АРМЕЙСКИЕ ГОЛУБЦЫ (с гречкой и картошкой) и как я служил
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Вкусно, недорого, можно вегетарианцам и в пост - это же идеальное блюдо!
Обязательно попробуйте разнообразить свою трапезу этими голубчиками.
Дарю вам этот рецепт и свою книгу, чтобы было чем заняться на самоизоляции!
Скачать мою книгу по теории кулинарии БЕСПЛАТНО:
- drive.google.c...
- yadi.sk/i/hept...
- dropmefiles.co... (если что-то не работает, напишите в комментариях)
А если всё-таки хочется отблагодарить меня, вы можете сделать это здесь : www.donational...
Сумму не регламентирую.
И, конечно, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
________________________
- капуста
- замоченная гречка
- вареный картофель
- сушеные грибы
- сметана (можно исключить)
- лук
- морковь
- мука
- сливочное масло (можно исключить)
- соль
- растительное масло
- зелень
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Голубцы #Вегетарианское #ЗонаЛазерсона
Рецепт начинается с 2:57, до этого история о моей службе в армии и бабушке Кате, которая кормила меня этими потрясающими голубцами
мы смотрим Все!!!
Жаль, Вы не рассказали, как были Лёней в армии.
Отошли от оригинального рецепта. Бабушка Катя не довольна вами. На 6:10 минуте отчетливо слышно.
Обожаю Ваши истории, Шеф 😊👍!!! Заодно и свои вспоминаю 😉!! ДМБ - 87 !
Александр Ш. Не-е! Посмотрите здесь с 3:37 th-cam.com/video/jQPU1_zHI1s/w-d-xo.html
Раз-два-три-четыре-пять!
Начинаю всех хватать!
За торчащие обильно
Аппетитные места!
Бормоча под нос умильно:
«Ах, какая красота!»
Раз-два-три-четыре-пять!
Продолжаю всех хватать!
Отчего же это стало
Вдруг кого-то возмущать?
Раз-два-три-четыре-пять!
Вновь протягиваю руку…
Получаю оплеуху,
И иду хватать опять!
Вышел месяц из тумана.
Вынул. Но не из кармана.
Вытащил, использовАл,
От души встряхнул. Убрал.
Спрятал он свой градусник.
Он здоров! От радости
Светит прям в овраг!
А кто думал глупости
По своей по тупости -
Тот и сам дурак!
Пышные округлости
В такт ходьбе колеблются,
Говорятся сальности
Пялятся глаза.
Видные по глупости,
Никуда не денутся,
Жаль, что от реальности
Спрятать их нельзя.
Осмотрели, взвесили,
Облизнулись, гадины,
Кто-то даже капает
Слюнкой изо рта
Тяжко и невесело
Трудно и смущабельно
Донести по улице
Целых два торта
Аты-баты, шли солдаты.
Аты-баты, был апрель.
Аты-баты, у солдатов
На пути стоял бордель.
Но идут солдаты мимо
На бордель и не глядят.
Отчего же так? Вестимо,
Шли солдаты на парад.
Наша Маша рано встала,
Кукол всех пересчитала:
Две матрешки на окошке,
Две Аринки на перинке,
Две Танюшки на подушке,
А Петрушка - он не спал!
Он у всех перебывал:
У матрёшек на окошке,
У Аринки на перинке,
У Танюшки на подушке
Наш Петрушка ночь не спал!
Колпачок повис. Устал.
По весне один бобер
Кое-что себе истер.
Не подумайте плохого -
Зубы...
Зато хатка нова...
Жили-были утюги
И любили пироги.
За обедом каждый мог
Съесть один большой пирог
Кто не верит, это он
Выходи из круга вон.
Черти бегали по школе и считали этажи:
Раз, два, три, четыре, умножаем на четыре,
делим, делим пополам - получается 100 грамм
Просили? Получите, Илья Исаакович! )))
Замечательный рецепт!То что надо,сегодня же опробую,иду замачивать гречу ,спасибо.
Э
Замочить гречку сегодня вечерком?
