Spaghetti with Smoked Salmon |MASAの菜ABC
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2020
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◆Recipe↓
This time I'm sharing a super fragrant pasta!
How do you usually eat smoked salmon?
I wrap it with sliced avocado and onion and eat it. In fact, it can be used to make a lot of dishes due to its aroma. Making this pasta with rich white sauce is very easy~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
Smoked Salmon Pasta/サーモンの和風クリームパスタ
[1 serving]
Spaghetti- 150g
Smoked Salmon- 120g
Button mushrooms- 5
Onion-1/8
Broccoli, blanched- 5
Milk-200cc
Bread flour-15g
Sake-1 tablespoon
Soy sauce-1/2 tablespoon
Mirin-1 tablespoon
Salt & black pepper - to taste
Dijon mustard-1 teaspoon
＊The name and method of the dishes may not be formal or traditional as they are shared from my thoughts and experiences. Please understand in advance. m( _ _ )m
＊Welcome to cooperate/Contact (Develop recipes, activities, sales): bigway1688@gmail.com
＊Instagram: / masa_cookingram
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＊Recipe book: www.masa.tw/masas-book
●Salad oil: TAISUN 369 Blend Oil TAISUN 369 Blend Oil
●Cookware: THERMOS thermos plasma strengthened non-stick pan 20cm, 24cm
●Cookware: THERMOS thermos thick cast anti-friction non-stick pan 20cm, 24cm
●Cookware: THERMOS Apple Original Flavor Single Handle Stock Pot 18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房 MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●Material: いらすとや#MASA
#美食#意大利面# Salmon - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![鮪魚白醬義大利麵｜別小看鮪魚罐頭，拿來做義大利麵特別好 [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/NlHJk4DSKk0/mqdefault.jpg)
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看MASA做料理真的很舒壓
哇~Masa的宵夜料理都好過分啊~讓我大半夜好想吃 好餓好餓
感謝指導clean mushroom and 小鍋煮義大利麵的 Tips!真是實用！
一直有在看你的影片，謝謝你一直出片
每次看完就流口水🤤
只有MASA老師的料理影片百看不厭 很療癒
章魚燒製作做法 MAZDA
洋蔥雞肉丁 蘿蔔丁 義大利麵披薩 起司丁 MAZDA
謝謝Masa的分享 很喜歡鮭魚
超愛吃燻鮭魚啊！特別是生吃！通常我會跟米飯和芝麻一起用海苔捲著吃～～這樣住意面看起來超好吃啊！謝謝老師！我要學起來！
MASA大師 晚安 來看美美的料理囉！
Thank you 🙏 it looks very delicious and yummy
Definitely will try to follow ur recipe
Thank you 🙏 very much
今天嘗試了這一道料理，非常美味！
每天的小確幸 💕
MASA老師也超級棒
非常喜歡老師教的作法都是簡單易學又超級美味！😋
I like how you make the white sauce. Thank you Mass!
好详细的解说分享，看起来好好吃~谢谢masa老师~
我一般都吃紅醬但今天這樣做白醬應該比較不油膩！會試做⋯
看上去好吃。 你的廚藝真棒 謝謝你的好吃的。☻ 💙💙
看起來不錯
Love this recipe!!!
希望Masa 可以分享一下影片中所提及的酪梨和燻鮭魚的做法啊！
Mmmmmm looks so yummy and comforting 😋😋😋
明天试试!!
厲害
真香~
看起來好好吃TTT
看着好香啊。
This is delicious.
好吃好吃
謝謝分享👍
太棒了剛好家裡都有材料，明天就來做！🥰
白酱蘑菇意大利面做了好多次，下回要试试Masa老师的做法😍。如果没有烟熏三文鱼，用新鲜的三文鱼做出来的口感不懂会是怎样的呢？🤔
Great channel - I'm happy you prepare small portions :-)
都是轻奢料理。
想看masa做天津飯>
吃光光
慢慢一大份太满足啦！
老師做什麼都好簡單喔
老師能不能介紹多一點日本料理，最近都是洋食比較多
谢谢你的视频
i would hv eaten most part of the smoked salmon before adding to the pasta😁😋😋
太久沒來看老師的影片了🤣
結果一來就看到MASA老師的頻道已經破100萬訂閱了！！
恭喜MASA老師~
i dont mean to be off topic but does anyone know a method to log back into an Instagram account??
I was dumb lost my login password. I would appreciate any help you can give me!
Masa老師，請問能不能先把麵粉加進牛奶裡攪拌再，加熱一起倒入鍋內拌勻？因為不太會炒麵粉容易結塊甚至燒焦
🍄不清洗，最好吃哒～～～～
very good!
你做的菜我很喜欢
尤其你的鍋子在那裏買
Hi Masa, I love to learn cooking from your video. But your ingredient list shows sake but your video did not. Was there a need for sake in marinating or adding to the milk solution before adding mirin?
有點愛上你了，哈哈哈😄
請問一下，若是用一般生鮭魚是否要先煎過或是煮熟在放入義麵中拌呢？因為影片您提到，燻鮭魚是可以直接吃的，所以熄火後拌一下即可，可避免鮭魚散開，那若是用一般鮭魚呢？
謝謝。☺️
喜歡Masa教學,我日籍親戚不懂國語英語/我僅學東京語1句聽不明.廣島日語😅好苦惱..
