Дуже смачно виглядає, Ви молодці! Для цієї коптильні є ще парогенератор, він чіпляється з іншого боку від димогенератора. Трубку яка заходить у камеру від димогенератора, можна трохи зігнути вниз, або надіти шлангочку і опустити до низу, бо з цієї трубки не тільки буде закопчуватись ковбаса, але це може капати дьоготь, ще може зіпсувати і смак м'яса. Дуже цікаві відео, а ще приємніше куштувати Вашу продукцію, ковбаска дійсно смачна, усім рекомендую 👍
Привіт.На вид гарно получилось,на смак думаю теж.Я б поставив якийсь козирек на трубу яка подає дим,щоб поток диму бив не в продукт,а в козирек думаю тоді не буде чорноти.Ну Ви мужик розумний думаю щось придумаєте 👍
Вовка доброго дня підкажіть будь ласка я коптив сало так як ви порадили але маринував шприцуванням три суток ніби все добре але дуже тверда шкірка в чому може бути моя помилка?
Привіт,земляк ,з Умані!!!!Трохи не зрозуміло один момент.Ти почав подавати дим при температурі в середині батона 33 -35 градусів,а потім ,як дознімав відос,то кажеш ,що почав процес обжарки і подачі диму ,коли вже температура в середині батона дасягла 55-60 градусів.Поясни,будь-ласка.І як проходив процес,стосовно балика,бо про нього розмов нуль.Зарання дякую)))Мирного неба!!!!!
Ще можна до цієї коптильні докупити термометра з Bluetooth і Wi-Fi "INKBIRD IBT-6XS Wireless BBQ", дуже чудова річ, з'єднування зі смартфоном, має 6 виносних щупів і можна встановлювати режими оповіщення для кожного зі щупів на смартфон. В інтернеті є багато описів і відео про його роботу. Але якщо будете купляти, купляйте саме з Wi-Fi, бо так значно віддалено можна слідкувати за м'ясом
Здравствуйте. Хочу купить коптильню. Могу ли спросить, какова загрузка вашей в кг( максимальная), это чтобы немного ориентироваться в размерах, есть ли какая-то литература по эксплуатации коптильни ( режимы работы), хотя вы очень доступно объяснили, и рецепты маринадов и последовательность. Спасибо за ответ. Вы молодец и канал у вас супер. Я впервые его встретила.
Підкажіть будьласка! Наприклад: Ставлю в коптильню ковбаску та бочок, Ставим сушіння температуру 65*С і готовим до температури в середині продукту 55*С, а тут виходить, що в ковбасі вже температура 55*С і треба вже включати коптіння, а в бочкові 40*С ще рано. Як тут зробити правильно?
Добрый день! Хотим сделать самим коптильню. Скажите пожалуйста сам домик и дымогенератор у нас есть. Что ещё нужно для равномерного копчения без тена??
Натрапив в мережі на канал російського виробника коптилень Іжица. То там технолог стверджував що м'ясу при гарячому копчені достатньо пів-години обдавання димом.
Гідний контент. За рецепти простоту і українську мову лайк і підписка. Хай такого буде більше на просторах інтернету.
Дуже гарно. Я думаю і смачно. Молодець, мирного неба.
Вовка майстер від Бога! Здоров'я,миру, врожаю.
Дякую за відео. І я в який раз переконуюсь що сільським господарством займатися вигідно і навіть ТРЕБА.
Дуже давно слідкую за твоїм каналом. І дуже радію від того, як ви розвиваєтесь, як виробники!!!!
Дякую!
Вовка молодець,відео в тебе класні все по ділу, без лишньої возні.
Дякую!
Вовка все супер.Молодець.За що не берешся все до пуття.Технологічний процес копчення на високому рівні.Хай щастить.
Дякую
Дуже смачно виглядає, Ви молодці!
Для цієї коптильні є ще парогенератор, він чіпляється з іншого боку від димогенератора.
Трубку яка заходить у камеру від димогенератора, можна трохи зігнути вниз, або надіти шлангочку і опустити до низу, бо з цієї трубки не тільки буде закопчуватись ковбаса, але це може капати дьоготь, ще може зіпсувати і смак м'яса.
Дуже цікаві відео, а ще приємніше куштувати Вашу продукцію, ковбаска дійсно смачна, усім рекомендую 👍
Вова,нет слов.....просто прекрасно спасибо.
Домашняя , свежайшая и очень вкусная колбаска и балык! У вас всё супер 👍👍👍 Спасибо большое за ваш труд! Ждём вас каждый четверг))))
Дякуємо! Стараємось для Вас!
Вподобайка господарю 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍
Здоров'я, витримки! Гарних врожаїв! Добра вам! Слава ЗСУ! Слава Україні!
Героям слава
Все просто супер!!! Спробуй для м'яса та сала яблуневу щепу!
😋 выглядит очень вкусно 🤤
Все супер чекаю нових відео про городи .
Все буде
Вітаю вас ви молодець 👍 за відео продовжуйте так і надалі все буде Україна ✊✊✊✊
Дякую!