А дальше как получится!
Спасибо и за считалочки и за остальное 😊 Рассмешили... Надо на работе девчонкам почитать.
Ля, дважды пришлось видео смотреть,залипла на Ваши считалки)))
Когда дядь Лазерсон рассказал про сморщенную добрую бабушку я всплакнул, хотя я мужчина ,отец двоих детей. Я вспомнил свою и ныни живую бабушку, ей 97 лет. Как жаль что я не могу сейчас ее навещать, далеко ,слишком я от неё нахожусь. Берегите бабушек,наших любимых бабушек.
Так люблю рассказы про любимых бабушек, завидую, потому что своих бабушек не знала. Одна " ушла в 39 лет, оставив 4- х детей, а др. за год до моего рождения. / 97 лет- такой почтенный возраст, такой большой жизненный путь!..
Какой вы молодец! Хвалите женщину, которая готовила простую вкусную еду. Царство небесное ей, а вам добра и дальнейших кулинарных историй
Спасибо что эту бабушку вспомнили ! Вы человек !
Вы с таким теплом и трепетом вспоминаете об этой бабушке! Это очень похвально. Уважение глубокое мое вам.❤️
Присоединяюсь
По-моему вчерась
Один огромнейший карась.
Зажал в кустах большую щуку.
Зачем три дня скажи ты сука,
За мной гналась?-
Спросил карась.
О ты прекраснейший карась!
Тебе давно бы отдалась
Но вот тебя эдрёна мать,
Никак, никак мне не поймать.
Раслабился карась в порыве страсти.
И оказался в щучьей пасти.
Мораль сей басни такова:
Чего бы тело
Не хотело
Не расслаблялась голова.
i dont mean to be offtopic but does any of you know a tool to log back into an instagram account?
I was dumb forgot the password. I love any tips you can give me.
Да! С дитем смотрю, и дите спрашивает: "Почему дядя Илюша готовит глупцов?!"
🤩🤩🤩🌞🌞💞🤗
для глупцов)
@@Andriy-ov6ij Очень мило, что Вы здесь;)
@@user-dc3co5pc1q Он просто самокритичен!)
🤣🤣🤣
Илья Исакович, ерш твою медь! Шоб ты нам всем был здоров! Продолжай в том же духе!!!👍🏻
Как обычно великолепно!
Уже забыл все кулинарных блогеров, толь Илья Лазерсон и Василий Емельяненко!💪
Посмотрите их совместные выпуски. Очень круто!
Ольга Бредихина Естественно смотрел!👍
И Борщ третий
Это точно. Только их и смотрю.
я тот человек, который не знал как снимать листья!!! теперь понятно почему к вам люди тянутся и смотреть приятно)))) рецепт огонь, бум пробовать
Раз- два- три- четыре, Лазерсон в своей квартире, жарит лук, с лучком грибочки, Лазерсоновы примочки, небольшие заморочки - вот и вышли голубочки! Ура!
Единственный канал ,когда тебе история и рецепт!И шутки от Шефа!!
не единственный, но самы лучший!! Браво шеф.
Моя бабушка полька из Хмельницкой области готовила такие голубцы, какое ж это объединение, делала их из крыжалок( заквашеные капусные листья, или маленькие головки капусты) и белой гречневой сечки с натертой сырой картошкой и зажаркой из лука и моркови. Готовые голубцы поджаривали с луком полукольцами. Блюдо это просто бомба!!!
Илья Исаакович, спасибо за историю с б. Катей. До слёз. Знаю наших украинских бабулек, если кого любят, всё сделают от души и последнее отдадут.
Помню эти голубцы из "Лазерсон. Любимое" 😊 Вкусная еда, душевная история, спасибо!
Почёт и уважение самому харизматичному повару и бабе Кате!))) Спасибо за рецепт!
Замечательный рассказчик! Столько артистизма! Обожаю Исакыча! А за рецепт респееееект! Удачи!
Дякуємо за рецепт!!! Ми з Рівного!!! Дуже раді Вас бачити і чути, і як Ви згадаєте про свою рідну землю!!!!!
