Сам шаровый кран нужно повернуть на 90 градусов. Затем на ручку надеть трубку 20 см.Одной рукой Вы давите и убираете зазор, а другой -постукиваете по трубе ручкой разводного ключа.Проверено! Давно пользуюсь.
Что там про 3 кг сахара было? Прямо в пиво и дрожжи, те, что там были, или добавляли? Сколько бродило? Чем всё-таки иноземцы объясняют проблемы с покапельным отбором по пару? Тяжело регулировать или другое? Шаровые краны действительно регулируют плохо, они всё-таки для этого не предназначены. Игольчатый надо, но на такой диаметр даже не знаю, где взять. И всё-таки, исходя из показанного в ролике, можно ли говорить о возможности упрощения конструкции колонны? И ещё один технический вопрос. Имеет ли смысл использовать на паровом отборе кран не 3/4", а 1/2"?
+15ф Сахар развел в кипятке, подогрел до 90, чтобы возможную заразу убить и влил. Дрожжи спиртовые. Бурлило активно пару дней, затем 5 дней оседало. Конструкцию упрощать дальше некуда. Игольчатым по жидкости удобнее регулировать, да и перегон в СС по жидкости идет. Можно и 1/2 ставить, там проходное 15 мм. Судя по тестам, запаса ФЧ хватает за глаза.
Кстати о кранах, начал реализовывать паровой отбор при ректификации и прикупил на Али 3/4 ШИБЕРНУЮ ЗАДВИЖКУ недорого 700 р : ru.aliexpress.com/item/Brand-New-High-Quality-3-4-Gate-Valve-Stainless-Steel-SUS-SS-316-CF8M-Heavy-Duty/32409652547.html завихрений не должно быть и регулировка точная... через месяц попробую...
Недавно на одном из форумов увидел колонну с узлом отбора в нижней части колонны для отбора хвостовой фракции . При этом качество продукта повысилась . Ваше мнение по этому поводу ? При минимуме затрат повысить качество.
+maksim remiy Не уверен, что качество от этого повысится, ну вот совсем не понимаю нафига там отбор. Отбор внизу колонны используется для непрерывной бражной колонны. Для периодической физику процесса в упор не понимаю.
То, что качество повысилось, это автор такого заявления пытается свои ожидания и представления выдать за действительность, а действительность состоит в том, что в колоннах периодического действия нижний узел отбора бессмыслен. Объяснить могу, но это большой объём текста.
Спасибо ещё раз за ролик но из пива получится только подобие виски просто умоляю тебя не добивай продукт не добавляй все эти баночки настой их отдельно на щепе почувствуй разницу после. а насчёт бочки минимум на пол года вопрос спорный.у меня бочка б.у.после вина на 20 л. была разобранна почищенна мет. ершиком 2-3 мм.дерева снял потом обжег углями равномерно со всех сторон как под виски и залил туда кукурузный самогон 92% второго перегона через месяц начал пить через 2 закончил.еще раз залил через 2 начал через 4 закончил В третий раз залил оставил на 2 месяца было хорошо выпил половину и тормознул на 2 месяца сейчас попробовал плинтусовка галимая почувствовал себя бобром. P.S.бочка б.у. вымачивал месяц менял воду сода короче как надо смотрел видео корифеев по этой теме неделю наверное. может дуб конечно французский такой мощный. .. Mais à mon avis...Если у тебя нет бочки на 50 литров не стоит думать про пол года Ответ на все возмущения... Время 😀 покажет.
Андрей, да какие возмущения. Все по делу, с небольшим дополнением. Из маленькой бочки напиток через месяц другой вынимают и он в стекле с аэрацией доходит до ума еще месяцев пять минимум. В большой же бочке надо как раз долго держать. Дуб постепенно перерабатывается, и через полгода - год плинтусовка уходит и появляется вкус))) Баночки увы уже вылил. Про виски и разговора нет. Ячменный дистиллят получился, но запах вкусный. Посмотрим)))
Насчёт возмущений я для других написал любителей критики много не помню кто сказал и как дословно. что глупец в критике видит только провокацию и огрызается а мудрец сначала думает и делает выводы
Добрый день. У вас в ролике перегонный куб заполнен почти до краёв, а в литературе пишу что заполнять нужно на 3/4. От сюда вопрос, не сказывается ли такое количество на качестве продукта и не опасно ли при такой заполняемости использовать колонну?
