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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- #폭탄계란찜 #계란찜 #달걀찜
안녕하세요. 오늘은 맛있는 계란 요리를 해봤습니다.
쉽고 간단하니까 모두 따라해보세요.
바로 레시피 알려드릴게요.
재료
달걀 4알
물 100ml (다시마 우린 물)
대파 1/2대
맛살 1개
당근 1/4개
새우젓 국물 1작은술
소금 1/2 작은술
설탕 1/2 작은술
맛술 1작은술
참치액 1작은술
핵심
계란찜을 할 때엔 계란과 물의 비율이 중요합니다.
달걀 4알 (약 200ml)에 다시마 우린 물 100ml를 넣어주세요.
달걀과 물의 비율은 2:1 입니다.
달걀물은 반드시 체에 한번 걸러주세요.
뚝배기에 참기름을 고루 발라준 뒤, 계란물을 부어줍니다.
그러면 계란이 뚝배기에 눌어 붙지 않아요.
80퍼센트 정도 익었을 때, 뚜껑을 덮고 약불에서 2분정도 더 가열합니다.
뚜껑이 높아야 계란이 높게 솟아오릅니다.
오늘도 즐거운 주말 보내세요.
저는 목요일에 더 맛있는 요리로 찾아뵐게요. 감사합니다.
#요리무사 #한식 #계란요리 #간단한레시피 #자취요리
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조아요
폭탄계란찜
예쁜 연꽃 인트로 넘 예뻐요….전기료 폭탄이 폭탄계란찜으로 연결이 되었네요… 정말 근사하네요….계란과 물이 2;1….등 용량도 잘 알려주셔서 잘배워갑니다….넘 맛있겟어요🙏
할때마다 실패했는데
오늘 제대로 배워보겠습니다.
감사드립니다 😎
먹음직 스러운 폭탄 계란찜 너무 맛있어 보이네요.물과 달걀 비율 1:2 꿀팁 ^^ 계란찜 하나면 밥한그릇 뚝딱 하겠어요.👏🏻💐
감사합니다. 푸딩 계란찜 비율과는 완전 반대예요. 즐거운 주말 보내세요.
보기에도 풍성해 보여 좋습니다. 뚝배기를 못 쓰니 실리콘 덮개를 써야겠네요.
우와
요런방법으로 하는거 첨알았네요
뚝배기에다하면.가스렌지위에 올려놓는것도힘들었는데~오늘도 사부님께 배워갑니당
맞아요. 뚝배기 올릴 때 이렇게 석쇠 위에 올리면 흔들리지 않게 할 수 있답니다. 저녁 맛있게 드셨나요? 감사합니다. ☺️☺️
요렇게 해볼께요😍😍😍
무사님.계란찜 물과 2대1일 이라하셧는데..다시마 물 그냥물 다합처서 1컵인가요?
달걀 4알 (약 200ml)에 다시마 우린 물 100ml를 넣어주세요. 달걀 2알( 약 100ml )풀어줄 땐 다시마 우린물을 50ml. 물은 다시마를 넣고 우려낸 물을 그대로 쓰시면 좋아요. 달걀과 물의 비율이 2:1이랍니다. ☺️☺️
💙💙💜💜💚👎
1등