มินิโรตีกรอบ ทำง่ายกำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตร มินิโรตีกรอบ ทำง่าย ขายง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน ครับ
วัตถุดิบ
แป้งชั้นนอก
แป้งเอนกประสงค์ 1120 กรัม
น้ำตาลทราย 24 กรัม
เกลือ 28 กรัม
น้ำปูนใส 294 กรัม
น้ำสะอาด 260 กรัม
น้ำมันรำข้าว 64 กรัม
ไข่ไก่ 48 กรัม
แป้งชั้นใน
แป้งเอนกประสงค์ 330 กรัม
น้ำมันรำข้าว 232 กรัม
น้ำตาลเคลือบ
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำสะอาด 500 กรัม
เกลือ 12 กรัม
ต้นหอมซอย 16 กรัม
เนยจืด 64 กรัม
ทำได้ทั้งหมดประมาณ 584 ชิ้น (2,686 กรัม)
แพ็คใส่ถุงพับข้าง 7x11 cm 30 ชิ้น (140 กรัม)
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef

[@pimsook6824]

น่ากินมากกกค่า

[@aehkanokkan2758]

ว๊าววว ของชอบมากเลยค่ะเชฟ 👍

[@user-st1de1eu8g]

ชอบกินมากกก ค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@user-yc4rg9ki6u]

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญชอบมาก

[@user-ob4hm6ux7w]

น่าลองทำค่ะ

[@user-vl9kw2nd6t]

น่ากินมากๆจ้า

[@supreechajaijumpa4656]

เมนูโปรดเลยครับ

[@ploynumsai6901]

น่ากินมาก ๆๆ ค่ะ

[@godncnat4872]

น่าทานมากค่ะเชฟ

[@andelk158]

น่ารัก น่ากินมากเลยค่ะเชฟ

[@tawanphone4331]

ขอบคุณ ครับ จะลองทำดู

[@user-go3zv4rq7m]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@pik994.]

สวัสดีค่ะ เชฟขวัญ ขยันจังเลยค่ะ ตามมาชิมจ้า

[@oooooooooooooo9279]

ชอบมากที่สุด แม่เคยทำให้กินครั้งนึง ติดใจไม่เคยลืม คิดถึงแม่ขึ้นมาเลย

[@punikachaichanta8766]

ขอบคุณมากกๆคะน่าสนใจจะลองทำคะ

[@enduvarasiri1039]

ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชพชอบมากเลย

[@bboy24pt]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับผม

[@wercs5885]

อาจารย์ค่ะ ทำอะไรก็น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ สุดยอดค่ะ

[@nok101channel9]

น่ากินมากคร้าต้องลองทำแล้ว.. ขอบคุณนะคร้า

[@sireeasuz4892]

ขออนุญาตนำสูตรไปทดลองทำ ขอบคุณมากค่ะ

[@jayeva1724]

ทำเเล้ว หลายรอบ อร่อยมากคะ

[@user-ub2qt5yz2m]

ขอบคุณค่ะ

[@nattamon8843]

น่ากินมากๆ จะลองทำดู ขอบคุณคลิปนึ้มากค่ะเชฟ

[@vimonjunindontri5500]

ชิ้นเล็กแบบนี้น่ากินค่ะ
เด่วต้องทำตามละคะ
ขอบคุณเชฟมากนะคะ

[@user-nw1qu7zv2r]

ใช้น้ำตาลไอซิ่งเคลือบได้มั้ยคะ

[@user-qq3ws8js4e]

ขอบคุณเชฟขวัญนะคะ
ตอนนี้ทำขายแล้วก็ขายดีด้วยคะ

[@waruneepontree7763]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะ จะลองทำแน่นอนค่ะ น้ำราดถ้าผสมพริกไทยดำป่นด้วยจะได้ไหมคะ

[@arunratkumbua758]

ตัวแป้งโรตี ใช้เครื่องผสมแทนมือนวดได้มั้ยคะ

[@user-sw7hz6pe4o]

