศ เช่น เกาหลี เค้าบังคับให้ คีเอเตอร์ ต้องบอกผู้ดู และกด ก่อนลงคลิปเสมอว่าเป็นสปอนเซอร์ไหม เพื่อความแฟร์แก่ผู้เสฟ ครับ ผมไม่มีปัญหาอะไรครับ แค่แนะนำ และ มันเป็นสิทธิที่ผมสามารถพูดและเรียกร้องได้ครับ ผมก็เป็นคนติดตามช่องนี้ทาตั้งแต่คลืปแรกครับ เลยอยากถามเฉย ๆ เพราะบางทีตามพาแม่ไปกินด้วยคร้บ
@@narachagonjantes9511 เรื่องอาหารผม เข้าใจ ครับว่าเทสคนเราต่างกัน ถ้าคุณเสฟ คอนเทนของปรเะเทศอื่นเช่น เกาหลีคุณจะเข้าใจ ผมแค่มาบอกเพราะผมสามารถพูดตรงนี้ได้ และผมก็เป็น 1 ครอบครังที่ตามเค้าไปกินครับ แต่คงไม่สามารถบอกได้ว่า ใครบ้างที่ตามไปแล้ว บ้าง ครับ
มาแล้ววว