Надюша добрый вечер, я тоже переворачиваю банки, так тоже делала моя мама, это для того, чтобы крышка хорошо втянулась и не было вздутия, мне так говорили и я сегодня разглядела твою деревянную лопаток, ну такая прикольная и веселеникая , просто одно удовольствие с ней готовить, спасибо за рецепт, это очень хорошо, когда есть свои огурчики, удачи дорогая и ждем новых рецептиков
СПАСИБО Надюша за рецепт😍👍 Очень всё просто и по моему будет вкусно . Огурцов много, только успевай крути, за то зимой здорово , всё свое бери и кушай 👍😍♥️♥️♥️
Наденька добрый день !баночки с консервацией переворачивают для страховки ,вдруг появится сверху пена ,значит крышка с браком и пропускает воздух ,нужно переделать
Доброе время суток. Консервирование летом это святое. Особенно в наше тяжёлое время. Но я , когда консервирую банки не переворачиваю. Раньше всё делала как и вы советуете . Но при такой процедуре сорвало крышку , кипяток по столу и рукам фонтаном ( банка 3 литра была ) . С тех пор я решила, что если суждено , то все будет хорошо и без переворачивания . Укрываю и стоит до охлаждения . Всё норм.
Надюша, очень хороший рецепт. Спасибо. Но, у нас на рынке грунтовые огурцы по 130 рублей за кг, и это будет очень дорогой деликатес. На твои огурцы посмотрела и наелась.❤😢
Вкусно, наверное, никогда не пробовали такой рецепт. Я режу салат: огурцы, лук, чеснока немного давленного немного укропа (петрушку не кладу ее даже летом в борщ не кладут, а то скиснет) соль-сахар по вкусу, уксус немного тоже по вкусу. Масло растительное. Переварила, закатала. Если ещё к этому рецепту можно добавлять помидоры. Тогда называют у нас кубанский салат. Мама моя ещё капусты немного крошила. В общем, обычный салат переварила немного и в банки. Да, обязательно перевернуть и укутать в одеяло. Особенно если банки маленькие, 500. Так температура дольше держится ,бактерии если какие попали- убиваются. У меня мама технолог пищевик, всегда так переворачивает и укутывает
Делаю огурцы в огурцах 3 кг переростков огурцов натираю на крупной тёрке,добавляю 4 ст.л без горки соли,на дно банки кладу лист черной смородины,укроп,хрен,чеснок.На дно добавляю немного натертых огурцов,потом выкладываю слой стоя маленьких огурчиков и так до верха банки.Заканчиваю верх протёртыми огурцами с солью.Под крышку два горчичника или 1 ч.л порошка горчицы(от плесени и для хрусткости).Храню в холодильнике и на дне колодца.В комнате стоять не будут.Закрываю пластиковой крышкой.Через 40-45 дней огурцы готовы.Всем добра!!!❤🥰🥰🥰🥰🥰
Всем доброго времени суток, всем мира и добра!Просто бывает,что люди закатывают повторно крышками,которые были в употреблении и чтобы проверить не течет ли крышка,поэтому переворачивают.(это лично мое мнение) Если я закрываю новыми крышками,то я не переварачиваю,но крышки предварительно кипячу.Надюша,удачной консервации!
Перевернуть нужно для проверки хорошо закрылось или нет .Если плохо закрывается ,то когда перевернешь идет воздух,а так в принципе можно перевернуть проверить и поставить вверх крышкой.
Нудя, купи пластиковую воронку для банок и накладывай огурцы в банку большим черпаком: съэкономишь время. Когда банку переворачиваешь, то в случае негерметичности из нее выйдет воздух и жидкость, это значит плохо закручена, надо переделать. Если этого нет, то при остывании крышка в тянется в банку. Эта будет храниться всю зиму. Рецепт огурцов мне понравился, буду пробовать! Спасибо! У Андрея есть такая воронка для банок, он тебе покажет. Успехов!!!
Доброе время суток Наденька! Спасибо за рецепт,а я ещё делаю простым посолом называю этот рецепт огурцы в огурцах, вместо воды закладываю огурцы тёртыми на крупной тёрке большие огурцы, добавляю чеснок через чеснокодавку и соль по чуть чуть из расчета на 3-х литровую банку 70 грам соли ,на дно банки не какие специи не добовляю.Так слоями огурцы,кашеца из огурцов,чеснок немного соли,сново огурцы,кашеца,соль и до верху закрываю присасывающей крышкой и в подвал.Они получаются как бочкавые,а тёртые огурцы из баночки можно рассольник варить.
