A normal Chinese family's New Year's Eve Dinner recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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Chaoshan food VLOG
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![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.4 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/d3l5rxl5CVo/mqdefault.jpg)
给大家拜个早年！祝各位网友新年快乐！万事如意！
這一桌看似簡單，實則不簡單，很用心的企劃!
很用心製作。還有進度條。謝謝分享
出了一个潮汕款的年夜饭，是不是要来个广州版的了
新年红包！马蹄蓝月，你没有玩过的船新版本
这其实是一部非常好的project management教学视频。
甘特图做的不错 哈哈哈哈
怀疑马蹄的真实工作是产品经理😂
笑死我了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈，真的
什么management ar 哈哈哈.. 这让我想起小时候过年的厨房忙得不得了可是最后饭桌上不会缺一道菜...
这一桌菜已经是相当滴舒服了，尤其是那个蒸鱼，我们家里煮菜习惯“咸鱼淡肉”，很少看到这么简单的调味，感到好奇
另外马蹄妈妈一脸被迫营业的样子XD太真实了_(:з」∠)_
哈哈😄！ 大約平常作業有許多「好康」要媽媽試吃把關⋯ 做幕後試嘴。
孝顺儿子，模范夫妻，相信一定会是个好爸爸。
7:16 這就是重點啊!
不會下廚的人手忙腳亂的最大原因QAQ
台灣人拜祖先約準備12樣菜, 真的要面面俱到, 和時間賽跑,
超佩服祖母 (奶奶)
4:24 芥菜,也稱作長年菜有「長命百歲」的意思
虽然不是潮汕人，但是同为广东人的我，每样都喜欢，猫和我的也是一个色系的，不错👍
这才是真正的时间管理大师！
由於有東星斑和燕窩壓陣，這張菜單在香港大約在每位$800至$1，200之間（強調是每位計，另收茶位和加一服務費）。出品水準能否比得上馬蹄私家厨房還難說。
这么贵的呀。。。是大酒店的价格了吧
我这里东星斑好便宜的60块一公斤
橄欖燉湯和大菜煲絕對是潮汕特色菜。超喜歡芥菜微苦的味道， 類似的春菜和苦瓜都是苦盡甘來，回味無窮。
年夜饭怎么能没有粘液，我怀疑马蹄在开车而且有证据
馬蹄的規劃能力好強喔，我在家光弄個家常四菜一湯就手忙腳亂了。
不錯，但感覺甜品可以一早弄好，就不用邊吃邊煮，感覺這菜之後加熱也可以
马叔叔你好 我来及马来西亚都华裔 我地爷爷也来及潮汕 虽然我没有见过他一面 但是我爸爸会告诉我爷爷的故事 我和我妈妈一起看这个视频 她耶告诉我我爷爷喜欢吃 我也想慢慢了解我爷爷的家乡潮汕
有空回来看看哦，国内变化很大，非常欢迎你们来玩!
@@user-bh2fi2rc6g 有机会当然想!!!
潮汕人每一道菜都有共鸣！！！
馬媽媽也出鏡啦，哈哈哈哈哈哈。
看到上面有网友人说马妈妈一脸懵B，被迫营业😂
客家人 拜个年，祝马蹄新春大吉，阖家幸福！顺便请教下姜蔥龙虾或者姜蔥蟹点突出姜蔥昧
光看著就幸福了起來 !
版主是用心的...給你百個讚...
谢谢支持！新春快乐！
这桌年夜饭绝对是经典中的...经典。马蹄你牛，祝新年快乐。
新春快乐！
突然發現下面的那一條進度條會慢慢跑欸
因為那是2021最新發明 內嵌進度條
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
祝大家新年好運 !
身體健康 !
