Quando mi sono sposata nel 1976 a mio marito era stato diagnosticato una steatosi epatica...in parole povere un fegato da paté. Il nostro medico di famiglia mi consigliò di evitare il soffritto con l'olio e soffriggere con poca acqua. Ha funzionato, ma sono andata avanti per anni così aggiungendo olio poi a crudo. A 40 gli è venuto il diabete ma il fegato era a posto. Gli avevano pronosticato 10 anni di vita. Oggi ne ha 73 e ho introdotto tanta verdura, legumi che già mangiavamo spesso e ora anche frutta secca oltre che di stagione. La dieta è molto importante e seguo con grande interesse le sue lezioni. Grazie 😊
Ciao sono una tua collega nutrizionista e ci tengo a ringraziarti per questo video. Sono cose che avevo già più o meno intuito da sola con la pratica, ma questa sistematizzazione che hai fatto mi sarà utilissima per migliorare l’approccio verso i pazienti. Vorrei che qualcuno me la avesse fatta anni fa quando ero all’università questa lezione, sarebbe stata infinitamente utile. Come alternativa, contenuti del genere - magari più approfonditi - sarebbero perfetti per la formazione permanente e il conseguimento dei crediti ECM: questo dovrebbe esserne lo spirito, secondo me, invece di quei corsi online che gridano vendetta che ci vengono proposti dall’ONB…
Sei fantasticooooo!! Oratore spettacolare, ironia sottile simpaticissima, scienziato e ricercatore inarrivabile. Grazie di cuore per tutto questo strepitoso lavoro che ci doni così generosamente!!!
Confermo, grazie anchei ai suoi consigli (durante il lock-down sono riuscito a vederli tutti, i suoi video) abbiamo cambiato stile alimentare in modo graduale, ma siamo arrivati alla meta. Tanta frutta e verdura, legumi, semi oleosi, frutta secca, poca carne (bianca prevalentemente) cereali integrali e caccia agli omega 3, per il corretto bilanciamento, e tutti gli altri consigli. Ah, non ho più avuto raffreddori grazie al video sulla vitamina C presa ogni ora per 10 volte ai primi sintomi: GRAZIE!
Anche io mangio da sempre molte verdure del mio orto legumi cereali ho mangiato quasi sempre carne d agnello e pollo x non comprare carne allevata male e pesce fresco mettevo anche poco o niente sale ma a giugno ho fatto le analisi tutto bene eccetto poco sodio era 1 po meno del minimo ed emoglobina bassa così adesso sto cucinando con il sale normalmente e mangio di più carne anche carne rossa spero che le prossime analisi saranno buone
buongiorno, sono una naturopata, e spesso mi è capitato di seguire persone che adottavano percorsi alimentari suggeriti da "noti nutrizionisti". Preferisco sorvolare sui risvolti alle volte poco piacevoli, mi preme però evidenziare come la differenza che passa fra un professionista vero ed unprofessionista sia la passione e la voglia continua di porsi domande e trovare le risposte...non farsele dare. Gli studi di base possono essere simili per tutti, poi ci vuole la propria capacità ed il desiderio di capire per diffondere conoscenza, dato che alla confusione già ci pensano in diversi. Le faccio davvero i complimenti: è esaustivo, dettagliato, e si percepisce l'amore per la materia: che fa la differenza in qualsiasi campo. Ce ne vorrebbero un pochino di più di professionisti curiosi di apprendere.. Grazie per le prezioe informazioni. p.s. appena riesce mi piacerebbe avere un video sulla parietaria officinalis, se è fattibile, grazie ancora. Salute (come dicevano i nostri nonni)
Fantastico! È un piacere seguire questi video, fatti con tanta umanità e competenza...Trovare un nutrizionista così! Questo canale è fantastico, straordinario!
Oramai metto il like prima di ascoltare, perché ogni volta che ho ascoltato uno delle decine dei suoi video sono sempre sbalordito dalla chiarezza e approccio. Grazie, mi ha cambiato la vita (nutrizionale)
Olio evo..... Quanti cucchiai al giorno come minimo e come massimo? Non mi è chiaro.... Certi dicono che se ne mangi troppo innesca un processo che fa salire ldl...... Ma quanto è il troppo, e quanto è il giusto? Non ho problemi di peso. Grazie
Stefano sei sempre interessante e impeccabile, sei un talento nonché un pozzo di scienza Spero che presto tu possa farci una lezione su gli alimenti minimamente trasformati, processati e ultraprocessati !
