ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
โควิคระบาด ไปไหนก็ยาก อยากกินอะไรก็ทำเองค่ะ ขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ
เริ่ดมากค่ะ ชอบมือผู้ช่วยสวยมาก 55
@@ThaijinfarmJP มือไม่ทำไรแม่ทำให้หมด😁
i realize I'm quite randomly asking but do anyone know a good website to stream newly released tv shows online?
@Emerson Chaim Flixportal :P
@Griffin Patrick thanks, I signed up and it seems like a nice service :D I really appreciate it!
ผมทำไม่เห็นต้องนวดอ่าคับ แป้งสาลี เกลือ เบคกิ้งโซดา ไข่ทั้งฟอง น้ำใส่นิดเดียวแค่พอให้แป้งจับตัว (ถ้าใส่ไข่เยอะน้ำไม่ต้องใส่เลย) พักไว้ 15 นาทีก็รีดเลย รีดหลายๆ เที่ยวค่อยๆ ปรับความบางไปเรื่อยๆ จนแป้งบางและแห้งดีก็ตัดเป็นเส้น แป้งนวลผมใช้แป้งสาลีที่ทำบะหมี่นี่แหละไม่ใช้แป้งมัน เวลาลวกต้องล้างเส้นก่อนโดยเอาไปเขย่าในน้ำเพื่อล้างแป้งนวลออกแล้วค่อยเอาไปลวกในน้ำเดือดไม่งั้นน้ำที่ใช้ลวกมันจะข้นขาวต้องเปลี่ยนบ่อย ผมชอบทำบะหมี่หวาน ลวกเส้นรอไว้แล้วต้มน้ำเชื่อมใส่ไข่พอไข่แดงเป็นยางมะตูมก็ยกเทใส่บะหมี่ ทำกินบ่อยมาก วิธีเก็บบะหมี่คือทำเสร็จให้ม้วนเป็นก้อนๆ วางเรียงใส่ถาดเอาผ้าคลุมแล้วเข้าตู้เย็น 1 คืนเอามาลวกเส้นจะเหนียวกรอบอร่อยมากอร่อยกว่าทำเสร็จใหม่ๆ อีก (เก็บในตู้เย็นอย่างเก่งก็ไม่เกิน 4-5 วันถ้านานกว่านั้นต้องเข้าช่องฟรี๊ซไม่งั้นขึ้นรา)
เก่งจังค่ะ ตอนนี้พี่ก็ปรับวิธีทำขึ้นมาตามที่ได้ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมแล้วค่ะ บางวิธีอาจมีคล้ายกันบ้างแตกต่างกันบ้าง แต่ปลายทางอยากได้กินบะหมี่ที่อร่อยเหมือนกัน😁😁ที่สำคัญน้องชอบกินบะหมี่หวานเหมือนแม่พี่เลย🤣🤣
@@PUPUN14 พี่ใส่ไข่เยอะเส้นก็เหนียวนุ่ม แต่ผมชอบเส้นเหนียวกรอบ สูตรผมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 โล เกลือ 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาพูน ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำใส่นิดเดียวแค่พอแป้งจับตัวเป็นก้อนได้ ถ้าน้ำเยอะไปแป้งแฉะรีดยากต้องใช้แป้งนวลเยอะคับ
ชอบอะ จะลองทำตามขอบคุณ❤
@@Lookershopภ
ขอบคุณที่แชร์จ้าพี่ปู น่าลอง 👍
เส้นสวยน่าทานมากค่ะ
บะหมี่ไข่สูตรโฮมเมด เส้นนุ่มสีเหลืองสวย น่าทานมากเลยค่ะพี่ปู
มาทานกับพี่จิ😁
เยี่ยมเลย เส้นบะหมี่น่ากินมาก เก่งจังเลยค่ะ
มาชิมก่อนค่ะ😁
พี่ปู เส้นดูเหนียวนุ่มน่าทานมากค่ะ👍
อร่อยมากกบ ทุกคนบอกลงตัว😊
เส้นสีสวยนุ่มมากเลยค่ะ น่ากินๆๆ
เหนียวจริง😊
สีสวยน่ากินมากเลยค่ะพี่ปู
ดีเลยล่ะ😁
เส้นสวยไข่แดงสดดีจัง ลูกชายช่วยแม่ทำด้วยน่ารักไปอีก
น่ารักค่ะ😁
โหๆ เส้นดูท่าทางนุ่ม อร่อยนะคะ
นุ่มมาก
อยากลองเลยครับ อร่อยแน่ๆ 💗👍💜💝😊
อร่อยชัวส์
น่าอร่อยมากๆ เยี่ยมมากเลยครับ
ค่ะ😊
อ๊ะ.!! วันนี้มีลูกมือเส้นสวยเชียว สีสดดีกำลังสวยครับน่าชิมครับ
เด็ดมากค่ะลุงชาติ😊
มาชมการทำบะหมี่ไข่เส้นนุ่มด้วยนะ ทำได้เยี่ยมมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ😊
มาดูการทำบะหมี่ไข่ด้วยจ้า
มาลยค่ะ
เส้นสวยมากค่ะ จะลองทำดูบ้างค่ะ
ลองเลยค่ะ😊
มาชมการทำบะหมี่ไข่ครับ
มาทานด้วยกัน
พี่ปูทำเก่งทุกอย่างเชียวค่ะ👍
ทำไปเรื่อยจ้าบี
ชอบทึ่คุนทำมากๆเลยจะ้
ยินดีค่ะ😊
เอ็นดูลูกชายคะพี่ปู ที่มาช่วยนวดแป้งช่วยแม่ เส้นนี้สวยจริงๆคะพี่ปู
สวยงามมากค่ะ
