ШТРУДЛИ/Подробный Показ Приготовления/Все нюансы и Ошибки

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 67

  • @ingereh2353
    @ingereh2353 ปีที่แล้ว +2

    Ирина спасибо за напоминание о нашей национальной кухни. Моя бабушка это часто готовила. Здорово.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ТамараТангиева-в4и
    @ТамараТангиева-в4и ปีที่แล้ว +2

    Ирина спасибо вам за рецепты взяла свою копилку у вас золотые руки

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо вам за добрые слова.
      Мне приятно 🤗🤗🤗
      Благодарю, что вы не прошли мимо, а посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго и с Наступающим Новым Годом вас 🎉🎄☃️❄️🎉

  • @НадеждаСидорина-ь5у
    @НадеждаСидорина-ь5у ปีที่แล้ว +1

    Лепешка замечательная ,а остальное вижу первый раз ,надо попробовать.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо, что смотрели и оставили комментарий 🤗🤗🤗

  • @ЕленаШимохина-ю9б
    @ЕленаШимохина-ю9б ปีที่แล้ว +1

    Вы, Ирина, замечательная хозяйка семейного очага

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Елена. Спасибо вам за такой комплимент 🤗🤗🤗 Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ЕленаШимохина-ю9б
    @ЕленаШимохина-ю9б ปีที่แล้ว +1

    В процессе приготовления замеса теста Вы добавили 1 чайную ложку без горки сахара а в рецепте не указали. Спасибо Вам за подробный рецепт. Удачи во всех делах

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Елена. Да, вы правы в рецепте сахар не написала, потому что решила, что это на усмотрение и сахар можно не добпвлять. Вам спасибо за наблюдательность. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @ЕленаШимохина-ю9б
      @ЕленаШимохина-ю9б ปีที่แล้ว

      @@GenLid моё пожелание: напишите, что сахар по желанию и его не обязательно добавлять, а я думаю, что он уместен в данном рецепте. Сегодня православные отмечают большой праздник Духов день - именинница Земля, которая нас всех кормит. Будьте ЗДОРОВЫ и Богом хранимы

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@ЕленаШимохина-ю9б Здравствуйте Елена. Хорошо я допишу в рецепте. Спасибо вам 🤗🤗🤗 Благодарю, что смотрите и оставляете комментарии 🙋‍♀️💐💐💐

  • @gurinaelena1486
    @gurinaelena1486 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю. Очень аппетитно

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо вам большое на добром слове. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам самого наилучшего 🙋‍♀️💐💐💐

  • @olgahenkel4971
    @olgahenkel4971 ปีที่แล้ว +2

    Ира привет.Красиво всё получилось и вкусно конечно должно быть Тесто хорошее получилось и лепёшки такие пышные МОЛОДЕЦ 👍Спасибо за рецепт 👍Всего хорошего ,удачи тебе 🤗😋🤗👍👍👍👍🥰❤️

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Оля здравствуй. Спасибо. Ира лепёшки с удавольствием покушала. Понравились. Взяла рецепт. Из этого теста хотит сделать лепёшки. Спасибо🙋‍♀️ Всего доброго 🌹🌹🌹

    • @olgahenkel4971
      @olgahenkel4971 ปีที่แล้ว +1

      Ира привет.Значит хорошие лепёшки получились,если Ире понравились 👍А штрудли не попробовала?

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      @@olgahenkel4971 и штрудли покушала, но лепёшки ей больше хотелось покушать.

  • @ЗояУмурзакова-г9ь
    @ЗояУмурзакова-г9ь ปีที่แล้ว +1

    Лепешки наши казахстанские,у меня живет подруга в германии,спасибо за рецепт,у нас тоже есть блюдо похожее на штрудли.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Да, лепёшки Казахстанские. Мы же из Казахстана.
      Это наша Родина.
      Много лет живу в Германии и всё равно скучаю. Спасибо за просмотр и комментарий
      🙋‍♀️💐💐💐

  • @GenLid
    @GenLid  ปีที่แล้ว +3

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
    0,5 л. Кефир или ряженка
    1 шт. Яйцо
    1 шт. Желток
    2 ч л. Соль
    1 уп. Дрожжи 7 гр
    1 уп. Разрыхлитель
    3 ст л. Масло раст
    700 - 750 гр. Мука
    800-850 гр. Картофель
    650-700 гр. Мясо
    2 шт. Лук
    1 шт. Морковь
    Капуста по желанию и
    вкусу. Выложить тон-
    ким слоем.
    Кастрюля у меня была
    25 см диаметр

    • @melittabiefert921
      @melittabiefert921 ปีที่แล้ว +2

      Посмотрела приготовление Штрудлей и хочу вам посоветовать:никогда это блюдо не опрокидывайте сверху дном,это не правильно.Штрудли должны лежать сверху,тогда действительно видно правильное их приготовление .Я ,конечно тоже готовлю такое блюда и мои родители готовили,но немного по другому.На мясо укладывали капусту (зимой) кислую,(летом ) свежую.,а на капусту укладывали Штрудли.готовка 45 минут.Объедение!

