Quadrettini ripieni allo Stracchino | La Cucina della Laura
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2024
- #pasta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
I nostri quadrettini sono un'alternativa perfetta per i passatelli, in quanto anche loro in brodo. Grazie allo stracchino sono arricchiti da un sapore tipicamente romagnolo, per portare in tavola la tradizione di una volta.
Ingredienti per 4 porzioni abbondanti:
Sfoglia:
- 2 uova
- 200 g di farina "00"
Ripieno:
- 230 g di stracchino
- 40 g di Grana Padano
- 1 uovo + 1 tuorlo
- scorza di limone grattugiata a piacere
- noce moscata grattugiata a piacere
HOTEL STELLA DEL MARE:
www.stelladelmarehotel.com/ho...
FACEBOOK:
/ stelladelmarehotel
INSTAGRAM:
stelladelma...
![ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน เดอะมูฟวี่ 3 | พ่อมดคนสุดท้ายแห่งศตวรรษ [พากย์ไทย]](http://i.ytimg.com/vi/jwUBkJALqpo/mqdefault.jpg)
Che ricetta interessante, grazie ogni volta per insegnarci tante cose buone😘
Bravissima, una gentilezza e un garbo unico, piacevole seguire Sig. Laura, grazie
La ringrazio per le squisite ricette e per il tempo che ci dedica grazieeee...sempre chiara e umile bravissima
Bellissima ricetta...gusto e tradizione ...il giusto equilibrio, brava signora Laura!!!
Sei grande bravissima spieghi molto bene ..... si vede la grande passione che impieghi nei piatti..... complimenti davvero
Bravissima come sempre, proverò a farla al più presto .Grazie per tutti i tuoi consigli. 🥰
Buonissimo piatto...lo adoro e lo farò sicuramente...grazie x la sua spiegazione sempre chiarissima...
Complimenti davvero, proprio brava come sempre!!! 😋😋😋👏👏👏
Meravigliosi Laura grazie mille per questa bellissima variante io facevo la Spoja lorda con questo procedimento e la sfoglia al mattarello ma la farò sicuramente sempre molto semplice ed esaustiva .. grazie mille .. molto graziosa e genuina come sempre ❤
Bravissima ricetta semplice e sembra squisita!
Che brava! Grazie! Ricetta salvata nella play list "da conservare"! 😘
Questa pasta è uno spettacolo, grazie Laura li farò sicuramente 😘
Buoni!!! Sicuramente saporiti!!!! Adoro! Brava e grazie!!!
Buongiorno a tutti , da me a Bertinoro la chiamiamo , la spoija lorda 😅 , e la mia mamma la faceva anche asciutta con il sugo di pomodoro oppure anche burro e salvia , grazie delle dosi . Sei molto gentile e grazie anche per la tua ricetta del dolce il " porcospino " , complimenti.
Buongiorno ricetta squisita! Grazie signora laura.
Questa ricetta non l'avevo mai sentita. Sicuramente mi piace, quindi quanto prima mi cimenteró nella preparazione.
Grazie Laura. Un abbraccio 🤗🥰❤
Complimenti buonissima ricetta!!!💯💯👍🥰
Bravissima, grazie molte...per gli insegnamenti.
Ricetta interessante, i piatti sono bellissimi, complimenti..
Non li avevo mai visti, mi ispira molto questa ricetta. Grazie Laura.
La mia nonna la chiamava "sfoglia matta" o "sporca" è buonissima, grazie per questo ricette della tradizione 🥰
Bravissima signora laura, le sue ricette sono bellissime da vedere e gustose da mangiare, proverò a fare i quadratini per il 25 aprile!! Un caro abbraccio dalle Marche!!😊❤️
Buongiorno Laura,sempre cortese e preparata...ha la mia stima.
