bonjour je viens de découvrir une basse de vos recette qui dois être excellent de sine heng!!! je pense que le sine heng y a citronelle et gigembre non!?. bravo et merci pour vos recette.
Soukank sivongkham Bonjour et merci pour votre commentaire. La recette présentée ici est la recette de base, après libre à vous, selon le goût recherché, d'y ajouter les ingrédients nécessaires. Bonne journée et bon appétit.
LE RIZ JAUNE je ne voudrais pas abuser de votre gentillesse mais.....voilà, j'utilise le riz parfumé "gao duoc dac biet" vietnam je crois et même s'il est rincé 3 fois avant cuisson au rice cooker il reste trop collant à mon gout.Avez vous une categorie de riz ou une marque à me proposer ou alors une façon de faire?
En ce qui nous concerne, nous utilisons du riz Thaï vendu chez leclerc. Vous avez la bonne méthode de cuisson mais si votre riz reste collant diminuer la quantité d'eau. Il faut savoir qu'en moyenne c'est une fois et demi la quantité d'eau par rapport au riz.
+Oum Daoud Oui il est possible de faire sécher la viande au four avec une température la plus basse possible et la porte entrebâillée. Surveiller quand même l'avancée du séchage.
J adore vos recettes elles déchirent
Wooo Grace a vous je vais en faire des recettes ! Pour commencer les boules cocos ! :O
Sine Heng !!!!! J'adoreeeeeeeeeee !!!!
bonjour je viens de découvrir une basse de vos recette qui dois être excellent de sine heng!!! je pense que le sine heng y a citronelle et gigembre non!?. bravo et merci pour vos recette.
Soukank sivongkham Bonjour et merci pour votre commentaire. La recette présentée ici est la recette de base, après libre à vous, selon le goût recherché, d'y ajouter les ingrédients nécessaires. Bonne journée et bon appétit.
merci d'avoir démystifié la cuisine asiatique que tous les profanes croient compliquée.
avec plaisir ;)
LE RIZ JAUNE
je ne voudrais pas abuser de votre gentillesse mais.....voilà, j'utilise le riz parfumé "gao duoc dac biet" vietnam je crois et même s'il est rincé 3 fois avant cuisson au rice cooker il reste trop collant à mon gout.Avez vous une categorie de riz ou une marque à me proposer ou alors une façon de faire?
En ce qui nous concerne, nous utilisons du riz Thaï vendu chez leclerc. Vous avez la bonne méthode de cuisson mais si votre riz reste collant diminuer la quantité d'eau. Il faut savoir qu'en moyenne c'est une fois et demi la quantité d'eau par rapport au riz.
LE RIZ JAUNE
c'est pourtant ce dosage que j'utilise.Je pense que c'est le riz qui doit etre .....moyen .Merci quand même
On peut sècher la viande au air fryer ou a l'air libre sans soleil ?
Sans problème avec le air fryer oui à l’air libre mais au soleil 👍
Bonjour, peux-t-on conserver le bœuf séché dans le temps?
Bonjour, oui une fois sec, avant cuisson, on peut le conserver un an environ au congélateur.
หน้าอร่อยนะจ๊ะ
Pour remplacer la Sauce Soja on peut prendre du Maggi ?
oui eventuellement mais on s'eloigne un peu du gout original
A ok , merci pour la réponse !
Salut, Y'a pas une alternative si ont à pas de soleil ?
+Oum Daoud Oui il est possible de faire sécher la viande au four avec une température la plus basse possible et la porte entrebâillée. Surveiller quand même l'avancée du séchage.
c'est pas du bœuf séché si tu les met a cuire
...
LB shark c'est normal le plat Sine heng c'est pas comme le bœuf séché que tu pensais c'est la façon asiatique
Il ne fait pas assez chaud ici, donc oui il vaut mieux le cuire
@@Pailleline ça se cuit toujours même avec le soleil de la bas