❤Надюша, на твой ответ, для чего нужно банки переворачивать? Крышки, что мы закручиваем руками. Я недавно узнала их вообще переворачивать не надо, потому что крышка с покрытием в внутри.❤❤
Бесконечно можно смотреть на три вещи: горящий огонь, бегущую воду и на то, как работает другой человек. Может быть поэтому мне очень нравится смотреть Ваш канал) Вы такая труженица. И делаете всё на позитиве. Удивляюсь, как спорится работа в Ваших руках. Это шутка. Просто смотреть на Вас приятно - Вы красивая, улыбка красивая у Вас и очень родная, я бы так сказала. Зная, что Вы шикарная швея, хочу поделиться своей идеей грелки для укутывания банок. По сути - это пуховичок в форме бадейки. Диаметр дна у бадейки - чтобы поместилось три 3-х литровых банки, по высоте - чуть выше банок. И к этой бадейке крышка - большой круг, а по периметру круга прошита резинка, чтобы накрыть и держалось. Для набивки этого пуховика-грелки я использовала синтепон. Нашила таких грелок много в подарок знакомым: кто-то ими закрывет тесто, когда подходит, кто-то накрывает кастрюлю (баночки) с едой, чтобы тепло дольше держалось, особенно, если хочешь проведать кого-то в больнице и еду тепленькую привезти надо. Короче, и идей много, и грелки эти можно сшить любых размеров.
Надюша я потерялась этот рецепт .Кого не спрашивала с кетчупом но не то .Сегодня ты воспроизвела мой рецепт .Огурчики только начинаются значит не всё потеряно .Спасибо тебе большое. А вам нравится этот рецепт?А баночки переворачиваются для того чтобы видеть,что баночка хорошо закручена и не протекает .Тогда она не вздуется .Вроде так .
Если крышка " твист",то ее не переворачивают,даже на упаковке пишут.Новиковы молодцы,все умеют,за все дела хватаются трудяжки,Смотрим,поддерживаем,всего хорошего.
Я бы уже застрелилась, накладывать огурцы ложкой, на весу держа горячие банки! Надюша, купите уже воронку для банок и будет удобно накладывать половником. А переворачивают банки для того, чтобы крышки плотнее прижались под собственным весом банки. Так даже недоказанные и подкапывающие банки (бывает, машинка старая и плохо катает или крышки неудачные) закрываются герметично.
Честно,даже не думала об этом( об переворачивании банки),просто переворачиваю на автомате,ну да, смотрю, не протекает ли вода через крыжку,а так просто руки как научились в молодости делать ,так и делают
Ahoj Naďa, fľašky sa pre vracajú preto, aby sa teply vzduch vo fľaši dostal na dno fľašky a tak lepšie pritiahne vrchnák, a pri tom sa aj preverí či netečie vrchnák. Pekný deň
Привет! Перевернуть банки надо длья того чтоб убедится что кришка не сочится. Я обично перевернула,покрутила в руках банку,убедилас что кришка целая,ничего не капает и сразу переверну обратно.🤷♀️
Переворачівают для проверкі качества закритія кришкі. А укутуют для того прі постепенном охлажденіі все інгрідіенти хорошо пропіталісь..так раньше счіталі, передавалі рецепти как молітви, переживалі , чтоби не взорвалісь. Я уже не укутиваю, только проверяю кришку..Спасібо за рецепт.
Надюша переворачивают из за двух причин. Что бы дополнительно простерилизовать крышки и что бы проверить не испортилась ли крышка раньше их использовали повторно и они иногда протекали
Спасибо за подробный рицепт,❤
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
это очень вкусный рецепт
Добрый вечер Надя ! Очередной новый рецепт - смотрим и наслаждаемся готовкой....🥒🥒.
Хорошего вечера и спокойной ночи ! 🌜✨💫☕🍮🙏💙💛
Надя сделай пожалуйста огурцы по рецепту: огурцы по польски много не бывает; рецепт посмотри в интернете Советую очень вкусные огурчик
Переворачивать надо чтобы максимально прогрелась крышка и проверить чтобы не протекала
Спасибо за рецепт
Спасибо, Надежда ,за салат Приготовила по вашему рецепту.
Благодарю вас за видео, очень вкусно получается
Спасибо за рецепт попробуем тоже приготовить
БЛАГОДАРИМ..СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!ВСЕХ БЛАГ!