ทำได้ทุกอย่าง ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันค่ะพี่ปู💖
ของมันต้องลอง😁
มะหมี่ไข่ น่ากินมากค่ะ เส้นสวยสีสวยไข่เน้นๆเลยพี่ปูจ๋าาาา
นุ่มๆ😁
มาชมอีกรอบค่ะ สีสวยมาก เส้นออกมาดี ไม่ติดเลย
แห้งไปหน่อยด้วยดันทำในห้องแอร์☺️☺️
เก่งจังเลยค่ะทำเองเลย
ลองดูค่ะ
เส้นสวยน่ากินเชียวครับพี่ปู
เหนียวนุ่มค่ะ
เยี่ยมเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
มาชมวิธีทำบะหมี่ไข่ตอนเที่ยงคืนเห็นแล้วอยากืานบะหมี่ร้อนๆสักชามเลยจร้าเก่งจังพี่ปู ทำได้หล่ยอย่างเลยชื่นชมๆ
มากินด้วยกันจ้าหน่อย
น่ากินมากเลยค่ะพี่ปู
เส้นนุ่ม😁
ขอบคุณค่า
ขอบคุณจ้าว❤สูตรนี้สุดยอด
เส้นอร่อยเลย😁
รีดเส้นแล้วน่าทานมากค่ะ
อร่อยค่ะหอมไข่ ใส่ไข่เยอะมาก😊
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ไข่เน้นๆเลยนะคะ. อร่อยเป็นพิเศษตรง ลูกชายช่วยทำกันเส้นหมี่นี้แหละคะ
ใช่จ้า
ดูนุ่มน่ากินค่ะ
แม่น☺️
วันนี้มีลูกมือช่วยทำบะหมี่ไข่เองด้วย อิอิ พี่ปูเก่งสุดยอดเลยค่ะ👍
มีผู้ช่วย😁
เก่งมากเลยค่ะพี่ปู
แค่พอทำได้ค่ะ😁
ขยันมากครับพี่ปู
มาทำเส้นบะหมี่ด้วยค่ะ
มาเลยค่ะ
ได้สูตรทำเส้นบะหมี่ไข่อีกแล้ว สูตรประจำตระกูล แต่จะขอนำไปใช้นะคะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะพี่ปู
ลองดูแต้ว
มีเครื่องตัดเส้นเหมือนของปลิวเลยค่ะพี่ปู นานๆ ทำกินทีอร่อยๆ ค่ะ
ใช่ค่ะปลิว
เก่งจังเลยค่ะพี่ปู
ไม่ยากนะป้ามี่
มาดูวิธีการทำบะหมี่ไข่เส้นนุ่มค่ะ เส้นสวยดีจังเลยค่ะพี่ปู แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกันแปดฟอง รวม 11 ฟอง ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์สามร้อยกรัมและแป้งขนมปังสองร้อยกรัมเกลือหนึ่งช้อนชาบอกรายละเอียดส่วนผสมละเอียดการปรุงต่างๆละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะพึ่งจะรู้นะค่ะว่าการทำเส้นบะหมี่มีส่วนผสมแบบนี้นี่เอง เคยแต่ทาน ไม่เคยรู้เลยค่ะว่าทำยังไง ขอบคุณพี่ปูที่แชร์ค่ะสูตรนี้ดีน่าทานค่ะ👍
ลองทำมิ้นท์😊
น่าสนุกค่ะหาลูกช้วย😅❤
มีความสุขตามประสาแม่ลูกค่ะ😁
สีสวยมากค่ะ ชอบการใช้แรงงานลูกค่ะ ขอใช้สูตรประจำตระกูลหน่อยนะคะ อิอิ เชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ เส้นสด ทำเองกับมือ(ลูกชาย)พี่ปู
😁😁นวดเองเมื่อยมือ😁
สวัสดีคับพี่ปู^^ ผมอยากทำแบบนี้เลยคับพี่ปู ชอบกินคับ^^
egg noodle very nice and easy
ง่ายจริง😊
อร่อยชะมัด เท่ชะมัด ชอบ 55ไม่ได้ยินนานล่ะ อยู่เมกาแห้งเร็วแน่นอนเลย ..คิดถึงค่า แม่ปู
เช่นกันค่ะ😁
ลองทำเส้นนุ่มอร่อยมากค่ะ
ดีใจจังค่ะที่อร่อยถูกใจ
ถ้าไม่มีน้ำด่างใช้อะไรแทน
เส้นนุ่มๆ เด้งๆ ขอสองก้อนค่ะ
จัดไป😁
สวัสดีค่ะพี่ปู หุยย..เส้นสวยมากก เหมือนที่เค้าทำขายเลย สุดยอดค่ะ เก่งมากกก พี่ปูทำได้ทุกอย่างเลย แม้แต่เส้นบะหมี่ยังนวดมือเองทำเอง หุยย..เลิฟๆ เลยค่ะ ชมไปเพลินๆ ไม่ข้ามค่าา จะจำเอาไปลองทำดูมั่ง 😘❤️👍
น้องอุ้มน่ารัก
บะหมี่ไข่สูตรนี้สีสันสวย น่าทานมากค่ะปู ถ้าเราไม่มีน้ำจากขี้เถ้า ใช้น้ำเปล่าได้มั้ยคะ อยากลองทำดูบ้างค่ะ
พี่เปิ้ลลองใช้เบกิ้งดูค่ะ
อยากไปช่วยกินเลยค่ะ เพราะคงนวดไม่ไหว😁
มีคนนวด😊😁
สุดยอดมากๆให้ไข่เย้อะมากๆ"น่าจะห้อมหอมฟุ้งครัวเร้ย"ทานให้อร่อยน๊าาทู๊กกๆคน"😊🤣🤣
อร่อยแล้วค่ะ😁
❤
ทำเผื่อพี่ด้วยน๊าาา รอกินอยู่อิอิ
สวัสดีและขอบคุณค่ะ เครื่องรีดแป้งของอะไรคะ ราคาเท่าไรคะ
