Not all yuzu is fit for juicing. Exact same way as oranges, some are good for juicing like the valencia, while others are better for eating and are below average at juicing like the navel orange. Then you get into oranges that are not for juicing or eating, but for their skin or essential oils, like the bergamot orange. Plus you can see in the video that there was no juice visible, even when the peeled yuzu were squished. Juiceless yuzu are a legit thing.
Spicy Yuzu caviar... Amazing concept. Well done Miyazaki.!! The production lab is very noisy, however. Is it possible to reduce the noise level of the machines for the wonderful team of dedicated employees, Boss?? ♨️🌿🙏
J'ai beaucoup apprécié. Un vrai plaisir le visionnage de cette vidéo. Malgré la présence de ce tas de machines, on reste dans le naturel. Un artiste celui qui a fait cette vidéo. Merci pour le partage
This makes me want to make my own yuzu kosho - i have a yuzu tree here in Virginia - and many ripe red aji peppers ( they are the kind grown in Peru.) Now that i understand the process...
"Thanks for the insights, especially at 7:23. It’s something I’ve tried as well, and I'm currently focusing on a similar subject but with a unique perspective. Would love for you to take a look!"
It looks good but I wouldn't eat it poor sanitation equipment with rust paint popping off it should be completely revamped cleaned cuz it's a dirty mess
У меня возник вопрос... Момент На 8:30 вы засыпали лимоны в бункер, бункер подает через транспортир эти лимоны человеку который выкладывает их на ленту.... Зачем этот бункер? Человек не может брать лимоны с коробки и сразу ложить на ленту? По мне так это лишняя трата электроэнергии и места в вашем помещении
鍋には柚子胡椒が欠かせない、刺身にも柚子胡椒が欠かせないと言う程柚子胡椒が大好きです。いつも佐賀の柚子胡椒作り名人のおばあちゃんから、埼玉まで送ってもらっています。東京のスーパーで買うと、全く別物と思うほどに美味しくない柚子胡椒が多く出回っています。こうやって、美味しい柚子胡椒をずっと作り続けて欲しいです。
柚子胡椒好きにはたまりません。お手間をかけて作って下さることに感謝です。
The red chili pepper salting step looks so intense! You can really feel the care put into making this product.
I wish America was this clean when processing food. Amazing work!
レモンピール作るときも台所がすごいいい匂いに包まれるけど
この柚子の皮むき工程も匂いがすごいんだろうな
農家の皆さん、加工業者の皆さん、
ありがとう❤
柚子胡椒大好きです!!
Me too
The vibrant red chili and golden yuzu truly capture the essence of Miyazaki's organic farming! Such dedication to sustainability is inspiring. 🍋❤
ゆず胡椒はスパゲティーにも合う
地元の県の会社だったとは
赤い柚子胡椒ってあったんだ
Cool video! Seems like a lot of lemon waste though, they should juice them even if they look bad on the outside.
Not all yuzu is fit for juicing. Exact same way as oranges, some are good for juicing like the valencia, while others are better for eating and are below average at juicing like the navel orange. Then you get into oranges that are not for juicing or eating, but for their skin or essential oils, like the bergamot orange.
Plus you can see in the video that there was no juice visible, even when the peeled yuzu were squished. Juiceless yuzu are a legit thing.
Only 'ichiban’ produce all the way, I guess.. 🤷♂️
果汁も絞って販売しているはずですが。
Fan-bloody-tastic!!
Wow wow ❤❤
Delicious and sweet
日本が出てきたときの安心感
ほんとそれ！工場の清潔さや食の安全性に関して、世界一気を配っているのは間違いない。
Since this is Japan I'm surprised they don't have robots involved in the processing. Enjoyable video. Yuzu looks like an orange
The pulp becomes jam and jelly and ponzu sauce etc...
❤The huge respect to Japanese people!❤
В 21-м веке почти всё делают вручную. А потом кто-то удивляется, что в Японии такая дорогая жизнь...
Зато все при деле
Тоже удивился такому малоавтоматизированному процессу. Многие операции вполне могли бы быть не ручными.
Spicy Yuzu caviar... Amazing concept. Well done Miyazaki.!! The production lab is very noisy, however. Is it possible to reduce the noise level of the machines for the wonderful team of dedicated employees, Boss?? ♨️🌿🙏
The rest of the Yuzu fruits including the juice is simply thrown away??
I don’t understand it either. Is the rest of it inedible? Why don’t they do anything with it?
I was really surprised at that, too! I’ve seen yuzu juice in products, why would they waste it?
@@TheTinkerbellANI’ve seen yuzu juice in stores….i can’t imagine why they don’t juice them.
The rest of the Yuzu fruits including the juice is simply thrown away?? mahwu
海外まで発送するかわかりませんが、「ゆず果汁」として売られますよ。高知県ではお寿司にゆずの果汁も使うところもあります。私は酸っぱいジュースが大好きなので今度買う予定です。
J'ai beaucoup apprécié. Un vrai plaisir le visionnage de cette vidéo. Malgré la présence de ce tas de machines, on reste dans le naturel. Un artiste celui qui a fait cette vidéo. Merci pour le partage
Beautiful.