Надюша добрый вечер, я тоже переворачиваю банки, так тоже делала моя мама, это для того, чтобы крышка хорошо втянулась и не было вздутия, мне так говорили и я сегодня разглядела твою деревянную лопаток, ну такая прикольная и веселеникая , просто одно удовольствие с ней готовить, спасибо за рецепт, это очень хорошо, когда есть свои огурчики, удачи дорогая и ждем новых рецептиков
Спасибо большое 😚
СПАСИБО Надюша за рецепт😍👍 Очень всё просто и по моему будет вкусно . Огурцов много, только успевай крути, за то зимой здорово , всё свое бери и кушай 👍😍♥️♥️♥️
Привет Надюша! Погребок заполняется ! Зимой, в холод, сварил картошечку, достал огурчики, объедение! Удачи! ❤❤❤
Умничка!!!❤❤❤
Умничка, молодец Надюша. Жду каждый новый видосик.❤
Спасибо большое 😚
@@nadezhdakirilenko8952 Український канал ,а чому на російській мові ????? Що ,1,5 року війни ,тебе нічому не навчили ???? Позорище !!!!
@@nadezhdakirilenko8952 А я нарешті зрозуміла ,боїшся втратити своїх « зрітєлєй» .
Здравствуй Наденька! Переворачивают баночки, чтобы хорошо втянулись крышечки, и проверочка на прочность закрутки крышки.
Наденька добрый день !баночки с консервацией переворачивают для страховки ,вдруг появится сверху пена ,значит крышка с браком и пропускает воздух ,нужно переделать
Здравствуй Надюша , банки переворачивают что бы убедиться что они хорошо закрыты и не протекают. Всего тебе хорошего.
Огурцов 🥒🥒🥒много приготовим,спасибо за рецептик...👍👍👍❤🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Большое спасибо за рецепт огурчиков в томате. Сестрёнка у вас такая милая, хорошая. ❤❤❤
Доброе время суток. Консервирование летом это святое. Особенно в наше тяжёлое время. Но я , когда консервирую банки не переворачиваю. Раньше всё делала как и вы советуете . Но при такой процедуре сорвало крышку , кипяток по столу и рукам фонтаном ( банка 3 литра была ) . С тех пор я решила, что если суждено , то все будет хорошо и без переворачивания . Укрываю и стоит до охлаждения . Всё норм.
Спасибо большое 😚
Надюша, очень хороший рецепт. Спасибо. Но, у нас на рынке грунтовые огурцы по 130 рублей за кг, и это будет очень дорогой деликатес. На твои огурцы посмотрела и наелась.❤😢
Надя, баночки переварачивают ,для проверки , хорошо ли они закрыты и не пропускает крышка....
Сільва 🥰 сонечко доброї ночі 😘! Ти права, це робиться для перевірки чи кришка не пропускає👍
@@WaliaSadik Валюша,доброго вечора!🌛✨😘💕 Дякую ,мила моя, що наши думки співпадає...
@@silvaes1107Моя думка , так само. Доброї ночі 🙏 Сільвочка 💝.
@@WaliaSadikВалюшка 💙💛 , доброї ночі дорогесенька моя 🌹
Привет, красавишна. Сама-то много уже накрутила?
Вкусно, наверное, никогда не пробовали такой рецепт. Я режу салат: огурцы, лук, чеснока немного давленного немного укропа (петрушку не кладу ее даже летом в борщ не кладут, а то скиснет) соль-сахар по вкусу, уксус немного тоже по вкусу. Масло растительное. Переварила, закатала. Если ещё к этому рецепту можно добавлять помидоры. Тогда называют у нас кубанский салат. Мама моя ещё капусты немного крошила. В общем, обычный салат переварила немного и в банки. Да, обязательно перевернуть и укутать в одеяло. Особенно если банки маленькие, 500. Так температура дольше держится ,бактерии если какие попали- убиваются. У меня мама технолог пищевик, всегда так переворачивает и укутывает
Спасибо большое
Делаю огурцы в огурцах 3 кг переростков огурцов натираю на крупной тёрке,добавляю 4 ст.л без горки соли,на дно банки кладу лист черной смородины,укроп,хрен,чеснок.На дно добавляю немного натертых огурцов,потом выкладываю слой стоя маленьких огурчиков и так до верха банки.Заканчиваю верх протёртыми огурцами с солью.Под крышку два горчичника или 1 ч.л порошка горчицы(от плесени и для хрусткости).Храню в холодильнике и на дне колодца.В комнате стоять не будут.Закрываю пластиковой крышкой.Через 40-45 дней огурцы готовы.Всем добра!!!❤🥰🥰🥰🥰🥰
Всем доброго времени суток, всем мира и добра!Просто бывает,что люди закатывают повторно крышками,которые были в употреблении и чтобы проверить не течет ли крышка,поэтому переворачивают.(это лично мое мнение) Если я закрываю новыми крышками,то я не переварачиваю,но крышки предварительно кипячу.Надюша,удачной консервации!
