الله يسعدك يا ئلبي بعد التشكيل نضعها في البراد تتماسك ضروري هذه المرحلة فرن هادئ جدا اذا الفرن ساخن رح تسيح فرن هادئ جداً و الغريبة باردة و مجرد دقائق بالفرن عشر دقائق تقريبا ما بتلحق تسيح و بتنضج و ما بتقسى
الله يسعدك اهلا وسهلا بأحبائي أهلي بالعراق لا ينفع الزبد في وصفة الغريبة اذا اضفنا زبد نحصل على بيتفور او بسكوت أما طعم و قوام الغريبة الأصلي يكون مع السمن
الله يسعد ئلبك الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين نضيف بيضة او صفار بيض و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور يوجد في قناتي بيتفور باستخدام الزيت كتييير طيب و قوامو لذيذ و بيشبه الغريبة
حتى نحصل على طعم الغريبة الشامية الطعم الأصلي القديم ضروري استعمال السمن لكن اذا حبيتي هذا فيديو لبيتفور كتير طيب باستخدام الزيت طعم كتير طيب th-cam.com/video/Jvy1mv-AwhA/w-d-xo.html 👈
ضروري ترتاح عجينة الغريبة بالبراد و لبكرا أحسن او شي كم ساعة بعد استراحة العجينة مغطاة بالبراد منرجع منعجنها بتصير بيضاء اللون طيعة طرية نشتغل بمكان بارد و نشتغل قطعة ورا قطعة مو كل العجينة مع بعضها خاصة اذا الجو حار
هلء لنفرض المقادير صحيحة و بقيت عم تشقق بعد الراحة قسميها قسمين نأخذ اول قسم و نضيف عليه ملعقة سمن و منعجنها لتصير طرية و طيعة و لونها فاتح متل الفيديو ثم نبدأ بالتشكيل بهي الحالة بيكون الطحين ناشف جدا او السكر البودرة مضاف له كمية نشا كتيرة المهم لا تخافي لأنو بتصير و بتتصلح و بتطلع بتشهي بس نتقيد بالفيديو
قاسية معناها طولنا عليها بالفرن نخفف وقت الفرن و الفرن هااادئ جداً و ممكن نخفف كمية السكر البودرة إذا كان من النوع عالي النشا لذلك نضيف ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة فقط
اذا بدنا الغريبة بلون ابيض من فوق منشعل من فوق لمدة دقيقتين مع المراقبة الشديدة مجرد ينشف السطح من دون تغير اللون اذا ما شعلنا الفرن من فوق شوي رح تبقى الغريبة بيضا لكن نية مو ناضجة و بتعلم عليها الاصابع بس تطلع من الفرن لذلك بس مدة قصيرة تتنشف
الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين منضيف بيضة و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور
اكيد ممكن مع المراقبة و تخفيض الحرارة اذا كان الفرن لا يمكن التحكم بحرارتة نضع صينية الغريبة في صينية ثانية يعني صينيتين داخل بعض بهالشكل منخفف الحرارة الواصلة للغريبة
الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين منضيف بيضة و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور
مدام ربا : محتارة شو قلك 😘 الله يسعدك عنجد شي بيشهي، اليوم جربتها وكتير طلعت ناجحة ❤️ تسلم إيديكي ويعطيكي ألف عافية 😍
الله يسعدك و صحة و عوافي يا ئلبي
@@RubaCuisine ةة ى،ى ،ءؤؤءء .
٣اغ☺🙂😋😊😐🙂😗😆🤔😥😥
@@خالدخالة-ص6و
أنا برأيي شرط البراد كتير ضروري لأن بيمسك العجين وما بتسيح وبتفرط بالفرن .
