Vous commencez par dire que le vin doit être entre autre le "reflet de la composition du sol", sachez qu'aujourd'hui, aucun lien clair n'a été établi entre les deux. Je trouve ça dommage de propager de telles idées en tant que professionnel, même si, bien évidemment, lorsque l'on vend du vin, on vend aussi une histoire. De même pour les goûts de "levure ajoutée" un peu facile je trouve, d'autant plus que sur ces années difficiles, de nombreux très bons vignerons travaillant habituellement en levure indigènes, utilisent des LSA pour ne pas prendre de risques. Pour finir, l'experimentation mise en place est intéressante mais vous devriez faire goûter les vins dans des verres, à un panel dégustateurs aguerris et non que vous les goutiez seul, je ne remets pas en cause votre bonne foi mais ce serait bien plus représentatif.
Désolé mais cette dégustation a l aveugle n’as aucun intérêt, tu est un consommateur de vin nature donc ton palais est conditionné à apprécier ce genre de vin qui on souvent des arômes bien identifiés donc a l’aveugle facile de savoir lequel est industriel et l’autre non. Ce qui est plus interessant c’est de prendre de simple amateur de vin qui non pas forcément de grande connaissance et de leur faire goûter les deux à l’aveugle pour savoir lequel il trouve le meilleur, et là encore faut prendre des gens qui ne soient pas formaté
Ce que tu dis est partiellement faux, car nous avons choisi volontairement le Château de Vessière, qui est un vin des Costières de Nîmes, travaillé certes en biodynamie et proprement, mais qui est produit de manière traditionnelle, donc loin de l'idée d'un vin nature qui pourrait effectivement avoir des arômes identifiables. Là, ce sont deux vins traditionnels du sud de la vallée du Rhône ; la différence est que l'un est levuré, sulfité à outrance et certainement bien d'autres choses, tandis que l'autre ne contient qu'un petit dosage de sulfites et rien de plus. En revanche, ta suggestion de faire goûter à des novices est très pertinente, et je la garde de côté pour une prochaine vidéo. 😊 Merci pour ton commentaire 🙏
J’adore le format 🙏
@@ugktrading merci pour ton commentaire !! 🙏
Trop bien !!!!
Merci !! 🙏
Bonne idée , bonne explication, bien joué ! A une prochaine !!!
Merci beaucoup !! 🥂
Fais un truc pour le son, j'ai le son que dans l'oreille droite.
Bleufeur mdr
Jamais !! 😎
Vous commencez par dire que le vin doit être entre autre le "reflet de la composition du sol", sachez qu'aujourd'hui, aucun lien clair n'a été établi entre les deux. Je trouve ça dommage de propager de telles idées en tant que professionnel, même si, bien évidemment, lorsque l'on vend du vin, on vend aussi une histoire. De même pour les goûts de "levure ajoutée" un peu facile je trouve, d'autant plus que sur ces années difficiles, de nombreux très bons vignerons travaillant habituellement en levure indigènes, utilisent des LSA pour ne pas prendre de risques.
Pour finir, l'experimentation mise en place est intéressante mais vous devriez faire goûter les vins dans des verres, à un panel dégustateurs aguerris et non que vous les goutiez seul, je ne remets pas en cause votre bonne foi mais ce serait bien plus représentatif.
Désolé mais cette dégustation a l aveugle n’as aucun intérêt, tu est un consommateur de vin nature donc ton palais est conditionné à apprécier ce genre de vin qui on souvent des arômes bien identifiés donc a l’aveugle facile de savoir lequel est industriel et l’autre non. Ce qui est plus interessant c’est de prendre de simple amateur de vin qui non pas forcément de grande connaissance et de leur faire goûter les deux à l’aveugle pour savoir lequel il trouve le meilleur, et là encore faut prendre des gens qui ne soient pas formaté
Ce que tu dis est partiellement faux, car nous avons choisi volontairement le Château de Vessière, qui est un vin des Costières de Nîmes, travaillé certes en biodynamie et proprement, mais qui est produit de manière traditionnelle, donc loin de l'idée d'un vin nature qui pourrait effectivement avoir des arômes identifiables. Là, ce sont deux vins traditionnels du sud de la vallée du Rhône ; la différence est que l'un est levuré, sulfité à outrance et certainement bien d'autres choses, tandis que l'autre ne contient qu'un petit dosage de sulfites et rien de plus. En revanche, ta suggestion de faire goûter à des novices est très pertinente, et je la garde de côté pour une prochaine vidéo. 😊
Merci pour ton commentaire 🙏
Alors ? On peut jouer nous aussi ?? 😉
Peut-être bientôt 😉
😊