🥐 Kruasantë me Djathë, Pançetë e Perime / 🍲 Tavë me Kunguj të Njomë e Oriz (Receta nga Neranxi)

🥐 Kruasantë me Djathë, Pançetë e Perime
1️⃣ pako peta sfoliatë
🥓 4 feta pançetë
🧀 100 gr djathë të shkrirë
🧀 150 gr djathë kaçkavall
🍅 1 domate
🌶️ 1 spec
🌿 Rigon, trumzë, piper të zi
🌾 Susam
Përgatitja:
Hapni petët sfoliatë dhe pritini në forma trekëndore.
Vendosni nga një fetë pançetë, një copë djathë të shkrirë dhe pak kaçkavall në secilin trekëndësh.
Shtoni mbi to copëza domate dhe spec të prerë në feta të holla.
Spërkatini me rigon, trumzë dhe piper të zi për aromë.
Mbyllni trekëndëshat në formë kruasanti, duke i mbështjellë nga baza drejt majës.
Lyejini me pak ujë ose vezë dhe spërkatini me susam.
Piqni në furrë të parangrohur në 180°C për 15-20 minuta derisa të jenë të artë.
🍲 Tavë me Kunguj të Njomë e Oriz
🍚 2 filxhanë çaji me oriz
🥒 1 kg kunguj të njomë
🧅 1 qepë të thatë
🧅 3-4 qepë të njoma
🥛 3 filxhanë çaji me qumësht
💧 1 filxhan çaji me ujë
🥚 3-4 vezë
🧈 2 lugë gjalpë
🥄 3 lugë vaj
🌿 2 tufëza kopër
🌿 1 tufëz majdanoz
🧂 Krip, piper
Përgatitja:
Në një tigan me vaj dhe gjalpë, skuqni qepën e thatë dhe qepët e njoma derisa të zbuten.
Shtoni kungujt e njomë të prerë në feta të holla dhe skuqini lehtë.
Lani orizin dhe shtojeni në tavë.
Përzieni orizin me kungujt dhe qepët, pastaj shtoni qumështin dhe ujin.
Rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes.
Në një enë, rrihni vezët dhe shtojini mbi përzierjen në tavë.
Hidhni tufëzat e koprës dhe majdanozit të copëtuar për aromë të freskët.
Piqni tavën në furrë në 180°C për rreth 30-40 minuta, derisa të ketë marrë ngjyrë të artë dhe orizi të jetë gatuar plotësisht.
Këto receta janë të thjeshta, të shijshme dhe plot ngjyra!

[@artakasi7563]

Te lumshin duart e arta
E te pastra shefe Katerina
Specisle

[@MILANO1898]

Katerina jeni shume te mire anila