LOS SECRETOS PARA CONSERVAR ARROZ Y PASTA COCIDOS | No hagas esto con el arroz y la pasta
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2024
- Los secretos para conservar arroz y pasta cocidos | No hagas esto con el arroz y la pasta
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Cada cierto tiempo surge la polémica en cuanto a la conservación del arroz y la pasta cocidos, preparaciones que suelen formar parte de muchas preparaciones de menú semanales o batch cooking. El arroz y la pasta cocidos no están exentos de riesgos cuando su conservación no es adecuada.
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La felicito Señora blendi x sus consejos me sirven de mucho xk yo congelo las verduras le agradezco mucho i la encuentro seca i super sabia aprendo muchísimo de usted gracias gracias .Soy de chile 6 Region❤❤❤❤
Gracias Mónica, he empezado a seguirte, eres una gran profesional y me ayudas un montón en la cocina. Me encanta el segmento de preguntas y respuestas. Soy de Perú y vivo en Toronto, Canadá. Un abrazo y sigo viendo tus videos❤
Muchísimas gracias Mónica.Ufffff
Cuanta información tan útil.👌👌👌👌
Grasias Mónica por tus coonsejos culinarios Saludos de Sa ntiago de Chile
Muy útil.
Muy bueno
Muy interesante
Gracias.porqué siempre se aprende
Muy buena información
Gracias por la información, ya que ni idea tenía de su conservación
Muy útil y valioso.🙏👍
Gracias Dra Monica por su gran información. 👌👌👏👏👏
Gracias Mónica 🇦🇲🙏
Muchas gracias, no tenía ni idea❤
Muy interesante! Muchas gracias!❤
Buenísimo video, Buenísima información. Gracias
Muchas gracias por la explicación. Ojalá pueda explicar cómo conservar los alimentos cuando solo puedo cocinar un solo día para toda la semana.
Muy bien explicado, yo soy de las que apuran la pasta y el arroz en la nevera, pero no dejo que se corte la cadena de frío ni se contamine. Ni mucho menos lo dejo en el micro, es que es de locos!
Qué video tan útil e interesante, voy a pasarlo a mi familia. Gracias Mónica
Muy buena información y además suelo utilizar tapers de vidrio. Raciones como dice la Doctora . Gracias
Llo lo suelo congelar todo sino lo boy a.consumir en 2dias y lo
Boy sacando en porciones gracias ❤❤❤❤❤
Saludos y gracias .. Y si congelo el arroz ?
Muy buen video, quiero aportar una pregunta sobre este tema de la conservación de arroz/pasta y su consumición, haciendo un batch cooking de una semana ¿Los riesgos de ingerir pasta/arroz de un dia para otro(solo diferencia 1 dia) son los mismos para un mismo dia? Creo yo que no seria tan peligroso si se preparase en un batch cooking y fuese el primer plato de la primera comida.
Qué función tiene la sal en la conservación de estos productos
Muchas gracias por tu vídeo, no lo sabía y la duda que tengo es como enfrias el arroz en 20 minutos,un saludo.
Yo lo enjuago con agua fría
Deberían dar alguna materia en los institutos sobre alimentación. 😃
Qué interesante, e importante, tema has tocado, Mónica. Hice hace mucho tiempo un curso de manipulación de los alimentos (estaba haciendo otro de nutrición) y ahí te das cuenta de la importancia de la manipulación, conservación, congelación, utensilios, etc.
Me interesaría mucho que nos hableses de estos temas, de lo importantísimo que es ese cuidado de los alimentos en la cocina. Desde su compra hasta su conservación y cómo debe hacerse...
Suelo reenviar alguno de tus vídeos y sobre este tema, empiezo ahora mismo, a ver si 'mis jovenes' les entre por los ojos lo que tantas veces les repito...
Gracias y un fuerte abrazo, Mónica. 🍀💚
Hola, Mónica: Habría alguna manera de conservar el arroz cocido esterilizado o pasteurizado? Cuánto podría durar? Cómo hacen para que dure el arroz de las morcillas, arroz con leche, vasitos de arroz para el microondas, repostería con harina de arroz, etc.?
❤
Hola, en un video tuyo dijiste k el huevo no era seguro prepararlo y dejarlo para consumir después, k era mejor comerlo ni bien estaba preparado y ahora dices k los huevos duros si se pueden conservar?? Porfavor me aclaras ese punto. Gracias
El aceite usado de una sola cocción de papas fritas, se puede guardar y si es así como se conserva para el otro día??