Io seguo questa pagina da anni ormai e per me è diventato fondamentale seguire e rivedere spesso i contenuti che propone, proprio al fine di acquisire e mantenere abitudini alimentari sane. Un enorme GRAZIE a Stefano Vendrame, che ci da', in questo senso, una preziosa opportunità!!! 😃
Anche per me che cucino cercando di migliorare sempre l'alimentazione (sto lavorando sugli sgarri e la voglia di dolce) sono contenuti preziosissimi. Un piacere assoluto ascoltare con attenzione, imparare e cercare di mettere in pratica. Grazie grazie grazie
Anche io sono nella fase in cui cucino "bene" ma i fuori pasto dolci sono delle grandissime tentazioni accidenti! Tu hai trovato qualche strategia utile per non cedere? 😉
Quando ho voglia qualcosa di dolce mangio uno yogurt con quasi 0 zuccheri, frutta fresca e frutta secca. Così colmo la tentazione di dolce ma sempre prediligendo cibi salutari.
Grazie a te ho iniziato a comporre almeno un pasto con cereali in chicco e legumi (in scatola per ora🤭), variandoli sempre. Avevo paura di avere problemi digestivi ma con porzioni piccole mi trovo bene e mi è calata la voglia di mangiare schifezze. Ora punto a nuovi progressi
Io ho scoperto di avere fatto da solo (con l'aiuto di alcuni articoli letti sul web) tutto il percorso illustrato dal dottore, senza particolare fatica, motivato pero' da un infarto e dalla paura di vedermelo ripetere.
Complimenti davvero anche per la scelta dell'argomento e di come è stato trattato. Molto interessante. Come al solito competente, simpatico, mai banale nè irraggiungibile dalla gente comune. La tua divulgazione è sempre preziosa. Grazie
Questo video è per me importantissimo, non solo perché è il trecentesimo che vedo, potendo affermare con orgoglio di avere visto tutti gli altri e anche di più aggiungendo quelli di Nutrition Steps, ma perché mi offre una chiave di lettura di tutto il canale! Finalmente mi sono reso conto di essere passato più volte nel corso degli anni più o meno inconsciamente tra vari stadi di cambiamento tra precontemplazione, contemplazione, preparazione e azione... Più che commentare non mi resta che ringraziare l'autore di questi video anche se adesso so che a questi stadi di cambiamento non ci sarà mai fine!
Uno dei video piu' interessanti che lei abbia prodotto. Evidenzia quanto il cambiamento necessario si trovi in noi , nelle nostre abitudini. Che possiamo cambiare e addirittura eliminare quando dannose partendo da un discorso introspettivo aiutati in questo da uno specialista che conosce i "trucchi" per aiutarci nel percorso.
Ci sono maestri pasticceri maestri pizzaioli chef ecc. ecc. Lei dottore Stefano per me è il maestro della nutrizione e mi auguro anche per la nicchia che Lei ha menzionato grazie per tutto quello che ci regala sui social grazie mille
Ciao! Ti seguivo tanto tempo fa...e ti riseguo da poco tempo....posso solo dire che sei fortissimo... nel mio caso...è difficile passare all'azione e quando accade dura per poco.....sob! 😊 (settembre 2024)
Sarebbe bellissimo se mettessi questi video anche in versione podcast! Sono collega nutrizionista e spesso NON HO TEMPO di guardare un video, ma ascoltare una versione podcast sarebbe perfetto! Giusto un idea....
Io trovo che il vincolo maggiore nel rispetto di uno stile di vita salutare sia legato al “giudizio” e all’accettazione da parte degli altri, famigliari in primis. Purtroppo la sensibilità su questi temi nella popolazione è poco diffusa è molto spesso chi cerca di mangiare bene o fare esercizio regolarmente viene visto come un “fissato” e, spesso, viene boicottato o non supportato. Perché ovviamente è molto più comodo mettere in discussione lo stile di vita altrui che cambiare il proprio in meglio. Questo però fa sì che chi cerca di mantenere questo stile di vita debba fare doppia fatica, riuscendo a essere costante nonostante sé stesso ma anche gli altri.
Stefano, Il solito maestro….un milione di video come questi , i miei commenti social sono solo per i tuoi video….vai sempre a centrare il punto focale . Garanzia
Sono al primo anno di magistrale e sto vivendo la peggiore sessione della mia vita perché non riesco ad acquisire l'abitudine di studiare con regolarità, penso che questo video mi tornerà molto utile in questo ambito oltre che dal punto di vista della modifica delle abitudini alimentari. Grazie mille!
Mi sembra che manchi una difficoltà che di solito si incontra: i pasti sono fatti in famiglia dove diventa difficile cucinare in modo diverso per le diverse esigenze e si finisce per accettare e cucinare ciò che mangiano gli altri, con al massimo qualche piccola modifica o aggiunta
Sono d’accordo, peraltro uno dei vincoli maggiori, dal mio punto di vista, è legato anche all’accettazione da parte dei famigliari di uno stile di vita salutare. Perché spesso chi cerca di mangiare bene e fare esercizio viene visto come un fissato, non come un esempio o quantomeno uno “spunto di riflessione”.