١١١
ماشالله شغل مرتب
الله يسعدك
جربتها روووووووووووعه وناجحه بصراحه
صحة و عوافي يا ئلبي تسلم ايدك
ابداع رقي أكابرية تنظيم نضافة هاي الست السورية تسلم ايدك 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
الله يعطيك العافية شي بشهي
الله يسلمك و يسعدك يا ئلبي
مشاء الله شي بيجنن انا عمري ١٤ وراح اسويها في رمضان
جربت الغريبة على طريقتك طلعت غير شكل يسلمو هل ايدين 😊
صحة وعوافي تسلم ايدك
عنجد صارت بتشهي رح اعجنا يسلم دياتك
الله يسلمك و يسعدك يا ئلبي
انا جربت الوصفه هاي كتير ناجحه وطعمها ولا اروع من هيك وبتذوب بالفم 😋
شغل مرتب
الله يسعدك
شي بشهي كتير بسلموو ايديكي
ياسلام اش هله لغريبه😚🌷🎂
ماشاءالله عليك شرح مفصل وبدون لعي مثل باقي الفيديوهات عن جد شكرا
الله يسلمك و يسعدك
جربتها روووووووووووعه ولذيذه بالمره تسلم ايدك قلبي
صحة و عوافي يا ئلبي تسلم ايدك
يسلم ايديك متابعه من جزاىئر❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿
الله يسعدك يا ئلبي تحياتي لكم أهل الجزائر الرائعين
❤️❤️❤️❤️
يسلمو ايديكي انا عملتها وطلعت منيحه لحد ما حطيتها بالفرن وبعد هيك ساحت وكبرت الحبه
الله يسعدك يا ئلبي
بعد التشكيل نضعها في البراد تتماسك ضروري هذه المرحلة
فرن هادئ جدا
اذا الفرن ساخن رح تسيح
فرن هادئ جداً و الغريبة باردة
و مجرد دقائق بالفرن عشر دقائق تقريبا
ما بتلحق تسيح و بتنضج و ما بتقسى
مدام ربا.. الله يسلم ايديكي جربتها وطلعت كتير طيبي. بارك الله فيك ..... شكراً لكي
صحة و عوافي و تسلم ايدك
والله انا مابعمل حلو غير عاطريقتك لان دايما ناجحة
الله يسلمك و يسعدك يا ئلبي
ماشاءالله روعه
ماشاءالله تبارك الله تسلم الأيادي
الله يسعد ئلبك
شو بحب طريقتك بتعليم الحلويات
رووووووعة
الله يسعد ئلبك
شكرا مدام ربا والله يعطيكي الصحة والعافية على الشرح المفصل 🙋
الله يسلمك و يسعدك يا ئلبي
تابعتك من العراق تسلم ايدك شكلها بيشهي كثير ممكن سؤال ينفع الزبد بدل السمن والا مابينفع
الله يسعدك اهلا وسهلا بأحبائي أهلي بالعراق
لا ينفع الزبد في وصفة الغريبة
اذا اضفنا زبد نحصل على بيتفور او بسكوت
أما طعم و قوام الغريبة الأصلي يكون مع السمن
@@RubaCuisine شكرا لك وتسلم ايدك مرة تانية
الله يسعدك
شكرن لك 👍
الله يسلمك ويسعدك
ما شاء الله يسلم دياتك اليوم بدي اعملها
صحة و عوافي سلفاً
تسلم ايدك مدام 😙
الله يسلمك و يسعدك يا ئلبي
بارك الله فيكي
الله يسعدك
امبارحه سويت المعمول على طريقتك شو نجحت يسلمو
تسلم ايدك و صحة و عوافي
تسلم ايدك حبيبتى ربنا يخليكي
على فكرة انتي كتير شاطرة ونجحت معنا تسلم ايدك
صحة و عوافي يا ئلبي
ماشاء الله تبارك الله
بتستاهلي مليون
اعمليلنا تارتات غربية بنفس شرقي من بعد اذنك حبيبتي
من عيوني و تكرمي
@@RubaCuisine الله يكرمك ياااارب 🤲🤲
تسلم ايدك لأن بعد بكرة العيد وراح سويها😁😁😁😁😁😍😍😍😙😙😙😏😏وكمان بعيد الفطر سويت الغريبة بلاشطةطلعت بتشهي😌😌😌😌😌😌
صحة و عوافي يا ئلبي
@@RubaCuisine عنجد تسلم ايدك 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😚😚😚😚😚😚😚
