Octopus and white beans in sauce - Simple recipes from chef MIKUNI

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 36

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  2 ปีที่แล้ว +35

    本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇫🇷Poulpe et haricots blancs en sauce🐙プルプエアリコブランオンソース🇫🇷』、昔はタコがフランス料理に登場することは稀でしたが、最近では人気?😆涼しいうちにじっくり煮込んで、お楽しみください😋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @kteykw6489
    @kteykw6489 2 ปีที่แล้ว +2

    巨匠、本日もダブルグーなお料理をありがとうございます!タコとお豆の煮込み!冷めても美味しいワインのアテになること間違いなし!です💛

  • @ayaco1467
    @ayaco1467 2 ปีที่แล้ว +5

    美味しそうです♪柔らかく煮込んで、食べたいです!!白ワインも一緒に楽しみたいです♪♪♪

  • @希望匿名-m2c
    @希望匿名-m2c 2 ปีที่แล้ว +5

    タコはタウリンが豊富で夏バテにいいらしいので、この時期にぴったりの料理ですね!
    ソースの最後の一滴まで食べ尽くしてやります!

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 2 ปีที่แล้ว +2

    🐙今日もごちそうさまでした🐙さっそくチャレンジです🍅ありがとうございます🐙明日も楽しみです🍅🍷🐰

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 ปีที่แล้ว +1

    タコは長く煮ると柔らかくなる📝✒️知らない事だらけで今までお料理してきました。今日作ってみましたがお豆も柔らかくタコも適度な弾力がありつつ柔らかくとっても美味しく出来ました✨これはまた絶対作りたいです😆
    毎日美味しいレシピありがとうございます👌

  • @kaoritheroux9177
    @kaoritheroux9177 2 ปีที่แล้ว +1

    タコ🐙。ラグーパスタソースはたまに作りますが、白インゲンとコラボなんて素敵な❤️

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 2 ปีที่แล้ว +4

    タコの煮込み料理、大好きです。でも、自分では作った事がなかったので、今度挑戦してみます。タコって煮ると固くなってしまうものって
    思っていたのですが、時間をかけて煮込むと柔らかくなるんですね。40分以上、覚えておきます。勉強になりました。

  • @Naonami29
    @Naonami29 2 ปีที่แล้ว +2

    うわ〜、美味しそう。😁週末に夫の誕生日なんで、好きなタコ🐙を使用したこのレシピに決定します!☝️
     今日は、タコのレシピを有り難う御座います。👨‍🍳

  • @farmsunlight4247
    @farmsunlight4247 2 ปีที่แล้ว +6

    なるほど👀➰40分煮ないと柔らかくならないのですねぇ➰💦いつも固いのはそういうこと💡チャレンジしてみます✨

  • @ZOO-wm7ej
    @ZOO-wm7ej 2 ปีที่แล้ว +10

    タコは1回かたくなって、そこから
    辛抱強く煮込むと柔らかくなるんですね👀

  • @kappa2368
    @kappa2368 2 ปีที่แล้ว +4

    バゲット🥖が何本も要りそうです!大量に作って冷凍しておけばご飯できるまでのちょっとした前菜になりそう🍾ワインも要るなぁ😆😅🥰

  • @gattigattini5440
    @gattigattini5440 2 ปีที่แล้ว +2

    うわぁぁ〜これ絶対に美味しいやつですよね! 南フランスに行った時に食べた事があります。簡単そうなので今度家で作ってみます!

  • @bluefox2364
    @bluefox2364 2 ปีที่แล้ว +2

    インゲン豆苦手なのでタコだけで作ってみました。パスタに掛けて食べましたが、サイコーに美味しかったです。タコって長い時間煮ると小さくなるんですね。そこが失敗かな。

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f 2 ปีที่แล้ว +1

    タコ🐙白いんげん美味しいそう。
    髪飾り可愛い❤️😍
    タコは、お正月🎍に揚げる凧🪁

  • @802もん太郎
    @802もん太郎 2 ปีที่แล้ว +1

    作ります👍👍

  • @ogakujira0934
    @ogakujira0934 2 ปีที่แล้ว +4

    鶏肉やイカ具材を変えても美味しく出来る一品ですね。ローリエ入れ忘れご注意ください。
    動画見ていて焦っちゃいました。(笑)

