Eggplant kofta is better than meat when cooked in this way!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Eggplant kofta is better than meat when cooked in this way!
كفتة الباذنجان ألذ من اللحم عندما تحضر بهذه الطريقه السهلة!
We'll be making delicious Eggplant Kofta - a perfect appetizer or a filling for your favorite vegetarian sandwich. Let's get started!"
Ingredients:
Two eggplants (600g)
Onion (140g), chopped
Half a bell pepper (80g), chopped
One tomato (160g), deseeded and chopped
One-fourth cup of chopped fresh parsley (8g)
Three cloves of garlic (10g), grated
Strained roasted eggplant
Breadcrumbs (100g)
One tsp each of cumin, paprika, salt, chili flakes
Half a tsp black pepper
One egg
Instructions:
Make small holes on the sides of the eggplants using a small knife.
Roast the eggplants on an open flame until charred. Remove the skin and place the inside in a strainer to drain excess liquid.
In a large mixing bowl, combine chopped onion, bell pepper, tomato, parsley, grated garlic, strained roasted eggplant, breadcrumbs, cumin, paprika, salt, chili flakes, black pepper, and one egg. Mix thoroughly.
Wet your fingers with vegetable oil and shape the mixture into small kofta patties.
Place the kofta patties on a parchment-lined baking pan. Brush the tops with a bit of vegetable oil.
Bake in a preheated oven at 400°F (200°C) for 10 minutes. Alternatively, you can fry them until golden brown.
Serve your delicious Eggplant Kofta as an appetizer or create a tasty vegetarian sandwich with your favorite bread.
سنقوم بتحضير كفتة الباذنجان اللذيذة - فهي مقبلات مثالية أو حشوة لساندويتش نباتي لذيذ. هيا بنا نبدأ!"
المكونات:
حبتان من الباذنجان (600 جرام)
بصل (140 جرام) مفروم
نصف حبة فلفل رومي (80 جرامًا) مفرومة
حبة طماطم واحدة (160 جرام)، منزوعة البذور ومقطعة
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم (8 جرام)
ثلاث فصوص من الثوم (10 جم)، مبشورة
باذنجان مشوي مسلوق
فتات الخبز (100 جرام)
ملعقة صغيرة من كل من: الكمون، والبابريكا، والملح، ورقائق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
بيضة واحدة
التعليمات:
اصنعي فتحات صغيرة على جوانب الباذنجان باستخدام سكين صغيره.
يشوى الباذنجان على نار مفتوحة حتى يتفحم. نزيل الجلد ونوضع الجزء الداخلي في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.
في وعاء خلط كبير، يُمزج البصل المفروم والفلفل الحلو والطماطم والبقدونس والثوم المبشور والباذنجان المشوي وفتات الخبز والكمون والبابريكا والملح ورقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود وبيضة واحدة. تخلط جيدا.
بللي أصابعك بالزيت النباتي، ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل أقراص صغيرة من الكفتة.
ضعي أقراص الكفتة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. دهني الجزء العلوي بالقليل من الزيت النباتي.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. بدلا من ذلك، يمكنك قليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قدّمي كفتة الباذنجان اللذيذة كمقبلات أو اصنعي ساندويتش نباتي لذيذ مع الخبز المفضل لديك.
#delicious #tasty #yummy #vegetarian
#kofta #appetizerideas #eggplant
رهيبة وتستحق التجربة يسلم الايادي
Love your cooking ,because it’s simple and most ingredients are in out kitchen ❤, please can you give us your kitchen tour and show us your kitchen gadgets and crockery ❤
Nice❤.me from pakistan
This Eggplant kofta is a true reflection of the chef’s creativity and skill.
تسلم يدك ماشاء الله👍👍👍👌👌👌🌹🌺🌷😍😘😗😙😚💘❤💓💕💖💗💝
تسلم الايادي وصفة بتشهي
Wow nice
👍👍❤❤
❤❤❤
شنو تقصد بفتات الخبز مفهمت.؟؟
خبز يابس و مفتت
@@peaceful_cooking بمادا ممكن نعوض فتات الخبز.
و شكرا
قال رسول الله ﷺ:(لَلـَّهُ أشدُّ فرحاً بتوبة أحدكم من أحدكم بضالته إذا وجدها)
Comme s'il disait : Faire du vélo est meilleure que faire du ski ...!!!!! Deux choses totalement différentes... ...Rien à voir !!!!!!!!! كمن يقول : أكل الباذنجان أحسن من قرائة كتاب... لا علاقه بين الإثنين... ضحك على اللحى... وطبعاً يهرول المداحون للكتابه... نهيق بنهيق
really awesome Really wonderful thank you dangerous for sure I will try it A very special channel that deserves watching and following good luck and lasting success ❤❤
الخوتي وخواتاتي دخلو عندي الله يرحم ليكم الوالدين وسهل عليكم مصعاب والله العضيم راني محتاجة الهاد القناة بزاف ربي لعالم عليا وعلى الوضع ديالي
قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)
✨ماشاءالله🤗فاخر من الاخر يسلم ايدكم ضيفة جديده عندكم بالتوفيق للجميع يارب✨🕊️💚🕊️
What happen if you do not put the eggs.. can egg be replaced
Bread crumbs! Noooooo! Gluten kills me of pain! Ok, this is not for me 😢 mmm I will look for something else instead of normal bread crumbs, I prefer the oven, thanx for sharing, looks delicious👍
How about crushed cornflakes?
كباب طاوة عراقي ماله داعي تشوي البتنجان افرمي ناعم وخلطيه مع الموكونات واقلي وحتى الكوسه تصير اطيب بعد
رررووعة احلى كفته وطريقة جديدة بالباذنجان تسلم أيدك👏🏻💐👍🏻🌹
Could anyone point me towards some resources on what dipping sauces to use? I noticed some at the end, but no mention of what they were.
Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi günler dilerim kolay gelsin
MashaAllah ❤yummy 👍👆🔔😋
really awesome Really wonderful thank you dangerous for sure I will try it A very special channel that deserves watching and following good luck and lasting success ❤❤
شنو هو بديل البيض رجاءا؟؟ الكباب شهي عاشت الايادي. اول مرة اشوف قناتك وعملت اشتراك وفعلت الجرس
اتابعك من امريكا
البيض مهم لكي لا تتفتت في الزيت، إذا اردتم الاستغناء عن البيض، بامكانكم شويها بالفرن
تسلم ايدك يامبدعه روووووعه
👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
I am new to your channel. Thank you for the recipe. Can you Please write the ingredients. This way is easier for us to learn.❤
Assalamu alaikum..Super greeting from india
عاجبتني لوحة التقطيع من أين اقدر احصل عليها
من شركه Hexclad
كباب الطاوه العراقي او كباب (عروك) نفس المكونات بس بلا البادنجان نحط لحم مفروم ويكون دهين وشوية طحين ونقلي بالزيت والبهارات حسب الذوق
ماهو فتات الخبز ؟
@@mgt9163 خبز يابس ونطحنه او صمون فرنسي
البقسماط
عروك الطاوه اوكباب العراقي اطيب اكله عراقيه واكل العراقي كل طيب من امهاتنا الطيبات
@@mgt9163@
ما شاء الله جميلة جدا ولذيذة تسلم ايديك وأحلى 👍
ماشاءالله تبارك الله صفحتك روووعة وطبخك جميل مبدعة تسلم الايادي
❤❤
These look great,
Harika, ellerine sağlık çocuğum......❤...
Wao,cách làm món ca tím của bạn thật hấp dẫn,trông rất ngon,ôi minh chỉ muốn nếm thử ngay và luôn,quá tuyệt với tay nghê nấu nướng của bạn❤❤❤🎉🎉🎉👍👍👍
تسلم ايدك...كثييير مشهية...ييياريت اتكثري من هل وصفات النباتية..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹⚘❣
🌹🌺🥀💐🌸🌷
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘❤️
عاشت الأيادي حبيبتي من العراق ❤❤❤❤
Merhaba patlıcan köftesi çok güzel oldu ellerıne emeğıne sağlık afiyet olsun 👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹
Lezli görünüyor elize sağlık denicem
absolutely delicious eggplant kofta recipe 👍 nicely prepared 👌 thanks for sharing your recipe 👍
❤❤❤❤
Yuumy 👌💯🇹🇷
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 👍👍👍👍👍🍁🍁🌼🍁🌺🌺👍🍁🍁
Patlican koftesine bayildimtarifinide kisa ve oz tarifellerinize saglik
تسلم ايدك يا روح قلبي احلى لايك ❤❤
مشاء الله روعة
تسلم ايدك
Superb! Thank you.
Very yummy thank you 🇦🇪
تسلم ايدك شكلها بيشهي انا عاملت كتير من وصفاتك وكلها ممتازه
انا من مصر ام الدنيا
Lovely
Wonderful
Sanki bizim Tattama 😮😅😂😂
Wow super kabab ❤❤❤
تسلم الايادي احلي 👍♥️🌹👍
شو هي الاكله؟
😮
MY fAVOURITE 👍🏆 👍
احلى ليك وشتيراك تشرفيني ❤🫶
Frying brings out the best taste.
ما شاء الله ررررررررررروعه ❤❤❤❤❤❤❤❤
MashaALLAH, yammi🎉
تسلم ايدك
تسلم الايادي يا قمر
you bake them and then you fry them?
تسلم الايادي
ماشاء الله تبارك الرحمن عليك عاشت ايدك حبيبتي ❤
تشرب كتير زيت 😢
صحيه جدا خفيفه
ماشاء الله قمة الإبدااااع تسلم الأيادي
وصفه جديد وسهله وسريعه تسلم ايدك تحفه بجد ❤
Merci pour la recette ces delicieuz
شكلها يشهي ما شاء الله
Zabardast ❤❤❤❤
MashaAllah!❤💚 Delicious!😍😍👌
رووعة
شكرا..لكي
I feel hungry watching these videos! Must give them a go.
Que rico albóndigas en Barranquilla
Very good 👍 recipe 👌 ❤
عاشت الايادي ألف عافية عليكم
Tarifte sarimsagi rendeleyin demişsiniz ama siz dogramissiniz hangisi dogru
وصفة خطيييرة تجننن
عاشت ايدك تشهي
مامتي اللة يرحمها كانت بتعمل نعاها فراخ مفتتة ومستوية
لكن كمان وصفتك هااااااايلة بكل المقاييس
Maasha allaaah keep going sis
😇👍🏼👍🏼👍🏼
سلام ببخش ان برنج پخته یا خام بود ننوشید ممنون میشوم کامل بگید🎉🎉🎉🎉
Looks much yummy & crispy in frying.. Will surely try this kebab
Delicious..tks
Looks delicious 😋. Thank you for sharing 😊
Multumesc pentru reteta .va salut din Romania . Va doresc sa fiti sanatoasa si fericita !❤
👍 Yummy 👍 and 👍 delicious 😍 tasty 🏠 recipe 👍👍👍😍 v 🏠😋🤤
Wow yummy❤
Excellent 🎉🎉
Good recipe.
👏🏻👌🏼
البقدونس ضروري ولا ممكن تستغني عنه
وااااوووو تحفه والله تسلم ايدك ❤❤
👌👌💘👍☝💥
❤❤❤❤❤