#49: 清湯烏冬麵 | かけうどん | Simple Udon Noodle Soup
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2018
- 做起來簡單，吃起來美味的清湯烏冬麵！希望大家能一起試試看做哦。Very easy to cook, very delicious to eat. Let's try to cook!
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![月見烏龍麵｜小套房料理#3 免熬湯底的日式烏龍麵！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/d_Bw-411fmA/mqdefault.jpg)
![月見烏龍麵｜小套房料理#3 免熬湯底的日式烏龍麵！[詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
做法、材料都非常詳細！！而且感覺都是我可以做的到的、希望我之後做的時候看起來也能這麼美味！！
恭喜9萬!
相信很快就會破10萬的!
喜歡妳的料理影片,加油!
好喜欢你的影片 是怎样的人才可以把食物拍的那么美❤
おめでとうございます!!
謝謝妳拍うどん的影片，看起來很簡單很美味~
照做了，超好吃的！希望也可以学到豚骨拉面💞
好健康，好凊淡。多謝!
谢谢分享，炎热的天气里我最喜欢吃面食了。
明天就做哈哈哈😄
已訂閱 感覺好讚！！
很喜歡的頻道!
希望可以出更多影片~~
请问用mentsuyu的话是不是加水煮热就可以了?
Hola muchas felicidades cocina muy bien
Hola
超喜歡烏龍麵 希望以後有更多❤️
好吃极了啊!
好吃
請問柴魚片可以用鰹魚醬油代替嗎？
想看日式沾麵
湯可以放一個星期嗎？冷藏
I made this Udon noodle soup and it was very delicious. Instead of preparing the dashi broth from scratch, I used an instant powder to make the soup. Restaurants in my area add half a hard boiled egg, but I did not.
i know im randomly asking but does any of you know a tool to get back into an instagram account??
I was dumb forgot my login password. I would love any help you can give me.
@Vincent Arjun instablaster :)
@Ryan Knox Thanks so much for your reply. I got to the site through google and I'm in the hacking process now.
Looks like it's gonna take a while so I will reply here later with my results.
@Ryan Knox it worked and I actually got access to my account again. I'm so happy!
Thanks so much, you really help me out!
@Vincent Arjun happy to help :D
醋是哪一种呢？
看到肚子饿了
@yaolam can I Check why kelp can’t be cooked longer?
Because the soup will be sticky, not clear and the taste will be different.
好棒，原來是柴魚片。
請問這幾人份的
Thank you for the great video :) may I ask which type of 料酒 do you use?
Thank you for the compliment! The 料酒 is Japanese cooking wine..
May i know where can i get that cause cant find it even at aeon
一次用不完的高湯要如何儲存？
我只要想吃烏龍麵都去 丸龜製麵 吃這種簡單的湯烏龍 配上 天婦羅 舒服！
可唔可以整個素食版?
想請問一下作者對於用現在日本很流行的“天然高湯包”來製作的話有什麼看法？或許可以省下很多時間？而且風味也不輸自己慢慢熬的高湯？
恩，我覺得可以省時間，味道也不錯。
我做味噌湯的時候也常會用“天然高湯包”哦。
我最喜欢汤汁调味再放冷，材料和做法一样然后放冷， 做冰冷清湯烏冬麵。天气放热时，一级棒。
hwa lee 這就變成涼面了
hwa lee 這就變成涼面了
希 希 不不，是冰面。我是用冰箱或冰块来快速降低温度。尤其是现在亚洲各个地区的温度都是热得中暑下。这是人间天堂。
我喜歡，但是在哪裡買昆布和木魚？
淘寶或者日本食品專賣店，你那沒有嗎？啥地方那麼悲？
現在晚上了,看到這個影片很餓。請你以後在晚上前上傳
超好笑 XD 那妳怎麼不吃飽再點開來看
你是屁孩嗎
通常看這種影片有兩種方法解決樓主的問題：１、看時辰，挑個你不餓的時間２、找東西配著看，眼飽心也飽😝
我覺得樓主只是透過另一種方式在稱讚版主弄得很好吃，不是在當屁孩啦XD
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
😁👍🏻👍🏻👍🏻
Hello from the UK! Where can I find your recipe in English, please?
Hello, thank you for the comment. We have English written in all our videos actually.
请问喉咙痛可以吃这个吗？会有什么影响吗？
問醫生
請問一下昆布是買一牌的??之前買日高昆布做出汁，做不出琥珀色，味道也不是很好
每一種昆布都各有特色，我們也不沒有特別選用的。
日高昆布算是很普遍的昆布，我們有時也會用。
直接用高湯煮不會更入味嗎？
主要是擔心直接煮的話湯會混濁哦。
香港天文台的預報員莊思寧見了肯定會喜歡吃
That moment when you don't have 90% of the ingredients 😅😭
I was wondering all I can get off of those are the noodles and water 😂
cooking
请问这样处理过的柴鱼片还可以用来做什么？觉得丢掉太浪费了
Tan Kylie 也可以跟剩下的昆布做成料理
Tan Kylie 直接吃掉
好好 谢谢大家
我們在高湯的影片裡有介紹柴魚的用法哦，希望你可以參考看看。
th-cam.com/video/mJT4JvFzkqs/w-d-xo.html
Anyone know what can replace cooking wine and mirin?
料理酒用米酒可以嗎？
我用的就是日式的料理用的米酒哦。
但一般的米酒應該也可以，也有人用日本酒。
可能味道會重一些而已。
感謝
你好。請問只是煮一人份。剩下的湯可以先冷凍起來儲存嗎？
可以，冷凍，我通常這樣。
我0是香港人
想學鍋燒烏龍麵！
我也是
討厭魚糕可以放其它東西替換嗎？這東西賊難吃。
請問出汁一次煮較多, 能放在冰箱多久呢？
可以是可以，不过如果要放冰箱最好是把汤停留在煮好柴鱼片后就冷藏。调味后的汤就好是现煮现吃，我最久一个星期。普通上班族没时间天天熬汤。我最喜欢汤汁调味再放冷，材料和做法一样然后放冷， 做冰冷清湯烏冬麵。天气放热时，一级棒。
如果是冷藏的話建議1天。
如果想要保存久一些的話建議冷凍起來哦。
Yao Lam / 日本太太的私房菜 Japanese Home Cooking 謝謝你!
看起來好吃😍，可以教日式天婦羅嗎
我還不擅長做天婦羅，需要練習一下才能拍成影片哦。請給我們一點時間。
要是做成ASMR 就好了
(no BGM)
看起來很清爽的料理
建議處理食材時手上都不要有飾品較衛生哦
感覺好貴...材魚要好多
柴魚能多貴？
曉夢 柴鱼在马来西亚真的很贵很贵！
@@fang5092 我老家也是大馬的也沒多貴，以前回老家探親老買一堆過來，四十多塊一大包夠我用一年。好傢伙，你住哪區物價能貴過東馬地區？
@@fang5092 要不你淘寶唄，淘寶便宜些，你那應該能淘寶吧
原來是叫魚糕我以前都叫魚板
希 希 切成板后就叫鱼板，还没切叫鱼糕
戴戒指做料理不太衛生......
First
开始还以为面条嘛挺简单，况且我也是个厨师。一见柴鱼、昆布啥的这辈子听都没听过
把速度调快速两倍都觉得慢，没快播，看得都睡了，动作慢得可怜