พี่ซื้อจากออนไลน์ค่ะ จำไม่ได้แล้วว่า shopee หรือ lazada ราคาไม่ถึงพันค่ะ
แค่ฟังโทนเสียงพี่ปูก็รู้ละคะว่าอร่อยชัวร์ แป้งยี่ห้ออะไรคะพี่ปู เห็นแต่ถุงกลัวพลาด...... ชื่นชมคะ
แป้งตราว่าวค่ะ
อยากชิมมั่งว่าอาหร่อยจริงรึเปล่า👍
อร่อยจริงค่ะ😊
สุดยอดจริงๆค่ะ สูตรประจำตระกูล 👍
อายคุณแม่😁
ใช้แป้งสารีอย่างเดียวใด้มั้ยคนับ
บางสูตรก็ใช้แป้งสาลีอย่างเดียวค่ะ ลองดูนะคะ
ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำด่างได้ไหมคะ
น้ำเปล่ากลัวเส้นมันจะไม่เหนียวอ่ะค่ะน้ำด่างจะทำให้เส้นเหนียวขึ้นและไม่ขาดง่ายนะคะ
เคล็ดลับความอร่อย น้ำต่างนี่เอง อิอิ ไม่เคยรู้เลยพี่ ว่าใช้แบบนี้ได้ด้วย ว่าแต่น้ำด่างทำให้บะหมี่เส้นอร่อยหร๊อค่ะ เสียงหอบของลูก เส้นออกมา อร่อยแน่สูตรแม่ มือลูก สุดๆ
เขาว่ากันมาพี่ก็ว่าตามไป🤭🤭
ด่างขาวได้ไหมคะ
เครื่องทำเส้นเท่าไรซื้อที่ไหนขอเบอร์สั่งซื้อเครื่องทำเส้นด้วยน้องปูขา
ดูที่lazadaรึshopeeก็ได้ค่ะ ราคาไม่แพง
น้ำด่าง...ใช้น้ำปูนใสได้มั้ยค่ะใช้ไข่เบอร์ไหนค่ะถ้าใช้ไข่เป็ดต้องลดปริมาณไข่มั้ยค่ะ
มีบางเจ้าใช้น้ำปูนใสนะคะ แต่พี่ยังไม่เคย ว่าจะลองเหมือนกันค่ะ ถ้าทำแล้วกินเลย ไม่ใส่ก็ยังได้เลยค่ะอันนี้บองแล้ว ส่วนไข่พี่ก็ใช้ปริมาณเท่าเดิม แต่สังเกตุเนื้อแป้งแล้วใช้เพิ่มลดน้ำเอาค่ะ😊
ว้าวดูเส้นนุ่มๆน่ากินมากๆเลยค่ะ👍🐣💕
นุ่มจ้า
น้ำด่างแช่ไว้กี่วันคะ(ถ้าหลายวันจะจางไหมคะ)
พี่แช่ไว้คืนเดียวค่ะ
สวัสดีคะพี่ปูคนดูก็สนุกคะหนูชอบสตูรนี้จังต้องยืมมาทำบ้างนะคะแต่ตอ้งไปซื้อเครื่องรีดคะ
รุ่นใหม่ใส่แล้วออกมาเป็นเส้นเลยง่ายแต่พี่มีมานานแล้วเลยไม่อยากทิ้งนานๆทำที😊
ตัวเส้นดูนุ่มเด้งดีจังเลยครับพี่น่ากินนน
เด้งจริงนุ่มด้วย😁
เครื่องทำเส้นหมี่มีขายที่ไหนค่ะ
ในลาซาด้า โชปี้มีค่ะ
พักแป้งกี่นาทีคะพักไว้ในอุณหภูมิห้องใช่ไหมคะ
ขอโทษนะคะที่ตอบช้า พี่ปูพักแป้งประมาณ 30 นาทีค่ะ จะพักอุณภูมิห้องหรือตู้เย็นก็ได้ค่ะ แต่พี่ปูชอบพักในตู้เย็น😊
พี่ปูครับวิธีทำน้ำด่าง ใช้สัดส่วนขี้เถ้ากับน้ำเปล่าประมาณเท่าไรครับ ถึงจะได้น้ำด่างที่ส่วนผสมไม่หนาหรือบางเกินไปครับ ขอบคุณครับ
น้ำประมาณ 15 ชต.ขึ้เถ้า 5 ชต.ขิโทษนะคะที่ตอบช้าพี่ปูทิ้งไว้คืนนึงเลยแลวเอาน้ำใสๆมาใช้ค่ะ
แป้งรวม 500 กรัม : ไข่ 8+3 ฟอง เหรอคะ ไข่ใช้ขนาดกี่กรัม ต่อฟองคะ .. อยากลองทำดูค่ะ
ตอนพี่ทำใช้เบอร์ m ค่ะ
บ่ะหมี่ไข่น่าอร่อยมากๆเลยค่ะพี่ปูดูเส้นเนียนนุ่มดีจังค่ะ
อร่อยค่ะนุ่มมาก
สั่งเครื่องที่ไหนน้องปูเท่าไรคะ
หลักร้อยแล้วนะคะตอนนี้ราคาไม่แพงค่ะ
เส้นบ่ะหมี่ไข่ กับเส้นข้าวซอย ต่างกันหรือไม่ครับ หรือต่างแค่รูปลักษณ์ ที่บ่ะหมี่จะเส้นกลม ส่วนข้าวซอย ทำแบบเส้นแบน หรืออย่างไรครับ
สารภาพค่ะพี่ไใม่มีความรู้ที่ชัดเจนในเรื่องนี้ แต่เท่าที่เคยอ่านมาเค้าว่ากันว่าส่วนผสมคล้ายกัน แต่แตกต่างกันที่การนวดและขนาดของเส้นนะคะ😅😅
ทำที่ไหนคับ
บ้านค่ะ🤭🤭
👍👍👍🙏❤💕❤💐💐💐
ดีเลยจ้าช่วงเขาหยุดไม่ได้ไปไหนทำบะหมี่กินอยู่ที่บ้าน
สบายเลย
ถ้าไม่มีน้ำขี้เถ้า ใช้น้ำปูนใสได้ไหมคะ ขนาดสัดส่วน50กรัม เท่ากันไหมคะ
พี่ยังไม่เคยใช้น้ำปูนใสค่ะ เคยแต่ใช้เบกิ้งแล้วออกมาไม่ดีเหมือนน้ำขี้เถ้า แต่เด๋วนี้มีน้ำด่างที่ใช้ทำในออนไลน์ สะดวกค่ะ😊
พักแป้งนานไหมค่
พี่พักไม่นานค่ะ
ทำเสร็จเอาเข้าช่องแข็งเลยได้มั้ยค่ะ? มันจะติดกันมั้ยเวลานำออกมาใช้?