เยี่ยม

[@user-ib8bd8kc5t]

ติดตามเชฟตลอดค่ะ​ อยากให้เชฟลงสูตรขนมปลาหวานเสียบไม้บ้างจังค่ะ

[@benjawanluechar9574]

รบกวนถาม​ เก็บไว้ได้หลายวันมั๊ยคะ

[@user-py1lf5hl4x]

ใช้น้ำมันคาโนล่าได้มั้ยค่ะ

[@maplechananpat9280]

ของโปรดอีกแล้ว งื้ออ

[@thunyapornmueller5186]

เราสามารถผสมแป้งค้างคืนได้ไหมค่ะ

[@user-bm7po6mq9q]

เซฟค่ะ ถ้าเราใส่งาดำไปด้วยใด้มั้ยค่ะ มันจะเเปลกๆมั้ย

[@user-xk3it6ej7z]

แพคใส่ถุงแล้วเก็บได้นานมั๊ยคะ

[@user-kp1ll3ds7p]

ของชอบเลยคะเชพ

[@user-hh5ku2tt4f]

น่าจะบอกให้ละเอียดว่าเป็นแป้งว่าวหรือพัดโบก

[@ketmoleengu3828]

ทำไมอยากทอดเปล่าๆ แล้วเอามาจิ้มนมข้นกิน แค่นี้ก็น่าจะอร่อยแล้ว 😋🤤😁

[@piccolaonee]

ทำให้แฟน เเละเพื่อนฝรั่งทาน ทุกคนชมว่าอร่อยมากค่ะ อยากทำขายมากๆๆ แต่คิดถึงค่าเช่าร้าน+ภาษี เลยฝันไปก่อนค่ะ😁

[@ampornnaiyaboot4827]

น่ารับประทานมากเลยค่ะ👍

[@user-xe6sl9km7s]

เก็บใส่กล่องจะกรอบอยู่ไหมคะเชฟ

[@user-gr8wg6fu2w]

น่าทานมากค่ะราคาประหยัดด้วยจ้ะ

[@saraphan6475]

ใช้น้ำมันอะไรทอดคะเชฟ

[@9taft]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใส..สามารถใช้อะไรแทนค่ะ

[@joyhasan6486]

ไม่มีน้ำปูนไส่น้ำเย็นแทนได้มัยคะ

[@walaonsaengnarit2005]

ครูเชพคะ วัตถุดิบที่ใช้ครูทำไว้ไม่ถูกต้อง ในคลิบ บางอย่างหานครึ่งสูตร บางอย่างไม่หาน ไม่ตรงกับสูตรวัตถุดิบที่ให้ไว้ใต้คลิบ ลองทำแล้วเกือบต้องทิ้ง เพราะเอาสูตรตามคลิบ ผลคือแป้งเละมาก ต้องมาบวกเพิ่มตามที่ใต้คลิบบอกจึงทำได้ ในคลิบบางอย่างครูเชพบอกเเค่ครึ่งเดียวค่ะ จริงต่องการทำแค่ครึ่งสูตร ไปๆมาๆเลยต้องทำเต็มสูตรเลยค่ะครู

[@pigletwinwin857]

ทิ้ไปแล้วค่ะ แป้งเละเดี๋ยวทำสูตรเต็มบ้าง

[@user-sw7hz6pe4o]

เค้าไม่บอกตรงสูตรหรอกเราต้องคำนวนเองเหมือนเดิม

[@gunmet]

ในสูตรใต้คลิปเชฟลงไว้เต็มสูตร แต่ในคลิปทำแค่ครึ่งสูตร วัตถุดิบแป้งนอก เช่น น้ำปูนใส กับไข่ไก่ เชฟน่าจะลงผิด จริงๆถ้าจะทำครึ่งสูตร วัตถุดิบทุกอย่างต้องหารสูตรครึ่งนึงค่ะ

[@waetasama9809]

ไม่ไสน้ำปูนได้ไหมคะ

[@spy7878]