Non conoscevo questa ricetta , sembra ottima questa ricetta , bravissima Laura 👏👏👏
Bravissima e un ottima ricetta e golosissima li farò x domani 👏👏👏😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Cara Laura sei favolosa la tua semplicità ti rende una persona speciale sono favolose le tue ricett👍👍e
Grande e brava Lara: mi hai messo una gran voglia di provare a fare i tuoi quadretti!😘
Bentornata amica mia👍
Ottima ricetta, sono riuscita a replicarla in cinque minuti. Facilissima e gustosa. Grazie mille
Bravissima bella ricetta!!
Brava come sempre creativi e genuini
Che bello Laura.questa ricetta la faceva mia mamma che adesso anziana non fa più. Proverò sicuramente a farla io l,unica differenza è che lei metteva nel ripieno anche la mortadella tritata🙂😋😘
Signora Laura complimenti per le sue ricette🌺🌼🤗
Grazie per le pietanze tutto buono Dio la benedica grandemente
Ciao Laura... Questa è la sfoglia lorda.... Buonissima... Non l'ho mai fatta con stracchino..proverò questa buonissima ricetta..
Grazie mille bacione
Grazie mille Laura sei fantastica con le tue ricette alla mano!
grazie mille sigra. Laura,
lei è davvero bravissima 👍 👏👏👏.
Brava Laura le tue ricette sono sempre buone. Ciao Grazia e Mauro
Proverò anche io... Speriamo bene!!! Che brava sempreee
🥰🥰🥰 la mia mamma usava lo squaqquerone. Mi piace sempre guardarti. E grazie sempre
Grazie sempre bello ascoltare le sue ricette
Ma che ricetta magnifica! Una di quelle da fare quando hai bisogno di una coccola. Un brodino caldo, una pasta con un buon ripieno di formaggio e stai subito meglio. La macchinetta è della Imperia? Ricordo che la mia nonna ce l'aveva. Grazie sig.ra Laura❤️❤️❤️❤️
Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq in attesa
Bellissima ricetta 😋
Che buoniiiiii!!!! bravaaaaa 🤗🤗🤗
Brava come sempre 👍😋
Ottimi questi quadretti,grazie li farò, brava Laura
Ciao a tutti ,Laura sei brava brava ottimo lavoro grazie mille ciao ♥️♥️♥️
Cara Laura, un bacio da Berlino, sono un vero fan delle ricette di Laura♡
Che bella ricetta, grazie.
Brava … il primo brodo che farò ,voglio fare anch’io questo piatto , penso che quando si ha bisogno di qualcosa di leggero e nello stesso tempo nutrente , sia l’ideale ,Grazie!!!
Grazie... buongiorno!
Brava come sempre! La mia mamma, per semplificare la situazione, taglia la pasta già sul foglio di carta gialla.
Complimenti signora Laura.
Bravissima 👏😘
Ottima proposta 👏grazie Laura 💐
Bravaaa da copiare subito 😊😊😊
Ho fatto una scoperta emozionante trovarla su TH-cam, sono figlia di due genitori ormai non più con me, nati e vissuti fino ai 25 anni a Sogliano al Rubicone. Si sono trasferiti a Roma e dalla loro unione sono nata io. Mi hanno trasmesso l'amore per la Romagna e la buona cucina. Anche lei è originaria del bel paese di Romagna. La nostalgia ogni anno mi riporta li, alle origini e alla casa paterna. Un abbraccio tornerò presto Alessandra
Pasta
In noi
Bravissima LAURA molto presto li faccio anch'io a me piace il brodo..... CIAO 👏👏
Complimenti cara ❤️
Laura grazie grazie grazie tesoro sei bravissima dolcissima io ho una grandissima passione per la cucina, oggi mi hai insegnato un roba eccellente geniale meravigliosa. Non so come ringraziarti. Cara ti auguriamo tanta salute serenità fortuna amore Pace. Un abbraccione affettuoso da Bologna Centrale
Grazie mille Laura sicuramente li farò
Fantastica Laura un altra ricettina da leccarsi i baffi .A presto
Grazie Laura complimenti 👍 bravissima proverò 😋 un idea da leccarsi i baffi ciao 🖐️🖐️
Brava come sempre Laura
Complimenti....❤
Laura ,ricetta favolosa
bravissima grazie
La Nonna Papera. Un'invenzione meravigliosa. Ce l'ho da quasi mezzo secolo.
