Olá Obrigada pela mensagem..caso tenha interesse acesse @elainearaujol Há o link para o Curso Sucesso na Cozinha. Nele há vários módulos entre eles o de fichas técnicas. Obrigada Sucesso para você
Tudo bem Brankinha! Primeiro precisa fazer a regra de 3 para achar o valor de 1kg. R$ 26,00 / dividido por 2,255 kg = R$ 11,52 / kg para 100gr = 11,52 x 0,100 = R$ 1,15 . Sempre faça a conta para achar o valor do kg para ficar mais fácil de achar o valor das porções. Espero ter ajudado, qualquer dúvida estamos a disposição. Abraço
![ปฏิเสธไม่ไหว (Crush on you) - LIPTA feat. No One Else [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/NBw1jF342vw/mqdefault.jpg)
Bom dia não sei fazer uma fixa técnica gostria de aprender começar fazer um curso de nutricional dieta
Olá Obrigada pela mensagem..caso tenha interesse acesse @elainearaujol
Há o link para o Curso Sucesso na Cozinha. Nele há vários módulos entre eles o de fichas técnicas.
Obrigada
Sucesso para você
E o rendimento?
O rendimento foi de 25,700 kg
O meu strogonoff deu 2,255kg por R$26,00, mas não estou conseguindo achar o valor de 100g dele, como faria esse calculo?
Tudo bem Brankinha! Primeiro precisa fazer a regra de 3 para achar o valor de 1kg.
R$ 26,00 / dividido por 2,255 kg = R$ 11,52 / kg para 100gr = 11,52 x 0,100 = R$ 1,15 . Sempre faça a conta para achar o valor do kg para ficar mais fácil de achar o valor das porções. Espero ter ajudado, qualquer dúvida estamos a disposição. Abraço