พี่เคยทำแบ้วใส่ฟริชไว้ให้ลูก พอจะใช้นำออกมาวางให้หายเย็นก่อน ใช้ได้สบายมากค่ะ
บะหมี่ไข่สีสวยเส้นสวยงามน่ากินมากๆค่ะพี่ปู
นุ่มค่ะ😊
พี่ปูคะ น้ำด่างทำยังไงคะ
พี่ใช้ขี้เถ้าจากเตาถ่านแช่น้ำข้ามคืน แล้วเอาน้ำใสๆด้านบนมาใช้ค่ะ เล่นแบบโบราณเลย แต่เด๋วนี้มีขายในlazadaกับshopeeแล้วสะดวกดี แต่เรานานๆทำกินทีซื้อไม่คุ้มและมันก็ใช้นิดเดียวเองในแต่ละครั้ง
หนูไม่เคยทำสำเร็จเลย วันนี้จะลองใช้เบคกิ้งแบบสูตรพี่จะสำเร็จไหม อยากทำได้สักทีอ่ะ
ฮูกพี่ปูก็ลองหลายครั้งเหมือนกันแต่ที่ทำออกมาดีกว่าเบกิ้งก็ขี้เถ้านี่ล่ะค่ะ🤭🤭
@@PUPUN14 เมื่อวานลองทำแล้วค่ะ เป็นเส้นแล้วด้วย ขอบคุณคะ😘
ขยันจังเมนูนี้ละเอียดมากเลยนะค่ะเนี๊ยะ👍👍
ไม่ยากจ้าปุ้ย
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรหรือคะพี่ปู
พี่ใช้เบอร์ 2 ค่ะ
@@PUPUN14 ขอบคุณค่ะ
เก็บเป็นสูตรประจำตระกูลสุดยอดเลยค่ะ แม่ปูสอนลูกปู😄ช่วยกันๆๆได้เส้นอร่อยๆค่ะ
เพลินเลย😁
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 g2. แป้งขนมปัง 200 กรัม3. เกลือ 1 ช้อนชา4. ไข่ไก่ 11 ฟอง 4.1 เอาแต่ไข่แดง ทิ้งไข่ขาว 8 ฟอง 4.2 ไข่ไก่ทั้งฟอง 3 ฟอง5. น้ำขี้เถ้าที่เราก่อไฟ เอามาแต่ส่วนใส ๆ 50 g อย่าเพิ่งเติมหมด ให้ค่อย ๆ ใส เพราะยังมีน้ำจากไข่ไก่อีกวิธีทำ1. ผสมของแห้ง 1-3 จากนั้นเจาะรูตรงกลางของของแห้ง แล้วเติมไข่ลงไป 2. ค่อย ๆ เติมน้ำด่างทีละนิด แล้วนวดไปเรื่อย ๆ 3. พักแป้ง 30 นาที ปิดแผ่น wraps กลัวแป้งแห้ง4. แบ่งแป้งเป็นก้อนกลม ๆ ใช้แป้งที่ใช้ทำเส้นบะหมี่เป็นแป้งนวล แล้วนำแป้งมารีดด้วยเครื่อง จนแบน เปลี่ยนเบอร์ของเครื่องรีด ทำหลายรอบเลย อย่าลืมใช้พลาสติกคลุมป้องกันแป้งบะหมี่แห้ง
หลงรักคนดู
สุดยอดคะ ขอขอบคุณที่รีสออกให้เข้าใจง่ายขึ้น และขอบคุณคุณปูด้วยจ้า สูตรนี้เอาไปห่อขนมจีบได้ใหมน้อ ลองหลายๆท่านในยูทูปแล้วยังไม่เป็นผลสำเร็จเลยคะ ทิ้งแป้งไแโขเลย ทำแล้วลองนึงแป้งแข็งโป๊กเลย
พี่ค่ะใช่แต่ใข่แดงใช้ไหมึ่ะ?ช่วยตอบให้ทราบด้วยนะค่ะขอบคุณค่ะ
ไข่แดง8 (ฉเพาะไข่แดง ) +ไข่ สามฟอง ไข่ทั้งใบ (ไม่ใส่เปลือกนะคะ)
มีคนตอบแทนให้แล้วน่ารักจัง😊
ไข่เบอร์อะไรคะ
พี่ใช้เบอร์2 ค่ะ🙂
น้ำด่างใช้แะไรแทนน้ำขี้เถ้าได้บ้างตะ
บางคนใช้เบกิ้งโซดาค่ะ
ไม่มีน้ำด่าง/ใช้อะไรแทนได้
ใช้น้ำแช่ขี้เถ้าค่ะ แต่ปัจจุบันมีผงด่างขาย ตาม lazada shopee ค่ะ
ทำไมไม่ใช้ไข่แดงไข่ขาวทั้ง11ฟองครับ
😱😱ลืมถามเจ้าของสูตรเลย🤭🤭พี่ปูดัดแปลงมาจากสูตรเส้นพาสต้าค่ะทำออกมาแล้วจัดว่าเด็ดเลยลงคลิปบอกต่อ🤭
อยากทำตามแต่จะไปหาน้ำขี้เถ้าที่ไหนดีเนี่ย😁
ใช้เบกิ้งแทนค่ะ😁
ไปขอร้านส้มตำ ร้านที่เค้าใช้เตาถ่าน หายากใช่มั้ยคะ
พี่ค่ะ เก็บเส้นได้กี่วันค่ะ
ถ้ารีดแล้วกินเลยดีที่สุดค่ะเพราะเราไม่ได้ใส่สารปรุงแต่งอะไร แต่ถ้าจะเก็บไว้ให้ซีลเก็บไว้ทั้งก้อนแล้วค่อยปล่อยให้เป็นอุณหภูมิปกติค่อเอามารีดแล้วตัดเป็นเส้นกินอร่อยกว่า พี่ว่าน่าจะได้ไม่เกิน 2-3 วันนะคะ ลองดูค่ะ ของมันต้องลอง😁😁 เพราะคนบ้านพี่เยอะทำทีไร กินหมดทุกที😊
ขอยคุณค่ะ พี่ปู
ทำเสร็จแล้วเส้นต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ
แช่ได้ค่ะ บ้านพี่กินหมดทุกที คนเยอะอ่ะ ถ้าจะเก็บ แนะนำให้แช่ทั้งก้อนพอจะกินค่อยเอามานวดแล้วหั่นเป็นเส้นอร่อยกว่า สดดีด้วย ดีกว่าแบบทำเป็นเส้นไว้แล้วใส่ตู้เย็นค่ะ
ถ้าใช้เบคกิ้งโซดาแทนน้ำขี้เถ้าต้องใช้สัดส่วนเท่าไรคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ🙏
ขอตอบแบบใช้สูตรคนอื่นนะคะ😅😅 เพราะพี่ใช้น้ำขี้เถ้าแล้วออกมาดีกว่าค่ะ เท่าที่เคยทำ แต่คนเราต้องทำตามวัตถุดิบที่มีค่ะ ไม่งั้นเด๋วอด🤭🤭ประมาณสองช้อนชาค่ะ✌✌ค่ะ😁
ขอบคุณมากๆค่ะ
มีคนมาช่วยนวดแป้งด้วยยย😁😁😁
มาช่วยนวดหน่อย😁
สบายเลย😊
![บะหมี่ไข่ทำเอง : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/TCRlev-L8dk/mqdefault.jpg)
![[Watch Party] APL 2024 รอบ 8 ทีมสุดท้าย ไทยต้องแชมป์ !](http://i.ytimg.com/vi/NctOkvaex-Y/mqdefault.jpg)
โควิคระบาด ไปไหนก็ยาก อยากกินอะไรก็ทำเองค่ะ ขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ
เริ่ดมากค่ะ ชอบมือผู้ช่วยสวยมาก 55
@@ThaijinfarmJP มือไม่ทำไรแม่ทำให้หมด😁
i realize I'm quite randomly asking but do anyone know a good website to stream newly released tv shows online?