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      @@melittabiefert921
      Здравствуйте. Спасибо. Учту ваш совет. Благодарю за то, что не прошли мимо, а посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-ue3qo2hu1olga
    @user-ue3qo2hu1olga ปีที่แล้ว +1

    Ирина добрый день, спасибо большое за рецепт. Хорошего вам дня и отличного настроения. Буду готовить 😘💞👍🧁☕

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте Оля. Спасибо вам за просмотр. Спасибо за комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗🌹🌹🌹

    • @user-ue3qo2hu1olga
      @user-ue3qo2hu1olga ปีที่แล้ว

      @@GenLid 🧁☕😘💞

  • @ЕржанШынболатов
    @ЕржанШынболатов ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер. Дорогая. Ирина спасибо за рецепт. Какая вкуснятина.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо большое,что смотрите и оставляете комментарии. Всего вам самого наилучшего 🤗🤗🤗💐💐💐

  • @ЕржанШынболатов
    @ЕржанШынболатов ปีที่แล้ว +1

    Тесто у вас шикарная.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо на добром слове. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ТатьянаСимакова-е3ц
    @ТатьянаСимакова-е3ц ปีที่แล้ว +1

    Ирина спасибо за рецепт. Очень интересное блюдо. И конечно очень вкусное.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо. На вкус и цвет товарища нет, как говорится. Мой муж выберает из этого блюда картошку и мясо, а мы с детьми кушаем всё что там есть. Вам спасибо, что смотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🌹🌹🌹

  • @ЛараКонон
    @ЛараКонон ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте Ирина! Интересный рецепт, такое блюдо я не готовила, но весь процесс мне понравился. Блюдо готовится долго и все ингредиенты пропитались друг другом. Думаю это вкусно. Приятного аппетита!

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Лара.
      Да, блюдо получается сытное, вкусное. Но как говорится на вкус и цвет товарища нет. Моему мужу не нравятся штрудли. Из этого блюда он кушает картофель и мясо. Поэтому штрудли можно назвать универсальным блюдом. Каждый возьмёт себе то, что ему нравится. Дети мои обажают, для дочери вообще это самое любимое блюдо. Лара вы спрашивали как сёстра мужа. Они заболели одновременно, а выздоравливали по разному. Младшая быстрее востановилась, а старшая до сих пор чувствует себя не важно. Долго кашляла. Спасибо вам. Всего доброго 🤗🤗здоровья вам💐💐💐

  • @serviceservice4551
    @serviceservice4551 ปีที่แล้ว +1

    Всегда готовлю и жду ваше видео. Все получается спасибо. Лепешки потому что готовили в Казахстане

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Наверное да, вы правы. В Казахстане говорили лепёшки. Спасибо за добрые слова. Мне приятно, что вы ждёте мои видео. Спасибо ещё раз. Благодарю за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐🔔🔔

  • @ГалинаБауэр-т1ю
    @ГалинаБауэр-т1ю ปีที่แล้ว +3

    На кефире никогда ни делала а просто беру молоко+ вода дрожи сахар соль под.масло и оболденное тесто получается штрули прелесть но на вкус и цвет товарищей нет не хочу никого обидеть картошечка мяско и капуста.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Вы правы по поводу вкуса. Я и мои дети мы любим это блюдо, а муж нет. Оиз этого блюда набирает только картофель и мясо. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @Светлана-х7б2ю
    @Светлана-х7б2ю ปีที่แล้ว

    Добрый день! Смотрела у женщины тоже почти такой же рецепт. Женщина с Германии показывает трудились но только без яиц

    • @Светлана-х7б2ю
      @Светлана-х7б2ю ปีที่แล้ว

      Штрудили

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Моя сестра, она тоже всегда делала тесто на кислом молоке и без яиц. И штрудли получались очень пышные. Это блюдо ооооочень ювелирное😉😉😉
      Чуть что не так, всёёё не получились. Спасибо за просмотр. Благодарю за комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @agag8443
    @agag8443 ปีที่แล้ว

    👍🏻👮‍♀😀

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо вам за просмотр. Всего вам доброго 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

  • @ЛидияМузякова
    @ЛидияМузякова ปีที่แล้ว +1

    У меня мама варила этот штрудли я была не такая большая но пимню что тесто она делала такое же но делала она с картошкой штрудли лажила сверху картошки но когда это блюдо было готово она ничего ге переворачивала достовала штрудли а потом толка картошку и мы ели вместа хлеба