Илья Исакиевич! Почему Вас не снимают в кино!!!!! Вы,офигенный!!! Как, Вас жена разглядела? Понимаю,было трудно! Но,результат бомбический!
А конвертики свернуть слабо (или можно) ВСЕ РАВНО БРАВО ЛАЙКИ!!!
Ой,это что-то!Шикарная идея!Спасибо Вам и бабе Кате(светлая ей память)
У нас на заході України такі голубці готують на святу вечерю/6січня/ми їх називаєм пісні голубці❤❤❤
Величайше, моё почтение маэстро! (Вам и бабе Кате).
Неприличная считалочка:
Не любите девки море
А любите моряков
Моряки @бутся стоя
У скалистых берегов.
Будьте здоровы, Илья и спасибо Вам!
Шел по улице отряд -
сорок мальчиков подряд:
раз,
два,
три,
четыре
и четырежды
четыре,
и четыре
на четыре,
и еще потом четыре.
В переулке шел отряд -
сорок девочек подряд:
раз, два,
три, четыре,
и четырежды
четыре,
и четыре
на четыре,
и еще потом четыре.
Да как встретилися вдруг -
стало восемьдесят вдруг!
Раз,
два,
три,
четыре,
и четыре
на четыре,
на четырнадцать
четыре,
и еще потом четыре.
А на площадь
повернули,
а на площади стоит
не компания,
не рота,
не толпа,
не батальон,
и не сорок,
и не сотня,
а почти что
МИЛЛИОН!
Раз, два, три, четыре,
и четырежды
четыре,
сто четыре
на четыре,
полтораста
на четыре,
двести тысяч на четыре!
И еще потом четыре!
Даниил Иванович Хармс
🤣🤣🤣🤣
Илья, что же Вы делаете, полный рот слюней!!! И так все что бы Вы не готовили. Браво шеф!!!
Спасибі, дорогенький.Як смачно.Щоб в тебе ручки не боліли.Хай Бог помагає.
Илья Исаакович, вот честно, положа руку на сердце) если вы будете больше историй рассказывать, да с юморком.. это будет очень даже хорошо.👍
Как же аппетитно все снято! А сколько тепла в воспоминаниях о бабе Кате! Жаль деревню не назвали, односельчане или родственники могли б вспомнить. А рецепт чудесный, обязательно приготовлю. Сушеные грибы уже кончились, придется заменить на шампиньоны. Конечно, аромат не тот будет. Но, думаю, тоже неплохо.
Ой, порадовали и внучек и сама порадовалась душевно. Да так кстати. Вчера пятница, день постный(по католической традиции) вот и приготовила голубчиков. Очень понравились всей семье. Правда, тушила я в кастрюле, а не в духовке - все равно объедение. Спасибо.
Рецепт просто клад! Недорого, все продукты доступны. И мяса ненадо. Супер ШЕФ!!!★
мурашки по коже.... классно что Вы помните Вашу БАБУШКУ КАТЮ!!!! Это просто классно, лайка мало от меня за такие слова
Добрый Илья Исакович, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Приготовила! Мама даже не догадалась, что в голубцах НЕ МЯСА!!! Честно, ОЧЕНЬ ВКУСНО! БУДУ РЕКОМЕНДОВАТЬ ВСЕМ СВОИМ! СПАСИБО БАБЕ КАТЕ🤗🤗🤗❤️❤️❤️! ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА НОВЫЙ СПОСОБ ЗАВЕРНУТЬ ГОЛУБЕЦ💋💓🤗
Не считалочка,но тоже прикольно.Это мой старшина в армии перед строем нам напутствовал. "Я ПОДСТРИЖЕН ,Я ПОГЛАЖЕН, К ЖОПЕ ПИСТОЛЕТ ПРИЛАЖЕН,Я ВААААМ НЕ СОБАЧИЙ ХЕЕЕЕЕР,. Я ДЕЖУРНЫЙ ОФИЦЕР"
!!!
У нас было...