Спасибо большое 😚
Перевернуть нужно для проверки хорошо закрылось или нет .Если плохо закрывается ,то когда перевернешь идет воздух,а так в принципе можно перевернуть проверить и поставить вверх крышкой.
Нудя, купи пластиковую воронку для банок и накладывай огурцы в банку большим черпаком: съэкономишь время. Когда банку переворачиваешь, то в случае негерметичности из нее выйдет воздух и жидкость, это значит плохо закручена, надо переделать. Если этого нет, то при остывании крышка в тянется в банку. Эта будет храниться всю зиму. Рецепт огурцов мне понравился, буду пробовать! Спасибо! У Андрея есть такая воронка для банок, он тебе покажет. Успехов!!!
Спасибо большое
Доброе время суток Наденька! Спасибо за рецепт,а я ещё делаю простым посолом называю этот рецепт огурцы в огурцах, вместо воды закладываю огурцы тёртыми на крупной тёрке большие огурцы, добавляю чеснок через чеснокодавку и соль по чуть чуть из расчета на 3-х литровую банку 70 грам соли ,на дно банки не какие специи не добовляю.Так слоями огурцы,кашеца из огурцов,чеснок немного соли,сново огурцы,кашеца,соль и до верху закрываю присасывающей крышкой и в подвал.Они получаются как бочкавые,а тёртые огурцы из баночки можно рассольник варить.
Спасибо большое
Так, только свои 🥒🥒🥒 закатала, сейчас и вам морально помогать буду!)Доброй ночи!)💐👍
Танюша и снова приветик ! 🙋🌜✨💕
Я всегда переворачиваю. А если не дожали?) У меня бывает и такое🤭
@@silvaes1107 здравствуйте, Сильвочка😉😘❤️🌹
@@TanyaKulaУ мене ключ автомат. Дуже зручно. Доброї ночі Танюшка 💙💛
❤Надюша, на твой ответ, для чего нужно банки переворачивать? Крышки, что мы закручиваем руками. Я недавно узнала их вообще переворачивать не надо, потому что крышка с покрытием в внутри.❤❤
Этот вариант варёных огурцов на любителя
Я дуже багато заекатую, але такого рецепту не робила. Дуже дякую
Бесконечно можно смотреть на три вещи: горящий огонь, бегущую воду и на то, как работает другой человек. Может быть поэтому мне очень нравится смотреть Ваш канал)
Вы такая труженица. И делаете всё на позитиве. Удивляюсь, как спорится работа в Ваших руках. Это шутка. Просто смотреть на Вас приятно - Вы красивая, улыбка красивая у Вас и очень родная, я бы так сказала.
Зная, что Вы шикарная швея, хочу поделиться своей идеей грелки для укутывания банок. По сути - это пуховичок в форме бадейки. Диаметр дна у бадейки - чтобы поместилось три 3-х литровых банки, по высоте - чуть выше банок. И к этой бадейке крышка - большой круг, а по периметру круга прошита резинка, чтобы накрыть и держалось. Для набивки этого пуховика-грелки я использовала синтепон. Нашила таких грелок много в подарок знакомым: кто-то ими закрывет тесто, когда подходит, кто-то накрывает кастрюлю (баночки) с едой, чтобы тепло дольше держалось, особенно, если хочешь проведать кого-то в больнице и еду тепленькую привезти надо. Короче, и идей много, и грелки эти можно сшить любых размеров.
Обязательно попробую закрыть такие огурчики.😊❤❤❤
Привет! Надя, сделай икру из огурцов. Вкуснотища, а делается также, как кабачковая. Только вместо кабачков огурцы.
😊😊😊😊😊
Спасибо,Надюша,за рецепт.
Надюша я потерялась этот рецепт .Кого не спрашивала с кетчупом но не то .Сегодня ты воспроизвела мой рецепт .Огурчики только начинаются значит не всё потеряно .Спасибо тебе большое. А вам нравится этот рецепт?А баночки переворачиваются для того чтобы видеть,что баночка хорошо закручена и не протекает .Тогда она не вздуется .Вроде так .
Огурцы вкусные мы уже все съели
Переворачивают не для мифа, а для дезинфекции крышки
Спасибо большое
Уже все блогеры показали этот рецепт сколько можно одно и то он обалденный у Матвей.
Надя, приобрети себе ВОРОНКУ ДЛЯ БАНОК, ооочень удобная штука, с широким горлом, не пожалеешь!!!!