ไม่ใส่น้ำปูนใสได้ไหมคะ

[@ningachi3583]

เก็บได้กี่วันคะเชฟ

[@user-bi9cv8yq6w]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใสได้ไหมคะ

[@user-oe3ji1ly9j]

อยากได้สูตรแบบตวงถ้วยค่ะ

[@user-ms7qu2vo6e]

ใช้ไฟอ่อนหรือไฟกลางทอดคะ

[@NN-bk9rs]

ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ

[@panatdaboonyai]

น้ำปูนใส ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ ใช้ปูนเท่า และ น้ำเท่าไรคะ

[@arunratkumbua758]

ทดลองทำวันแรกค่ะ
ให้ญาติๆพี่ๆน้องๆชิมแล้วได้คำตอบว่าอร่อยากค่ะ
แต่ต้องฝึกการรีดแป้งอีกสักพัก ถึงจะวางขายได้คะ

[@huawei9814]

สอบถามค่ะเคลือบน้ำตาลแล้วไม่แห้งเป็นเหนียวๆเพราะเคี่ยวน้ำตาลไม่ได้ที่หรือป่าวค่ะ​ขอบคุณค่ะ

[@fontp5308]

ถ้าอยากให้มันกรอบนานทำอย่างไรค่ะ พอลองทำแล้ววันสองวันไม่กรอบแล้ว

[@ratakul8222]

ถ้าไม่ทอด..ใช้อบจะได้ไม๊คะ

[@pupekwanjai2930]

อัตราส่วน น้ำปูนใส ไข่ ใช้อัตราส่วนไหนกันแน่ค่ะ ในคลิปกับที่ลงไม่เหมือนกันค่ะ

[@user-sw7hz6pe4o]

ถามค่ะเก็บได้นานกี่วันคะ

[@duduchoengsri8160]

น้ำมันใช้น้ำมันอะไรครับ

[@JS-pi2gb]

ไม่ใสไข่ไก่ได้มั้ยค่ะ

[@panatdaboonyai]

เราโรยงาเพิ่มได้มั้ยคะ

[@chicacoprinting8620]

จะลองทำขายดูนะคะเชฟ ขอบคุณมาๆเลยนะคะ💕

[@warrenricardo5244]

i dont mean to be offtopic but does anyone know a trick to get back into an Instagram account?
I stupidly forgot my account password. I would love any help you can offer me

[@daxtonwinston8523]

@Warren Ricardo instablaster :)

[@som-0242]

ไข่ไก่24gหรือ48g ค่ะ

[@marshmellow9300]

ทำยังไงให้เก็บได้นาน กรอบได้นานครับ

[@tooggyfluck9867]

เอาตัวโรตีที่ทอดแล้วไปจุ่มตัวเครือบเลยได้มั้ยครับ

[@user-xv7ez3wf2r]

ที่ทำครึ่งสูตรใช่มั้ยคะที่ลงเต็มสูตรเข้าใจถูกต้องมั้ยอยากทำขายคะถ้าใช้เครื่องนวดได้มั้ยคะแป้งใช้เครื่องรีดได้มั้ยคะ

[@vvkk1149]

วันนี้เมนูถูกใจมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ มีคำถามค่ะอัตราส่วนในการทำน้ำปูนใสควรใช้ปูนเท่าไหร่ค่ะ?

[@engichef420]

ตามนี้ครับ th-cam.com/video/51GAubXpuwA/w-d-xo.html

[@patbenjawan667]

ว้าวๆ ชอบค่ะ

[@user-ov6pb6sb1t]

ถ้าเอาโรตีที่ทอดแล้วลงไปคลุกกะน้ำราดเลยใด้หรือป่าวค่ะ

[@hungrynow55]

@@user-ov6pb6sb1t ได้ค่ะ แต่แป้งมันกรอบบาง คลุกแล้วมันอาจหักหมดไม่เป็นชิ้น และมันก็อาจจะติดกันตอนคนไปมา เวลาจัดเรียงใส่ถุงหรือกล่องขาย ก็จะดูไม่น่ากิน