Слегка небрит...немного вмазан..
И на боку топор привязан...
Это не какой-то хер...
А пожарный офицер...
Я под себя переиначил:
- и штангель на боку привязан .
Это не какой-то хер...
Это слесарь МСР
Накрылся медным тазом фильм!!! Сижу ржу!!!
В 1988 году служил в учебке Львовская обл. Посёлок Великие Мосты там начзаставы при заступлении на дежурство такую считалку произносил.
Хотелось бы хоть раз в жизни с шефом по сто грамм выпить ,он необыкновенно душевный и добрый Человек !!!
Здоровья тебе Илья ,все остальное ты уже имеешь 😍😊👍
За историю, за позитив, за рецепт - спасибо . Украина.
Я давно смотрю Ваши передачи и хочу написать что Вы лучший .Спасибо Вам.Я многому научилась👍👍👍👌👌👌
Вот всё у вас смотрю, и многое сделал! Спасибо! это ничего не сказать! Здоровья вам и вашим близким!)Да и всем, кто любит вкусно есть!Вы стали чуточку добрей, можно сказать новый образ), но качество подачи всегда на высшем!!
Прям 5 баллов, обязательно, воспроизведу! Спасибо, Зона)))
Душевно как... Спасибо, Илья Исакич.
Спасибо бабушке и вам Исакич за отличный рецепт,будет что на посту вкушать.
Дякую, шановний!! Гарне блюдо, гарний шеф💛💙👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻гарні спогади про дуже смачну кухню!❤️
Как же я на это ЗОНЕ великолепно отдыхаю...ммммммм......Браво !!!
Слов нет...... одни слюни рекой..... В изоляции само то, приготовить,иначе будем не выходить, а выкатываться..СПАСИБО,ЗА РЕЦЕПТ! НЕ ЛЮБЛЮ КОГДА МНОГО ГОВОРЯТ, А ВАС СЛУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ!
Хороший кулинарный ролик должен всегда заканчиваться пробой готового блюда! Мне нравиться когда повар ест на камеру. Это вызывает аппетит у зрителей.
Илья Исаакович. У меня родственники во Львовской области. И там, у них я впервые ребенком попробовала голубцы с картошкой. Какая это была вкуснятина. Только тетя Оля делала голубцы с картошкой без грибов. Это так , воспоминания. Спасибо , что напомнили. У меня где то даже рецепт записан, насколько были вкусные голубцы. Ещё раз спасибо. Нахлынули воспоминания.
Илья Исаакович! Вы сами просили гадость написать, поэтому звиняйте...
второй Ваш голубец очень уж на один орган был похож, а когда Вы отрезали излишки, я чуть со стула не упала). Обрезанный голубец.
До чего эта самоизоляция довела...пишу гадости в комментариях!!!
Maria Markina Я тоже самое подумала, что и вы)
Мария и Марина опытные молодцы .
Нас тут целая компашка, честная признавшая, что совсем это не бумеранг))
Мужской орган- это не гадость. Это сама жизнь! А жизнь как у латыша- орган да душа!
Здравствуйте Илья Исаакович)))) вы молодец)))София)))умничка))))у вас хорошо получается рассказывать и готовить))))
Добрый вечер! У вас такой хороший и душевный юмор! Всегда поднимает настроение👍
Не говорите, пожалуйста, слова» светлой памяти Лазерсона», Вы должны долго жить!
Илья Исаакович, спасибо за душевную историю! Спасибо, дорогой наш шеф, за шикарный рецепт! Обожаю Вас!
Илья Исакович у меня постоянно после ваших видео рецептов начинается разгул аппетита. Голубчики супер! Спасибо
Шеф, здравствуйте!! Воооот, опять...баба Катя...прошу ВАС!!!! её пирожки с горохом!!!
Ооо!!! Дорогой вы мой человек! Моя бабуля из Винницкой области, так я с детства помню голубцы из крыжалки с гречкой, томленные в печи. Бабуля ещё в конце смазывала их подсолнечным маслом с чесноком.. смакота!!