Как романтично пахнет колбоса😁. Пайду к холодильнику. 👍
Так тримати, вподобайка
Ну ти Володя молодець!!)
Привіт, друже ти як завжди на першому рівні 😉😉
Привіт! Дякую!
Куштував ковбаску Вовину,дуже смачна.рекомендую.Ще пивко є,буду куштувати чуть пізніше.Обов"язково відпишусь.
Дякую
👍Супер, смакота
Володя супер,молодец
Коментар для підтримки каналу.🎉
Привіт.На вид гарно получилось,на смак думаю теж.Я б поставив якийсь козирек на трубу яка подає дим,щоб поток диму бив не в продукт,а в козирек думаю тоді не буде чорноти.Ну Ви мужик розумний думаю щось придумаєте 👍
Дякую
Добра робота і смачна
Я вже їду смакувати) 😋
Клас!!! Круто!!!
Молодець.
Бачила лайфхак стосовно ковбаси.Обдають швиденько окропом і тоді вона добре чиститься.Спробуйте.
молодець)
Апетитно виглядає а ви продаєте продукцію чи для власного споживання?
Тонка ковбаса i товстий балик треба термобробку проводити роздiльно. Поки балик приготуеться ковбаса пересохне.
Де можна взяти таку коптильню? Дуже гарно виглядає!
👍👍👍👍👍
Вовка доброго дня підкажіть будь ласка я коптив сало так як ви порадили але маринував шприцуванням три суток ніби все добре але дуже тверда шкірка в чому може бути моя помилка?
Доброго дня ,мені сподобалась ваша кортілка,я хотів би купити, як це можна зробити
Drevos.biz
Доброго дня, можете скинути меню ваших м'ясних виробів і чи можна замовити?
Вовка--то бомба..А де стакан вишнячку ?
Де можна придбати і скільки буде коштувати...?
Доброго дня! Напишіть будь ласка, як замовити Вашу продукцію?
Доброго дня. Таке питання - у вас вентилятор просушки втягує повітря в коптильню чи працює на витяжку? Бачу що роблять по різному.
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, столы с нержавейки у Вас отличные, где можно такие приобрести и какова их цена ? Спасибо.
Скажіть будь ласка ціну коптильні.. дякую
Привіт,земляк ,з Умані!!!!Трохи не зрозуміло один момент.Ти почав подавати дим при температурі в середині батона 33 -35 градусів,а потім ,як дознімав відос,то кажеш ,що почав процес обжарки і подачі диму ,коли вже температура в середині батона дасягла 55-60 градусів.Поясни,будь-ласка.І як проходив процес,стосовно балика,бо про нього розмов нуль.Зарання дякую)))Мирного неба!!!!!
Дуже апетитно
Добрий день
Коптив по вашому відео, але мʼясо вийшло жорстке, чому так вийшло підскажіть будь ласка?
Ще можна до цієї коптильні докупити термометра з Bluetooth і Wi-Fi "INKBIRD IBT-6XS Wireless BBQ", дуже чудова річ, з'єднування зі смартфоном, має 6 виносних щупів і можна встановлювати режими оповіщення для кожного зі щупів на смартфон. В інтернеті є багато описів і відео про його роботу. Але якщо будете купляти, купляйте саме з Wi-Fi, бо так значно віддалено можна слідкувати за м'ясом
Домашні все хороше, не те що в магазини хімія одна.
Наче передивився всі ваші відео але не знайшов холодне копчення, як що воно є дайте посилання будь ласка, як що нема то може покажите? Дякую.
👍👍👍👍👍супер
Балики також треба охолоджувати і обтирати серветками?Дякую
Скажіть будь ласка а де ви купували датчики щоб виміряти температуру в середині продукту( термощуп)?
Вітаю. Хочу придбати коптильню для своєї родини. Цікавить чи є інструкція від виробника де описані всі температурні режими?
Мені надали книгу рецептів
Здравствуйте. Где вы покупали датчики измерения температуры внутри продукта выносные ?
В компанії древос
спасибо
@@VovkaBrus
👍👍👍🇺🇦
Не правильно Ти Вовка дегустуєш)🤔 ,а 💯 грам домашньої?😉
Ай смакота)))
Скажіть який приблизно відсоток втрачає , наприклад м‘ясо, яка Ви тут коптили?
Около 10
Вова, доброго дня. Підскажи будь ласка при обжарюванні в коптильні потрібно включати конвекцію.
Так бо згорить тен
Володя привіт поясніть що таке конвекція ?
Доброго дня скажіть будь ласка де ви замовляли коптільню і на скіки вона кг дякую
На фірмі drevos. На 50кг
Підскажіть будь ласка де краще заказати щепу для копчення
В описі до відео має бути номер тел
Вово скажи по коптилці утеплену варто купляти на 25 кг
Яка ціна твоїх виробів і чи можливо замовити без viber? Я старий і в мене телефон "кнопочний"
А сюди ви теж з кнопочного телефону написали?)))