الله يسعدك
@@RubaCuisine LOVE YUO❤❤❤❤❤
والله مابعرف شو بدي احكي عملته وطلعت كتيييييير طيبه وهشه يسلم هل ايدين يارب
صحة و عوافي يا ئلبي تسلم ايدك
كيفك
هلاو حبيبتي يصير سكر عادي
ضروري سكر بودرة
يعطيكي العافية
من شكلون كتير طيبين
ما شاء الله
الله يسعدك
مدام ربا انا ماعندي فرن بصير اعملهن على الغاز على نار هادية ياريت تردي بليز
ضروري فرن يا ئلبي
شكرا جدا على الفديو الجميل
تسلم الأيادي ماشاء الله روعه
الله يسلمك
آلله يسلم ايديكي أنا كمان بدي أعمل وآلله شكلها بتشهي 😍😍
شكلها روعة لح أعملها نشالله يمشي حالها معي وما تشقق
يسعد مساكى ياقمر بنفع احط منجرينا (زبدة) او زيت نباتى بدل السمنة
الله يسعد ئلبك
الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي
اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين نضيف بيضة او صفار بيض و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور
يوجد في قناتي بيتفور باستخدام الزيت كتييير طيب و قوامو لذيذ و بيشبه الغريبة
هذا فيديو بيتفور باستخدام الزيت كتييير طيب و قوامو لذيذ و بيشبه الغريبة
th-cam.com/video/Jvy1mv-AwhA/w-d-xo.html 👈
شكلها طيبة يعطيكي العافيه 🌹👍
،، ايه والله يعطيك العافيه💛💛
يسلمو الايادي
الله يسعدك
خديجة تسلم ايدك كل عام وانت بخير
وأنت بألف خير الله يسعدك
لو سمحتي فينا نستبدل السمنة بالزبدة
يعطيكي العافيه عملتها نفس طريقتك بس وقت سقعت جيت شيلها من الصينيه عم تلزق كتير بالايد شو السبب
بتلزق باليد لسا بدها شوي بالفرن تتنشف
شهيتيني رح ساويها اليوم مشان العيد 😘😘
صحة و عوافي سلفاً
سلام واعليم مادم ربا ها الوصفه بس بدا ٣كوب دقيق ١كوب سمنه ٣كوب سكر بي اسر ازا حتينا سكر عدي
بس انا بنت يعني عم خبرك
ضروري سكر بودرة بالغريبة اذا كان غير موجود ممكن نطحن السكر العادي بمطحنة البهارات نااااعم جداً ثم ننخله بمصفاة ناعمة
الله يسعدك يا ئلبي
يسلمو وشكراً كتير بالتوفيق❤️❤️
الله يسعدك
🌺🌺🌺
ماشاء الله
بدي اسالك صينيه ماحطيتي عليها زيت ؟؟
لا ابدا لا نحتاج
يعطيك العافية
قمة في الابداع
سؤال لو سمحتي قلتي ان السكر البودرة فيه نشا
طيب اذا السكر نحن طحناه بالبيت يعني بدون نشا بيمشي الحال
وشكرا الك
بيمشي الحال المهم يكون نااااعم جدا بودرة
و ممكن نضيف للسكر المطحون بالبيت ملعقة نشا كمان مافي مشكلة
9nnit
كل سنه وانتو بالف خير
ولا اروع يعطيكي العافي
مدام ربا يسلمو اديكي
والله يعطيكي ألف عافية ♡♡♧♧
الله يسعدك
ماشاء الله على شغلك المرتب بدي اعمل نفس الطريقة رووعا.
الله يسعدك يا ئلبي موفقة دائما
يسلم ايديكي💝💝💝💝💝💝💕💕💕💕💞💞💞💞💞💞
الله يسعدك
شكلهاحلو بجربها يسلمو
تسلم ايدك روعه
يعطيكي العافية لو سمحتي مابنحط فانيلا او بكنج بودر
لا تحتاج بيكنغ بودر أبداً أبداً
أما الفانيليا ممكن وضع فانيليا حسب الذوق
بعد ما طالعتن من الفرن عم تروح النفشة .. نفس المقادير اتبعتن. ممكن اعرف السبب
ما بتروح النفشة ابدا اذا الفرن هاااااادي
تسلم إيديكي
بدي اجربها اليوم بحضرها وبخليها لبكره
ماشاء الله . اللهم بارك لك وبارك في من علمك .