Complimenti sinceri Stefano, mi piacerebbe sapere se questi video li racconti in free style o il discorso lo leggi? Lo chiedo perché se lo fai leggendo da uno schermo si spiega, altresì se è tutto in presa diretta devo confessare che sei un mostro della comunicazione verbale!!! In ogni caso ti metto al primo posto tra tutti gli specialisti della nutrizione 🔝🥇🏆
Dottore apprezzo molto il suon buon senso e la sua obiettività. Ha mai affrontato il discorso dei digiuni intermittenti che sembrano andare molto in voga oggi? Ho cercato tra i suoi video ma non sono riuscito a trovare nulla, mi piacerebbe conoscere la sua idea a riguardo.
Min 20/21 Ho visto lei ed il suo canale, mi ha aperto gli occhi prima di scoprirlo non mangiavo ne frutta ne verdura ora ho un alimentazione molto più genuina e cerco di tenere controllati i carboidrati anche se pratico sport e lavoro pesantemente Prima mangiavo tonnellate di carboidrati e grassi saturi di scarsa qualità che ho eliminato con il tempo Soprattutto biscotti che ora sono solo 4/5 al mattino e non di più È solo abitudine
Realizzi dei video stupendi! li devo però rallentare a 0.75 per poter assimilare un tantino in più le informazioni che comunichi, diciamo per visualizzarle mentalmente
Video utilissimo e per questo La ringrazio, tuttavia il mio disorientamento regna sovrano e nel tentativo di fare chiarezza mi chiedo : ma come ha potuto evolversi L uomo e sopravvivere fino ai nostri giorni? Quali sono stati i cibi davvero importanti, fondamentali ? Quando ancora non era stanziale e nn esisteva l orzo, le verdure, i legumi, per esempio, di cosa si cibava? Mi viene da dire la carne … il pesce, le uova 😎
Effettivamente è incredibile come persone anche molto istruite e intelligenti su un punto fondamentale della loro vita e della qualità della vita ovvero l'alimentazione abbiano poche idee moto generiche spesso confuse addirittura sbagliate. figuriamoci poi chi di istruzione non ha potuto o voluto averne
Video completo e fantastico, avrei pagato per guardarlo! Mi sento sfigato, non ho avuto la fortuna di avere un infarto o un tumore come wake up call 🤣🤣🤣🤣
Infatti mi chiedo perché dobbiamo andare su TH-cam per vedere questi video? Perché dobbiamo vedere in tv reality.. Grande Fratello.. Isola dei famosi.. e spazzatura di ogni genere ?? Grazie Stefano!
Prima di guardare il video, espongo la mia esperienza. Due ore di colloquio con nutrizionista che proponeva un approccio "educativo" all'alimentazione. Colloquio nel quale è emerso che mangio tutto tranne le banane (non per capriccio, ma perché mi danno problemi). Sei settimane di attesa per ricevere una dieta "personalizzata" di quindici giorni nella quale comparivano per sette volte le banane (senza nemmeno una riga o una parola su questa scelta). Soldi buttati e fiducia nella categoria completamente vaporizzata.
Se mi permette un consiglio, non prenda in questo modo. Non lasci che un cialtrone screditi l'intera categoria alla quale appartiene. La mia esperienza mi suggerisce che in ogni categoria professionale c'è una percentuale piuttosto alta (più o meno a seconda della professione e di vari altri fattori) di cialtroni, di incompetenti, di mistificatori, insomma di persone poco raccomandabili. Purtroppo, si deve mettere in conto la possibilità di incappare in uno di questi e cercare di diminuire la probabilità che accada cercando di acquisire informazioni prima di scegliere o sentendo persone che hanno ottenuto buoni risultati con qualcuno e te lo possono raccomandare. A parte questo, da come la descrive sembrerebbe una consulenza online e non di persona. Se fosse così la sua sfiducia generalizzata sarebbe ancora meno giustificata e mi ripermetterei di consigliarle una visita di persona da un nutrizionista della sua zona scelto con attenzione.
@@000111Paolo Colloquio in studio con tutti i sacri crismi del colloquio, misurazioni, analisi (per quanto sommaria) della dieta delle ultime settimane ecc.ecc. svolto con professionista del territorio, iscritto all'albo e accompagnato da ottime recensioni (alle quali ho dato il giusto peso venendo da sconosciuti). Si trattava, per altro, della seconda esperienza (anche la prima non finita benissimo, per quanto alcuni consigli li segua ancora) con un nutrizionista, quindi non si può nemmeno dire che non abbia dato una seconda possibilità. Grazie per l'interessamento.
