🍆 Musaka me thjerrëza / 🥣 Supë me thjerrëza (Receta nga Neranxi)

🍆 Receta: Musaka me thjerrëza
Përbërësit:
- 🫘 2 filxhanë thjerrëza të përgatitura
- 🍆 2 patëllxhanë
- 🥒 2 kunguj
- 🥔 2-3 patate
Për beshamelin:
- 🥛 1.2 L qumësht
- 🥚 1-2 vezë
- 🥄 3-4 lugë niseshte
- 🧈 2 lugë gjalpë
- 🌰 Arrë moskat
- 🧀 1 filxhan djathë kaçkavall të grirë
Udhëzimet:
1. **Përgatitja e perimeve**: Priji patëllxhanët, kungujt dhe patatet në feta të holla dhe skuqi lehtë në vaj.
2. **Përgatitja e thjerrëzave**: Ziej thjerrëzat derisa të zbuten.
3. **Përgatitja e beshamelit**: Në një tenxhere, ziej qumështin me niseshten dhe gjalpin, duke përzier derisa të trashet. Hiqe nga zjarri dhe shto vezët, arrën moskat dhe djathin kaçkavall.
4. **Shtresimi i musakasë**: Vendos një shtresë me patëllxhanë, kunguj dhe patate në një tepsi, shto thjerrëzat mbi to dhe mbulo me beshamel. Piqe në 180°C për 40 minuta.
---
🥣 Receta: Supë me thjerrëza
Përbërësit:
- 🫘 500 gr thjerrëza
- 🥄 4-5 lugë vaj
- 🧅 2 qepë mesatare
- 🧄 2 thelpinj hudhra
- 🥕 1-2 karota
- 🍅 2 domate
- 🍅 1 lugë salcë domatesh
- 🍃 2 gjethe dafine
- 🧂 Kripë, piper
- 🍇 Uthull për servirje
Udhëzimet:
1. **Kaurdisja**: Në një tenxhere, kaurdis qepët dhe hudhrat në vaj derisa të zbuten. Shto karotat dhe domatet.
2. **Shtimi i thjerrëzave**: Shto thjerrëzat, gjethet e dafinës, salcën e domates dhe mbulo me ujë. Ziej për 30-40 minuta.
3. **Përfundimi**: Shto kripë dhe piper sipas shijes. Shërbeje me një spërkatje uthulle sipas dëshirës.

[@teutanelaj5682]

Shume mire reklama per Neranxin. Simigdhali nuk keni pse ta thoni kaq shpesh, ermik, eshte shqip sic e tha dhe zonja qe gatuan

[@teutanelaj5682]

Beshamelin eshte mire ta hidhni dhe ndermjet shtresave te perimeve ose ta perzieni me masen e thierezave keshtu shkon ne te gjithe masen e musakase, nuk rri kryesisht siper