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Лидия. Да, вы правы. Моя мама тоже всегда варила так, как вы описали. Капусту добавляла тоже не всегда. В основном картошка и штрудли, даже мясо не всегда было. Спасибо большое, что вы смотрите и оставляете комментарии. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @serviceservice4551
    @serviceservice4551 ปีที่แล้ว +1

    Казахстан во всём хорош

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Казахстан это наша Родина. Любим его всей душой. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @serviceservice4551
      @serviceservice4551 ปีที่แล้ว +1

      @@GenLid я пишу вам с Казахстан г. Павлодар

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@serviceservice4551 Здравствуйте. Я рада вам, вы моя землячка. Привет Павлодару. А где вы живёте в каком районе. Мы жили на ул Камзина, через дорогу была детская железная дорога.
      Спасибо, что не прошли мимо, а посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @serviceservice4551
      @serviceservice4551 ปีที่แล้ว

      @@GenLid здраствуете. Как тесен мир. Я живу по М Горького не далеко от цума. Ну скажи кому нибудь не поверишь. Я тоже очень рада. Сейчас там стало очень красиво. Большой красивый парк. Если буду в той стороне обязательно фото пришлю. Очень красивая церковь. А сейчас в каком городе? Вы наверное живёте в Германии. В основном ваше видио немецкое блюдо. Я не давно стала сиотреть. 🌱🌷

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@serviceservice4551 Здравствуйте. Спасибо за ответ. Сейчас мы живём в Германии. Скучаю по родному Павлодару☹️☹️
      Спасибо вам за общение. Буду рада фотографии. Всего наилучшего 🤗🤗🤗🌹🌹🌹

  • @СветланаЛысенко-л8ю
    @СветланаЛысенко-л8ю ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,ИРИНА спасибо за Ваши ролики все получается какой замечательный канал буду рекомендовать своим знакомым,одна проблема Вы пишите что рецепты под роликом но я не нахожу

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Когда смотрите ролик, обратите внимание, где вы нажимаете чтобы оставить комментарий, то чуть выше есть такие, как галочки или птички, низнаю как правильно назвать. Вот нажмите туда и выйдет сперва описание этого блюда и в конце толстым шрифтом стоят слова ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ нажмите на эти слова и выйдет рецепт. Или в первом закреплённом комментарии. Попробуйте ещё раз, я думаю у вас получится. Спасибо за добрые слова. Спасибо за рекомендацию. Всего вам доброго 🙋‍♀️🌹🌹🌹

    • @СветланаЛысенко-л8ю
      @СветланаЛысенко-л8ю ปีที่แล้ว +1

      знаю я про эту птичку но не получается

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@СветланаЛысенко-л8ю Здравствуйте. Очень жаль ☹️☹️☹️
      Не получается только на этом видео или на другом тоже. Я сейчас рецепт ШТРУДЛЕЙ напишу в первом закреплённом комментарии. Можете найти его там. Спасибо большое 🙋‍♀️🌹🌹🌹

    • @olga9584
      @olga9584 ปีที่แล้ว

      Нажмите на название рецепта и на слово Ещё или mehr и ниже увидите рецепт.

  • @Coman-o8r
    @Coman-o8r ปีที่แล้ว +1

    У меня на такой вот ряженке никогда не получаются оладьи

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Я на ряженке делала оладьи и они получились так же как на кефире. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @НатальяЛарина-ч8ж
    @НатальяЛарина-ч8ж ปีที่แล้ว +1

    Тоже не получается это блюдо в Германии. В Казахстане всегда прекрасно получалось .Просто дрожжи,вода. Получается в духовке.Наверно зависит от муки.
    .

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Значит не только у меня такая проблема с этим блюдом.
      Я ещё всё равно готовлю, хоть раз на раз не получается. А вот наши родственники отказались и уже не пытаются ☹️☹️
      Спасибо вам за просмотр и комментарий 🤗🤗🤗

  • @Antonina838
    @Antonina838 ปีที่แล้ว +1

    Подписалась!!!!!! Обратила внимание ,что ряженка на русском языке написано,как это? Поняла ,что живёте в Германии.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте Антонина. Да, мы живём в Германии, но у нас есть магазин где имеется отдел с русскими продуктами. Я ооооочень рада этому и всегда с большим удовольствием покупаю русский кефир, ряженку, сметану 🤗
      Антонина СПАСИБО за подписку. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @НатальяЛарина-ч8ж
    @НатальяЛарина-ч8ж ปีที่แล้ว +1

    Нет,не такие должны быть. Для теста брали много разного. Тесто не поднялось ,как надо. Может на сырых дрожжах лучше будет. Штрудли должны быть высокие,воздушные. Сами знаете. Спасибо за эксперимент.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Нет вы не правы, тесто получилось очень хорошее и поднялось хорошо, но крышка не дала им выше подняться и придавилаЯ в видео сказала, что это было моей ошибкой.
      Спасибо вам за просмотр и комментарий 🤗🤗🤗