[@numwaan3035]

ลองทำกินครั้งแรก อร่อยมากค่ะ ทุกคนที่ชิมก็บอกอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@VivoVivo-xn1ww]

สูตรที่เขียนใต้คลิปคือสูตรเต็ม
พอเชฟทำให้ดู ทุกอย่างลดลงครึ่งสูตร แต่มีน้ำปูนใสกับไข่ไก่ไม่ลดลงมาครึ่ง ไข่ไก่ไม่เท่าไรหรอกแต่น้ำปูนใสนี่สิไม่ยอมลดครึ่ง พอทำตามเชฟ แป้งเหลวไม่เข้าท่า เลยทิ้งหมดเลย

[@user-yx5kd5xr8v]

สอบถามค่ะแป้งอเนกประสงค์ใช่แบบไหนยี้ห้ออะไรหรอค่ะขอบคุณค่ะ

[@user-xj9gg4pf4q]

ไม่รู้ผิดพลาดขั้นตอนไหน แป้งพี่นิ่มมากเลย 😂😂😂

[@user-xj9gg4pf4q]

พอทอดแล้วแป้งมันด้านด้วยค่ะ

[@hungrynow55]

ไข่เยอะไปป่ะคะ น้ำเยอะ แป้งจะนิ่ม น่าจะมีผิดค่ะ

[@parichatsuwanyotee2191]

เห็นมีโฆษณาตู้อบแห้งผมสนใจครับติดต่อได้ที่ไหนครับ

[@pensrischulz577]

ของโปรดเลยค่ะต้องทำแน่นอนขอบคุณมาก

[@user-iu4lz2qz7s]

จะกรอบแบบนานๆ

[@user-ri2fq9zg7w]

ไม่อยากให้เปนเกล็ดขาวๆต้องทำน้ำเชื่อมแบบไหน

[@skppan]

ขนมสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะจะหายกรอบมั้ย

[@user-iu4lz2qz7s]

เก็บไว้ได้นานป่าวคะวิธีเก็บแบบไหนโรตีจะกรอบ

[@user-mt5mi1vy9y]

ขอบคุณค่ะเชฟ ทำขายแน่นอนค่ะ หลังจากที่ทำเปียกปูนสูตรเชฟไปแล้ว ขายดีมาก เมนูนี้ก็ต้องขายดีอีกแน่นอนเช่นกัน ขอบคุณนะคะ ขอบคุณจริงๆ

[@engichef420]

โรตีกรอบสูตรนี้อร่อยครับ ผมทำกินบ่อยครับ

[@bmtf613]

เชฟคะ เวลาใส่น้ำตาลรวยไม่เหนียวหรอคะ ตอบทีค่ะ

[@yalam.k6630]

@@engichef420 สอบถามค่ะ วิธี ผสมน้ำปูนใส ยังไงค่ะ
ต้องใช้ น้ำ เท่าไร ปูน เท่าไรค่ะ

[@obesityfat7032]

ถ้าทำน้ำราดเป็นแบบใส่3เกลอได้ไหมค่ะเชฟ

[@user-kp1ll3ds7p]

จะลองทำดูค่ะเชพใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ

[@sujitrakaewdok3010]

เชพค่ะสูตรที่บอกกับด้านล่างใช้สูตรไหนค่ะ

[@pratchayaahamad9984]

ทำไมต้องใส่นำ้ปูนใสด้วยครับ

[@andelk158]

น้ำปูนใสไม่มี ใช้เบกิ้งโซดา ได้มั้ยคะ

[@hungrynow55]

คนละตัวค่ะ ถ้าให้ร่วนกรอบเบาฟู ใช้ผงฟูค่ะ นวดน้ำเย็น พักแป้ง มันจะกรอบได้แม้ไม่มีน้ำปูนใส แต่ทอดแล้วสะเด็ดน้ำมันอล้วพอเยผ็นต้องรีบเก็บอย่าให้โดนลม ไม่งั้นจะหายกรอบ ถ้าใช้น้ำปูนใส โดนลมได้บ้าง กรอบทน