Счастливчик, для чего тогда пишут использовать на 3/4? Я просто не давно в вашей теме, может чего-то не допонимаю. Если не сложно, ответьте. Заранее спасибо😃
+Алексей Кузнецов Иногда зерновые браги пенятся и пена лезет вверх по царге. И на всякий случай рекомендуют целиком куб не наполнять. Если Вы понимаете какая у вас брага или как с пеной бороться, то можно этот совет игнорировать.
После просмотра видео и чтения комментариев у меня прям дилемма возникла. А разве есть какие-либо препятствия к тому, что выгнать полноценный виски методом ректификации? Ведь нет никаких проблем сначала раздельно (по баночками) отобрать головную ароматику, потом тело и также хвосты. В дальнейшем все вкусное смешать и в бочку? Неужели не это будет настоящим виски ?
В ролике : Режимы работы ректификационной колонны : Вы говорили , что наибольший разделительный эффект происходит в режиме предзахлеба . Но в данном ролике Вы не захотели перегонять на большой скорости.
Не предзахлеба, а перед захлебом))) Мощность и скорость это две большие разницы. Мощность у меня была максимальная 2.3 кВт в итоге поставил, еще немного и колонна бы начала захлебываться. А вот скорость отбора зависит от флегмового числа при текущем процентном содержании спирта в кубовом отстатке. График был в первом тесте Примы.
Фото выложить не получится.....уже порезал. переделываю. Мае мнение такое....чтобы работало надо отверстия для отбора и к дефлегматору чтобы были одинаковые. У Вас диаметр отверстия для отбора 18мм и половина трубы к дефлегматору примерно тоже самое...вот и работает. У меня 1/3 приблизительно.....физику не обманеш....идет туда где лекше. пишу с чужого компютера ...будет хозяин зарегистрирует на сайте.
+maksim remiy Вам надо не на спиртуозность ориентироваться, а на изменение температуры в колонне или узле отбора. Это если вы в режиме ректификации работаете.
"Головы-ацетон"... "тяжелый густой аромат виски"...Это шедевральноЗапомните, запишите, сделайте наколку.Головная фракция не пахнет ацетоном. Это запах этилацетата, компонента растворителей с трехзначными номерами, которые по привычке называют ацетоном."Аромат виски" - это вонь изоамилового спирта, основного компонента сивушного масла. Так воняют обычно самые низкосортные вискари.
3 кг сахара дали 1,8 литра АС с виде сахарного самогона. Доля спирта из солода - 1,4 литра, или всего 44%. В результате перегонки (полуректификации) получится НЕЧТО, состоящее в основном из сахарного шмурдяка, вонь которого замаскиована солодом.Вопрос на засыпку. Какова степень "благородства" этого ароматизированного сахарного самогона?
+Igor Dibrov Низкая конечно. Можно гордое слово виски заменить на сахарно-ячменный дистиллят. Но при всем при этом продукт получается замечательный, снимал пробу из бочки - вкусно, но пока не созрело.
баловался я с перегонкой домашнего пива. по мне если честно, получается не виски а солодовый дистиллят и уж шипко несет хмелем. не мое. то-ли дело из дымного солода затвор да в бочку :))
Большое спасибо за эксперемент. приятно когда слышат твои просьбы. Еще раз спасибо!
Сам шаровый кран нужно повернуть на 90 градусов.
Затем на ручку надеть трубку 20 см.Одной рукой Вы давите и убираете зазор, а другой
-постукиваете по трубе ручкой разводного ключа.Проверено! Давно пользуюсь.
мне кажется надо поподробнее и отбор голов и предхвостов... кому то из новичков как повторение будет...
Ой, что-то я не подумал. Просто на канале уже было про кальвадос очень подробное видео с этим. Сниму при случае на эту тему что-то.
Счастливчик понятно что кого то это будет раздражать, но другим будет наука... лишним не будет мне кажется...