馬蹄媽媽好真實！祝馬蹄闔家幸福、新年進步！
这个年菜真不错，新春快乐！
新春快乐！
酸甜苦辣鹹鮮都有，這桌已經是相當完全了👏👏
感谢支持！祝您新春快乐！
我很期待馬蹄的正式年夜飯！
今天這集真的精華又實在，連時辰都幫你排好了，已收藏！
看馬蹄廚藝都越看越好，食譜做起來真的簡單又好吃！
馬蹄的年夜飯還用上專案管理的技巧，絕了👍👍👍
非常实用，感谢。给马蹄老师全家拜个早年了，新年快乐
好精彩，再配上up有趣的解读，真有意思。
在马来西亚, 大菜叫芥菜.. 过年菜还有剩, 就可以跟大菜一起煮, 煮成天下第一煲 (菜脚) XD
其实我们家也叫那个芥菜（如果它确实是同一种东西的话），虽然我和马蹄都是广东人
台灣也叫大芥菜
大菜台灣客家人叫長年菜
取長年長壽的意思，以前老人家在的時候我們家年夜飯一定會有長年菜湯
閩南語叫掛菜
祝馬蹄新年快樂
2021讓我繼續有好影片看👍🏻
前排！！做为潮汕人表示这期视频让我想家了
新春快樂~恭喜發財!!!!我連年菜都還沒訂啊................Orz
一家人好幸福，新年快乐！
好厉害啊👍
2:26固步自封
说起代糖，我最推荐罗汉果糖(99%赤藓糖醇+1%罗汉果糖)，这款比较健康，口味也接近白砂糖
好棒的影片 辛苦了 明年的年夜飯 就來一套馬蹄的
年夜饭我喜欢吃盆菜，每年都会做
勁！Martin 哥💪🏻
身为一个广东媳妇（安徽人^^） 看你做的太诱人了今天准备搞起！新年快乐啊啊啊~！
居然这么靠前！先点赞评论再看，必须好吃😋
拜個早年！新年快樂！
那個年菜在台灣應該是芥菜！
我們都用瓜仔罐頭與雞一起燉
瓜仔芥菜雞湯！
馬蹄試試我們的大同電鍋！
台灣過年應該不用芥菜的!!應該用湯匙菜比較多
@@user-pd3iu4dv3x
嘉義這邊老一輩都買芥菜
我們台南這而是長年菜帶根整株燙熟
牛逼佩服
拜个早年，恭喜发财！
马蹄哥有矿啊！这桌菜太丰盛了
實用教學範本
都有時間配置表 優質
时间管理做得不错.
很用心哦 必须点赞评论
新年快樂呀!
跟上次做一桌子菜一样，配图加讲解，简单易懂。提前拜早年哈哈哈哈
春節能夠來這麼一桌大菜，新年的氛圍一下子烘托起來了，所以說年夜飯才是考驗大廚的水準。
Happy 牛 year!
年夜饭菜谱照抄了，谢谢😊
感谢支持！祝您新春快乐！
@@MartinCuisine 新春快乐，祝你新一年身体健康，粉丝爆炸，牛气冲天！
今年没办法回家过年了，祝大家新年快乐
开头BGM好评 好春光 不如梦一场
厚菇大菜真的好吃 好的花菇嚼起來比肉還香的
用果寡糖代替也不錯
祝Martin及家人新年快乐，新年发大财
潮汕的大菜
在台灣這閩南人叫長年菜、芥菜、掛菜
客家人會拿來做鹹菜、梅乾菜、福菜
挖，每一道看上去都很好吃……好希望是自己做的😆💗
好厲害啊~祝馬蹄新年快樂~
阿公啊...終於看到馬蹄做做菜了啊
太棒了~感謝~
本汕头人表示奶奶家里有马蹄同款碗碟！
Martin i love you video, it's awesome
幫隻鷄做深度按摩，馬蹄真係深不可測😂😂😂👍
船新版本。。。口音太可爱
暴瘦是个很不好的事。希望你在新的一年慢慢瘦，瘦的健康。
大菜就是芥菜，广州过年一般是用生菜，生财的意思，平时也常吃水东芥菜，很好吃。
好厉害...
羅漢果入滷水，沒用過，來研究看看。
新年快乐哈哈哈
玉琼浆 清风送香🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍚🍙🍤🥟🍱🍣🍥
好讚啊👌👍
佩服
新年快乐 马蹄！
果断收藏
04:24 我家這裡都叫它包心芥菜，做酸菜很好吃的
潮汕的酸菜（我们叫咸菜）就是用这种芥菜做的，然后大年初七我们还会用它做“七样羹”（据说是7种蔬菜一起的大乱炖）🤣
問了我母親，她回答我說這是過年常吃的長年菜阿
04:24 我這邊叫芥菜! 小時候最討厭吃的菜Q_Q ! 也在這邊跟馬蹄先拜早年 祝你新年快樂 事事順心
🤝同样讨厌吃
另一個名稱 長年菜
我们这的芥菜特别大~好像又不一样
@@susmzeng4857 可能區域有差別
@@susmzeng4857 我們叫它「大芥菜」。平時較多看到的芥菜叫「小芥菜」。我沒有吹牛！
好一桌粘液饭啊
啥时候来个叉烧的教程啊
我们也叫大菜
年夜饭怎么可能没有黏液。。。。。。。。。。。笑死我了
PS 我再次觉得martin或者是martin太太有人是咨询师- -，这个视频的套路太有条理了
不得不说广东人煲汤是真的厉害
👍
好棒的视频... 我爸那一辈的人都会想麻烦... 可是我特别向往跟怀恋啊...再过个10年一定会有一大群人问他在做什么？ 为什么不去海X捞吃一顿算了？ 哈哈哈
4:38 过年大菜炖冬菇意头真他妈好：D
犀利
很喜歡你的影片，可惜後面開始就沒收到聲音了…
预祝大家新年快乐
从没这么早过！！
哇！好多菜
如此丰盛的年夜饭，如在梦中幻想。
哇 热乎的
5:57 黏液饭
好饿
Yummy! Would love to replicate these at home! ❤️
疙瘩白，也就是包菜