【50皿目】ケークサレ cake salé ワインに合う美味しい料理100選
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- 【材料】Recipe ingredients
*パウンドケーキ型/Pound cake pan 7×20×6㎝*
卵/Eggs:3個(150g)
太白ゴマ油 または ピュアオリーブオイル/Taihaku sesame oil or pure olive oil:70g
プレーンヨーグルト/Plain yogurt:40g
粉チーズ/Grated cheese:60g
準強力粉/All purpose flour:150g
(または 薄力粉:75g+強力粉:75g/or Cake flour:75g+Bread flour:75g)
ベーキングパウダー/Baking powder :2g
塩/Salt :1g
黒胡椒/Black pepper:適量/moderate amount
人参/Carrot:1/2本(50g)
紫玉ねぎ/Red onion:50g
かぼちゃ/Pumpkin :50g
インゲン豆/Green bean:50g
ズッキーニ/Zuccini:50g
コーン/Corn:50g
ドライトマト/Dried tomato:50g
黒オリーブ/Black olive:30g
バジルの葉/Basil leaf:適量/moderate amount
ベーコン/Beacon:50g
塩/Salt:適量/moderate amount
黒胡椒/Black pepper:適量/moderate amount
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🥘Bistro & DELI テリーヌテリーヌ
2007年10月開店。
欧州郷土料理のビストロ、デリカテッセン、
ケータリング、焼き菓子、自家焼きパンの店。
料理教室毎月開催中!
🍷WINE SHOP 葡萄酒家
テリーヌテリーヌ併設、
毎月ラインナップが更新される、
世界のバラエティワインの専門ショップ。
毎月新テーマでワイン会開催!
【KEIKO】
『Bistro & DELI テリーヌテリーヌ』オーナー・シェフ
ニックネーム:テリーヌさん
資格:調理師、野菜ソムリエ、
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
得意料理:欧州家庭料理、郷土菓子、ローカルなパン
趣味:動物園・水族館巡り、ピアノ、フランス語(勉強中)
【TOMONORI】
『WINE SHOP 葡萄酒家』オーナー・ソムリエ、
ニックネーム:葡萄酒家
資格:ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)、
スペシャリスト・オブ・ワイン
(米国ワインエジュケーター協会認定)
好みのワイン:欧州の土着葡萄品種のワイン
趣味:旅行計画、エアギター
いつもご視聴ありがとうございます。
ワインに合う美味しい料理100選、
中間地点50皿目のレシピは、
クリスマス・パーティーの前菜にピッタリな、
『ケークサレ』です。
ぜひご活用ください。