This makes me want to make my own yuzu kosho - i have a yuzu tree here in Virginia - and many ripe red aji peppers ( they are the kind grown in Peru.) Now that i understand the process...
Another video, an another Japanese product we use, red & green.
They have distinct flavors, I'll have to try the red one on yakitori
What happens to the peeled yuzu fruit?
سماد
Sensacional.. Brasil 🇧🇷
Great video
柚子胡椒って皮のほうがメインだったのか！
実は最後は外のトラックに雑に扱われて可愛そうだ・・・。
nice video
Orang orang indonesia mengagumi barang2 kerajinan jepang,terutama yang berhubungan dengan besi seperti katana,pahat,kapak pisau dll.
Awesome❤
So we watched how pepper and tangerine is mixed together...... Very important video. Bravo !!!!
青唐辛子×黃柚子とか赤唐辛子×青柚子の柚子胡椒って無いのかな?
اللهم صلى على جمال النبي ❤
"Thanks for the insights, especially at 7:23. It’s something I’ve tried as well, and I'm currently focusing on a similar subject but with a unique perspective. Would love for you to take a look!"
Amazing
Как роботы целый день!
interesting!
No way to use the rest of the yuzu fruit to make juice or alcohol?
Orange juice!
重松式みかん水洗機〜でっかい熊手みたいなところまで、なんか運動会みたいで可愛いw
Kami ingin melihat proses pembuatan katana dari awal sampai akhir.
Класс! Только не понял, за чем лисоны выбрасывать?
Вроде как говорят там съедобна только цедра
never heard of the condiment or had it.
Poor you
@@piedwagtailrameauМир огромен и разнообразен, за всю жизнь невозможно попробовать все что есть на планете!
That orange peel must be astronomically expensive.
26:40 mas vale la salsa rumesco catalana para los calçots
個人営業店でジャムを作ってたんだけど、入れた後また煮沸しないとダメだったんだな。
半年くらいでフタ近くがカビきてた
横から失礼します。
殺菌についてですが、ジャムを入れたあと、蓋を軽く乗せてオーブン80〜100℃で30分ほど湯煎焼き。
加熱が終わったらすぐに瓶を取り出して蓋を締め、瓶を逆さにして蓋の裏も殺菌します。
昔働いていた菓子店で使っていた方法です。
もう見てないかもしれませんが、参考までに。
Надо попробовать сделать такое дома
اینا چه موجوداتی هستن😮😮
Мне кажется это не разумно отправлять такое количество лимонов в компост,можно наладить производство лимонного сока.
Sim deveriam aproveitar e fazer suco.. Brasil 🇧🇷
ну вообще то есть сорта которые не употребляются в пищу. при мерно как "кормовой" банан.
❤❤❤❤
После просмотра ещё раз убедилась: ешь только то, что своими руками приготовила😂
Quy trình sản xuất rất là hay. 27:17
Why such a small bottle?
瓶詰めの所機械化してそうだけどしてないんだ😮
追い出された実の皆さんが気になります。
Manda um abraco p mim
유자를 껍질만 먹는다는 사실을
이제야 알았네
🎉🎉🎉
🇧🇷🌻🌻🌻🌻
👍👍👍
Showing oranges?
韓国のこういう工場系の見るけど、
日本のは、大手企業の以外は、あまりないよね。
ゆずを最後に箱に詰める人、空気圧縮機並みでびっくり🫢
Masya Alloh 👍🏻
where is pepper??
Why don’t you sell this to US?
Proses yg kurang efisien menyebabkan biaya produksi menjadi mahal.
Вот из юзю?
Лимономандарин
Orange juice????
😊
這個看起來就沒有蘇丹紅
哈哈哈哈哈中肯。
🎉🎉🎉🎉
لماذا البرتقال لايصنعوها مشروب طازج
Must've cost an arm...
And throwing the rest of the fruit even though for compost is a tad wasteful imo...
Something like 5 USD for that jar, which is remarkable.
実は使わないのですか、雨入りだったけども
青い柚子胡椒の回で、堆肥化してましたよ
Corn
It looks good but I wouldn't eat it poor sanitation equipment with rust paint popping off it should be completely revamped cleaned cuz it's a dirty mess
"especias"
{🇰🇷🦁🇯🇵}
У меня возник вопрос... Момент На 8:30 вы засыпали лимоны в бункер, бункер подает через транспортир эти лимоны человеку который выкладывает их на ленту.... Зачем этот бункер? Человек не может брать лимоны с коробки и сразу ложить на ленту? По мне так это лишняя трата электроэнергии и места в вашем помещении
手作りの方がうまい理由がよく分かる…
*Жуть, смотрю на это и поражаюсь тому, что это процесс ещё не автоматизировали.*
_Там вообще людей быть в производстве не должно._
Coloumbo
Don't waste fruit!!!!
果肉は堆肥されるって？ もったいない ジャムやポン酢 ジュース など加工品にすればいいのに
Aur vo
Warum die Früchte auf dem Kompost kommen, muss man nicht verstehen 😢😢😢
メーカー生技の自分からすると省人化できるプロセスは幾つもあるけど、人を雇うために敢えて有人工程を残しているのか？
Ok but why is the main part of the fruit just... trashed?