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +5

    タコと白インゲン豆の煮込み、とても美味しそうです。🤱🤱🤱🎠🤱🥬🤱

  • @ぽむぽむ-k2o
    @ぽむぽむ-k2o 2 ปีที่แล้ว +3

    たこもお豆もやわらかそう😍
    倍の分量で作っちゃおうかな、、、笑

  • @meko5413
    @meko5413 2 ปีที่แล้ว +2

    タコとトマトのパスタが大好きで、家で作った事もありますがタコが硬く仕上がりそれ以来、作って無いレシピ😅
    そうですか~~~”40分以上”煮込む必要があるのですね ✨
    当時は、茹タコを使っているのだから、トマトソースを作って最後にタコに火を通す位で良い?って作ったソースは
    美味しくなかったですよータコも硬いし💦😅
    それから、茹タコを煮込んだ事もありましたが味見しても硬くて、失敗作と認識してから作った事なかった😓
    煮込みが足りなかったって事?! 大変、勉強になりました😍ありがとうございます💖

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski34 2 ปีที่แล้ว +2

    普段たこは和食にしてますが、これは・・いいな、
    タコ手に入れたら試してみたいと思います(🤩

  • @ClearArtInternational
    @ClearArtInternational 2 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう〜。このレシピはものにしたいです。ローリエって不思議なハーブですよね、入れ忘れることがありますが、そうすると風味が違ってしまう。乾いたローリエの匂いはあまり強くないので、ピンとこないのですが、あった方が美味しいですね。

  • @YUMING0119
    @YUMING0119 2 ปีที่แล้ว +3

    タコは外国では食べないと思っておりました!ぜひ作ってみたい煮込みですね!

  • @ジュンケイ-l8i
    @ジュンケイ-l8i 2 ปีที่แล้ว +7

    今、スーパーのタコはモーリタニア産が多いですよね〜
    タコとトマトソースの相性は抜群ですから今回はまさに王道の煮込みレシピ!
    柔らかなタコは朗らかに美味しく食べられます

  • @auspiciousblessed
    @auspiciousblessed 2 ปีที่แล้ว +1

    北海道のたこで作ります!

  • @まろまろ-r1p
    @まろまろ-r1p 2 ปีที่แล้ว +1

    たこは40分にると柔らかくなるのだな。おでんにいれるつきはだしに潜らせる程度だから。中途半端駄目ってことね。黒オリーブ入れてもおいしそう🤗

  • @坂庭さとる
    @坂庭さとる 2 ปีที่แล้ว +10

    40分以上煮ないと……。勉強になりました。有難うございます😆💕✨

    • @脇山真木-x7f
      @脇山真木-x7f 2 ปีที่แล้ว +3

      私も タコ は火を通すと硬くなるとばっかり 思っていましたので よかったです 今日は 秘訣を 教えていただいて

    • @坂庭さとる
      @坂庭さとる 2 ปีที่แล้ว +3

      @@脇山真木-x7f 様🌻
      返信 ありがとうございました💞
      これから お互い、柔らかいタコ🐙が食べられますね😆✨三國シェフに感謝です🙋✨

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +4

    タコと白インゲン豆の煮込みは、お酒に合う料理ですね。👩‍🍼👨‍🍼🤱

  • @syber4935
    @syber4935 2 ปีที่แล้ว +1

    よし!
    炊飯器を使った三國流 即席バターライスを添えて食するとするか。

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb 2 ปีที่แล้ว +3

    タコ❗️冷蔵庫にあるの、忘れてました‼️明日はまた、タコが来るってのに。スペインのシェフ達、まるまんまのタコを長時間ゆでる時、みんな、ワインのコルクを鍋に入れてました。でも、不思議。ほんと、短時間煮るだけだと硬いけど、じーつと煮てると柔らかくなる。あれは、牛とかと違った理由でそうなるきがしますが、どうなのでしょう。
    今日のワインは、リオハの白!スペインの白とは!フエルメンタド!ですか!名前が潔いですね!なんか、強気?😅

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 2 ปีที่แล้ว +2

    『タコと白インゲン豆の煮込み』
    🐙でしたら、今【足10本ほど】冷凍庫にあります。
    (関西人なので、たこ焼き用に…(^^))
    豆は何時も、北海道産大粒大豆を 戻して使っていますが、気になる【🇮🇹白インゲン豆の水煮】で 一度食べてみたいです。
    (その方が 楽デスネ )
    決まった物しか 口にしなかった以前の私、Chefのレシピで多く食材に出逢えて、とても感謝しています🙏
    (毎日、お元気なChefが頼りです…( ꈍᴗꈍ))

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 2 ปีที่แล้ว +1

    普段、タコを食べることはないし、自分でタコ料理を作ることもないのですが、こうやって料理すれば、美味しいんでしょうね。

  • @タカッツオ
    @タカッツオ 2 ปีที่แล้ว +1

    欧米の料理は時間かかるね~~~😩

  • @HappyLife-ht1sd
    @HappyLife-ht1sd 2 ปีที่แล้ว +1

    しばらく前からスマフォの録画が始まってますが。。。。。これまで通りのYuTubeだけの方がいいですね。。。