Добрый день. А на обычном аппарате из просроченного пива можно выгнать виски и как?.... Не получается !
Привет! Думаю если на кране увеличить рычаг , будет намного проще регулировать подачу.
Что там про 3 кг сахара было? Прямо в пиво и дрожжи, те, что там были, или добавляли? Сколько бродило?
Чем всё-таки иноземцы объясняют проблемы с покапельным отбором по пару? Тяжело регулировать или другое?
Шаровые краны действительно регулируют плохо, они всё-таки для этого не предназначены. Игольчатый надо, но на такой диаметр даже не знаю, где взять.
И всё-таки, исходя из показанного в ролике, можно ли говорить о возможности упрощения конструкции колонны?
И ещё один технический вопрос. Имеет ли смысл использовать на паровом отборе кран не 3/4", а 1/2"?
+15ф Сахар развел в кипятке, подогрел до 90, чтобы возможную заразу убить и влил. Дрожжи спиртовые. Бурлило активно пару дней, затем 5 дней оседало.
Конструкцию упрощать дальше некуда. Игольчатым по жидкости удобнее регулировать, да и перегон в СС по жидкости идет.
Можно и 1/2 ставить, там проходное 15 мм. Судя по тестам, запаса ФЧ хватает за глаза.
Кстати о кранах, начал реализовывать паровой отбор при ректификации и прикупил на Али 3/4 ШИБЕРНУЮ ЗАДВИЖКУ недорого 700 р :
ru.aliexpress.com/item/Brand-New-High-Quality-3-4-Gate-Valve-Stainless-Steel-SUS-SS-316-CF8M-Heavy-Duty/32409652547.html
завихрений не должно быть и регулировка точная... через месяц попробую...
+Sergey Tverskoy О! Интересно. Напишите потом пожалуйста
Обязательно, месяца через полтора два...
Вы уже получили её? Там на фото вообще внутренностей не видно. Как устроена?
Не думали ставить на пар паралельно несколько кранов?
Тогда можно автоматизировать увеличения флегмового числа в 2-3 раза.
параллельно несколько кранов... Поподробнее можно, и что по Вашему мнению даст подобная конструкция?
+Илья Николаевич Продаются краны с моторчиком, автоматизируй - не хочу))
Идея не в этом. Имея два крана можно дискретно менять сечение.
+Илья Николаевич Это да, но как-то немного громоздко выглядит
да зависит от того как делать. Кран можно поискать маленький и эстетичный. Тут ведь сечение крана должно быть маленьким.
Придется проверить.
Смешать зерновой спирт и сахарный при второй перегонке можно?
Какой процент выхода самогона из 10 литров пива?
Недавно на одном из форумов увидел колонну с узлом отбора в нижней части колонны для отбора хвостовой фракции . При этом качество продукта повысилась . Ваше мнение по этому поводу ? При минимуме затрат повысить качество.
+maksim remiy Не уверен, что качество от этого повысится, ну вот совсем не понимаю нафига там отбор. Отбор внизу колонны используется для непрерывной бражной колонны. Для периодической физику процесса в упор не понимаю.
То, что качество повысилось, это автор такого заявления пытается свои ожидания и представления выдать за действительность, а действительность состоит в том, что в колоннах периодического действия нижний узел отбора бессмыслен. Объяснить могу, но это большой объём текста.
НУО отбирает самое говно из спирта ндрф. Отбирал капля в 3 секунды - вытянул такую лакокраску, что чуть не задохнулся, когда попробовал занюхнуть.
Добрый день! По пару так же 3 часа головы отбираются, независимо от объёма? Или просто покапельно, пока 10% не наберётся?