@Emerson Chaim Flixportal :P
@Griffin Patrick thanks, I signed up and it seems like a nice service :D I really appreciate it!
ผมทำไม่เห็นต้องนวดอ่าคับ แป้งสาลี เกลือ เบคกิ้งโซดา ไข่ทั้งฟอง น้ำใส่นิดเดียวแค่พอให้แป้งจับตัว (ถ้าใส่ไข่เยอะน้ำไม่ต้องใส่เลย) พักไว้ 15 นาทีก็รีดเลย รีดหลายๆ เที่ยวค่อยๆ ปรับความบางไปเรื่อยๆ จนแป้งบางและแห้งดีก็ตัดเป็นเส้น แป้งนวลผมใช้แป้งสาลีที่ทำบะหมี่นี่แหละไม่ใช้แป้งมัน เวลาลวกต้องล้างเส้นก่อนโดยเอาไปเขย่าในน้ำเพื่อล้างแป้งนวลออกแล้วค่อยเอาไปลวกในน้ำเดือดไม่งั้นน้ำที่ใช้ลวกมันจะข้นขาวต้องเปลี่ยนบ่อย ผมชอบทำบะหมี่หวาน ลวกเส้นรอไว้แล้วต้มน้ำเชื่อมใส่ไข่พอไข่แดงเป็นยางมะตูมก็ยกเทใส่บะหมี่ ทำกินบ่อยมาก วิธีเก็บบะหมี่คือทำเสร็จให้ม้วนเป็นก้อนๆ วางเรียงใส่ถาดเอาผ้าคลุมแล้วเข้าตู้เย็น 1 คืนเอามาลวกเส้นจะเหนียวกรอบอร่อยมากอร่อยกว่าทำเสร็จใหม่ๆ อีก (เก็บในตู้เย็นอย่างเก่งก็ไม่เกิน 4-5 วันถ้านานกว่านั้นต้องเข้าช่องฟรี๊ซไม่งั้นขึ้นรา)
เก่งจังค่ะ ตอนนี้พี่ก็ปรับวิธีทำขึ้นมาตามที่ได้ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมแล้วค่ะ บางวิธีอาจมีคล้ายกันบ้างแตกต่างกันบ้าง แต่ปลายทางอยากได้กินบะหมี่ที่อร่อยเหมือนกัน😁😁ที่สำคัญน้องชอบกินบะหมี่หวานเหมือนแม่พี่เลย🤣🤣
@@PUPUN14 พี่ใส่ไข่เยอะเส้นก็เหนียวนุ่ม แต่ผมชอบเส้นเหนียวกรอบ สูตรผมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 โล เกลือ 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาพูน ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำใส่นิดเดียวแค่พอแป้งจับตัวเป็นก้อนได้ ถ้าน้ำเยอะไปแป้งแฉะรีดยากต้องใช้แป้งนวลเยอะคับ
ชอบอะ จะลองทำตามขอบคุณ❤
@@Lookershopภ
ขอบคุณที่แชร์จ้าพี่ปู น่าลอง 👍
เส้นสวยน่าทานมากค่ะ
บะหมี่ไข่สูตรโฮมเมด เส้นนุ่มสีเหลืองสวย น่าทานมากเลยค่ะพี่ปู
มาทานกับพี่จิ😁
เยี่ยมเลย เส้นบะหมี่น่ากินมาก เก่งจังเลยค่ะ
มาชิมก่อนค่ะ😁
พี่ปู เส้นดูเหนียวนุ่มน่าทานมากค่ะ👍
อร่อยมากกบ ทุกคนบอกลงตัว😊
เส้นสีสวยนุ่มมากเลยค่ะ น่ากินๆๆ
เหนียวจริง😊
สีสวยน่ากินมากเลยค่ะพี่ปู
ดีเลยล่ะ😁
เส้นสวยไข่แดงสดดีจัง ลูกชายช่วยแม่ทำด้วยน่ารักไปอีก
น่ารักค่ะ😁
โหๆ เส้นดูท่าทางนุ่ม อร่อยนะคะ
นุ่มมาก
อยากลองเลยครับ อร่อยแน่ๆ 💗👍💜💝😊
อร่อยชัวส์
น่าอร่อยมากๆ เยี่ยมมากเลยครับ
ค่ะ😊
อ๊ะ.!! วันนี้มีลูกมือ
เส้นสวยเชียว
สีสดดีกำลังสวยครับ
น่าชิมครับ
เด็ดมากค่ะลุงชาติ😊
มาชมการทำบะหมี่ไข่เส้นนุ่มด้วยนะ ทำได้เยี่ยมมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ😊
มาดูการทำบะหมี่ไข่ด้วยจ้า
มาลยค่ะ
เส้นสวยมากค่ะ จะลองทำดูบ้างค่ะ
ลองเลยค่ะ😊
มาชมการทำบะหมี่ไข่ครับ
มาทานด้วยกัน
พี่ปูทำเก่งทุกอย่างเชียวค่ะ👍
ทำไปเรื่อยจ้าบี
ชอบทึ่คุนทำมากๆเลยจะ้
ยินดีค่ะ😊
เอ็นดูลูกชายคะพี่ปู ที่มาช่วยนวดแป้งช่วยแม่ เส้นนี้สวยจริงๆคะพี่ปู
สวยงามมากค่ะ
ทำได้ทุกอย่าง ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันค่ะพี่ปู💖
ของมันต้องลอง😁
มะหมี่ไข่ น่ากินมากค่ะ เส้นสวยสีสวยไข่เน้นๆเลยพี่ปูจ๋าาาา
นุ่มๆ😁
มาชมอีกรอบค่ะ สีสวยมาก เส้นออกมาดี ไม่ติดเลย
แห้งไปหน่อยด้วยดันทำในห้องแอร์☺️☺️
