手作り鶏がらスープで作った醤油ラーメン【鶏ガラスープレシピ】

［動画説明］
圧力鍋を使って手作りの鶏ガラスープで
醤油ラーメンを作りました‼︎
残った鶏ガラスープは鍋や中華にも使えますので冷凍保存してもOKです‼︎
子供達も手作りラーメンに大喜びでした‼︎
【具材紹介】
醤油ラーメン　6人前
豚肩ロース　　　500g
鶏ガラ　　　　　1000g
水　　　　　　　2ℓ
卵　　　　　　　6個
白ネギ　　　　　2本
生姜　　　　　　30g
ほうれん草　　　200g
なると　　　　　70g
醤油　　　　　　200cc
みりん 50g
日本酒　　　　　50cc
水　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　少々
生麺　　　　　　720g
チャーシューと煮卵で使った醤油ダレを
ラーメンでも使います‼︎
大人は大さじ4の醤油ダレと塩小さじ1
を鶏ガラスープでラーメンのスープを作りました。
【動画目次】
00:29 チャーシュー作り
00:46 チャーシュー焼き
02:09 チャーシュー煮込み
02:48 醤油ダレ作り
02:38 煮卵　鶏ガラスープ作り
05:01 おいちくなーれの御呪い
05:15 鶏ガラ焼き
05:40 鶏ガラ圧力鍋で煮込む
06:16 トッピング作り
09:43 麺を茹でる
10:10 ラーメントッピング
12:08 完成
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#醤油ラーメン

[@yunosuke39]

子供たちのたまごもちゃんと一つづつ入れてあげて❤

[@riririn.channel]

そうですね！次は1つ入れるようします🥚

[@yunosuke39]

ラーメンつくるのすきなのですか？💡

[@riririn.channel]

いつもはインスタントですが、子供と一緒に鶏ガラから作りました！