اكتب من فانكوفر كنّدا 🙏🤝
الله يسلمك و يسعدك اهلا و سهلا
لو سمحتي بيصير زيت بدل السمنه
ممكن نستخدم الزيت منحصل على بيتفور رائع الطريقة بالتفصيل موجودة بالفيديو
th-cam.com/video/Jvy1mv-AwhA/w-d-xo.html 👈
تمام
تسلم ايدك
الله يسعدك
يسلمو ايديكي كتير شكلن بشهي
الله يسلمك يا ئلبي
راءعة.ومعلمة.غير.شكل...تسلم.ايدك
الله يسعدك
@@RubaCuisine يسعدمساك.يا.احلى.معلمة
ماشاءالله عليك تسلم إيدك
بس وين بدي شوف صندوق الوصف
الله يسعدك يا ئلبي
السهم الصغير الموجود بأسفل و على يمين الشاشة إذا ضغطنا عليه يظهر صندوق الوصف
احلى لايك👍👍👍👍❤❤❤
تسلم ايديك الوصفة روعة اليوم حربتها طلعت روعة بس ظلت تعلق باليد بعد الخبز شو السبب🌹
تحتاج دقيقة او دقيقتين زيادة بالفرن تنشف تماما صحة و عوافي
فينا نبدل السمنه بزيت نباتي ؟
حتى نحصل على طعم الغريبة الشامية الطعم الأصلي القديم ضروري استعمال السمن
لكن اذا حبيتي هذا فيديو لبيتفور كتير طيب باستخدام الزيت طعم كتير طيب
th-cam.com/video/Jvy1mv-AwhA/w-d-xo.html 👈
يخزي العين شو شاطرة 😋
الله يسلمك
مدام ربا بس لو سمحتي تردي علي هلق أنا عملته للعجينه وعم تبرم معي بس لمن عم دورى عم تفسخ شو اعمل
ريحيها
ضروري ترتاح عجينة الغريبة بالبراد
و لبكرا أحسن
او شي كم ساعة
بعد استراحة العجينة مغطاة بالبراد
منرجع منعجنها بتصير بيضاء اللون طيعة طرية
نشتغل بمكان بارد
و نشتغل قطعة ورا قطعة مو كل العجينة مع بعضها خاصة اذا الجو حار
هلء لنفرض المقادير صحيحة
و بقيت عم تشقق بعد الراحة
قسميها قسمين
نأخذ اول قسم و نضيف عليه ملعقة سمن و منعجنها لتصير طرية و طيعة و لونها فاتح متل الفيديو
ثم نبدأ بالتشكيل
بهي الحالة بيكون الطحين ناشف جدا او السكر البودرة مضاف له كمية نشا كتيرة
المهم لا تخافي لأنو بتصير و بتتصلح و بتطلع بتشهي
بس نتقيد بالفيديو
هذا فيديو كل أسباب فشل و نجاح الغريبة كل الأسئلة عن الغريبة
th-cam.com/video/QcolGxMXL9o/w-d-xo.html
@@RubaCuisine يعطيكي ألف عافية ♥️
طيب
سؤال لو سمحتي عملت نفس طريقتك مانقصت شي طلع منظرها شهي ومافسخت ابدا وطعمتها طيبة بس قاسية فيني اعرف من شو ؟ شو السبب برأيك
قاسية معناها طولنا عليها بالفرن
نخفف وقت الفرن و الفرن هااادئ جداً
و ممكن نخفف كمية السكر البودرة إذا كان من النوع عالي النشا لذلك نضيف ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة فقط
@@RubaCuisine شكراا الك حعيدا وانشالله افضل
حلو
بصير اساويها باي نوع سمنه ارجو الرد
أكيد أي نوع سمن بيصير ما في مشكلة
و كلما كانت السمنة طيبة بتكون الغريبة أطيب
هلاء بيصير بسكر العادي نطحنو
لازم يكون مطحون نااااااااعم جداً جداً و بعدها ننخله بمصفاة ناعمة