Ho avuto anch'io un'esperienza molto simile alla sua, non sono riuscito a esporre la mia problematica perché la nutrizionista ha parlato lei tutto il tempo e nella prima impostazione di regime dietetico non ha tenuto conto delle poche cose che son riuscito a dire. Il tutto con visita in studio e persona consigliatami. Senza voler generalizzare ingiustamente però personalmente mi da riflettere che non è la prima volta che figure sanitarie che ho interpellato abbiano questo stile comunicativo che lascia a desiderare pertanto non può trattarsi unicamente di "sfortuna ".
Ciao Stefano, sarebbe interessante un video sulla nutrizione sportiva e integrazione correlata adatta a sopperire il maggior fabbisogno nell'atleta. Grazie!
sei talmente fluente e preciso che mi chiedo se vai a braccio o leggi da un gobbo. Ho ascoltato entusiasta e attento malgrado l'inusitata lunghezza. L'unica volta che sono rimasto perplesso è quando hai detto: parliamoci chiaro, non si può sostituire un dessert con una mela. Io invece lo faccio da anni, al posto del dessert mi mangio per esempio datteri o fichi secchi o banana o mela o pera e così via insieme a semi oleosi o pasta 100% di semi oleosi. A volte aggiungo cacao 100% in polvere, miele o yogurt. Non sempre, solo se ho ancora fame o devo aggiustarmi la bocca perché ho mangiato anche cibi salati, per esempio alici olive o pomodori secchi. Come puoi immaginare la nutrizione mi interessa, sia pure a pezzi e bocconi ascolto e leggo al riguardo da decenni. Tu sei drasticamente più preparato e sveglio di qualsiasi altro esperto in cui mi sia mai imbattuto.
Ciao Stefano. Io che mangio legumi in scatola tutti i giorni può essere un broblema? Mangio sempre metà paratolo (120g ) a pasto e cambio spece di legumi ogni 2 pranzi . Un saluto 👋
Quando mi sono sposata nel 1976 a mio marito era stato diagnosticato una steatosi epatica...in parole povere un fegato da paté. Il nostro medico di famiglia mi consigliò di evitare il soffritto con l'olio e soffriggere con poca acqua. Ha funzionato, ma sono andata avanti per anni così aggiungendo olio poi a crudo. A 40 gli è venuto il diabete ma il fegato era a posto. Gli avevano pronosticato 10 anni di vita. Oggi ne ha 73 e ho introdotto tanta verdura, legumi che già mangiavamo spesso e ora anche frutta secca oltre che di stagione. La dieta è molto importante e seguo con grande interesse le sue lezioni. Grazie 😊
👏🏼👏🏼👏🏼
Devo ancora guardare ed ascoltare MA like! Perché Stefano è come le tasse. Una certezza!!!
Idem!!!
Infatti "le tasse sono una cosa bellissima!" cit.
Si ma è molto meglio!
😄
Morte e tasse
Altri 1000 di questi perche abbiamo bisogno.
Dovrebbero rendere obbligatori i video di "QUESTO" canale in tutte le scuole di ogni ordine e grado!
Ciao sono una tua collega nutrizionista e ci tengo a ringraziarti per questo video. Sono cose che avevo già più o meno intuito da sola con la pratica, ma questa sistematizzazione che hai fatto mi sarà utilissima per migliorare l’approccio verso i pazienti. Vorrei che qualcuno me la avesse fatta anni fa quando ero all’università questa lezione, sarebbe stata infinitamente utile. Come alternativa, contenuti del genere - magari più approfonditi - sarebbero perfetti per la formazione permanente e il conseguimento dei crediti ECM: questo dovrebbe esserne lo spirito, secondo me, invece di quei corsi online che gridano vendetta che ci vengono proposti dall’ONB…
ONB, associazione nazionale bibitari?
@@Savatore83 no organizzazione nazionale babbani.
Quanto ti capisco, io sono in un altro ramo e meno, ma molto meno blasonato ed è una giungla cercare qualcosa di sensato.
@@prigionierodeltubo questo a prescindere dal ramo. ormai è tutto ideologizzato
Anche io sono un collega e dal dottore ho imparato tantissimo, molto di più di ciò che l università mi ha potuto trasmettere
Quanto amo quest’uomo 😊❤️
Che linguaggio! Che chiarezza! Che italiano!
Il canale TH-cam più prezioso.
Sei fantasticooooo!! Oratore spettacolare, ironia sottile simpaticissima, scienziato e ricercatore inarrivabile. Grazie di cuore per tutto questo strepitoso lavoro che ci doni così generosamente!!!
Altro che 300 il film questo è il 300 di cui tutti noi avevamo bisogno :)
Fanne altri 300.000 di video Stefano ti prego!
Nessuno imparerà mai ciò che crede di sapere già... Ottimo messaggio. Da divulgare. 👍
Confermo, grazie anchei ai suoi consigli (durante il lock-down sono riuscito a vederli tutti, i suoi video) abbiamo cambiato stile alimentare in modo graduale, ma siamo arrivati alla meta. Tanta frutta e verdura, legumi, semi oleosi, frutta secca, poca carne (bianca prevalentemente) cereali integrali e caccia agli omega 3, per il corretto bilanciamento, e tutti gli altri consigli. Ah, non ho più avuto raffreddori grazie al video sulla vitamina C presa ogni ora per 10 volte ai primi sintomi: GRAZIE!