Хочу купить,но не могу найти
@@nadezhdakirilenko8952 я заказывала на вайлдберриз, но они есть и в хозяйственных магазинах
В Слобожанском же бываете,заедьте на рынок.
Надя переворачивают для того, чтобы при остывании не попал воздух и крышка втянулась в банку
Если крышка " твист",то ее не переворачивают,даже на упаковке пишут.Новиковы молодцы,все умеют,за все дела хватаются трудяжки,Смотрим,поддерживаем,всего хорошего.
Спасибо большое
Здравствуйте Надя ,что бы лучше присосалась крышка .
✋🌻👍👍🌻✋❤️🍎👍🌻✋Хозяюшка!!!
Надюша для того, чтоб увидеть подтекает жидкость . Качество закатки.
Спасибо большое
Надя, когда переворачиваеш крышка стерилизуется и ещё сильнее присасывается.
Спасибо за рецепт,правда огурцы не растут,очень жаль
Спасибо за рецепт обязательно попробую
Я бы уже застрелилась, накладывать огурцы ложкой, на весу держа горячие банки! Надюша, купите уже воронку для банок и будет удобно накладывать половником. А переворачивают банки для того, чтобы крышки плотнее прижались под собственным весом банки. Так даже недоказанные и подкапывающие банки (бывает, машинка старая и плохо катает или крышки неудачные) закрываются герметично.
Будет вкусно, я делала так.
На вопрос ответа нет.Моя мама тоже переворачивала.А сейчас мне 62.И я тоже переворачиваю.😂
🙂🙂🙂
Честно,даже не думала об этом( об переворачивании банки),просто переворачиваю на автомате,ну да, смотрю, не протекает ли вода через крыжку,а так просто руки как научились в молодости делать ,так и делают
Добрый вечер Надежда, что то плохо услышала про кетчуп Чили, а второй не поняла. Спасибо
Переворачивать надо чтобы весь воздух из банки вышел и образовался ваккум - поэтому при вскрытие концервазии происходит характерный щелчек..
Ahoj Naďa, fľašky sa pre vracajú preto, aby sa teply vzduch vo fľaši dostal na dno fľašky a tak lepšie pritiahne vrchnák, a pri tom sa aj preverí či netečie vrchnák. Pekný deň
Спасибо большое
Я тоже такие делала и добавляла ещё лук полу кольцами. Но не Чили а соус краснодарский и грузинский.
Приветствую всех
Для того что бы увидеть хорошо ли закатаны банки если плохо закатаны то будет мокро возле крышки. Просто так видно лучше. В😅от и весь секрет.
Привет! Перевернуть банки надо длья того чтоб убедится что кришка не сочится. Я обично перевернула,покрутила в руках банку,убедилас что кришка целая,ничего не капает и сразу переверну обратно.🤷♀️
Переворачівают для проверкі качества закритія кришкі. А укутуют для того прі постепенном охлажденіі все інгрідіенти хорошо пропіталісь..так раньше счіталі, передавалі рецепти как молітви, переживалі , чтоби не взорвалісь. Я уже не укутиваю, только проверяю кришку..Спасібо за рецепт.
У нас мама тоже всегда переворачивала.
И я переворачиваю. 🤓
Чтобы проверить герметичность.
Зачем нужна вода ,если огурцы дадут свой сок?
Чили понятно острый. А второй кетчуп название не понятно. Объясните пожалуйста из чего он.
❤
А я смотрю и говорю:Надя,а уксус где? и Надя побежала
😉😉😉
Чтобы крышка прогрелась переворачивают
Сначала в тазике огурцы нарезаные колечками, а потом каким - то чудом превратились в брусочки
Я тоже это заметила)😊
Я поняла,что кетчуп один острый,один сладкий правильно?
Да, но если вы любите острое добавьте два острых
Надя, а банки с крышками стерилизовать?
Я стерелизовала
Екатерина ,мне очень удобно банки в духовку холодную на 150° 20-30 минут и до полного остывания.
Надюша переворачивают из за двух причин. Что бы дополнительно простерилизовать крышки и что бы проверить не испортилась ли крышка раньше их использовали повторно и они иногда протекали
Спасибо
👍👍👍💐🇺🇦
А что уксус не нужен.?
Нужен я добавила
Eto svjazono vozduxom.jeslji ostavitj tak mezdu kriskoij i proguktom obrozujetsja kondiconer.kotorij potom dajot pljesenj
Соус не будет сладкий сильно
Не будет
Огурцы получаются варёные , вообщим каша . Хрень какая-то.
Сначала попробуйте, потом говорите
Не вкусно😊
Не делай этого
Надюша молодчина...
Спасибо за рецепт