Три часа
Спасибо ещё раз за ролик но из пива получится только подобие виски просто умоляю тебя не добивай продукт не добавляй все эти баночки настой их отдельно на щепе почувствуй разницу после. а насчёт бочки минимум на пол года вопрос спорный.у меня бочка б.у.после вина на 20 л. была разобранна почищенна мет. ершиком 2-3 мм.дерева снял потом обжег углями равномерно со всех сторон как под виски и залил туда кукурузный самогон 92% второго перегона через месяц начал пить через 2 закончил.еще раз залил через 2 начал через 4 закончил В третий раз залил оставил на 2 месяца было хорошо выпил половину и тормознул на 2 месяца сейчас попробовал плинтусовка галимая почувствовал себя бобром. P.S.бочка б.у. вымачивал месяц менял воду сода короче как надо смотрел видео корифеев по этой теме неделю наверное. может дуб конечно французский такой мощный. .. Mais à mon avis...Если у тебя нет бочки на 50 литров не стоит думать про пол года Ответ на все возмущения... Время 😀 покажет.
Андрей, да какие возмущения. Все по делу, с небольшим дополнением. Из маленькой бочки напиток через месяц другой вынимают и он в стекле с аэрацией доходит до ума еще месяцев пять минимум. В большой же бочке надо как раз долго держать. Дуб постепенно перерабатывается, и через полгода - год плинтусовка уходит и появляется вкус)))
Баночки увы уже вылил. Про виски и разговора нет. Ячменный дистиллят получился, но запах вкусный. Посмотрим)))
Можно на ты уже. просто ты спишь когда нибудь 😀
+Andrey Saulich Конечно сплю))
Насчёт возмущений я для других написал любителей критики много не помню кто сказал и как дословно. что глупец в критике видит только провокацию и огрызается а мудрец сначала думает и делает выводы
Добрый день. У вас в ролике перегонный куб заполнен почти до краёв, а в литературе пишу что заполнять нужно на 3/4. От сюда вопрос, не сказывается ли такое количество на качестве продукта и не опасно ли при такой заполняемости использовать колонну?
+Алексей Кузнецов Гм, не вижу смысла куб не использовать полностью.
Качество от заполнения куба не зависит. Опасности тоже не вижу.
Счастливчик, для чего тогда пишут использовать на 3/4? Я просто не давно в вашей теме, может чего-то не допонимаю. Если не сложно, ответьте. Заранее спасибо😃
+Алексей Кузнецов Иногда зерновые браги пенятся и пена лезет вверх по царге. И на всякий случай рекомендуют целиком куб не наполнять. Если Вы понимаете какая у вас брага или как с пеной бороться, то можно этот совет игнорировать.
Счастливчик, спасибо.
т.е. большого смысла нет делать жидкостной отбор? можно ограничиться по пару?
На первый взгляд да, но есть сомнения. Надо поисследовать.
Правильное решение с пивом .
А прокладку на куб и хомут , где брали? была самоделка же.
+Sergey Tsv МирБир
У вас же куб LUXSTAHI 37? хочу тоже заказать в мирбир.
№1 скажите прокладка не воняет? как села на куб?
№2 обжимным обручем довольны?
заранее спасибо.
Илья mexiko Села хорошо, не воняет. Обруч удобный
спс огромное)).
После просмотра видео и чтения комментариев у меня прям дилемма возникла. А разве есть какие-либо препятствия к тому, что выгнать полноценный виски методом ректификации? Ведь нет никаких проблем сначала раздельно (по баночками) отобрать головную ароматику, потом тело и также хвосты.
В дальнейшем все вкусное смешать и в бочку? Неужели не это будет настоящим виски ?
Сложно все потом обратно смешать именно в нужных пропорциях. Будет вкусно, но не совсем узнаваемо.
а переход между кадрами по взмахе палочки был бы крутым )))))
)))))
Моя колонна гонит тело 92 процента . Хотел спросить при какой спиртуозности надо прекращать отбор тела?
+maksim remiy Какая колонна, какой тип отбора?
день добрый, подскажите где брали еврообод ,и можно ли найти на 50 л люксталь?
www.barneomarket.ru/kotel-professionalnyy-luxstahl-50-l-101307
den den мне не кател нужен ,а обод
+Алексей Лупаев МирБир,на 50л не встречал
+Vadim Volovatov Да пусть остается, людей удивлять.
Vadim Volovatov да уж не то слово конская
Да совсем забыл ,а на какую величину должна измениться температура ?