Что такое крыжалка?
@@user-ug5to3hz4o это квашеная капуста целым кочаном
Я тоже служил в Украине... самые лучшие воспоминания об этой стране и народе... Полтавщине привет !!!!
Приємно за хороші слова, Тернопіль вітає, тебе, друже!
Б.Кате-светлая память,а Вам-огромное спасибо!
Илья Исаакович,огромная благодарность вам за чудесный рецепт,за талантливую подачу,за такое трепетное отношение к продуктам,учиться у вас честь!!!🙏🙏🙏
Желаю вам здравия, Илья! Сегодня мы с семьёй готовили по вашему видео это чудо. Сказать простое спасибо- значит ничего не сказать, это больше чем просто Великолепно! Мир вам)
Уважаемый Лазерсон, ваши передачи приятны, интересны и наполнены добротой. Спасибо вам и успехов!
GПривет Вам почти с малой родины, а именно из Луцка. Смотрю Ваши ролики еще со времен "Обеда безбрачия". В воссторге. Удачи Вам.
Божественно вкусно очень интересно рассказываете и вообще вы супер повар 😅😅👏👍👍👍
Спасибо👍 . " Со сметаной то, вообще все можно съесть " - Кот Матроскин 😊))
мясо котам а себе грибочки)))
@@aliyamenesheva922 👍😆
Со сметаной и сапог можно съесть)
@@user-rq7uw9qb5u Ага, особо в армейке ))
У нас ( Тирасполь ) голубцы делают с квашенной капусты ( головки ) , называются "кружальца " Очень мягкие , эластичные , вкус великолепный . ( Не надо отваривать капусту целую , кислинка придает вкус )
Также делают и в центральной Украине ( Кировоградская область к примеру )
Любуюсь как вы красиво и аппетитно пробуете свои блюда 🤤 За рецепт огромное спасибо!
Что ж , прошло то всего 24 года и вот он бюджетный вариант!А
если есть свой огород, так и подавно. Спасибо, это действительно вкусно!
Спасибо огромное за душевность за рецепт и просто за то что вы есть!!!!Каждое видео то праздник!!!!
Я не берусь судить,какой Вы повар... Но вы человек,который помнит... Здоровья Вам и Успехов!!!
Вы Умница! Приятно вас слушать ❤❤❤👏👏👏👏
Просто классно. Вы великий повар и очень хороший человек. Еврей не может быть плохим. Это мое глубокое убеждение.
Блюдо моего детства. Обязательно готовили на, сочельник(Святвечер), когда собиралась вся большая семья за столом. Воспоминания нахлынули, слезы текут ручьём.... Это очень вкусно. Спасибо вам большое.
Блииин! Аж за ушами заболело, так все запахи и ощущаются! Мир праху бабушки Кати.
Уже замочила гречку и сухие грибы … буду в честь бабы Кати завтра делать голубцы. Благодарю за щедрость души .
Привет,Илья, желаю удачи, я Вас обожнююю, привет с Кривого Рога, Вас тоже здесь смотрят, цемчик!@
Просто и как всегда гениально!Спасибо Шеф!
Илья Исакыч, браво!!! Обязательно попробую.
Замечательный рецепт, и что меня радует, без матов. Здоровья Вам и Вашим близким!!!!!!!
Илья Исакович ,покажите вашу версию копчёного картофельного пюре
Очень круто Илья Исаакович! Спасибо вам. Всем здоровья друзья и терпения. С уважением семья Каспаровых
Ну, оооочень понравились голубцы! Ай, да б.Катя! Спасибо ей и вам за этот рецепт!
Вы правы я употребляю много лука и чеснока и специи. Я собираю грибы тут , солю их , замораживающее и мореную.Кстати интересный рецепт я так не пробовала. Когда ты вегетарианец надо импровизировать с овощами так что мой муж не всегда понимает что он ест. Хорошо что тут в Штатах много всяких добавок специи что за мясом не скучаешь. Я обязательно попробую с сообщу вам как мне .О да моя Мама всегда вырезала эти мы их называли палочки.У нас в Грузии они хоть каждый день ешь.Я думаю что я заменю сметану кокосовым молоком или нет лучше кокосовым кремом.