Лайк на перших секундах😃
Вова, добри вечір. Підскажи будь ласка чи потрібно обдавати сало паром після копчення.
Парову варку обов'язково
@@VovkaBrus дякую.
Добрий вечір підкажіть що робиться з бичками у нас Одещина 30 грн за кг.ж.в.
В нас приблизно теж саме.
Дякую за гарний рецепт, у Вас є рецептури,як коптити рибу?
Так є на каналі
Твої відео Вова дивитися на порожній шлунок категорично забороняється Слиною можна вдаватися
Здравствуйте. Хочу купить коптильню. Могу ли спросить, какова загрузка вашей в кг( максимальная), это чтобы немного ориентироваться в размерах, есть ли какая-то литература по эксплуатации коптильни ( режимы работы), хотя вы очень доступно объяснили, и рецепты маринадов и последовательность. Спасибо за ответ. Вы молодец и канал у вас супер. Я впервые его встретила.
50 кг
🖐️🖐️🖐️😃
Ням Ням Ням 😋😃👍
Слава Україні
🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪💪💪🗽
Героям Слава
👍
👍👍👍👍👍🇺🇦
З 16:01 наполегливо прошу не дивитися.....
😢 бо слюні течуть
Підкажіть будьласка! Наприклад: Ставлю в коптильню ковбаску та бочок, Ставим сушіння температуру 65*С і готовим до температури в середині продукту 55*С, а тут виходить, що в ковбасі вже температура 55*С і треба вже включати коптіння, а в бочкові 40*С ще рано. Як тут зробити правильно?
Бочок раніше вішайте, сало слабше проводить температуру
@@VovkaBrus Дякую! Дивлюся Ваші відео, Ви настоящий профі) а то вийняв ковбасу і допікав сало, потім вставив, вона вже охолонула, але було смачно!))
😉
😋🔥👍💪👍
Яка ціна коптилки? Де можна замовити від виробника
Посилання на сайт виробника в описі до відео. Використовуйте промокод "Вовка Брус" і отримаєте гарну знижку
Владимир, подскажите где можно заказать такую коптилку?
На сайті drevos.com.ua
І скажіть промокод Вовка Брус вам зроблять скидку
Дякую)))
Большой привет из города Днепр
Вова , яка модель Вашої коптильні?
Біг 2.0про
Володь бики купуєш ? Київська область .Тетіїв ~400
Покищо ні. Своїх переробляємо
Доброго вечора. Підкажи, будь ласка, де купував термоконтроллер?
На сайті craftstore.com.ua можна толкову автоматику придбать. Сьогодні встановив, скоро буде відео
@@VovkaBrus дякую.
Облизався! Вовка ЖИРНИЙ ЛАЙК за смаколики!
🎉
Ти товар цей десь реалізуєш? Хотілось би придбати.
invite.viber.com/?g2=AQAY1%2B5rHNsDfE7IE7cVcMmfvCcJFJ3k47ld4MDfY5CIlGaM%2FHcgdhtF%2FyxfGGCF
А скільки коштує така коптильня
Та щось більше 20
@@VovkaBrus дякую
Добрый день!
Хотим сделать самим коптильню. Скажите пожалуйста сам домик и дымогенератор у нас есть. Что ещё нужно для равномерного копчения без тена??
Тен конвекції і просушки
@@VovkaBrus без тена нельзя?? Только дымогенератором?
@@ИванИванов-ь7т6ш Ні, Ви не зможете контролювати температуру в коптильні. Краще купіть готову і не заморочуйтесь
@MarkKopnyayev контакты?))
И скажите им что я звонить и заказывать буду от вас!
Йопсєль мопсель я думав що ти її продав.Не підписаний але слідкую за твоїм каналом.Нарешті щось закоптиш.😉
Хороша коптільня це куплена чи зроблена
Куплена
Де можна купити таку коптільню
Drevos.biz
👍🍽️
Дякую!
Привіт! Яка ціна каптільні?
Щось около 20
як отримати знижку на каптільню я не зрозумів?
Промокод "Вовка Брус"
Натрапив в мережі на канал російського виробника коптилень Іжица. То там технолог стверджував що м'ясу при гарячому копчені достатньо пів-години обдавання димом.
я дым подаю максимум 20 мин на колбасе и 15 мин на мясе , но у меня коптильня с конвекцией , она очень важна при копчении
Скільки годин в середньому ви спите?
7. Як і положено
почом увас закупка быков 200-250кг?
Покищо не купляємо, ціни не знаю
внас дают 30-35гр вопще цены нема
Погана ситуація
а де рецепт Вова
Дякую за відео, пізнавально👌
Підкажіть: яка у вас модель коптильні?
Дивився на каталог у виробника, там просто дуже багато варіантів…
"Домашній технолог!" Звідки накопочували знання для процессу приготування?)
Навчався в БНАУ на технолога
Вовка скажи координати де береш щепу
[Имя] магазин, Галлус
[Мобильный] +380 98 991 1399