При вашей спиртуозности, до 0.2 градуса
В ролике : Режимы работы ректификационной колонны : Вы говорили , что наибольший разделительный эффект происходит в режиме предзахлеба . Но в данном ролике Вы не захотели перегонять на большой скорости.
Не предзахлеба, а перед захлебом)))
Мощность и скорость это две большие разницы. Мощность у меня была максимальная 2.3 кВт в итоге поставил, еще немного и колонна бы начала захлебываться. А вот скорость отбора зависит от флегмового числа при текущем процентном содержании спирта в кубовом отстатке. График был в первом тесте Примы.
Вы сказали, что на такой скорости жить нельзя и убавили отбор ,а также и мощность ректификации ,так я подумал . Сейчас все понятно.
+maksim remiy Мощность не трогал
как я понимаю, отбор голов по жидкости все равно попроще будет?
По крайней мере привычнее, да и регулировать проще.
Фото выложить не получится.....уже порезал. переделываю. Мае мнение такое....чтобы работало надо отверстия для отбора и к дефлегматору чтобы были одинаковые. У Вас диаметр отверстия для отбора 18мм и половина трубы к дефлегматору примерно тоже самое...вот и работает. У меня 1/3 приблизительно.....физику не обманеш....идет туда где лекше. пишу с чужого компютера ...будет хозяин зарегистрирует на сайте.
Колпачковая четырехуровневая с отбором по жидкости
+maksim remiy Вам надо не на спиртуозность ориентироваться, а на изменение температуры в колонне или узле отбора. Это если вы в режиме ректификации работаете.
Спасибо буду пробовать
Виски на пленке из пива?
+андрей андреевич не понял вопрос?
Табуретка красивая
Настоящая елка))) за 84 рубля в свое время в Метро покупалась))))
"Головы-ацетон"... "тяжелый густой аромат виски"...Это шедевральноЗапомните, запишите, сделайте наколку.Головная фракция не пахнет ацетоном. Это запах этилацетата, компонента растворителей с трехзначными номерами, которые по привычке называют ацетоном."Аромат виски" - это вонь изоамилового спирта, основного компонента сивушного масла. Так воняют обычно самые низкосортные вискари.
а как воняют самые высокосортные вискари??
3 кг сахара дали 1,8 литра АС с виде сахарного самогона. Доля спирта из солода - 1,4 литра, или всего 44%. В результате перегонки (полуректификации) получится НЕЧТО, состоящее в основном из сахарного шмурдяка, вонь которого замаскиована солодом.Вопрос на засыпку. Какова степень "благородства" этого ароматизированного сахарного самогона?
+Igor Dibrov Низкая конечно. Можно гордое слово виски заменить на сахарно-ячменный дистиллят. Но при всем при этом продукт получается замечательный, снимал пробу из бочки - вкусно, но пока не созрело.
Не работает....у меня колона без перегородок. Узел отбора сделан на разных диаметрах труб. Царга 38мм а холодильник 50мм. Будем переделывать.
Что не работает? Приходите на форум Luckycenter.ru Выложите фотки в рубрику "Наши творения", посмотрим, может чего посоветуем дельного.
баловался я с перегонкой домашнего пива. по мне если честно, получается не виски а солодовый дистиллят и уж шипко несет хмелем. не мое. то-ли дело из дымного солода затвор да в бочку :))
+Михаил Шомов Согласен, что из дымного солода лучше, но жалко же пиво выливать. Да и неплохо получилось))
а у меня когда пиво перегоняю СС воняет носками. Было много просрочки, пришлось вылить(((((
Свое пиво или заводское?
заводское
Ну вот Вам и ответ. Из чего делают, тем и пахнет. Я-то свое перегонял, из солода собственноручно сваренное.
кстати из поддельного меда воняет также. Так что не советую 😂😂😂
Zakroite atmosfernuju trubku i pereonaite bragu po paru .
+Ojārs Lapiņš Доохладитель не справится, он маленький
Эмм..., пиво домашнее?
Домашнее. С кислинкой вышло.
Да уж все уши прожужжали про инквизиторов. Еще бы время найти их ролики пересмотреть. Ткнули бы носом в ролик про скисание пива, был бы признателен.
Спасибо!