Просто песня...о детстве... юности...и наших бабушках.. Огромная благодарность Илья Исакович!!!
Маэстро, да какие тут могут быть пличные слова после Ваших рецептов? Готовить не успеваю! Спасибо за очередной рецепт. ;-)
Вот мой маленький стих с моего детства Вам вместо считалочки. Называется "Все наоборот"
Ехала деревня мимо мужика,
Вдруг из под собаки лают ворота,
Я схватил дубинку разрубил топор,
И по нашей кошке пробежал забор!
Это было в январе, пятого апреля,
Сухо было на дворе, грязи по колено,
А по каменной реке ледяного моста,
Шел высокий гражданин маленького роста.
Кучерявый, без волос, тоненький как бочка.
У него детишек нет, только сын да дочка.
Жив здоров, лежу в больнице
Сыт по горло, жрать хочу.
Подавайте мне корову, а то вас я проглочу!
Спасибо за рецептик и Вашу память к человеку. Обязательно попробую. 😊😊😊💖💖💖💖💖👍👍👍🌹🌹🌹
Я люблю вашу передачу смотреть и люблю ваши рецепты. Хочу вам подсказать, как нужно подготавливать капусту для голубцов .Вилок капусты Нада перерезать поперек, верх идёт на голубцы, а кочерыжка и все твердое остаётся внизу
Потом листики сняли и положили в кипяток. Намного легче. Я вас не учу, извините, а предлагаю. Здоровья вам крепкого.
Обожаю эти предрецептные истории из жизни)
Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь в ближайшее время!! Очень аппетитное видео
Так приятно у Вас на кухне! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт Илья Исаакович.Добрый ,тёплый,ламповый выпуск.
Как здорово! А я думала, что армейские голубцы - это перловка, завернутая в капустный лист и пожаренная на маргарине!
Очень хороший выпуск. Спасибо Исаакович! 👍🇷🇺🇧🇾
спасибо, Илье Исааковичу, за понимание отличий веганов от вегетарианцев. и за то, что не подкалывает тех и тех за их выбор, чем питаться
Илья Исаакович, как всегда лайк за шикарное блюдо, от души!
А,я больше люблю первый способ закрутки голубцов и обжариваю с двух сторон перед тушением. Кто ещё так делает?
Natalia Shulgina , я так делаю, так голубцы при тушении не разваливаются, лучше сохраняют форму.
Ольга Погонина 🤝 И вкуснее ,ями,ями 😋
Ann WithoutImages я картошку тоже никогда не добавляла в голубцы,но думаю попробовать и скорее всего получится вкусненько 😋🤷♀️😊
Ann WithoutImages , вот ещё один из рецептов, перцы с картошкой. Надо попробовать)
Очень интересное сочетание.... Надо будет приготовить! )))
Баба КАТЯ не зря поделилась своим рецептом,спасибо ！！
Как Вы вкусно рассказываете. Так занимательно смотреть. Спасибо за рецепт
Благодарю вас Дядя Илья) Люблю ваши истории! Вечерком полностью посмотрю!
Илья Исаакович, рассказывайте нам побольше таких историй, они просто потрясающие!!!
Спасибо бабе Кате и конечно несравненному Лазерсону!
Красавчик 😁👍, мне с первой минуты уже захотелось подписаться, рассказываете ну просто, и оооочень вкусно !!!! и с каким уважением сказано о бабуле ❤ море позитива, СУПЕР!!!! Теперь я тоже ваш подписчик 😍
Не хотел смотреть посно но глянул ...Всё таки Илья !!! У кого то и хрен балалайка , а у Ильи греча с капустой шедевр ! Куда ж без сливочного масла и сметаны ...вместо капусты листья винограда в место гречи фарши ....долма етит твою и тд. Кулинария !!!!!!!!!!!!! Как же я Вас люблю Шэф . Спасибо что Вы есть !