石頭火鍋湯底

[@kingjack9838]

感謝師傅 分享 厲害👍

[@abbgogo]

太感謝了！
天氣轉涼超適合煮火鍋！

[@消失的悸動]

只記得小時候石頭火鍋料的沾醬是沙茶醬+蛋黃 @@

[@JellyChou]

真的超棒的 照做都好吃

[@HanaSt.Catherine]

真的 照做一定可以美味的~

[@JellyChou]

@@HanaSt.Catherine 感謝聖凱師

[@momimaan]

這集技術含量真是絕了😍

[@張奶茶-x7j]

這天氣吃鍋最適合了❤️❤️

[@together2579]

乾魷魚不用泡發嗎?

[@肥宅阿兵哥]

看著就很好吃

[@zxlai0000]

關鍵技術：低溫麻油爆香乾魷魚，學起來了。

[@taisucotw]

吃火鍋首選 #台糖安心豚 #梅花火鍋肉片 #里肌火鍋肉片 #五花火鍋肉片 #豬肉

[@binghu5537]

所谓的韩国辣椒，可以推荐一下吗？因为韩式辣椒种类繁多，有辣椒粉辣椒酱等，谢谢

[@HanaSt.Catherine]

韓國辣椒粉

[@jimmyc2686]

下次試試

[@企鵝-u9j]

請問高湯加多少怕味道太淡

[@BOO316]

看完好餓🥺

[@HanaSt.Catherine]

學起來👍

[@tonychen9296]

感覺很像壽喜燒的醬油然後去醃，看了就香

[@HanaSt.Catherine]

以前打工的味道 可以試看看

[@tofustinky5556]

林北頭香啦

[@fhyoukimo]

請問味醂和低鹽醬油比例?

[@黃焊接]

聖凱師你好！
我相信你做出來的菜一定都非常好吃！
光看就好吃，但我發現你解說過程太快（ 速度）
是否是影片錄制關系？
因為觀眾邊看著你影片邊看著學做，需要的應該是很詳細的解說，我感覺是太快了！
如果觀眾聽起來很詳細，我相信你的粉絲會越來越多

[@JYUN-kj5xg]

放一點螺肉是不是會更甜😋🤩

[@HanaSt.Catherine]

可以

[@linmei-fang4382]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@新北鄧小姐]

請問淡醬油是醬油+味淋，比例是？謝謝

[@陳傑-n3e]

還比例就自己多少加一點就好了，妳怎麼不問鍋子多大，加多少高湯

[@HanaSt.Catherine]

醬油2 味醂1

[@pinyu82]

​@@陳傑-n3e學料理本來就會問比例啊
沒有比例不就隨便亂加😅

[@yiweitseng634]

麻油照著做炒苦了⋯

[@HanaSt.Catherine]

不要開太大火炒 ，火太大太高溫可能會變苦喔

[@起司-e3p]

火湯 (ฅ´ω`ฅ)？

[@HanaSt.Catherine]

謝謝提醒～已更正囉👍

[@陳明佶-l3m]

聖凱師您頻道的影片可以借我搬運嗎

[@HanaSt.Catherine]

搬運？

[@陳明佶-l3m]

@@HanaSt.Catherine 想在大陸的軟件上上傳,不知道可不可以

[@alisacheng2036]

這夏天吃不適合吧！
太燥熱

[@HanaSt.Catherine]

天氣如轉涼可以試看看~