Hola yo cocino el arroz para la semana, por mi tiempo, pero voy sacando las porciones que necesito, lo mismo hago con las legumbres, pero esas si las congelo. Pero no lo guardo a los 20 minutos porque está caliente 😅
Eso mismo hago yo. Recalentarlo todo es un gasto de energía y tiempo además de que se estropean las texturas de los alimentos.
Yo preparo el arroz semanal, voy sacando las porciones que necesito,y hasta ahora todo bien.
Saludos.. lo congelas o sólo lo llevas a la parte fria de la nevera .
Gracias, pregunto y si lo congelo, yo cocino pasta sin salsa ,y la congelo sin agua y por porciones
Con la quinoa pasa igual que con el arroz y la pasta?
Yaa me hacía la misma pregunta? Sobré la quinoa 🤷
Si hierves la pasta o el arrozy lo congelas,¿Tb tiene ede peligro?
¿Y con las patatas pasa también?
Pero una pregunta ...no se supone que no se debe meter en la nevera los alimentos calientes? El arroz y la pasta sí, pero si haces algunas comidas como la legumbres o purés, etc.en 20 minutos no se ha enfriado fuera de la nevera para luego meterla en el refrigerador... Necesita más tiempo para enfriarse y poderlo meter en la nevera o en el congelador. Es así?
Cambiamos de cazuela. Se enfrían antes, o ponlos en dos, antes aún.
Si se puede meter en la nevera la comida caliente, otra cosa es que consumas más electricidad, pero vamos el gasto es nimio
Como poder claro que se puede, y para los alimentos es lo recomendable. Se suele decir que no por el frigorífico, ya que tendrá que funcionar a más potencia y; gasta más y como cualquier máquina, si trabaja más, tiene más posibilidad de estropearse antes. Pero vamos, el gasto es mínimo y hay prácticas mucho peores que estropean el frigorífico (como mantener la puerta abierta mucho rato)
Pero ahí ya es poner la balanza, qué es más importante? La salud o el frigorífico?
Yo lo dejo en el congelador cuánto tiempo
! Que peligro!!!! 😮😮👍👍😉😉!!!!!!
Una duda usted llama nevera a lo que acá en México llamamos refrigerador? Gracias
Sí, eso es,.nevera, refrigerador, heladera creo que lo llaman en otros países también. Fridge, refrigerator en inglés
Cuantas cosas que no se saben, desde luego, muchos estamos vivos de milagro. Yo dejo la pasta con su salsa, enfriar del todo en el recipiente y si se me va💃 la tengo horas 🤦♀️. Lo del chico, que mal 😭
Entonces como hacer para que el arroz y la pasta sea un almidón resistente?? No es contradictorio??
Yo creo que la mejor solución para las comidas con poco tiempo entre semana es el mealprep.
Pero el arroz y la pasta ni siquiera son ricos recalentados, la pasta se hace en minutos solamente hervida y si a una persona le gusta mucho el arroz lo mejor es invertir en una arrocera automática, son muy baratas y literalmente te solucionan la vida porque el arroz se hace solo, además puedes poner verduras o pescados ahí al vapor y tienes un almuerzo completo en minutos sin trabajar nada.
Cuando me fui a vivir sola fue el primer electrodoméstico que tuve, valía 20 dólares una arrocera pequeña y yo ponía todo en la olla antes de meterme a bañar. Cuando terminaba de arreglarme ya estaba todo listo, lo empacaba y me lo llevaba al trabajo, arroz fresco y sin riesgos todos los días.
Si hay más presupuesto la multiollla, ahí si es que no vuelves a preocuparte por los tiempos de cocción nunca más.
Yo cojo la ración que voy a consumir y el resto lo mantengo en el frigorífico, no lo recaliento todo!
Adiós a tapoer para el trabajo 😢
Noo, metes en tu taper lo que vayas a consumir y listo.
como se enfría en 20 minutos para poder meter al frigorifico?
Con máquinas enfriadoras. Las tienen en restaurantes, son caras
Llenas d agua fría un recipiente q sea más grande q el cuenco (q no sea plástico,mejor si es cristal,barro ó cerámica)donde hayas apartado la comida.
Al agua le puedes añadir hielo para q enfríe más rápido.
Como al baño María.
Saludos.
@@Teresa_- entonces no nos sirve para el hogar para el dia a dia
Asi mismo se hace, baño maria con cubitos. Y también si no llevan salsa se le puede poner un chorrito de aceite para que quede suelto y tambien conserva., aceite de sabor neutro ( girasol, maiz )
@@64Palmera graciasss
Agradezco la información, pero para mí gusto es dispersa, poco ordenada en el guía del tema, es mi punto de vista.