Complimenti
Lo farò in questi giorni visto il freddo che è’ tornato 🤩
Grazie sempre carissimaLaura
Sei sempre la migliore cara Laura
Bellissima ricetta ,la ripeterò subito ,posso farli e metterli in congelatore ?Comunque lei signora e brava e simpaticissima e la seguo sempre
Brava Laura , la vedo come ricetta natalizia che ne dici ? Un buon brodo 🥣 di gallina o cappone e via con i quadretti . Grazie 🤩
Laura a giugno spero di mangiarli ,brava Laura sei favolosa ciao 👋❤️❤️❤️
Brava brava!!!!!
Buon giorno Laura arrivo per i primi giorni di giugno , vorrei mangiare o assaggiare questi buoni quadretti in brodo 🍲 grazie 😊
Brava Laura mi piacciono le tue ricette🎉
Bravissima
Grazie Laura, ti voglio dare un consiglio, quando la faccio questa pasta fra il tagliere e la sfoglia metto un foglio di carta forno, lo infarino e poi procedo come fai tu, così quando ho tagliato la pasta la trasferisco nel vassoio con facilità e si fa meno fatica. Ti ringrazio ancora per la ricetta del tuo ripieno e spero che il mio consiglio ti sia gradito😋👍♥️🍀🌻
Brava Laura come al solito ci fai vedere ricetta semplici...grazie.
Brava Laura ottima minestra quanto prima la provo anc'hio
Mitica❤❤❤
Scusa Laura volevo chiederti siccome noi siamo in due posso anche congelarli?grazie un abbraccio
Grazie Sig.ra Laura li farò senz'altro
è la mia pasta preferita e l'unica che, vivendo all'estero, davvero mi manca.
Che buoniii
Sei chiara e preciss nelle spiegazioni e sei anche fine
nell' interpretazione delle ricette.
Se tu scrivessi un libro....
Che delizia!!!
Sei brava con le ricette ma mi piace anche la tua pacatezza nel presentarle,complimenti .
Non conoscevo questa ricetta ,deve essere fantastica!Ti do un consiglio,per non farla attaccare alla carta, usa la farina di semola ,vedrai ce rimangono ben separati.Io lo faccio con gli gnocchi che sono molto appiccicosi.Ciao Laura,un saluto da Roma.
Brava Laura. E' una bella variante della spoja lorda
Sono la Signora con cui questa mattina ha fatto la foto! La voglio ringraziare per l'ottimo consiglio dato inerente al ristorante Alice! La ringrazio anche x la gentilezza dimostrata! Un Saluto Luciana
Il ripieno a casa mia leggermente più consistente solo un uovo.e la stendo con mattarello e faccio come dici tu piego la sfoglia a metà.sei bravissima..Li ho fatti asciutti con burro e salvia ottimi.
Sono come sempre strepitosi
👏👏👏
Brava il primo brodo che faro ' voglio farli ach' io grazie 💓🌹😙😃
Anch'io l' adoro, traa l' altro l' ho conosciuta a giugno, buonasera Laura, chissà se si ricorda di me.
Caspita che lavoro certosino! Ma sicuramente sono buonissimi. Pensavo se mette la semola ne fondo prima di stenderli non li aiutano ad essere meno appiccicosi? Vedo che quando faccio gli gnocchi si staccano meglio.
Non mi sono mai cimentata nel fare la pasta fresca chissà sia la volta buona. Grazie mille!
Ciao Laura io li ho sempre fatti con la ricotta intera ma con lo stracchino mai vuol dire che i prossimi provo a farli come te grazie ciao
❤️