เก่งจังเลยค่ะทำเองเลย
ลองดูค่ะ
เส้นสวยน่ากินเชียวครับพี่ปู
เหนียวนุ่มค่ะ
เยี่ยมเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
มาชมวิธีทำบะหมี่ไข่ตอนเที่ยงคืนเห็นแล้วอยากืานบะหมี่ร้อนๆสักชามเลยจร้าเก่งจังพี่ปู ทำได้หล่ยอย่างเลยชื่นชมๆ
มากินด้วยกันจ้าหน่อย
น่ากินมากเลยค่ะพี่ปู
เส้นนุ่ม😁
ขอบคุณค่า
ขอบคุณจ้าว❤สูตรนี้สุดยอด
เส้นอร่อยเลย😁
รีดเส้นแล้วน่าทานมากค่ะ
อร่อยค่ะหอมไข่ ใส่ไข่เยอะมาก😊
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ไข่เน้นๆเลยนะคะ. อร่อยเป็นพิเศษตรง ลูกชายช่วยทำกันเส้นหมี่นี้แหละคะ
ใช่จ้า
ดูนุ่มน่ากินค่ะ
แม่น☺️
วันนี้มีลูกมือช่วยทำบะหมี่ไข่เองด้วย อิอิ พี่ปูเก่งสุดยอดเลยค่ะ👍
มีผู้ช่วย😁
เก่งมากเลยค่ะพี่ปู
แค่พอทำได้ค่ะ😁
ขยันมากครับพี่ปู
มาทำเส้นบะหมี่ด้วยค่ะ
มาเลยค่ะ
มาเลยค่ะ
ได้สูตรทำเส้นบะหมี่ไข่อีกแล้ว สูตรประจำตระกูล แต่จะขอนำไปใช้นะคะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะพี่ปู
ลองดูแต้ว
มีเครื่องตัดเส้นเหมือนของปลิวเลยค่ะพี่ปู นานๆ ทำกินทีอร่อยๆ ค่ะ
ใช่ค่ะปลิว
เก่งจังเลยค่ะพี่ปู
ไม่ยากนะป้ามี่
มาดูวิธีการทำบะหมี่ไข่เส้นนุ่มค่ะ เส้นสวยดีจังเลยค่ะพี่ปู แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกันแปดฟอง รวม 11 ฟอง ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์สามร้อยกรัมและแป้งขนมปังสองร้อยกรัมเกลือหนึ่งช้อนชาบอกรายละเอียดส่วนผสมละเอียดการปรุงต่างๆละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะพึ่งจะรู้นะค่ะว่าการทำเส้นบะหมี่มีส่วนผสมแบบนี้นี่เอง เคยแต่ทาน ไม่เคยรู้เลยค่ะว่าทำยังไง ขอบคุณพี่ปูที่แชร์ค่ะสูตรนี้ดีน่าทานค่ะ👍
ลองทำมิ้นท์😊
น่าสนุกค่ะหาลูกช้วย😅❤
มีความสุขตามประสาแม่ลูกค่ะ😁
สีสวยมากค่ะ ชอบการใช้แรงงานลูกค่ะ ขอใช้สูตรประจำตระกูลหน่อยนะคะ อิอิ เชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ เส้นสด ทำเองกับมือ(ลูกชาย)พี่ปู
😁😁นวดเองเมื่อยมือ😁
สวัสดีคับพี่ปู^^ ผมอยากทำแบบนี้เลยคับพี่ปู ชอบกินคับ^^
ลองดูค่ะ
egg noodle very nice and easy
ง่ายจริง😊
อร่อยชะมัด เท่ชะมัด ชอบ 55ไม่ได้ยินนานล่ะ อยู่เมกาแห้งเร็วแน่นอนเลย ..คิดถึงค่า แม่ปู
เช่นกันค่ะ😁
ลองทำเส้นนุ่มอร่อยมากค่ะ
ดีใจจังค่ะที่อร่อยถูกใจ
ถ้าไม่มีน้ำด่างใช้อะไรแทน
เส้นนุ่มๆ เด้งๆ ขอสองก้อนค่ะ
จัดไป😁
สวัสดีค่ะพี่ปู หุยย..เส้นสวยมากก เหมือนที่เค้าทำขายเลย สุดยอดค่ะ เก่งมากกก พี่ปูทำได้ทุกอย่างเลย แม้แต่เส้นบะหมี่ยังนวดมือเองทำเอง หุยย..เลิฟๆ เลยค่ะ ชมไปเพลินๆ ไม่ข้ามค่าา จะจำเอาไปลองทำดูมั่ง 😘❤️👍
น้องอุ้มน่ารัก
บะหมี่ไข่สูตรนี้สีสันสวย น่าทานมากค่ะปู ถ้าเราไม่มีน้ำจากขี้เถ้า ใช้น้ำเปล่าได้มั้ยคะ อยากลองทำดูบ้างค่ะ
พี่เปิ้ลลองใช้เบกิ้งดูค่ะ
อยากไปช่วยกินเลยค่ะ เพราะคงนวดไม่ไหว😁
มีคนนวด😊😁
สุดยอดมากๆให้ไข่เย้อะมากๆ"น่าจะห้อมหอมฟุ้งครัวเร้ย"ทานให้อร่อยน๊าาทู๊กกๆคน"😊🤣🤣
อร่อยแล้วค่ะ😁
❤
ทำเผื่อพี่ด้วยน๊าาา รอกินอยู่อิอิ
มาเลยค่ะ
สวัสดีและขอบคุณค่ะ เครื่องรีดแป้งของอะไรคะ ราคาเท่าไรคะ
พี่ซื้อจากออนไลน์ค่ะ จำไม่ได้แล้วว่า shopee หรือ lazada ราคาไม่ถึงพันค่ะ