Puoi dirmi gentilmente a quale video sulla vitamina ti riferisci? Grazie
@@martinasemeraro Stroncare un raffreddore di domande al nutrizionista
@@Massimo.RossiCfi grazie mille
Anche io mangio da sempre molte verdure del mio orto legumi cereali ho mangiato quasi sempre carne d agnello e pollo x non comprare carne allevata male e pesce fresco mettevo anche poco o niente sale ma a giugno ho fatto le analisi tutto bene eccetto poco sodio era 1 po meno del minimo ed emoglobina bassa così adesso sto cucinando con il sale normalmente e mangio di più carne anche carne rossa spero che le prossime analisi saranno buone
Sono sempre lieto di sorbirmi i "mattonazzi" del Dott.Vendrame fino all'ultimo secondo :-)
concordo! 😂
Mi hai tolto il commento di bocca..ops di tastiera
Bravissimo caro dottore
buongiorno, sono una naturopata, e spesso mi è capitato di seguire persone che adottavano percorsi alimentari suggeriti da "noti nutrizionisti". Preferisco sorvolare sui risvolti alle volte poco piacevoli, mi preme però evidenziare come la differenza che passa fra un professionista vero ed unprofessionista sia la passione e la voglia continua di porsi domande e trovare le risposte...non farsele dare. Gli studi di base possono essere simili per tutti, poi ci vuole la propria capacità ed il desiderio di capire per diffondere conoscenza, dato che alla confusione già ci pensano in diversi.
Le faccio davvero i complimenti: è esaustivo, dettagliato, e si percepisce l'amore per la materia: che fa la differenza in qualsiasi campo.
Ce ne vorrebbero un pochino di più di professionisti curiosi di apprendere.. Grazie per le prezioe informazioni.
p.s. appena riesce mi piacerebbe avere un video sulla parietaria officinalis, se è fattibile, grazie ancora. Salute (come dicevano i nostri nonni)
GRAZIE!!!!!
Uno dei video più belli di sempre! Grazie per tutto il lavoro di divulgazione☺️
sono d'accordo ☺
Ti adoro! Sei chiaro, convincente e simpatico da morire 🙏🏻
Fantastico! È un piacere seguire questi video, fatti con tanta umanità e competenza...Trovare un nutrizionista così!
Questo canale è fantastico, straordinario!
Il video più bello di questo canale. Eccellente. Andrebbe trasmesso ogni giorno durante il telegiornale.
Oramai metto il like prima di ascoltare, perché ogni volta che ho ascoltato uno delle decine dei suoi video sono sempre sbalordito dalla chiarezza e approccio. Grazie, mi ha cambiato la vita (nutrizionale)
Olio evo..... Quanti cucchiai al giorno come minimo e come massimo?
Non mi è chiaro....
Certi dicono che se ne mangi troppo innesca un processo che fa salire ldl......
Ma quanto è il troppo, e quanto è il giusto?
Non ho problemi di peso.
Grazie
Stefano sei sempre interessante e impeccabile, sei un talento nonché un pozzo di scienza
Spero che presto tu possa farci una lezione su gli alimenti minimamente trasformati, processati e ultraprocessati !
Io seguo questa pagina da anni ormai e per me è diventato fondamentale seguire e rivedere spesso i contenuti che propone, proprio al fine di acquisire e mantenere abitudini alimentari sane.
Un enorme GRAZIE a Stefano Vendrame, che ci da', in questo senso, una preziosa opportunità!!! 😃
Sei sempre una fonte di informazioni preziose!
Anche per me che cucino cercando di migliorare sempre l'alimentazione (sto lavorando sugli sgarri e la voglia di dolce) sono contenuti preziosissimi. Un piacere assoluto ascoltare con attenzione, imparare e cercare di mettere in pratica. Grazie grazie grazie
Anche io sono nella fase in cui cucino "bene" ma i fuori pasto dolci sono delle grandissime tentazioni accidenti! Tu hai trovato qualche strategia utile per non cedere? 😉
Quando ho voglia qualcosa di dolce mangio uno yogurt con quasi 0 zuccheri, frutta fresca e frutta secca. Così colmo la tentazione di dolce ma sempre prediligendo cibi salutari.
Grazie a te ho iniziato a comporre almeno un pasto con cereali in chicco e legumi (in scatola per ora🤭), variandoli sempre. Avevo paura di avere problemi digestivi ma con porzioni piccole mi trovo bene e mi è calata la voglia di mangiare schifezze. Ora punto a nuovi progressi
Io ho scoperto di avere fatto da solo (con l'aiuto di alcuni articoli letti sul web) tutto il percorso illustrato dal dottore, senza particolare fatica, motivato pero' da un infarto e dalla paura di vedermelo ripetere.