السلام عليكم
كل عام وأنتِ بألف خير
اذا بدي الغريبة تكون بلون ابيض من فوق
بهيك حالة ما بشعل الفرن من فوق صح؟؟
اذا بدنا الغريبة بلون ابيض من فوق منشعل من فوق لمدة دقيقتين مع المراقبة الشديدة
مجرد ينشف السطح من دون تغير اللون
اذا ما شعلنا الفرن من فوق شوي رح تبقى الغريبة بيضا لكن نية مو ناضجة و بتعلم عليها الاصابع بس تطلع من الفرن لذلك بس مدة قصيرة تتنشف
@@RubaCuisine شكرًا
جرّبتها والنتيجة ممتازة
جبرَ اللّه بخاطركِ
صحة و عوافي
سمنه عربيه ولالا رديلي خبر
نعم
اكيد
ممكن مزيج من السمن العربي و الحيواني
لو سمحتي اذا بدي ضفلا تمر كيف لعيار بيصير
هذه وصفة بالتمر
th-cam.com/video/Uzkv8Y0kSDw/w-d-xo.html 👈
وصفة بالتمر
th-cam.com/video/FjXQUZLBBXM/w-d-xo.html
فيني استخدم سكر خشن
لا الغريبة ضروري نستعمل سكر بودرة حتى نحصل على نعومة الغريبة و ملمسها و طعمها
ممكن الطريقة مكتوبة
يسلموا ايديكي مدام ريا صح انا متأخرة بس اليوم شفت الفيديو واشتركت بالقناة برافو عليكي هيك بدنا طرق سهلة ومريحة وصحيحة الله ينولك مرادك دائما بالتوفيق بس سؤال هلأ البراد غير الفريز أنو يلي لازم نحط فيها الغريبة للراحة وشكرا جزيلا 💯💥
الله يسعدك يا ئلبي
استراحة الغريبة بالبراد بالقسم اللي من دون ثلج يعني مكان وضع طعامنا اليومي اللي مو بحاجة لتثليج
تسلم ايدك حبيبتى انا ضيفه جديده ❤️👍🔔
اهلا وسهلا فيكي
كم ساعة حطيتي العجينة ب الثلاجة??
ذكرت بالفيديو ممكن نضعها مدة ساعة او ساعتين ممكن من قبل بليلة
@@RubaCuisine شكرا كتيير😘😘
بالتوفيق دائما
Yummy 👌👌👍👍
ممكن زبده بدرجة حراره الغرفه
الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي
اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين منضيف بيضة و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور
بيمشي الحال سكر خشن أو وسط بعد ازنك
ضروري بالغريبة السكر يكون سكر بودرة
@@RubaCuisine
شكرا ع ردك وكلك زوق
بالتوفيق دائما
فينا نعملا بفرن الكهرب
اكيد ممكن مع المراقبة
و تخفيض الحرارة
اذا كان الفرن لا يمكن التحكم بحرارتة
نضع صينية الغريبة في صينية ثانية يعني
صينيتين داخل بعض
بهالشكل منخفف الحرارة الواصلة للغريبة
عقبال ما
روعة
ليش بدون سكر
هل ممكن نحط بدال السكر بودرة
سكر عادي
لا ابدا غير ممكن
تم
ممكن اوعوض سمنه بزبدة
الغريبة ضروري تكون بالسمن حتى نحصل على طعم الغريبة الأصلي
اضافة الزبدة بيعطينا طعم البيتفور و بيعمل قساوة لذلك عندما نضيف زبدة للطحين منضيف بيضة و بقية مكونات لنحصل على نوع من انواع البيتفور
Ruba Cuisine - مطبخ رُبا أياسو شكرا على الجواب تحياتي
يسلمو
الله يسعدك