แค่ฟังโทนเสียงพี่ปูก็รู้ละคะว่าอร่อยชัวร์ แป้งยี่ห้ออะไรคะพี่ปู เห็นแต่ถุงกลัวพลาด...... ชื่นชมคะ
แป้งตราว่าวค่ะ
อยากชิมมั่งว่าอาหร่อยจริงรึเปล่า👍
อร่อยจริงค่ะ😊
สุดยอดจริงๆค่ะ สูตรประจำตระกูล 👍
อายคุณแม่😁
ใช้แป้งสารีอย่างเดียวใด้มั้ยคนับ
บางสูตรก็ใช้แป้งสาลีอย่างเดียวค่ะ ลองดูนะคะ
ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำด่างได้ไหมคะ
น้ำเปล่ากลัวเส้นมันจะไม่เหนียวอ่ะค่ะ
น้ำด่างจะทำให้เส้นเหนียวขึ้นและไม่ขาดง่ายนะคะ
เคล็ดลับความอร่อย น้ำต่างนี่เอง อิอิ ไม่เคยรู้เลยพี่ ว่าใช้แบบนี้ได้ด้วย ว่าแต่น้ำด่างทำให้บะหมี่เส้นอร่อยหร๊อค่ะ เสียงหอบของลูก เส้นออกมา อร่อยแน่สูตรแม่ มือลูก สุดๆ
เขาว่ากันมาพี่ก็ว่าตามไป🤭🤭
ด่างขาวได้ไหมคะ
เครื่องทำเส้นเท่าไรซื้อที่ไหนขอเบอร์สั่งซื้อเครื่องทำเส้นด้วยน้องปูขา
ดูที่lazadaรึshopeeก็ได้ค่ะ ราคาไม่แพง
น้ำด่าง...ใช้น้ำปูนใสได้มั้ยค่ะ
ใช้ไข่เบอร์ไหนค่ะ
ถ้าใช้ไข่เป็ดต้องลดปริมาณไข่มั้ยค่ะ
มีบางเจ้าใช้น้ำปูนใสนะคะ แต่พี่ยังไม่เคย ว่าจะลองเหมือนกันค่ะ ถ้าทำแล้วกินเลย ไม่ใส่ก็ยังได้เลยค่ะอันนี้บองแล้ว ส่วนไข่พี่ก็ใช้ปริมาณเท่าเดิม แต่สังเกตุเนื้อแป้งแล้วใช้เพิ่มลดน้ำเอาค่ะ😊
ว้าวดูเส้นนุ่มๆน่ากินมากๆเลยค่ะ👍🐣💕
นุ่มจ้า
น้ำด่างแช่ไว้กี่วันคะ(ถ้าหลายวันจะจางไหมคะ)
พี่แช่ไว้คืนเดียวค่ะ
สวัสดีคะพี่ปูคนดูก็สนุกคะหนูชอบสตูรนี้จังต้องยืมมาทำบ้างนะคะแต่ตอ้งไป
ซื้อเครื่องรีดคะ
รุ่นใหม่ใส่แล้วออกมาเป็นเส้นเลยง่ายแต่พี่มีมานานแล้วเลยไม่อยากทิ้งนานๆทำที😊
ตัวเส้นดูนุ่มเด้งดีจังเลยครับพี่น่ากินนน
เด้งจริงนุ่มด้วย😁
เครื่องทำเส้นหมี่มีขายที่ไหนค่ะ
ในลาซาด้า โชปี้มีค่ะ
พักแป้งกี่นาทีคะ
พักไว้ในอุณหภูมิห้องใช่ไหมคะ
ขอโทษนะคะที่ตอบช้า พี่ปูพักแป้งประมาณ 30 นาทีค่ะ จะพักอุณภูมิห้องหรือตู้เย็นก็ได้ค่ะ แต่พี่ปูชอบพักในตู้เย็น😊
พี่ปูครับวิธีทำน้ำด่าง ใช้สัดส่วนขี้เถ้า
กับน้ำเปล่าประมาณเท่าไรครับ ถึงจะได้น้ำด่างที่ส่วนผสมไม่หนาหรือบางเกินไปครับ ขอบคุณครับ
น้ำประมาณ 15 ชต.ขึ้เถ้า 5 ชต.ขิโทษนะคะที่ตอบช้าพี่ปูทิ้งไว้คืนนึงเลยแลวเอาน้ำใสๆมาใช้ค่ะ
แป้งรวม 500 กรัม : ไข่ 8+3 ฟอง เหรอคะ
ไข่ใช้ขนาดกี่กรัม ต่อฟองคะ .. อยากลองทำดูค่ะ
ตอนพี่ทำใช้เบอร์ m ค่ะ
บ่ะหมี่ไข่น่าอร่อยมากๆเลยค่ะพี่ปูดูเส้นเนียนนุ่มดีจังค่ะ
อร่อยค่ะนุ่มมาก
สั่งเครื่องที่ไหนน้องปูเท่าไรคะ
หลักร้อยแล้วนะคะตอนนี้ราคาไม่แพงค่ะ
เส้นบ่ะหมี่ไข่ กับเส้นข้าวซอย ต่างกันหรือไม่ครับ หรือต่างแค่รูปลักษณ์ ที่บ่ะหมี่จะเส้นกลม ส่วนข้าวซอย ทำแบบเส้นแบน หรืออย่างไรครับ
สารภาพค่ะพี่ไใม่มีความรู้ที่ชัดเจนในเรื่องนี้ แต่เท่าที่เคยอ่านมาเค้าว่ากันว่าส่วนผสมคล้ายกัน แต่แตกต่างกันที่การนวดและขนาดของเส้นนะคะ😅😅
ทำที่ไหนคับ
บ้านค่ะ🤭🤭
👍👍👍🙏❤💕❤💐💐💐
ดีเลยจ้าช่วงเขาหยุดไม่ได้ไปไหนทำบะหมี่กินอยู่ที่บ้าน
สบายเลย
ถ้าไม่มีน้ำขี้เถ้า ใช้น้ำปูนใสได้ไหมคะ ขนาดสัดส่วน50กรัม เท่ากันไหมคะ
พี่ยังไม่เคยใช้น้ำปูนใสค่ะ เคยแต่ใช้เบกิ้งแล้วออกมาไม่ดีเหมือนน้ำขี้เถ้า แต่เด๋วนี้มีน้ำด่างที่ใช้ทำในออนไลน์ สะดวกค่ะ😊
พักแป้งนานไหมค่
พี่พักไม่นานค่ะ
ทำเสร็จเอาเข้าช่องแข็งเลยได้มั้ยค่ะ? มันจะติดกันมั้ยเวลานำออกมาใช้?