我之前做視頻也搜尋過相關資訊，美國蘑菇研究協會也建議不需洗。 。
謝謝MASA老師，意大利面配蘑菇我最喜歡啦。 。 ^_^
好奇妙的研究協會！！！
好吧！明天做这个！
老师 白酱如果冷藏 不冷冻 可以保鲜几天啊？
everything in this video is perfect
i really wanna eat it 😇
請問牛奶若換成豆奶合適嗎？😄
请问牛奶是那一种？包装的吗？如何选择？
🥺想吃
請問如果用烏龍麵(熟麵)~何時下鍋會比較好?直接放進醬汁裡面煮嗎?
~~(謝謝)
以前MASA老师往锅里下黄油都是摔进去，“噔”的一声特别爽。结果今天是轻轻放进去的。
料超多😆話說牛奶能用鮮奶代替嗎？
我餓了T_T
請問可以用豆奶代替牛奶嗎？
咖啡色的那種鮮菇也不用洗嗎
請問麵粉是用高筋還是什麼？？
老師鮭魚要煎嗎？
想問Sake 和 Mirin 是必要的嗎? 謝謝
喜歡你
為什麼要加醬油？
請問燻鮭魚到底要在哪裡買啊？😂
醬油是日式醬油還是中式生抽？
蘑菇内部会不会刷不干净
can we have english subtitles please
我也常聽說菇類不用洗，但每次下意識地就會去洗🤣🤣🤣
洗了吸水不香的！
還是可以洗，只是洗了的話就要把他小火炒乾，很浪費時間而已
什么叫味淋 Mirin ？
黃芥末籽醬 Dijon mustard 是什麼，什麼味道，無可否不用？
想知道masa的廚房必備小物 及鍋具介紹
老師之前有拍攝過相關影片
th-cam.com/video/gSYSyXzd9dg/w-d-xo.html
@@wanhsiu6678 謝謝分享～
蘑菇上面会不会有农药啊？
🙏🏻❤️
老師可以教青醬義大利麵嗎
都好吃，有什麼不好吃的
請問MASA老師，如果是用一般的(生)鮭魚，要在什麼時間下鍋呢？
我也想知道
在影片中我找不到 sake 何時加入，是否就是跟醬油 和mirin 同時加到醬汁？
這影片沒加清酒 你要加可以炒洋蔥的時候當水加啊
😍😍😍
🤤🤤🤤
👍👍👍❤❤❤
👍
麵粉一定要過篩嗎～？
不是已經做過了嗎？！只是上次是筆管麵...
好的masa叔，我答应你以后再也不洗蘑菇了！lol
請問Masa 老師，麵粉用哪一種適合？高中低筋？如何判斷灑入的份量是足夠的。謝謝。
Albert Yu 高筋15克
說明欄有食品
老師你好，對牛奶敏感，可以改用無糖豆漿嗎??
感覺會很詭異吧 義大利麵有豆漿味
@@ysahinlin5963 但是沒辦法啊…對牛奶過敏 但我又很想吃 也試過喝無乳糖的牛奶 可是還是不行…🤦♀️
@@wcc123ify 我後來查 好像真的有人用豆漿來做白醬 看你要不要做看看 不然就是用almond milk 中文應該是叫杏仁奶 但我不確定台灣哪裡有賣
如果用一般的鮭魚的話什麼時候加到麵裡呢？
可以參考一下Masa 之前有介紹過的筆管麵的影片喔！
为啥我加一小勺酱油就变色了
醬油不好
masa老師，我餓了(;´༎ຶД༎ຶ`)，但是家裡沒材料，怎麼辦嗚˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
深夜時分建議yt屏蔽所有煮食教學飲食頻道(◐‿◑)
意大利风味还是有其独到的特殊风味的！
不胖之謎
老師您好！因為沒有高筋麵粉，請問中筋麵粉可以達到影片的稠度嗎？另外鴻禧菇會搭白醬嗎？謝謝🙏
我來幫忙回答😆
達成「稠度」靠的是麵粉中的澱粉糊化 不是筋性，所以用高筋低筋都沒關係
料理沒有絕對，喜歡用甚麼菇就用吧，不會因此變難吃的😁不過建議你撕成小塊比較好入口
如果不加麵粉，單加牛奶也可以嗎？
沒有想過可以落味淋
燻鮭魚 可以再晚一點下
最後趁與熱氣餘溫
最後在放下口感不一樣喔
因為威尼斯婆婆是這麼教我的
燻鮭魚這樣口感滿足喔！
酱汁我只加30克淡奶油，再加120克牛奶拌匀，剩下都用水，然后葱放多一点很清新，200cc淡奶油对我来说太太太浓郁了🌝🌝🌝是我的奶油不对还是我不对😳😳
你不对啊，人家只用牛奶+面粉完全没有用淡奶油啊
@@carena7222 啊！！没注意😂，之前看了别人的加的淡奶油，就以为是淡奶油了，我说怎么我的奶油这么粘稠😂。谢谢提醒😘 不过少量的奶油也很香哦😊👍