Complimenti davvero anche per la scelta dell'argomento e di come è stato trattato. Molto interessante. Come al solito competente, simpatico, mai banale nè irraggiungibile dalla gente comune. La tua divulgazione è sempre preziosa. Grazie
Le diete saltano per motivo psicologici…questo è nettare per aiutare al cambiamento…moderatamente, con successo…sei un grande!
Questo video è per me importantissimo, non solo perché è il trecentesimo che vedo, potendo affermare con orgoglio di avere visto tutti gli altri e anche di più aggiungendo quelli di Nutrition Steps, ma perché mi offre una chiave di lettura di tutto il canale! Finalmente mi sono reso conto di essere passato più volte nel corso degli anni più o meno inconsciamente tra vari stadi di cambiamento tra precontemplazione, contemplazione, preparazione e azione... Più che commentare non mi resta che ringraziare l'autore di questi video anche se adesso so che a questi stadi di cambiamento non ci sarà mai fine!
Uno dei video piu' interessanti che lei abbia prodotto. Evidenzia quanto il cambiamento necessario si trovi in noi , nelle nostre abitudini. Che possiamo cambiare e addirittura eliminare quando dannose partendo da un discorso introspettivo aiutati in questo da uno specialista che conosce i "trucchi" per aiutarci nel percorso.
Grande divulgatore, l'ho scoperto da poco ma trovo utilissimo ascoltarlo. Super competente e coinvolgente!!!
Complimenti, contenuti di grande densità scientifica che nutrono la mente, per me avere le idee chiare fa già metà del viaggio verso l’obiettivo 👍
Informazione fenomenale. Grazie!
Ci sono maestri pasticceri maestri pizzaioli chef ecc. ecc. Lei dottore Stefano per me è il maestro della nutrizione e mi auguro anche per la nicchia che Lei ha menzionato grazie per tutto quello che ci regala sui social grazie mille
Complimenti per la tua preparazione e simpatia. Grazie
Il miglior divulgatore di sempre 👏
Congratulazioni e grazie per i 300 video
300 di questi video!! grazie!!
Grazie e grazie per questi bellissimi video, raro esempio di competenza e simpatia
Altissimi livelli....come sempre !
Ciao! Ti seguivo tanto tempo fa...e ti riseguo da poco tempo....posso solo dire che sei fortissimo... nel mio caso...è difficile passare all'azione e quando accade dura per poco.....sob! 😊 (settembre 2024)
Sarebbe bellissimo se mettessi questi video anche in versione podcast! Sono collega nutrizionista e spesso NON HO TEMPO di guardare un video, ma ascoltare una versione podcast sarebbe perfetto! Giusto un idea....
Ti ho scoperto da poco e devo ammettere che questi video, almeno per me, sono addictive!!! Bravo e simpaticissimo
Auguri per i 300, Stefano!
Sempre chiaro ed esaustivo, complimenti.
Sei il migliore assoluto Stefano!! 🙏🏻🥰
Io trovo che il vincolo maggiore nel rispetto di uno stile di vita salutare sia legato al “giudizio” e all’accettazione da parte degli altri, famigliari in primis. Purtroppo la sensibilità su questi temi nella popolazione è poco diffusa è molto spesso chi cerca di mangiare bene o fare esercizio regolarmente viene visto come un “fissato” e, spesso, viene boicottato o non supportato. Perché ovviamente è molto più comodo mettere in discussione lo stile di vita altrui che cambiare il proprio in meglio. Questo però fa sì che chi cerca di mantenere questo stile di vita debba fare doppia fatica, riuscendo a essere costante nonostante sé stesso ma anche gli altri.
Pura verdade, não sou de madrilingua italiana, mas sigo seus vídeos (mesmo sendo longos) cheios de importantes informações.
Grato.
Stefano is the best 💛
Complimenti non solo per i contenuti tecnici, ma anche per le competenze di psicologia e influenza positiva
Detto bene, mangiare bene ora per evitre un problema domani, tumore conlon- retto e dieta, era la mia tesi di laurea. Bravissimo
Ti adoro, sei così gentile saggio e competente 😊
Mi inchino come sempre.. Sei la nostra luce!!!
Stefano, Il solito maestro….un milione di video come questi , i miei commenti social sono solo per i tuoi video….vai sempre a centrare il punto focale . Garanzia
Grazie userò questi consigli anche in altre cattive abitudini ❤
Molto felice di far parte della nicchia dei tuoi ascoltatori.
Orgogliosa di essere nicchia ❤️
Grazie per questi splendidi video.
molto bravo
Video perfetto per me, in questo momento. Grazie!