พี่เคยทำแบ้วใส่ฟริชไว้ให้ลูก พอจะใช้นำออกมาวางให้หายเย็นก่อน ใช้ได้สบายมากค่ะ
บะหมี่ไข่สีสวยเส้นสวยงามน่ากินมากๆค่ะพี่ปู
นุ่มค่ะ😊
พี่ปูคะ น้ำด่างทำยังไงคะ
พี่ใช้ขี้เถ้าจากเตาถ่านแช่น้ำข้ามคืน แล้วเอาน้ำใสๆด้านบนมาใช้ค่ะ เล่นแบบโบราณเลย แต่เด๋วนี้มีขายในlazadaกับshopeeแล้วสะดวกดี แต่เรานานๆทำกินทีซื้อไม่คุ้มและมันก็ใช้นิดเดียวเองในแต่ละครั้ง
หนูไม่เคยทำสำเร็จเลย
วันนี้จะลองใช้เบคกิ้งแบบสูตรพี่จะสำเร็จไหม อยากทำได้สักทีอ่ะ
ฮูกพี่ปูก็ลองหลายครั้งเหมือนกันแต่ที่ทำออกมาดีกว่าเบกิ้งก็ขี้เถ้านี่ล่ะค่ะ🤭🤭
@@PUPUN14 เมื่อวานลองทำแล้วค่ะ เป็นเส้นแล้วด้วย ขอบคุณคะ😘
ขยันจังเมนูนี้ละเอียดมากเลยนะค่ะเนี๊ยะ👍👍
ไม่ยากจ้าปุ้ย
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรหรือคะพี่ปู
พี่ใช้เบอร์ 2 ค่ะ
@@PUPUN14 ขอบคุณค่ะ
เก็บเป็นสูตรประจำตระกูลสุดยอดเลยค่ะ แม่ปูสอนลูกปู😄ช่วยกันๆๆได้เส้นอร่อยๆค่ะ
เพลินเลย😁
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 g
2. แป้งขนมปัง 200 กรัม
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 11 ฟอง
4.1 เอาแต่ไข่แดง ทิ้งไข่ขาว 8 ฟอง
4.2 ไข่ไก่ทั้งฟอง 3 ฟอง
5. น้ำขี้เถ้าที่เราก่อไฟ เอามาแต่ส่วนใส ๆ 50 g อย่าเพิ่งเติมหมด ให้ค่อย ๆ ใส เพราะยังมีน้ำจากไข่ไก่อีก
วิธีทำ
1. ผสมของแห้ง 1-3 จากนั้นเจาะรูตรงกลางของของแห้ง แล้วเติมไข่ลงไป
2. ค่อย ๆ เติมน้ำด่างทีละนิด แล้วนวดไปเรื่อย ๆ
3. พักแป้ง 30 นาที ปิดแผ่น wraps กลัวแป้งแห้ง
4. แบ่งแป้งเป็นก้อนกลม ๆ ใช้แป้งที่ใช้ทำเส้นบะหมี่เป็นแป้งนวล แล้วนำแป้งมารีดด้วยเครื่อง จนแบน เปลี่ยนเบอร์ของเครื่องรีด ทำหลายรอบเลย อย่าลืมใช้พลาสติกคลุมป้องกันแป้งบะหมี่แห้ง
หลงรักคนดู
สุดยอดคะ ขอขอบคุณที่รีสออกให้เข้าใจง่ายขึ้น และขอบคุณคุณปูด้วยจ้า สูตรนี้เอาไปห่อขนมจีบได้ใหมน้อ ลองหลายๆท่านในยูทูปแล้วยังไม่เป็นผลสำเร็จเลยคะ ทิ้งแป้งไแโขเลย ทำแล้วลองนึงแป้งแข็งโป๊กเลย
พี่ค่ะใช่แต่ใข่แดงใช้ไหมึ่ะ?ช่วยตอบให้ทราบด้วยนะค่ะขอบคุณค่ะ
ไข่แดง8 (ฉเพาะไข่แดง ) +ไข่ สามฟอง ไข่ทั้งใบ (ไม่ใส่เปลือกนะคะ)
มีคนตอบแทนให้แล้วน่ารักจัง😊
ไข่เบอร์อะไรคะ
พี่ใช้เบอร์2 ค่ะ🙂
น้ำด่างใช้แะไรแทนน้ำขี้เถ้าได้บ้างตะ
บางคนใช้เบกิ้งโซดาค่ะ
ไม่มีน้ำด่าง/ใช้อะไรแทนได้
ใช้น้ำแช่ขี้เถ้าค่ะ แต่ปัจจุบันมีผงด่างขาย ตาม lazada shopee ค่ะ
ทำไมไม่ใช้ไข่แดงไข่ขาวทั้ง11ฟองครับ
😱😱ลืมถามเจ้าของสูตรเลย🤭🤭พี่ปูดัดแปลงมาจากสูตรเส้นพาสต้าค่ะทำออกมาแล้วจัดว่าเด็ดเลยลงคลิปบอกต่อ🤭
อยากทำตามแต่จะไปหาน้ำขี้เถ้าที่ไหนดีเนี่ย😁
ใช้เบกิ้งแทนค่ะ😁
ไปขอร้านส้มตำ ร้านที่เค้าใช้เตาถ่าน หายากใช่มั้ยคะ
พี่ค่ะ เก็บเส้นได้กี่วันค่ะ
ถ้ารีดแล้วกินเลยดีที่สุดค่ะเพราะเราไม่ได้ใส่สารปรุงแต่งอะไร แต่ถ้าจะเก็บไว้ให้ซีลเก็บไว้ทั้งก้อนแล้วค่อยปล่อยให้เป็นอุณหภูมิปกติค่อเอามารีดแล้วตัดเป็นเส้นกินอร่อยกว่า พี่ว่าน่าจะได้ไม่เกิน 2-3 วันนะคะ ลองดูค่ะ ของมันต้องลอง😁😁 เพราะคนบ้านพี่เยอะทำทีไร กินหมดทุกที😊
ขอยคุณค่ะ พี่ปู
ทำเสร็จแล้วเส้นต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ
แช่ได้ค่ะ บ้านพี่กินหมดทุกที คนเยอะอ่ะ ถ้าจะเก็บ แนะนำให้แช่ทั้งก้อนพอจะกินค่อยเอามานวดแล้วหั่นเป็นเส้นอร่อยกว่า สดดีด้วย ดีกว่าแบบทำเป็นเส้นไว้แล้วใส่ตู้เย็นค่ะ
@@PUPUN14 ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้เบคกิ้งโซดาแทนน้ำขี้เถ้าต้องใช้สัดส่วนเท่าไรคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ🙏
ขอตอบแบบใช้สูตรคนอื่นนะคะ😅😅 เพราะพี่ใช้น้ำขี้เถ้าแล้วออกมาดีกว่าค่ะ เท่าที่เคยทำ แต่คนเราต้องทำตามวัตถุดิบที่มีค่ะ ไม่งั้นเด๋วอด🤭🤭ประมาณสองช้อนชาค่ะ✌✌ค่ะ😁
ขอบคุณมากๆค่ะ
มีคนมาช่วยนวดแป้งด้วยยย😁😁😁
มาช่วยนวดหน่อย😁
สบายเลย😊