[@user-hi8nf6vo4z]

น้ำปูนใสในคลิปกับคำอธิบายตกลงเท่ากันหรอคะแต่วัตถุดิบอื่นต่างกัน

[@jcooking695]

มีแป้งนอกแป้งในเหมือนแป้งเปี๊ยะเลยนะคะ

[@kasineekasinee7437]

ถ้าเราไม่มีน้ำปูนใส..ใส่น้ำเปล่าเเทนได้ไหมคะเชฟ

[@hungrynow55]

น้ำเย็นโอเคเลยค่ะ

[@thunyapornmueller5186]

ใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้ไหมค่ะ

[@engichef420]

น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นใช้ได้หมดครับ

[@catmaeweiei]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ น้ำหนักปริมาณในคลิปกับใต้คลิปไม่ตรงกัน ต้องใช้ในคลิปหรือใต้คลิปคะ

[@worasajamtoey3753]

งงเหมือนกันเลยค่ะแป้งอลังการมาก

[@user-yi7sk3vw9d]

ผมถามหน่อยว่าเวลาเชฟขวัญ​ทำเสร็จแล้วเอ่ไปไหนอะครับอยากรู้

[@engichef420]

ตอนนี้เอาไปใส่ตู้ปันสุขแถวบ้านครับ

[@siree7949]

รบกวนถามค่ะ ปริมาณส่วนผสมในคลิปกับที่แจ้งด้านล่างไม่ตรงกันค่ะ ใช้ส่วนผสมไหนคะ

[@indyn3831]

ตอบแทนนะคะ ในคลิปจะเป็นครึ่งสูตรของ ที่แจ้งด้านล่างค่ะ ถ้าทำทานแค่ครึ่งสูตรหน้าจะพอนะคะ

[@theeradak9831]

ใช้น้ำเปล่า แทนได้ไหมคะหาซื้อปูนไม่ได้ค่ะ

[@user-ss4jw9zr5e]

น่าจะไม่ได้ ขอตอบแทน

[@Frimanfongnam]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใช้อะไรแทนได้คะ

[@user-xe6sl9km7s]

โซดาค่ะ

[@sutthirukraknisai8669]

เอาน้ำเชื่อมลงไปผัดในกะทะแทนที่จะราด..ได้มั้ยคะ

[@hungrynow55]

เราว่าได้ แต่แผ่นโรตีอาจแตกหักหมด เพราะมันกรอบบาง ตักราดจะทำให้มันไม่หักและไม่ติดกันด้วย

[@surat4051]

ใชน้ำมันปลาม หรือถัวเหลืองคะ

[@jhomteenida1729]

ถั่วเหลืองผสมแป้ง ปาล์มใช้ทอดค่ะ

[@fernarlene2175]

บังแถวบ้านขายกล่องละ50บาท มีไม่กี่ชิ้น

[@n0onza]

สูตรที่ลงในคลิปกับใต้คลิปไม่เท่ากันค่ะ
จะว่าครึ่งสูตร..
ก็งงตรงอัตตาส่วนน้ำปูนใสกับไข่ไก่
เพราะใส่เท่ากัน
รบกวนตอบทีนะคะเชฟ

[@hungrynow55]

น้ำปูนใสครึ่งสูตร ต้องลดลงในคลิปเขียนผิดแน่ ไข่นี่ครึ่งสูตร 48 กรัม น่าจะใช่

[@oooooooooooooo9279]

ไม่มีน้ำปูนใสอะค่ะ ทำยังไงดี มันจะกรอบไหม

[@hungrynow55]

ใช้น้ำเย็นจัดมันก็กรอบนะคะ

[@imsirin6117]

ทำไงให้น้ำตาลแห้งเร็วๆคะ

[@hungrynow55]

พัดลมค่ะ