Sempre chiaro e esaustivo.
Complimenti!
Sono al primo anno di magistrale e sto vivendo la peggiore sessione della mia vita perché non riesco ad acquisire l'abitudine di studiare con regolarità, penso che questo video mi tornerà molto utile in questo ambito oltre che dal punto di vista della modifica delle abitudini alimentari. Grazie mille!
Puoi spiegarmi il motivo?
@@patriziapiccolo6218 Penso che capire come modificare le proprie abitudini sia utile per imparare a studiare con regolarità nel mio caso.
Mi sembra che manchi una difficoltà che di solito si incontra: i pasti sono fatti in famiglia dove diventa difficile cucinare in modo diverso per le diverse esigenze e si finisce per accettare e cucinare ciò che mangiano gli altri, con al massimo qualche piccola modifica o aggiunta
Sono d’accordo, peraltro uno dei vincoli maggiori, dal mio punto di vista, è legato anche all’accettazione da parte dei famigliari di uno stile di vita salutare. Perché spesso chi cerca di mangiare bene e fare esercizio viene visto come un fissato, non come un esempio o quantomeno uno “spunto di riflessione”.
Semplicemente GRAZIE per tutto
Preparatissimo e molto simpatico.
Adoro i tuoi "mattonazzi"😉😉😉
Spero tu sappia quanto sono preziosi i tuoi contenuti per noi.🙏
Questa tua è filosofia superiore. Applausi.
Fantastico,complimenti 🙏😘
Stefano ti vogliamo bene💗 secondo me dovresti fare molti piu' video.... ☺️☺️👏
Complimenti sinceri Stefano, mi piacerebbe sapere se questi video li racconti in free style o il discorso lo leggi? Lo chiedo perché se lo fai leggendo da uno schermo si spiega, altresì se è tutto in presa diretta devo confessare che sei un mostro della comunicazione verbale!!! In ogni caso ti metto al primo posto tra tutti gli specialisti della nutrizione 🔝🥇🏆
Dottore apprezzo molto il suon buon senso e la sua obiettività.
Ha mai affrontato il discorso dei digiuni intermittenti che sembrano andare molto in voga oggi?
Ho cercato tra i suoi video ma non sono riuscito a trovare nulla, mi piacerebbe conoscere la sua idea a riguardo.
E la 300esima pietra miliare è stata posta! Grande Stefano e GRAZIE 👏😘
Già rendersi conto che l'alimentazione può essere utile per stare in salute, è un passo avanti!
Grazie: il video giusto al momento giusto per me 🙂
Uno dei tuoi video migliori
Min 20/21
Ho visto lei ed il suo canale, mi ha aperto gli occhi prima di scoprirlo non mangiavo ne frutta ne verdura ora ho un alimentazione molto più genuina e cerco di tenere controllati i carboidrati anche se pratico sport e lavoro pesantemente
Prima mangiavo tonnellate di carboidrati e grassi saturi di scarsa qualità che ho eliminato con il tempo
Soprattutto biscotti che ora sono solo 4/5 al mattino e non di più
È solo abitudine
Puntata interessantissima! Voglio un consulto col dottore 😄😄
Semplicemente un gigante! Grazie
Sempre impeccabile .Grazie
Realizzi dei video stupendi! li devo però rallentare a 0.75 per poter assimilare un tantino in più le informazioni che comunichi, diciamo per visualizzarle mentalmente
Benedico il web per poter seguire canali come questo 👌
Dottore grazie! Sempre.
Non ci abbandonare .. chi non ti segue ha perso un occasione per vivere bene e in salute.
Ascoltando con molto interesse Stefano sto pensando che arriva da qualche pianeta evoluto 🙏🙏🌈☘️🌞grazie
Che bel video, complimenti e grazie
Video utilissimo e per questo La ringrazio, tuttavia il mio disorientamento regna sovrano e nel tentativo di fare chiarezza mi chiedo : ma come ha potuto evolversi L uomo e sopravvivere fino ai nostri giorni? Quali sono stati i cibi davvero importanti, fondamentali ? Quando ancora non era stanziale e nn esisteva l orzo, le verdure, i legumi, per esempio, di cosa si cibava? Mi viene da dire la carne … il pesce, le uova 😎
Un altro "mattonazzo" davvero interessante, grazie!
Lo stesso si può dire sull'attività fisica. Molto interessante!
Simply the best!!!
Effettivamente è incredibile come persone anche molto istruite e intelligenti su un punto fondamentale della loro vita e della qualità della vita ovvero l'alimentazione abbiano poche idee moto generiche spesso confuse addirittura sbagliate.
figuriamoci poi chi di istruzione non ha potuto o voluto averne
Video completo e fantastico, avrei pagato per guardarlo! Mi sento sfigato, non ho avuto la fortuna di avere un infarto o un tumore come wake up call 🤣🤣🤣🤣
Infatti mi chiedo perché dobbiamo andare su TH-cam per vedere questi video? Perché dobbiamo vedere in tv reality.. Grande Fratello.. Isola dei famosi.. e spazzatura di ogni genere ?? Grazie Stefano!
