ЗЕФИР НА СОКЕ для ЦВЕТОВ🌹
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Всем привет! В этом видео я делюсь рецептом зефира на соке для зефирных цветов 😋Это идеальный рецепт как для завитков так и для зефирных цветов .
Подпишитесь ✔️ на канал чтобы не пропустить новые видео .
Рецепт зефира
200г сока (у меня яблоко) покупной
250 г Сахара
10 г агара ( сила 900)
Сироп варим от момента закипания 6 мин
В дежу миксера
90 г белка ( 3 средних яйца)
90 г сахара
Щепотка лимонной кислоты
Белки взбиваем до плотной массы
✔️Зефир созревает минимум от 10 ч до 24ч
✔️ насадка 191
С большим интересом и благодарностью смотрю ваши МК умница и профи обьясняете очень подробно и ясно -- все понятно спасибо огромное попробую сделать
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Тоже делала на соке,но покупала детский! Подойдет любой,вкус чувствуется!
Здравствуйте, спасибо что делитесь своим опытом )
Какаяяяя красотаааа!!!!
Тюльпаны невероятно красивые!!!! Умничка!!!!
Спасибо большое 😊
Спасибо. У меня получились первые тюльпаны.
Спасибо большое вам ❤❤❤
Я из Армении. Сегодня первый раз по вашей программе сделал зефир. У меня получилось 18 зефир. Что я сделал не так? Спасибо за ответ 🥰
Тюльпани дуже гарні.!!!.В зефір на пюре добавляють глюкозний сироп,щоб збільшити термін придатності. А на соці також можна додавати глюкозний сироп, чи ні? Дякую.
Спасибо) да конечно можно, я так тоже делаю.
Здравствуйте 50 гр глюкозного сиропа можно добавить?
Скажите Пожалуйста, почему Зефир получился Крупинками, не Гладкая Текстура?
Здравствуйте. Можно ли букет хранить в комнатной температуре или обязательно в холодильнике только?
Привет!😊
🎉какая красота!!! Скажите пожалуйста, как сохранить массу теплой? У меня быстро зазефиривается почему-то, не успеваю отсадить. Спасибо ❤
Спасибо большое, можно использовать 2 мешка, если вы массу оставляете в деже то лучше поместить ее в духовку с температурой 40-45 градусов. Так же влияет температура в помещении. Старайтесь чтобы не было сквозняка
Здравствуйте, можете ли вы дать мне образцы агара - агар 900 и 1200?
Скажите, какими насадками для тюльпанов вы пользуйтесь в этом видео, может ссылкой поделитесь, производитель
Насадки такие можно купить на ВБ или Озон, от Starter91. Очень хорошие насадки они толще чем эти.
Скажите пожалуйста можно на готовом магазинном пюре сделать? И пропорции если можно инертного сиропа❤️
th-cam.com/video/YtpZ7JBVdHA/w-d-xo.htmlfeature=shared это рецепт зефира на пюре, там и пропорции. Инвертный сироп 2 ст л
@@vkusnoiprosto25 😍❤️😘спасибо большое , но я хочу сделать тюльпаны 🌷
Так вы можете с этой массы делать и тюльпаны) все что угодно 😊
Лучше сначала потренируйтесь на покупном соке , поработайте с массой, почувствуете ее, и все … потом дело за фантазией 😊🌹 успехов вам 🫶
@@vkusnoiprosto25 ❤️🙏🏻
Здравствуте,сироп глюкозный или инвертный нужно добовлять.
Я добавляю всегда инвертный
Спасибо
Здравствуйте!! Сколько порций зефира нужно сделать чтобы собрать букет тюльпан???
Здравствуйте, это зависит какого размера будет ваша основа для букета. К примеру с этой пропорции выходит 27 -28 шт тюльпанов .
@@vkusnoiprosto25 спасибо большое
Спасибо за рецепт, имеет ли значение доля сахара в покупном соке?
Пожалуйста) я стараюсь покупать с самый малым или вообще чтобы его не было. Но делала на обычном соке сладком , разницы не почувствовала
@@vkusnoiprosto25 Спасибо за ответ тюльпаны у вас классные!!!
@elenabessinger9235 спасибо большое 😊
А где вы рецепт нашли, подскажите пожалуйста
@@user-po7fi7vd1j на канале есть рецепт.
Ну це зовсім не гортензія
Какой голос противный