Acquistiamo direttamente dai contadini, o dai gruppi organizzati (GAS)
Un saluto al nostro Prof!!
Ottimo, ottimo, ottimo video! 👍👏🙌
Altri 300 di questi video.
👍🏻♥🙂
Stefano è una garanzia, c’è poco da fare
Prima di guardare il video, espongo la mia esperienza.
Due ore di colloquio con nutrizionista che proponeva un approccio "educativo" all'alimentazione.
Colloquio nel quale è emerso che mangio tutto tranne le banane (non per capriccio, ma perché mi danno problemi).
Sei settimane di attesa per ricevere una dieta "personalizzata" di quindici giorni nella quale comparivano per sette volte le banane (senza nemmeno una riga o una parola su questa scelta).
Soldi buttati e fiducia nella categoria completamente vaporizzata.
Se mi permette un consiglio, non prenda in questo modo. Non lasci che un cialtrone screditi l'intera categoria alla quale appartiene. La mia esperienza mi suggerisce che in ogni categoria professionale c'è una percentuale piuttosto alta (più o meno a seconda della professione e di vari altri fattori) di cialtroni, di incompetenti, di mistificatori, insomma di persone poco raccomandabili. Purtroppo, si deve mettere in conto la possibilità di incappare in uno di questi e cercare di diminuire la probabilità che accada cercando di acquisire informazioni prima di scegliere o sentendo persone che hanno ottenuto buoni risultati con qualcuno e te lo possono raccomandare.
A parte questo, da come la descrive sembrerebbe una consulenza online e non di persona. Se fosse così la sua sfiducia generalizzata sarebbe ancora meno giustificata e mi ripermetterei di consigliarle una visita di persona da un nutrizionista della sua zona scelto con attenzione.
@@000111Paolo Colloquio in studio con tutti i sacri crismi del colloquio, misurazioni, analisi (per quanto sommaria) della dieta delle ultime settimane ecc.ecc. svolto con professionista del territorio, iscritto all'albo e accompagnato da ottime recensioni (alle quali ho dato il giusto peso venendo da sconosciuti).
Si trattava, per altro, della seconda esperienza (anche la prima non finita benissimo, per quanto alcuni consigli li segua ancora) con un nutrizionista, quindi non si può nemmeno dire che non abbia dato una seconda possibilità.
Grazie per l'interessamento.
Ho avuto anch'io un'esperienza molto simile alla sua, non sono riuscito a esporre la mia problematica perché la nutrizionista ha parlato lei tutto il tempo e nella prima impostazione di regime dietetico non ha tenuto conto delle poche cose che son riuscito a dire. Il tutto con visita in studio e persona consigliatami.
Senza voler generalizzare ingiustamente però personalmente mi da riflettere che non è la prima volta che figure sanitarie che ho interpellato abbiano questo stile comunicativo che lascia a desiderare pertanto non può trattarsi unicamente di "sfortuna ".
Sei fsntastico! Grazie😃
Ciao Stefano, sarebbe interessante un video sulla nutrizione sportiva e integrazione correlata adatta a sopperire il maggior fabbisogno nell'atleta. Grazie!
Se spulci tra i suoi primissimi video, lo trovi
“Alghe: non pervenute” Ahahhaha meraviglioso
sei talmente fluente e preciso che mi chiedo se vai a braccio o leggi da un gobbo. Ho ascoltato entusiasta e attento malgrado l'inusitata lunghezza.
L'unica volta che sono rimasto perplesso è quando hai detto: parliamoci chiaro, non si può sostituire un dessert con una mela. Io invece lo faccio da anni,
al posto del dessert mi mangio per esempio datteri o fichi secchi o banana o mela o pera e così via insieme a semi oleosi o pasta 100% di semi oleosi. A volte aggiungo cacao 100% in polvere, miele o yogurt. Non sempre, solo se ho ancora fame o devo aggiustarmi la bocca perché ho mangiato anche cibi salati, per esempio
alici olive o pomodori secchi. Come puoi immaginare la nutrizione mi interessa, sia pure a pezzi e bocconi ascolto e leggo al riguardo da decenni.
Tu sei drasticamente più preparato e sveglio di qualsiasi altro esperto in cui mi sia mai imbattuto.
Grazie per il video!
Ciao Stefano.
Io che mangio legumi in scatola tutti i giorni può essere un broblema?
Mangio sempre metà paratolo (120g ) a pasto e cambio spece di legumi ogni 2 pranzi .
Un saluto 👋
. Non solo secondo me sei bravissimo ma sei anche troppo simpatico